• Авторизация


полотенца печворк 19-01-2012 20:18

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Яркие полотенца для кухни с йо-йо. Пэчворк. Мастер-класс
 

Доброго времени суток!

Что для женщины ближе и роднее всего в доме? Кухня! Что на кухне самое востребованное? Полотенце, конечно! Поэтому мы с вами будем делать позитивные полотенца в технике пэчворк, заодно и утилизируем наши тканевые остатки:)

Чудесные лоскутно-уютные полотенечка с махрушкой и декором из цветов йо-йо!

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
комод из картона 19-01-2012 19:51

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

КОМОД ИЗ КАРТОНА + МАСТЕР КЛАСС
 

[показать]

МК Елены Никитиной.

"Конечно, можно заказать такой комод из нормальных мебельных досок. Но вот захотелось сделать нереальное. Слепила сие произведение год назад. Пользуюсь и нарадоваться до сих не могу – прочный, вместительный, красивый!!!

Делала два дня. В первый день вырезала все детали, склеила и оставила на ночь сушиться под прессом. Второй день всё собрала и довела до совершенства

 

[566x380]

Что у меня на это ушло:     

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

кресло-мешок своими руками 15-01-2012 23:58

Это цитата сообщения фирдаус Оригинальное сообщение

Кресло своими руками
 

 

Как сшить кресло мешок

[409x300]

Кресло-мешок это писк мебельной моды. 
Все просто. У вас есть желание творческой реализации, несколько часов свободного времени и швейная машинка? Эта статья расскажет, как самому сшить чудесный предмет интерьера - кресло мешок. Для примера мы выбрали самый востребованный размер кресла груши 130х90 см., о нем и пойдет речь далее.

[313x250]

Конструкция: кресло мешок состоит из двух чехлов: внутреннего чехла, наполненного гранулами полистирола (пенопластовыми шариками) и внешнего из более прочного и стойкого к истиранию материала.

Для шитья нам

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сапожки крючком 14-01-2012 20:31

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЕ САПОЖКИ КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС
 

http://www.stranamam.ru/post/1785517/

Опубликовала maxi

Для таких сапожек понадобится:
1. Нитки.
У меня ушло 300 гр., длину сказать не могу- нитки без опознавательных знаков, вязала крючком 3,5, но можно было и 4-кой, т. е. ниточка достаточно толстенькая.
2. Крючек. Я брала 3,5 и 2(для объвязки стельки).
3. Стелька. У меня войлочная, можно и кожаную поискать.
4. Иголка с толстым ушком для сшивания мотивов.
5. Шило, для прокалывания дырочек в стельке.

[показать]

[показать]

Стельку я брала 38 размера, хотя размер ноги у меня 36. Во-первых, стелька всегда чуть меньше обуви, во-вторых, при обвязке стельки размер ее чуть уменьшается.
Вяжем 26 квадратных мотивов-13 на каждый сапожок. 
Узор может быть любым, все зависит от толщины ниточек и Вашей фантазии. Свяжите для начала один мотив, он по диагонали должен быть по длине примерно как 1\3 стельки, точнее мы подгоним позже.
У двух мотивов мы обвязываем по две стороны еще одним рядом столбиков с накидами- эти мотивы будут носочками сапожек. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветы из ткани 14-01-2012 14:22

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Цветы из ткани
 

 http://fashiony.ru/page.php?id_n=14877

 

Тканевые цветы можно использовать как украшение для волос, или как броши.

[333x500]

[500x372]

[444x543]

[480x458]

[500x477]

[480x348]

Я расскажу как сделать этот женственный аксессуар самостоятельно. Конечно, можно и купить, но ведь сделанное своими руками всегда к сердцу ближе! :)

 

Итак, начнем!

Нам понадобится:

  • Синтетическая ткань (Например, органза, либо искусственный шелк. Так же подойдет любая другая ткань подобного рода)
  • Нитки под цвет ткани
  • Иголка
  • Свеча
  • Бисер, бусинки, стразы (по желанию)
  • Картон
  • Ножницы
  • Супер-клей

Есть несколько способов изготовления тканевых цветов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
цели на год 14-01-2012 14:20

Это цитата сообщения Desired_58 Оригинальное сообщение

Простые истины

Не знаю, кто автор, но это те прописные истины, с которыми я согласна почти полностью.

Я часто вижу людей, жизнь которых пронизана страданием и полна пессимизма. Они жалуются на судьбу, семью, работу, общество и государство. Они не видят света в конце тоннеля и считают, что в их тяжелом положении виноват кто-то другой. Даже я, человек, который отличается далеко не самым жизнерадостным нравом, рядом с ними кажусь образцом энергичного балагура. Поэтому порой, когда они спрашивают меня, что нужно сделать, чтобы все изменить, я ненадолго задумываюсь и даю им пару советов.

Не претендуя на великие достижения на ниве личностного роста, в сегодняшнем посте я собрал все подобные вещи, которые когда-либо услышал, применил или посоветовал. Все они проверены на собственном опыте, и буду рад, если кому-то это будет полезным.

1. Пойми, что тебе по-настоящему нравится. Это и самое главное, и самое сложное. Об этом еще будет отдельный большой разговор, но золотое правило гласит – делай то, что доставляет тебе истинное удовольствие, и тогда ты станешь намного счастливее. С развитием интернета все стало еще проще – результаты твоих стараний очень легко донести до публики, и она обязательно их оценит. Более того, наличие дела, которое тебя по-настоящему зажигает – это ключевой фактор привлекательности для противоположного пола. Но надо быть готовым к тому, что поиск своего пути – это марафон, который может продолжаться много (десятков?) лет.

2. Откажись от мусора, который ты ешь, пьешь и куришь каждый день. Никаких секретов и хитрых диет – просто натуральная пища, фрукты, овощи, вода. Не надо становиться вегетарианцем и полностью завязывать с выпивкой, - достаточно лишь максимально ограничить сахар, муку, кофе, алкоголь и всю пластмассовую еду.

3. Учи иностранные языки. Это нереально расширит глубину восприятия мира и откроет невиданные перспективы для обучения, развития и карьерного роста. Русскоязычных пользователей интернета 60 миллионов. Англоязычных – миллиард. Центр прогресса сейчас находится по другую сторону границы, в том числе языковой. Знание английского – это уже не просто прихоть интеллигентов, а жизненная необходимость.

4. Читай книги. Примерный круг – твоя профессиональная область, история, естествознание, личностный рост, социология, психология, биографии, качественная художественная литература. Нет времени читать потому, что ездишь за рулем – слушай аудиокниги. Золотое правило – читай/слушай как минимум одну книгу в неделю. Это 50 книг в год, которые перевернут твою жизнь.

5. Проводи с толком каждые свои выходные. Сходи в музей, на выставку, займись спортом, съезди за город, прыгни с парашютом, навести родственников, сходи на хороший фильм. Расширяй зону контакта с миром. Когда уже все объездишь и обойдешь, бери с собой друзей и рассказывай им то, что знаешь. Главное – не сиди на месте. Чем больше впечатлений ты пропустишь через себя, тем интереснее будет жизнь, и тем лучше ты будешь разбираться в вещах и явлениях.

6. Начни вести блог или обычный дневник. Все равно о чем. Не беда, что ты не обладаешь красноречием и у тебя будет не больше 10 читателей. Главное, что на его страницах ты сможешь думать и рассуждать. А если ты просто регулярно пишешь о том, что ты любишь, читатели обязательно придут.

7. Ставь цели. Фиксируй их на бумаге, в Word’е или блоге. Главное, чтобы они были четкими, понятными и измеримыми (об этом тоже как-нибудь поговорим отдельно). Если поставишь цель, то можешь ее или достигнуть, или нет. Если не поставишь, то вариантов достижения нет вообще.

8. Научись печатать на клавиатуре вслепую – не уметь этого в 21 веке все равно, что не уметь писать ручкой в 20-м.

9. Оседлай время. Научись управлять своими делами так, чтобы они работали почти без твоего участия. Для начала почитай Аллена (Getting Things Done) или Глеба Архангельского. Принимай решения быстро, действуй незамедлительно, не откладывай «на потом». Все дела либо делай, либо делегируй кому-то. Старайся, чтобы мяч никогда не задерживался на твоей стороне. Запиши на листе все «долгоиграющие» дела, которые до сих пор не сделаны и мешают тебе жить. Переосмысли, нужны ли они тебе (памятуя о п.1). Сделай то, что осталось, в течение нескольких дней, и ты почувствуешь неимоверную легкость.

10. Откажись от компьютерных игр, бесцельного сидения в социальных сетях и тупого серфинга в интернете. Минимизируй общенией в соцсетях (вплоть до оптимизации - оставь всего один аккаунт). Уничтожь в квартире телевизионную антенну. Чтобы не тянуло постоянно проверять электронную почту, установить агент, который будет сообщать тебе о входящих сообщениях (в т.ч. на мобильный).

11.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
цветы из органзы 14-01-2012 14:15

Это цитата сообщения Irina_Snezhko Оригинальное сообщение

Цветы из органзы
 

  [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
дерево счастья квилинг 20-12-2011 00:33

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

МК по созданию Деревца счастья
 

Урок по созданию Деревца счастья от Натальи Исенбаевой

 Сегодня она расскажет, как делаются вот такие деревца счастья:

[385x707]

[показать]

Из материалов нам понадобится:         

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фантастические носочки! (спицы) 02-12-2011 20:42

Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение

Фантастические носочки! (спицы)
 

[500x500]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гепатит В 19-11-2011 15:50

Это цитата сообщения Огнена Оригинальное сообщение

Гепатит В.
 

 

 

 

А я прививок - боюсь! Выпуск 2. Гепатит В.

 

Что такое Гепатит В?

Гепатит В - заболевание человека вирусной природы, протекающее с преимущественным поражением печёночных клеток. Вызывается вирусом гепатита B, развивается при массивном попадании вирусных частиц в кровоток, с последующим заселением печёночных клеток и других тканей человека. Протекает в различных вариантах - от бессимптомного вирусоносительства до прогрессирующих форм с развитием острой печеночной недостаточности или хронической печеночной недостаточности, с последующим развитием цирроза и/или рака печени.

Механизм передачи инфекции - кровоконтактный. Заражение происходит естественным (половой, вертикальный, бытовой) и искусственным (парентеральным) путями. Вероятность заразиться от больного гепатитом В человека при незащищенном половом контакте примерно 16-40%. Большую роль в распространении гепатита В играет наркомания. При вертикальном пути передачи (от матери к ребенку) вероятность заражения зависит от того, в каком состоянии находится инфекционный процесс в организме матери. Так, при положительном HBe-антигене, косвенно свидетельствующем о высокой активности процесса, риск инфицирования возрастает до 90%, тогда как при единственном положительном HBs-антигене - такой риск составляет не более 20%.

Перенесенное заболевание обеспечивает пожизненный иммунитет. 80% заболевших излечиваются без каких-либо последствий.

 

Статистика заболеваемости

По данным Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Федерального центра гигиены и эпидемиологии общая заболеваемость гепатитом В с января по июль 2007 года составила 4506 человек, в том числе у детей:

в возрасте до 14 лет включительно - 63 человека,
в возрасте до 17 лет включительно -151 человек.

За этот же период прошлого года общая заболеваемость составляла 6017, в том числе у детей до 17 лет включительно - 428. Т.е. общая заболеваемость снизилась на 24,7%, а у детей - в 2,7 раза.

 

Прививка против гепатита В

Согласно российскому календарю прививок, первая вакцинация против вирусного гепатита В проводится новорожденным в первые 12 часов жизни, вторая - в 1 месяц, третья - в 6 месяцев.

читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Существует ли коллективный иммунитет? 19-11-2011 15:44

Это цитата сообщения Огнена Оригинальное сообщение

Существует ли коллективный иммунитет?
 

Существует ли коллективный иммунитет?

 

А я прививок - боюсь! Выпуск 54.Принудительная вакцинация, правительство и общественный интерес.

 Статья д-ра Рассела Блейлока (США)
 

Оригинал по адресу http://www.thenhf.com/vaccinations/vac_299.htm

Наиболее наблюдательные из нас не могли не заметить довольно опасную тенденцию как в Соединенных Штатах, так и во всем мире, а именно: различных уровней власти прибегают к принудительной массовой вакцинации населения. В моем штате Миссисиппи действует самый строгий в США закон, по которому освободить ребенка от обязательных для всех прививок может только врач. И это исключение действует лишь на бумаге, поскольку мне известно немало случаев, когда медицинские отводы подписывались тремя разными врачами, включая экспертов по неврологическим нарушениям, вызванным прививками, но чиновники органов здравоохранения эти отказы не принимали.

В таких штатах, как Массачусетс, Нью-Джерси и Мэриленд прививки навязывались решением суда или действующим законодательством, а где-то такой законопроект сейчас рассматривается. Эта политика напоминает таковую национальных социалистических империй, сталинистских стран и коммунистического Китая. Когда от чиновников здравоохранения просят юридическое обоснование таких драконовских мер, как принуждение людей к прививкам даже в тех случаях, когда люди считают их реальной угрозой для себя и близких или уже имели личный негативный опыт реакций на прививки, чиновники прибегают к лозунгам о необходимости защиты общества....

читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пальто трасформер 04-11-2011 22:43

Это цитата сообщения Плюшкина_еленка Оригинальное сообщение

Одежонка креативная
 

 

Ой, нашла один вещь - просто срочно хочу себе это сделать!

В общем-то и шить там совсем нечего...

[394x360]

Крой. Прямоугольник зелёного цвета 130х20 см - воротник, переходящий в полочки.
Прямоугольник розового цвета 130х50 см - спинка.
Серым цветом обозначены рукава. Они представляют собой прямоугольник 155х40 см.
Рукав к низу можно заузить до 28 см. Если рукав нужен прямой и свободный, то сделайте меньшее заужение.
На чертеже показан принцип раскроя. Размеры приведены для 44 размера. Если ваш размер сильно отличается в большую сторону, в чертёж потребуется вносить изменения, увеличивая ширину прямоугольника серого цвета.                  

[450x279]


 Пошив. Прямоугольники сшить между собой - 
  линии розового цвета.
Затем, сложить трансформер по горизонтальной осевой линии. Боковой шов и шов рукава сшиваются одной строчкой - линии синего цвета.

[450x326]


Расход ткани. Этот трансформер шьётся только из двустороннего материала. При ширине ткани 150 см вам потребуется 2 м.

Совет: Готовый трансформер можно перевернуть, поменяв местами верхний и нижний прямоугольники - из пальто он превратится в короткую куртку. Большой воротник можно красиво задрапировать или заколоть декоративной булавкой.

 

  • Если на рукаве внизу нужна красивая драпировка, его длину можно увеличить, а ширину немного заузить.
  • По периметру трансформер можно не обрабатывать, а сделать бахрому: выдернуть нити и закрепить их зигзагообразной строчкой.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-10-2011 00:51


 

Аудиокниги для самостоятельного духовного развития!
    
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
скраб для кишечника 19-10-2011 21:08

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Скраб для кишечника
 

 

Скраб для кишечника

[показать] ИНГРЕДИЕНТЫ:
5ст.лож.-овсяных хлопьев 5ст.лож-воды 1ст.лож-молока(или 1чай.лож.сливок) 1чай.лож.-меда 5-орешков
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
5 ст.лож. овсянки залить на ночь 5 ст.лож.кипяченной холодной воды (можно утром на 15-20мин.) Утром добавляем в наши хлопья 1ст.лож.молока или 1ст.лож.сливок,1чай.лож.меда и 5 грецких орехов или фундука. Все перемешиваем, после чего, очень тщательно пережевывая, поглощаем. В течение 3 часов ничего не есть и не пить (ни чай,ни кофе). По прошествию 3 часов кофеманы могут удовлетворить свое желание и, наконец, "проснуться". Сама такая. Цвет лица, кожа, волосы и ногти становятся просто супер+животик "тает".
Побочных эффектов никаких, испытано и проверено на себе.
Источник: GLORIA-LANA

[200x]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как похорошеть за 10 дней 19-10-2011 20:58

Это цитата сообщения elenaalex961 Оригинальное сообщение

Как похорошеть за 10 дней
 

Как похорошеть за 10 дней

 

 

[показать]

 

Если мне надо срочно похорошеть к празднику, например, дней за десять, я делаю вот что:

More
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Папье- паше 19-10-2011 19:56

Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ Оригинальное сообщение

МК по технике ПАПЬЕ-МАШЕ
 

Делать их не сложно, но процесс растянут во времени. Детям это не нравится. Но занятым взрослым это даже на руку.Сегодня замочили лотки (2 мин.), завтра замесили тесто (допустим 15 мин.), потом слепили, а уж декорировать можно потихоньку вечерами - готовиться к праздникам почему-то гораздо интереснее чем праздновать.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
корейские рецепты 12-10-2011 23:02


 

КИМЗИ
Ингредиенты
- капуста белокочанная 400 г, 
- лук репчатый 300 г, 
- соль 120 г, 
- чеснок 15 г, 
- перец красный молотый, 
- уксус 3%-й по вкусу.
        Приготовление      
Капусту нашинковать, пересыпать солью и оставить на несколько часов. 
Лук и чеснок мелко нарезать и смешать с перцем. Затем все соединить с капустой, переложить в глиняный горшок, придавить грузом и оставить на 2-3 дня. 
Если капусту подают в день приготовления, то необходимо добавить немного уксуса.


ХВЕ
Ингредиенты
- рыба свежая 600 г, 
- уксус 3%-й 150 г, 
- чеснок 40 г, 
- редька 300 г, 
- морковь 300 г, 
- перец красный молотый, 
- соль по вкусу.
        Приготовление      
Кусочки сырой рыбы залить уксусом, добавить перец, соль, чеснок, мелко нарезанные морковь и редьку. 
Выдержать 20 минут.


ЛЯНДИВАН
Ингредиенты
- мякоть свинины 600 г, 
- лук репчатый 80 г, 
- крахмал 80 г, 
- капуста белокочанная 800 г, 
- масло растительное 80 г, 
- зеленый горошек 80 г, 
- морковь 40 г, 
- перец красный молотый, 
- соль по вкусу.
        Приготовление      
Из свинины приготовить фарш, добавить соль, перец, половину нормы нашинкованного лука и сухого крахмала. Все тщательно перемешать, сформовать шарики и обжарить их в масле. 
Отдельно спассеровать оставшийся лук, морковь, капусту и зеленый горошек. 
Все смешать, слегка сбрызнуть разведенным в воде крахмалом и запекать в духовке 10-15 минут. 
Подать в горячем виде.


ДЗЯЮ
Ингредиенты
- свинина 500 г, 
- крахмал 45 г, 
- масло растительное 45 г, 
- перец красный молотый, 
- соль по вкусу.
        Приготовление      
Свинину нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить, залить разведенным в воде крахмалом и выдержать некоторое время. 
Обжарить мясо в разогретом масле сначала на слабом огне, затем постепенно огонь увеличить. 
Подать в горячем виде.


ПЕЛЬМЕНИ ПАРОВЫЕ
Ингредиенты
ДЛЯ фарша: 
- баранина 600 г, 
- лук репчатый 180 г, 
- перец красный молотый 2 г, 
- соль по вкусу. 
Для теста: 
- мука пшеничная 300 г, 
- вода 150 г, 
- жир для смазывания 30 г.
        Приготовление      
Мясо и лук пропустить через мясорубку, заправить солью, перцем и тщательно перемешать. 
Из муки и
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ким чи 01-10-2011 16:56


 

Нашла на одном форуме рецепты кимчи и решила поделиться со всеми :) 

№1. Этот рецепт рассказал человек, знающий о кимчи не по наслышке :) Самый приближенный из ниже представленных рецептов к настоящему корейскому кимчи (все пропорции на глаз и на вкус):

"За основу берите пекинскую капусту (китайскую), по-корейски ее называют "пяче". Можно взять и белокочанную, но результат будет намного хуже (чимчи получится немного напоминающим квашеную капусту). Найти пекинскую капусту сложно, но реально.
Остальные ингридиенты вы достанете легко: соль, красный перец и чеснок.
Кочаны "пяче" рубят пополам и укладывают в глубокую емкость (в нашей семье это бочка). Сверху все это дело заливают соленой водой. Вода должна быть очень соленой, но не так, чтобы ее невозможно было взять в рот (вполне возможно, что и в самом деле 8-15% раствор). Кочаны должны быть покрыты водой полностью. А сверху нужно поставить пресс. Пресс должен быть в меру тяжелым, но не настолько, чтобы раздавить кочаны (у нас в 40литровую бочку мы ставим сверху на кочаны пресс килограммов в 7). Под прессом в соленом растворе "пяче" выдерживается 2 дня, затем ее хорошенько моют, а воду сливают. Все, "пяче" готова для обработки ее пастой.
Теперь паста: вот ее-то состав может колебаться очень сильно. В общем-то, в нее можно запихать почти все, что угодно. Но только не забывайте, что основа пасты: чеснок и красный перец (насчет креветочной пасты - я сомневаюсь в ее ТАКОЙ уж большой ценности (прим. kadze: ссылка на рецепт №2))- смесь, способная практически убить любой другой вкус.
Да, забыл сказать: обязательно при готовке чимчи используйте резиновые перчатки и приготовьтесь к тому, что все равно будете потом бороться с перечным запахом ваших рук. Чеснок и стручки (НЕ СУХОЙ МОЛОТЫЙ) красного (который горький) перца перемалываются в мясорубке (пропорции, увы, не знаю, но перца намного больше), затем эта смесь перемешивается и солится (не очень много). Потом этой пастой смазывают каждый листик полукочана (чтобы там оставался не слой пасты, а так - немного пройтись по КАЖДОМУ листку, чтобы он немножко окрасился в красный цвет, и на нем остались маленький кусочки перца-пасты).
Все, осталось только чимчи в большие, плотно закрывающиеся тары (можно банки) и поставить в прохладное место выдерживаться еще 1-2 недельки. Место должно быть прохладным, но не холодным. Идеальная температура - как в холодильнике, на морозе чимчи может просто замерзнуть. В принципе, можно выдерживать и в комнатной температуре, но тогда процесс окисления пойдет быстрее и выдерживать надо меньше. Вообще, самый вкус в чимчи - именно в медленном окислении (квашении?). В такой ядерной смеси никакие микробы не живут, поэтому даже при комнатной температуре этот процесс медленный, но все же быстрее, чем надо - идеальный вкус, когда чимчи выдерживается при прохладных температурах.
"

№2. Рецепт немного похож на рецепт №1. 
"Китайская капуста (китайский салат как ее еще называют) режется на довольно крупные куски 2-3см и выдерживается в соляном растворе (8-15%) от 2 до 7 часов. Затем капуста хорошо промывается в холодной воде и вода сцеживается.
Отдельно готовятся специи, они сильно варьируются, но постоянные состовляющие: резанный дайкон (китайский редис, заменяется любым редисом), рубленный чеснок, молотый красный перец (не паприка), резанный зеленый лук, рубленный имбирь (свежий, продается в больших супермаркетах), соль, сахар и наконец наверное самый важный ингредиент который вносит различие между квашенной капустой и кимчи - креветочная паста. Креветочная паста - не совсем из креветок, это ферментированные морепродукты. Наверное ее можно купить в китайском или японском магазине. Без нее можно не мучиться, а просто добавить все остальные ингредиенты в квашенную капусту и через час "кимча" будет готова.
Специи равномерно смешивачтся с капустой и выстаивается при температуре ниже комнатной от 2 дней.
капуста 85.6%
редис 2.8%
чеснок 1.4%
молотый кр. перец 2.9%
зеленый лук 1.5%
Креветочная паста 1.8%
имбирь 0.7%
соль 2.5%
сахар 0.8%

№3. Ниже идут 4 рецепта от одного автора. Не совсем (совсем не) та кимчи, которую мы могли бы поесть в Корее, но все же очень хорошие и вкусные рецепты:

Кимчи из баклажанов с начинкой.

500 г молодых баклажан, 50 г зеленого лука, 30 г чеснока, соевый соус по вкусу, 5 г красного молотого перца. Отобрать молодые ровные баклажаны, обрезать кончики и сделать надрезы (для начинки) в средней части плода, не доходя до

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
розы из бумаги 01-10-2011 09:53


 

МК: ЕЁ ВЕЛИЧЕСТВО - РОЗА

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Много цветочков крючком 26-09-2011 10:48

Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение

Много цветочков крючком.
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии