Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог с рыбой и капустой - пышный, нежный и необыкновенно вкусный

Очень простой и вкусный пирог с рыбой, капустой и сметанно-сырной заливкой подойдет на каждый день.
[показать]

Это действительно ОЧЕНЬ вкусно, пусть вас не пугает сочетание капусты и рыбы, это СУПЕР сочетание. Вкуснотища!!! 

[показать]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ "КИВИ"

[700x500]
200 гр. муки
1 чайная ложка кукурузного крахмала
120 гр. сливочного масла
1 яйцо
100 гр. сахарной пудры
2 столовые ложки какао
2 столовые ложки мака
зеленый пищевой краситель
тертая цедра 1 лимона
1-2 столовые ложки меда

Просеять вместе муку и крахмал и соединить со сливочным маслом, яйцами, сахарной пудрой, лимонной цедрой, чтобы замесить гладкое тесто.Тесто разделить на три части. Один большой, второй меньше и 3 очень маленький кусок.В большую часть добавить просеянное какао, а в средний зеленый пищевой краситель.С самой маленькой части сформировать меленькую колбаску. Зеленое тесто раскатать в небольшой прямоугольник.На зеленой тесто поместить колбаску и свернуть равномерно тесто по краям. (Вы можете поместить в холодильник, чтобы немного дать застыть).Шоколадное тесто также раскатать в прямоугольник, поместить в средине зеленый рулет и свернуть тесто по краям.Затем тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и поместить в холодильник около 1 часа.Охлажденное тесто нарезать с помощью острого ножа, ломтиками около 1 см в ширину, которые поместить на противень, застеленный пергаментной бумагой.Выпекать печенье около 20-30 минут при температуре 180 градусов (время приготовления зависит от толщины печенья).Готовое печенье охладить. Каждое печенье намазать тонким слоем меда и посыпать зернами мака, для полной имитации киви.

http://sweettwittes.com.ua

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ЛИМОННЫЕ МАКАРОНС

[700x500]
100 гр. миндальной муки
100 гр. сахарной пудры
2 больших яичных белка (около 70 гр.)
¼ чайной ложки лимонной кислоты
50 гр. сахара
1 чайная ложка лимонной цедры
ваниль
½ чайной ложки лимонного сока
Желтый гель краситель

Для лимонной глазури:
3 столовые ложки (40 гр) сливочного масла, размягченного
130 гр. сахарной пудры
2 чайные ложки жирных сливок
1 столовая ложка лимонного сока
1 ч.л. лимонной цедры
ваниль
щапотка соли

Если у вас нет нет миндальной муки, вы можете приготовить ее самостоятельно.Поместить миндаль (очищенный) и сахарную пудру в кухонный комбайн и запустить в течение нескольких минут, время от времени останавливаясь, чтобы очистить стороны чаши.Измельчить до состояния муки. Просеять смесь в большую миску и отказаться от любых частей, которые не проходят через сито.В большой миске, смешать яичные белки и лимонную кислоту.Начать взбивать на средне-высокой скорости, пока яйца не станут пенистыми и белыми.Очистить стороны чаши, затем добавить столовую ложку сахара и взбить еще раз в течение примерно 20 секунд.Очистить стороны чаши и повторить, пока все сахар не быдет добавлен.Очистить стороны чаши в последний раз и взбить на средне-высокой скорости до жесткой формы пиков.Добавить цедру лимона, ваниль, лимонный сок и по капле желтый пищевой краситель-гель, затем просеять примерно 1/3 часть миндально-сахарной смеси в миску.Медленно и осторожно перемешать с яичными белками, очищая стороны чаши, до объединения.Повторить, пока вся миндально-сахарная смесь не будет добавлена, будьте осторожны, чтобы не перевзбивать яичную смесь.Поместить готовое тесто в кондитерский мешок с большим круглым наконечником и отсадить 3 см в диаметре круги на противень, покрытые пергаментной бумагой.Простучать пару раз лист для выпечки о плоскую поверхность, чтобы освободить скопившийся воздух.Дать макаронс отдохнуть в течение 20-60 минут, или пока они не потеряют блеск и больше не липкие на ощупь.Выпекать в духовке при 150 градусов в течение 13-20 минут, или до слегка золотистого цвета снизу.Готовые печенья остудить, смазать кремом и скрепить две половинки.Хранить в холодильнике в герметичной контейнере до 2 дней. Макаронс без начинки можно хранить до 7 дней в холодильнике.Лимонная глазурь: В чаше миксера, взбить размягченное сливочное масло до пышной массы.Добавить сахарную пудру, сливки, лимонный сок, лимонную цедру, ваниль и соль и взбить пока хорошо не смешано.Выложить глазурь в кондитерский мешок и начинить Макаронс.

http://sweettwittes.com.ua/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С РОЗОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ

[700x500]
220 гр. муки
300 гр. сахара
90 гр. какао-порошка
2 чайные ложки (10 гр.) соды
1 чайная ложка (5 гр.) порошка для выпечки
1 чайная ложка (9 гр.) соли
2 яйца, комнатной температуры, слегка взбить
1 чашка (237 мл) крепкого, горячего черного кофе или кофе эспрессо
237 мл. нежирной сметаны, комнатной температуры
119 мл. растительного масла
ванильный сахар или ваниль

Для швейцарской глазури:
5 больших яичных белков (150 гр.)
250 гр. сахара
400 гр. сливочного масла, размягченного, нарезать кубиками
ванильный сахар или ваниль
щепотка соли
розовый пищевой краситель

Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить две формы 22-24 см в диаметре смазать маслом.В чаше миксера, оснащенного приложением весла, смешать все сухие ингредиенты.Добавить оставшиеся влажные ингредиенты для теста и смешать до однородного теста.Разделить тесто на две формы.Выпекать в течение 20 минут, затем повернуть форму. Коржи готовы, когда палочка вставленная в центр выходит сухая, около 35 минут. Старайтесь не перепекать.Остудить в форме 20 минут, затем осторожно переложить и полностью остудить.

Для Швейцарской глазури:
Протереть чашу миксера бумажным полотенцем и соком лимона, чтобы удалить все следы жира.Поместить яичные белки и сахар в миску и поставить на кастрюлю с небольшим количеством воды на медленный огонь, взбивая постоянно, до тех пор, пока температура не достигнет 60-70 градусов,или если у вас нет кондитерского термометра, пока сахар полностью не растворяется и яичные белки не станут горячий.Вылить смесь в чашу миксера, с приложением венчика, и взбивать на средней скорости, пока смесь не станет глянцевой и остынет.Переключить на приложение весла, на средней скорости, постепенно добавить размягченное куски масла, и смешать до тех пор, пока смесь не станет шелковистой гладкой текстуры.если масло свертывается, подождать смешивание и она вернется к гладкому состоянию).Добавить ваниль и соль и хорошо перемешать.Готовые остывшие коржи разрезать вдоль на две части.Смазать каждый корж глазурью. Затем добавить в оставшийся крем розовый пищевой краситель. Смазать верх и бока торта. Поместить в холодильник на 30 минут для застывания. Затем украсить с помощью кондитерского мешка и плоской насадки торт сверху и по бокам.Охладить в течение 2 часов или на ночь.

http://sweettwittes.com.ua/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт с эклерами и сметанным кремом

[400x300]
5 г – соли
1 стакан – воды
4-5 – яиц
1 стакан – просеянной муки
100 г – маргарина или масла

Крем:
1 пакетик – ванильного сахара
600-700 мл – жирной сметаны
1 стакан – мелкого сахара

Как приготовить эклеры.В кастрюльку вливаем воду, ставим на огонь.Добавляем сразу соль с маслом, ждем, пока закипит.
Сразу начинаем всыпать муку, тщательно перемешивая (делаем это постепенно).Когда масса станет однородной, снимаем с огня и немного остужаем.Постепенно вводим яйца, вымешивая тесто, оно получается тягучей консистенции.Наполняем тестом кондитерский мешок и отсаживаем на противень в виде трубочек (длиной примерно в 10 см, диаметром – в 1,5-2 см).Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем до готовности – примерно 10-12 минут (в процессе приготовления духовку не открывайте!).Готовим крем, для этого просто взбиваем миксером все перечисленные ингредиенты.Остывшие трубочки окунаем в сметанный крем, складываем в разъемную форму.Ставим в холодильник для пропитки на 2-3 часа, достаем из формы, украшаем по своему желанию.Как украсить торт с эклерами – решать вам. Это может быть измельченный шоколад или орешки, кусочки фруктов или ягод.

http://retseptytortov.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

МАКОВЫЙ ТОРТ С КОФЕЙНЫМ КРЕМОМ

[700x500]
Маковый торт:
8 яиц
220 г сахарной пудры
250 г мака
стручок ванили
1 столовая ложка меда
60 г панировочных сухарей
миндальное масло

Песочное тесто:
150 г пшеничной муки
1 яйцо
50 г сахара
100 г сливочного масла

Кофейный крем:
2 яичных желтка
250 г сливочного масла
1 стакан молока (250 мл)
100 г сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала с горкой
1 столовая ложка молотого кофе

Для украшения:
шоколадное конфетти
шоколадные кофе в зернах
шоколад

Дополнительно:
масло и панировочные сухари для формования
любое варенье (например, лесных ягод или вишни,)
молоко для мака

Из ингредиентов для песочного теста, замесить тесто. В нижней части разъемной формы диаметром 26 см, застелить пергаментной бумагой (то есть сначала застелить бумагу на дно формы, а затем закрыть обод формы. Тесто распределить на дно формы и проколоть вилкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение приблизительно от 15 до 20 минут, до золотистого цвета при 180 ° градусов. Дать остыть.Подготовить тесто для макового торта. Maк залить горячим молоком и накрыть в течение прибл. 30 минут. Затем слить лишнюю жидкость и измельчить мак два раза.Стручок ванили разрезать вдоль и с помощью ножа и вытащить зерна.Отделить желтки и белков. Взбить желтки с сахаром и ванильными зернами до яркой и воздушной массы. Белки взбить до жестких пиков в отдельной посуде. В массу желтков добавить яичные белки, семена молотого мака, панировочные сухари, мед и несколько капель миндального масла. Осторожно перемешать. Переложить тесто в форму (диаметром 26 см), смазанную маслом и посыпанную сухарями. Выпекать ок. 40 мин. (до сухой палочки) при температуре 180 ° градусов. Дать остыть, а затем разрезать пополам так, чтобы получилось два коржа.Приготовить кофейный крем. Столовую ложку молотого кофе залить 20 мл кипятка. Накрыть крышкой и оставить остывать.Половину чашки молока и сахара довести до кипения. Оставшееся молоко, тщательно перемешать с желтками, ванильным сахаром и крахмалом. Добавить в кипящее молоко, быстро помешивая, чтобы не было комков. Минуту готовить (около 1 минуты), пока заварной крем не загустеет. Готовый крем снять с огня, накрыть пищевой пленкой (так чтобы пленка прилегала к поверхности пудинга) и оставить остывать. Взбить мягкое сливочное масло в пышную массу. Продолжая взбивание постепенно добавить холодный заварной крем. Наконец, добавить небольшими порциями кофе вместе с измельченными гранулами. (Смешивая все время на максимальной скорости).Песочное тесто выложить на блюдо. Намазать вареньем и накрыть одним слоем макового коржа. Нанести почти половину кофейного крема и накрыть вторым маковым коржом. Бока и верх торта покрыть кофейным кремом. Остальную часть крема поместить в кондитерский мешок и украсить торт.. Вы можете также украсить торт шоколадными зернами кофе, шоколадным конфетти и шоколадными конфетами. (Бока торта украшены темным шоколадом, который был расплавлен на водяной бане, затем нанести на лист для выпечки, поместить в холодильник, чтобы дать застыть, а затем разломать на куски).

http://sweettwittes.com.ua/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог с рыбой и капустой - пышный, нежный и необыкновенно вкусный

Очень простой и вкусный пирог с рыбой, капустой и сметанно-сырной заливкой подойдет на каждый день.
[показать]

Это действительно ОЧЕНЬ вкусно, пусть вас не пугает сочетание капусты и рыбы, это СУПЕР сочетание. Вкуснотища!!! 

[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

9 показателей крови, которые расскажут все о вашем здоровье

Итак, что же говорит нам наша кровь? Анализ крови мы сдаем практически при любом заболевании. И грамотный врач непременно отправит вас первым делом “на кровь”. Для общего анализа кровь берется или из вены, или из пальца. И первичный анализ можно сдавать не натощак. Но для развернутого есть нельзя ни в коем случае! Помните это!

[показать]

Причина такого требования проста: любая пища изменит ваш сахар в крови, и анализ будет не объективен. Лучше всего сдавать кровь после небольшого отдыха (именно поэтому мы чаще всего идем на анализ утром). Опять же для чистоты исследования.

Грамотный врач обязательно примет во внимание ваш пол и физиологическое состояние. Потому как, скажем, у женщин во время ПМС повышается СОЭ и уменьшается количество тромбоцитов.

Это цитата сообщения shegelen Оригинальное сообщение

Как приготовить тирамису без маскарпоне?

Кто-то сказал, что русские — это грустные итальянцы. Соответственно, последние — веселые русские. В самом деле, диву даешься, насколько схожи наши менталитеты. Гостеприимство, эдакое эпикурейство, любовь к музыке в равной степени присущи и тем, и другим. А что касается бюрократизма и волокиты, так жители «сапога» нам еще и фору дадут (кто жил в Италии, тот знает).

И есть у нас с итальянцами одна общая страсть — хорошо поесть. А вот дальше начинаются различия.

Читать далее...

Это цитата сообщения Natali_14 Оригинальное сообщение

Легкая небрежность — летний жакет спицами.

[370x700]

Жакет с баской, размеры в описании 44/46. Попробуйте связать, моделька заслуживает внимания. Под жакет можно надеть маечку на бретельках в тон или просто беленькую.

Читать далее...

Это цитата сообщения anna_mih Оригинальное сообщение

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХРЕН НА ЗИМУ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Сангрия (Sangria).

1.
[604x356]

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Салат «Изумрудный»

1.
[604x453]

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

САЛАТ "ВОСТОРГ"

1.
[604x422]

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Луковые кольца в кляре

2.
[604x410]

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Сколько запекать свиную рульку

1.
[548x411]

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

ПЕРЛОВКА С МЯСОМ ИНДЕЙКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

1.
[700x466]

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ НА СКОВОРОДЕ

1.
[587x355]

Читать далее...