Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение
Мясо по-французски с картофелем! Ароматная картошечка, нежное мясо сыр и зелень — настоящее наслаждение от вкуса!
Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение
Салат «Ураган» необычный и вкусный! Оригинальный и потрясающе вкусный салат, который заменит традиционную «Шубу».
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
7 необычных рецептов обычной селедки под шубой
Какими бы новыми кулинарными изысками мы не удивляли присутствующих за столом гостей, представить торжество без селедки под шубой достаточно сложно. Конечно, в традиционном исполнении этот салат уже успел многим поднадоесть, поэтому назвать его праздничным (в классическом варианте) довольно сложно. Именно поэтому я предлагаем вам 7 необычных рецептов салата селедка под шубой, каждый из которых удивит особенным вкусом и станет достойным украшением праздничного стола.
[показать]
Это цитата сообщения rss_lidaufa Оригинальное сообщение
ВКУСНОТА ИЗ КАБАЧКА
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения СЕВАСТОПОЛЬЧАНОЧКА Оригинальное сообщение
Вкусная картошка в мультиварке
[604x422]Ингредиенты:
- 6 картофелин весом около 450-500 грамм;
- 250 грамм воды(1,75 МЧ);
- 1 луковица весом 80 грамм;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 чайная ложка растительного масла;
- 1 неполная десертная ложка соли;
- специи.
Приготовление:
1. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Выкладываем на дно мелко нарезанный лук. Можно и кольцами нарезать, кому как нравится.
2. Очищаем и моем картошку. Нарезаем ее соломкой, но не очень мелко: крупнее, чем для жарки, но чуть тоньше, чем для тушения. Посыпаем специями: базилик сушеный, молотый мускатный орех, черный перец молотый, сушеный чеснок, тмин. Солим до того, как картошка попадет в чашу, так как перемешивать с луком ее нельзя.
3. Воду смешиваем с томатной пастой и заливаем картошку. Много воды лить не нужно - картошка должна быть покрыта водой, а не плавать в ней. Да, в так называемый томатный сок из пасты можно добавить специи и соль, то есть не солить картошку отдельно, а залить ее готовым "соусом". Выбираем режим "Выпечка", время - не менее 50 минут.
Это цитата сообщения Viktori2014 Оригинальное сообщение
Котлеты из мойвы
Ингредиенты:
Мойва — 800 г.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Хлеб — 2 ломтика.
Панировочные сухари — 100 г.
Специи - по вкусу
Зелень - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Измельчить в блендере зелень и чеснок.
2. Мойву очистить от внутренностей, удалить головы и хребет, Затем перемолоть в мясорубке.
3. В фарш добавить измельченный лук, яйцо, соль, перец и специи. Все тщательно перемешать и налепить котлеты.
4. Обвалять в панировочных сухарях и пожарить в масле на раскаленной сковороде минут 15-20 с двух сторон.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Mis_Angelina Оригинальное сообщение
Свиные рулеты
Ингредиенты:
500 гр свиной шейки
300 гр шампиньонов
1 большая луковица
0,5 стакана красного вина
150 гр сыра
1-2 груши
соль, перец
Приготовление:
1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем
полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см.
2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.
3. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками.
4. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. 5. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут.
Это цитата сообщения Mis_Angelina Оригинальное сообщение
Сельдь в горчично-уксусной заливке
Ингредиенты:
3 крупных свежемороженных сельди
1 большая головка лука (с сиреневым эффектнее)
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара
0,5 чайной ложки молотого черного перца
1 чайная ложка горчичного порошка
150 мл подсолнечного масла (можно больше)
1-1,5 чайная ложка уксусной эссенции
соль
сахар
горчица
перец
Приготовление:
Масло смешать с уксусной эссенцией.
Лук нарезать полукольцами.
Филе селедки нарезать полосочками по 1 см., смешать с солью и специями.
В литровую банку укладывать слоями-сельдь-лук-сель-лук... Наверху банки - лук, затем залить смесью масла с эссенцией, закрыть капроновой крышкой и в холодильник.
На следующий день уже можно есть.
Это цитата сообщения Feride22 Оригинальное сообщение
Рыбка в горшочке. Ну очень вкусно!
Ингредиенты:
Любая рыба на ваш вкус — 0,5 кг
Большая луковица
Несколько долек чеснока
Сливочное масло – 30 г
Сметана – 150 г
Сыр твердого или полутвердого сорта – 100 г
Молотый черный перец, соль
Приготовление:
1. У рыбы удалим все плавники, очистим от внутренностей и хребта с косточками, вымоем ее в проточной воде и подсушим (удобно купить уже готовое рыбное филе).
2. Нарежем её небольшими кусочками, натрем каждый солью и черным перцем.
3. Лук почистим и нашинкуем, затем его поджарим на сливочном масле как обычно — до румяности.
4. По формам разложим кусочки рыбы, добавив не слишком мелко нарезанный чеснок. Также распределим жареный лук. Затем сметану. При необходимости еще немного подсолим по вкусу, а затем присыплем тертым на терке сыром.
5. Готовить будем в духовке, нагретой до 250 градусов, приблизительно 20 минут.
Можно добавить любой свежей зелени перед подачей на стол.
Это цитата сообщения Dipika24 Оригинальное сообщение
САЛАТ С ФАСОЛЬЮ, СВЕКЛОЙ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
Давно не готовила новых вкусненьких салатов. На очереди стоял салат с фасолью, свеклой и крабовыми палочками - вот его я и сделала. Салатик оказался очень и очень вкусным, попробуйте.
Ингредиенты:
400 г - красной консервированной фасоли в с/с;
100-150 г - крабовых палочек;
1 средняя - вареная свекла;
2-3 - вареных яйца;
пучок - зеленого лука (или репчатый лук);
чеснок - по вкусу;
майонез - для заправки;
соль и перец молотый - по вкусу.
Приготовление:
Яйца очистить, порезать кубиком. Крабовые палочки порезать мелким кубиком. Сложить в миску.
Свеклу почистить, порезать мелким кубиком.
Сложить к яйцам и крабовым палочкам свеклу и фасоль.
Порезать лук, выдавить чеснок, посолить и поперчить, заправить майонезом. Перемешать, выложить в салатник и украсить зеленью.
Вкусный и нежный салат с фасолью, свеклой и крабовыми палочками готов к подаче.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Быстрый рыбный пирог
количество порций: 4
время приготовления:35 минут
Ингредиенты:
яйца - 3 штуки
сметана - 100 граммов
рыба ( любая белая:треска, палтус, пикша,"сибас"- это лаврак или морской окунь,)- 350 граммов
оливковое масло - 2 ст. ложки
зелень - петрушка, укроп - 1 ст. ложка
веточки розмарина
соль и перец по вкусу
Чистим лук, мелко режем. В сотейнике разогреваем оливковое масло. Режем рыбу на небольшие куски, я брала треску. Выкладываем в сотейник на разогретое масло сначала мелко порезанный лук, затем кусочки рыбы. Обжариваем на среднем огне в течение 5-7 минут, помешивая. Перчим и солим по вкусу.
В отдельной емкости взбиваем 3 яйца со сметаной.
Лучше взбивать венчиком пока смесь не станет однородной. Мелко рубим зелень, а затем добавляем ее в нашу яично-сметанную смесь.
После того как рыба и лук будут слегка обжарены, выкладываем их в миску с яичной смесью и зеленью, хорошо перемешиваем.
В предварительно смазанную сливочным маслом форму ( диаметр 16 см) выкладываем смесь состоящую из рыбы, лука, зелени и взбитых со сметаной яиц.
Выпекаем рыбный пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов
около 20 минут.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Мясо по-китайски в кисло-сладком соусе
[704x502] Необходимые ингредиенты:
-Говядина – 500г;
- Морковь – 1шт;
- Стебли сельдерея – 1-2шт;
-Лук – 1шт;
-Сладкий перец – 1-2шт;
- Чеснок – 2зубчика;
- Консервированные ананасы – 1банка;
- Яйца куриные – 2шт;
- Мука – 1/2ст;
- Перец, соль, сахар – по вкусу;
- Масло растительное;
- Томатная паста – 2ст.л.;
Готовим:
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Венское печенье с вареньем
[700x470] Венское печенье с вареньем рецепт с фотоДля всех любителей домашней выпечки предлагаем рецепт венского печенья с вареньем. Технология приготовления в данном случае очень проста в освоении и обязана поселиться в кулинарной тетрадке начинающих пекарей в качестве базовой.
Из обычного песочного теста сформируем тертый пирог с начинкой, который поделим на порционные кусочки. В итоге получим вкусное, в меру сладкое и рассыпчатое венское печенье с вареньем, которое составит отличное сопровождение чашечке чая или кофе.
Ингредиенты:
сливочное масло (подойдет и маргарин) — 250 г;
яйца — 2 шт.;
разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
соль — ½ ч. ложки;
сахар — 200 г;
мука — 4-4,5 стакана (сколько примет тесто);
любое густое варенье — около 300 г.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат с веселым названием "Лохматый" - порадует всех своим замечательным вкусом
Предлагаю отведать очень вкусный салатик! Давно я на него положила глаз, вот свершилось! Прост в приготовлении, ваши гости его оценят и на праздничном столе!
[показать]
С очень необычным названием салат «Лохматый» привлекает своим оригинальным вкусом и сочностью.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень быстрые и вкусные лепешки на водке!
Вообще, любые лепешки — идеальная еда, на мой взгляд. А если они еще и быстро готовятся, так и вообще отлично! Лепешки эти все начинают есть, хватая прям со сковороды. Так что либо из кухни всех выдворяйте, либо готовьте двойную порцию.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ажурный, очень элегантный, нежный и стильный белый пуловер крючком
Пуловер с красивым ажурным узором связан крючком. Пуловер простой формы, свободно облегает фигуру и имеет рукава три четверти. Рукава у пуловера рубашечного покроя, поэтому лежат на плече слегка приспущенно. Пуловер застегивается на одну пуговицу и имеет щелевидный вырез.
Для этого пуловера вам понадобится 550 грамм белой пряжи (100% хлопок, 210 м./50 г.) и крючок №2. Описание пуловера приведено для европейских размеров 38/40 или для российских 44/46.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ФОКАЧЧА КАРТОФЕЛЬНАЯ - нежная, с хрустящей корочкой и тонким ароматом
Не претендую на аутентичность, поскольку фокаччу именно в Италии не ела ни разу. Рассказываю тот рецепт, по которому привыкла готовить) Все у меня привыкли этот хлеб именовать фокаччей, так и я называю.
Рецепт не многим отличается от основного, рассказываю.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вареники с картофелем и курицей - мягкие, бархатные, сочные, сытные...
Невероятно вкусные вареники с картофелем и курицей я посвящаю обеду выходного дня. Придется потрудиться, но домочадцы или заглянувшие в гости друзья останутся довольны и обязательно потребуют добавки! Вкуснющую начинку из картофеля и куриного филе помещаем внутри заварного теста, замешанного исключительно на молоке и сливочном масле.
Это цитата сообщения mamalucha Оригинальное сообщение
ЧЕРНАЯ ТУНИКА ИЗ МЕЛКИХ КВАДРАТОВ
ЧЕРНАЯ ТУНИКА ИЗ МЕЛКИХ КВАДРАТОВ
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Быстрый и вкусный салат
