Tolsky, классно=) Тоже хочу=)
Зато я сегодня - купила 3 кг карбоната свинины свежей, замариновала с луком, специями, майонезом. И шашлык!
Вкусна!=)

Ответ на комментарий ППВРК #

Исходное сообщение amore82
Tolsky, классно=) Тоже хочу=)
Зато я сегодня - купила 3 кг карбоната свинины свежей, замариновала с луком, специями, майонезом. И шашлык!
Вкусна!=)

amore82, А что это такое, карбонат свинины? :)

блин, вкусно, наверно. только у меня почти все фотки не открылись. (
интересно, если процитирую, откроются? щас попробую ))

Ответ на комментарий Tolsky #

Исходное сообщение Tolsky
Исходное сообщение amore82
Tolsky, классно=) Тоже хочу=)
Зато я сегодня - купила 3 кг карбоната свинины свежей, замариновала с луком, специями, майонезом. И шашлык!
Вкусна!=)
amore82, А что это такое, карбонат свинины? :)

это часть туши, мясо которой находится вдоль позвоночника.

ага, вижу фотки!

Ответ на комментарий laura_s #

Исходное сообщение laura_s
ага, вижу фотки!

laura_s, О! А я не знал, что еси процитируешь картинки открываются. Терь буду знать... )
Пасиба! )

Ответ на комментарий Tolsky # Tolsky, да вряд ли поэтому, просто лирушный глюк был ))

kitchen aid, квадратная сковорода - откуда? часы тоже клевые настенные. хороший фото-рецепт, спасибо.

Вы наверно живете в США.

Ответ на комментарий Атомный_Кролик #

Исходное сообщение Атомный_Кролик
Вы наверно живете в США.

Атомный_Кролик, Сковорода куплена в магазине. )
Да, Живу в Нью Йорке.
И Вам спасибо. )

не.читать такое на голодный желудок - мазохизм.

Ответ на комментарий Солнечный_Лелик # Солнечный_Лелик, На даче такое блюдо, с винцом... - класс! :)

Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Исходное сообщение gorra
Исходное сообщение Ptisa_Lucy
Исходное сообщение gorra



Я даю тепловой удар, жарю быстро, переворачиваю, быстро с другой сторны, чтобы корочка, потом самый медленный огонь, добавляю немного воды и тушу под крышкой.

но, вот такой красоты, когда тушишь, уж не добиться. )

Красиво или вкусно?-)
так и так вкусно. Но, красиво получается мясо без воды все ж.

Не знаю, правильно ли я понял, но вроде звучало так, что вливается туда всего 150г вина. Испаряясь оно пропитывает и мясо и прочие прибамбасы. А испариться может и довольно быстро. Потом подождать еще минутку-две и будет корочка снизу. А сверху она и так никуда не делась.

Исходное сообщение Tolsky
gorra, Ну тогда конечно. Оно же должно прожариться. А ты попробуй так, как делаю я. "Мир прекрасен в своём разнообразии." По-моему - Маркс. )
Правда не знаю как у вас, у нас эти 18 ребрышек 30 долларов стоят. Я их не часто готовлю - дороговато. В обычном ресторане блюдо из 4-х ребрышек стоит в лучшем случае 25 долларов, а то и 30.

Не знаю, почем бараньи, давно не брал. Думаю, типа 8долл за 1кг.
Мне лень с ними возиться, тут рядом со мной в магазине хорошего качества свиные, уже замаринованные в красном соусе и всякой фигне, в общем разрезай и кидай на сковородку. Стоит удовольствие 5,5 долл за кг.

Ответ на комментарий hlebniks #

Исходное сообщение hlebniks
Исходное сообщение Tolsky
gorra, Ну тогда конечно. Оно же должно прожариться. А ты попробуй так, как делаю я. "Мир прекрасен в своём разнообразии." По-моему - Маркс. )
Правда не знаю как у вас, у нас эти 18 ребрышек 30 долларов стоят. Я их не часто готовлю - дороговато. В обычном ресторане блюдо из 4-х ребрышек стоит в лучшем случае 25 долларов, а то и 30.



Не знаю, почем бараньи, давно не брал. Думаю, типа 8долл за 1кг.
Мне лень с ними возиться, тут рядом со мной в магазине хорошего качества свиные, уже замаринованные в красном соусе и всякой фигне, в общем разрезай и кидай на сковородку. Стоит удовольствие 5,5 долл за кг.

hlebniks, У нас свинина в пределах 5-6 долларов, рёбрышки. Называется: "Отбивная с костью."
Я их тоже делаю и люблю. за баранину и ваще за мясо скажу так, цена сильно зависит от части тела. Баранину можно купить и в 2 раза дешевле, но хрен его знает, что из этого куска сделать можно. )

Фото и коментарий - супер! Покорил! :-) (Для " доброжелателей" - Курица - тоже Человек!, вроде .....)

Tolsky, ммм........ какие тут вкусняшки! ))))))

Какая прелесть!!! Спасибо!!!

Все хорошо.
Только виски со льдом - не хорошо.
Правда, если это не скотч, а бурбон, тогда сгодится.

Ответ на комментарий Scallagrim # Scallagrim, Дома держу только скотч ).

Толя! я xочу этот пост у себя в соо! (http://www.liveinternet.ru/community/pojdem_poedim/blog/)
скопипастишь?;)

KZOTR, No problema, sin'ora, )
Добро. ) А чё мне делать?

Tolsky, там фсе просто. ток в друзя надо добавиться (максимум потом удалишься). тычешь "добавить", копипастишь пост, жмешь "опубликовать":)
[340x148]

Ответ на комментарий KZOTR # KZOTR, Дык... Мы же в деузьях...
Т.е. Я у тебя нажимаю "добавить", копи-постю и все?

Ответ на комментарий Tolsky # копипастишь и жмешь опубликовать:)

Ответ на комментарий KZOTR # KZOTR, А коменты тоже перепостяцца?
Или это нормально?

Ответ на комментарий Tolsky # комменты остануцца у тебя. мне тока сообщение надобно:)
в своём сообщенни нажми редактировать.
потом ставишь мышь на текст и жмешь:
ctrl+A и ctrl+C

потом идешь в соо, жмешь добавить. и в открытую форму жмешь
ctrl+V
опубликовать.
усё:)

KZOTR, А когда?

Ответ на комментарий Tolsky # прямо шас:)

KZOTR, Маш, ты не обижайся, пожалуйста. Я не хочу хозяйствовать в твоём дневе.
Давай я скину себе в черновик, дам тебе ссылки, а ты публикуй. Давай?