Первый секрет этих котлет - свежие грибы. Какие найдутся! У меня - шампиньончики.
Мелко нарезать большую луковицу, чеснок, грибы и... квашеную капусту (это секрет второй!). Вообщем типично для баварской кухни.
Ингредиенты:
* Фарш мясной (смешанный) — 600 г
* Лук белый — 1 шт
* Чеснoк — 2 зуб.
* Грибы (свежие) — 150 г
* Масло сливочное — 100 г
* Булка (сухая, в оригинале -2 вчерашних брецеля) — 4 ломт.
* Молокo — 100 мл
* Капуста белокoчанная (квашеная) — 3 ч. л.
* Горчицa — 1 ч. л.
* Хрен (тёртый) — 1 ч. л.
* Майоран — 1 ч. л.
* Специи (перец, соль, карри (по желанию))
* Петрушка (рубленая зелень) — 3 ч. л.
* Яйцо куриное — 3 шт
Приготовление
Первый секрет этих котлет - свежие грибы. Какие найдутся! У меня - шампиньончики.
Мелко нарезать большую луковицу, чеснок, грибы и... квашеную капусту (это секрет второй!).
На разогретую сковороду положить кусочки сливочного масла (примерно грамм 80) и слегка обжарить в нем лук, чеснок и грибы. Дать остыть.
По рецепту полагалось взбить 3 яйца и "замочить" в них раскрошеную на кусочки булку (от меня: не все наши булки размочаться,могут и колом встать...тогда используйте молоко,чисто по нашему, или бульон для размачивания).
Фарш можно брать и пожирнее. У меня смесь говядины и свинины. Добавить в фарш мелко порезанную квашеную капусту и размоченную булку.
Добавить ложку горчицы, тертого хрена, майоран, соль, перец. По рецепту положено добавить ложку карри, но не всем "нотка" нравится.
Добавить к фаршу остывшие обжаренные грибы с луком. Мелко порезанную петрушку. Все хорошо перемешать.
Сформировать небольшие котлетки и обжарить их на разогретой сковороде на смеси сливочного и растительного масла.
Guten Appetit!
Грибы придают котлетам сочность, а капуста "хрусткость".
Это цитата сообщения Liepa_Osinka Оригинальное сообщение
Missoni
[показать] [показать]
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Пуловер с рюшем!
[показать] [показать]Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
украшения из шнура - брошь и ободок!
{more]
Такая брошь делается очень легко, а выглядит она по-весеннему нежно и оригинально. По этой же технологии Вы сможете сделать себе обруч для волос.
Для начала, поделюсь секретом, как сделать такую брошку. Нужно связать полоску длинной 25 см. Количество петель напрямую зависит от толщины ниток. В нашем случае в ряду было 3 петли. Использовали технологию обычной чулочной вязки.
После того, как связали полоску, нужно сделать цветок. Это просто, достаточно выложить 5 лепестков из полоски и сшить их по серединке. В центр можно пришить бусину или пуговицу. И в конце просто пришиваем стебель (связанная полоска зеленого цвета).
[111x300]По подобной технологии теперь будем делать ободок для волос. Снова вяжем тонкую полоску (из 3-4-х петель). Ширина зависит от обруча, проследите, чтобы связанная полоса полностью покрывала обруч и чтобы ее можно было сшить.
[225x300]Технология цветка остается прежней. Когда свяжете «чехол» для обруча, аккуратно сшейте полоску и протяните ободок вовнутрь. Концы тоже следует закрепить.
Осталось пришить цветы сбоку и ободок для волос готов! Сколько полезных и красивых вещей можно сделать своими руками по данной технологии!!!
Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Белое платье из льняной пряжи
Белое платье с простым силуэтом из льняной пряжи незаменимо в летнюю пору. Модель выполнена спицами.
Размер 44.
[показать]Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Вязанное платьице на лето.
Летнее платье с вышивкой
Это цитата сообщения Ola_la_KZ Оригинальное сообщение
Накидка с рукавами
Серия сообщений "вязание,кофты,топы,жакеты,пуловеры":
Часть 1 - вязание
Часть 2 - топ
...
Часть 98 - пуловер сетка
Часть 99 - Болеро из Вог Он-лайн
Часть 100 - жилет
Это цитата сообщения Киндерелла Оригинальное сообщение
Комплекс Бодифлекс для лица и шеи
|
Серия сообщений "Для лица, шеи, бюста":
Часть 1 - Чудесная чистка для лица
Часть 2 - Подобрать себе макияж и прическу онлайн!
...
Часть 98 - Красота в домашних условиях
Часть 99 - Чудо-маска для лица
Часть 100 - Красивая грудь после родов: 5 полезных привычек
Серия сообщений "Похуделки":
Часть 1 - Чай от " аппетита "
Часть 2 - Чудо-снадобье для похудения и очищения
...
Часть 98 - Успешные истории похудения! Читайте и вдохновляйтесь!
Часть 99 - Интересная диетка
Часть 100 - Яблочный уксус для похудения
Серия сообщений "Разное":
Часть 1 - Сытин Г.Н. - Омоложение души и тела (аудионастрои MP3) - скачать
Часть 2 - Сытин Г.Н. - Здоровье женщины (аудионастрои MP3) - скачать
...
Часть 98 - Выращиваем помидоры
Часть 99 - Возведение фундамента. Виды фундаментов. Что следует знать, сооружая фундамент.
Часть 100 - Простой и красивый дизайн ногтей)
Это цитата сообщения Киндерелла Оригинальное сообщение
Обучение дыханию бодифлекс, комплекс упражнений на стуле, работа с жимбаром
|
Серия сообщений "Похуделки":
Часть 1 - Чай от " аппетита "
Часть 2 - Чудо-снадобье для похудения и очищения
...
Часть 98 - Успешные истории похудения! Читайте и вдохновляйтесь!
Часть 99 - Интересная диетка
Часть 100 - Яблочный уксус для похудения
Это цитата сообщения Киндерелла Оригинальное сообщение
Комплекс Бодифлекс для верхней части тела (руки, пресс)
|
Серия сообщений "Похуделки":
Часть 1 - Чай от " аппетита "
Часть 2 - Чудо-снадобье для похудения и очищения
...
Часть 98 - Успешные истории похудения! Читайте и вдохновляйтесь!
Часть 99 - Интересная диетка
Часть 100 - Яблочный уксус для похудения
Это цитата сообщения Киндерелла Оригинальное сообщение
Бодифлекс – взгляд со стороны
|
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов
Сообщество на Li.ru: Закуски из мяса и птицы
Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов
Это цитата сообщения Богданова_Ирина Оригинальное сообщение
Котлеты от баварского шеф-повара
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ДЕКУПАЖ С РИСОВОЙ БУМАГОЙ. МАСТЕР-КЛАСС
Работа с рисовой бумагой. Часы из крышки от сковородки
Автор: Приколотина Людмила
Обычно первые работы в декупаже делают с использованием трёхслойных салфеток. Но за полтора года увлечения декупажем, у меня сложилось твердое убеждение, что самой простой в техническом плане и выигрышной в эстетическом является работа с рисовой бумагой. И тем, кто хочет попробовать себя в декупаже, наверное, лучше начать именно с этого материала. Купить рисовую бумагу сейчас не проблема. Когда я делала свои первые работы с рисовой бумагой, у нас в городе её не продавали. Я спокойно нашла практически десяток интернет магазинов, где она продается. Так как этот урок я делаю по просьбе девушек, которые, только хотят попробовать себя в декупаже, объяснять буду не только как делать, но и какие материалы лучше использовать.
В этом уроке я покажу, как дать вторую жизнь стеклянной крышке от сковородки, которая прослужила мне много лет по прямому назначению.
Подробный и очень понятный урок здесь: http://www.mastera-rukodeliya.ru/dekupaj/1755-casy-iz-skovorodki.html
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Антицеллюлитное мыло с кофе и медом ручной работы
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Кексики-вкусняшки....из рукодельного мыла.
В последнее время очень популярен стал hand-made в любой области. Во многом благодаря интернету, где можно найти любую информацию по интересующему вопросу. Многое из того, что раньше казалось просто невероятным, сейчас, как оказывается, легко сделать своими руками, да и дешевле порой.
Не исключение и мыло, которое можно изготовить в домашних условиях. Мы представляем сегодня МК по изготовлению домашнего мыла в форме пирожного.
Изготовление такого мыла - весьма простая процедура, которая доставит вам эстетическое удовольствие от полученного результата, а готовое мыло будет замечательным эксклюзивным подарком.
Когда мои знакомые видят такое мыло, удивляются, восторгаются и начинают выпрашивать. А я с удовольствием его раздариваю :-).
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Роскошные ободки канзаши
http://www.liveinternet.ru/users/4240319/post164787473/
МАТЕРИАЛЫ Ободки Ленты атласные шириной 3, 4, 5 см ...