Буженина — блюдо, которое принято относить к российской кухне, но и в других странах есть очень похожие аналоги запеченного мяса. Ароматная, пряная буженина — пожалуй, самое привлекательное среди мясных блюд. Согласитесь, на праздничном застолье рука сама так и тянется за аппетитным ломтиком.
Простота и легкость в приготовлении - отличительная особенность всех домашних пирогов на наливном тесте. Тем не менее, несмотря на свою незатейливость, подобную выпечку всегда можно назвать по-настоящему вкусной, уютной и ароматной. Давайте приготовим заливной пирог с тыквой, в котором отлично сочетается мягкое, нежное и сочное тесто с душистыми солнечными кусочками овощей.
Ингредиенты:
Наливное тесто:
Начинка:
[700x467]
Рецепт холодца из свиных ножек прост, как все гениальное и, хотя и требует определенного времени, но стоит потраченных усилий! Рецепт вкусного холодца у каждой хозяйки свой и свои секреты его приготовления. Хочу и я поделится рецептом холодца из свиных ножек и курицы, который готовится в нашей семье, я рекомендую этот рецепт по простой причине — более вкусного холодца мне не приходилось пробовать!
Итак, как правильно варить холодец? Как добиться того, чтобы он застыл? Немного о технологии…
[показать]Очень быстрые и сочные котлетки - родственники рубленых куриных котлет, но намного проще в приготовлении: ничего не нужно нарезать, без хлеба и майонеза. Готовятся моментально и жарятся как оладьи.
[показать]
Такой пирог полезен всем! Румяный, сочный и ароматный!
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт
- Кефир 1% - 400 г
- Цельнозерновая мука - 300 г
- Разрыхлитель - 15 г
Автор: Мария
Рецепт приготовления пирога для завтрака из готового слоеного теста с картофелем, яйцами, сыром и шпинатом. Если у вас нет свежего шпината используйте замороженный. Этот пирог можно приготовить и на семейные праздники, и для посиделок с друзьями.
Необходимые ингредиенты:
- 6 – 7 картофелин;
- 50 – 60 г. сливочного масла (порезанного кубиками);
- 1,2 кг. слоеного теста (3 пачки);
- 100 г. шпината (замороженного);
- 300 г. сыра;
- 9 яиц + 1 желток (для глазури);
- соль по вкусу;
- молотый черный перец и мускатный орех по вкусу.
Я просто без ума от пирогов со свежими фруктами и сухофруктами. Но очень важно, чтобы они были сочными, мягкими и в меру сладкими. Не скажу, что курага - мой фаворит среди сухофруктов (скорее, изюм), но она занимает важное место на кухне и всегда под рукой. А яблоки... яблоки - это то, без чего не проходит мой день. Полезно и вкусно! И именно эти ингредиенты, совмещенные с небольшим количеством свободного времени играют ведущую роль в данном пироге.
Ингредиенты:
3 стакана муки
300 г сливочного масла
3 ст. л. растительного масла
1 яйцо
Для начинки:
2 крупных лимона или 3 средних
1 крупное яйцо
75 г сливочного масла
[показать]ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г говяжьей печени
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч. л. соды
1 луковица
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Палочка-выручалочка на все случаи. Мясо в маринаде можно хранить в холодильнике до 3-х суток, при необходимости жаря порциями на сковороде.
[показать]
Ингредиенты:
У мяса удалить пленку и жилы. Нарезать поперек волокон небольшими тонкими пластинками (говядину можно слегка отбить). Яйца взбить с крахмалом, горчицей, солью, специями. Выложить в маринад мясо и перемешать. Накрыть или затянуть пленкой. Отправить в холодильник. При необходимости выкладывать на сковороду с разогретым маслом. И быстро зарумянивать с обеих сторон.
[580x450]Известно, что печеные продукты гораздо полезнее жареных блюд. При этом запекание экономит Ваше время, нервы и масло. Запекать будем котлеты из фарша в духовке – сочное, нежное, ароматное блюдо для тех, кто не желает стоять у плиты.
[показать]
|