Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Пельмени - 437 рецептов
Сообщество на Li.ru: Пельмени рецепты
Пельмени - 437 рецептов
Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления домашнего ХЛЕБНОГО КВАСА
http://4vkusa.ru/blog/43512643934?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43512643934-ИСТОЧНИК
http://www.food.ua/recepty/gotovim/kvas-Рецепты кваса
[450x600]«Квас, как хлеб, никогда не надоест»
«Русский квас много народу спас»
«И худой квас лучше хорошей воды»
«Щи с мясом, а нет — так хлеб с квасом»
«Кабы хлеб да квас, так и все у нас»
Подготовка
1. Приготовление закваски-1/2 буханки свежего (мягкого) ржаного хлеба крошится без корочек ( мякиш) в миску , заливается вровень (заподлицо) теплой чистой водой (лучше не кипячёной), посыпается сверху столовой ложкой сахара и ставится в тёплое место.
2. Закваска стоит пока не начнётся брожение (будет пузыриться) 2-3 дня. Если этого не произошло то придётся всё переделать, т.к. Вам попался некачественный хлеб и он не дал естественного (хлебного) брожения. Как вариант можно добавить немного (1/3чайной ложечки сухих дрожжей, но лучше бы без них).
3.Буханки хлеба (ржаного и бородинского) режутся вдоль, а потом на куски, кладутся в духовку и поджариваются на сильном жару ( можно до черноты только не сжечь) квас будет получаться тёмный.
Приготовление кваса.
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение
Праздничный салат-торт
vkysnashka.net/104-prazdnichnyj-salat-tort.html
Ингредиенты
картофель - 4 шт
ветчина - 300г
свежие огурцы - 2 шт
яйца - 4 шт
куриное филе - 300г
помидоры - 2-3 шт
сыр твердый - 150г
майонез
перец
соль
для украшения
плавленный сыр порционный пластами
грецкие орехи
колбаса
сырный крем
листья салата
зелень петрушки
Приготовление
На середину большого плоского блюда положить круглую форму без дна диаметром 24 см.
Картофель натереть на крупной терке. Выложить в форму, посолить, поперчить, смазать майонезом.
Ветчину порезать соломкой, выложить на картофель, смазать майонезом.
Огурцы нарезать соломкой, выложить на ветчину, смазать майонезом.
Яйца натереть на крупной терке. Выложить на огурцы, посолить, поперчить, смазать майонезом.
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой. Выложить на яйца, посолить, поперчить, смазать майонезом.
Помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками. Затем откинуть на сито и слегка отжать. Выложить на куриное филе, смазать майонезом.
Сыр натереть на крупной терке, выложить на помидоры, смазать майонезом. Салат убрать в холодильник на полчаса.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Плавленный сыр порционный выложить на доску.
На сыр положить дно от формы и вырезать по нему круг.
Формочкой вырезать несколько звездочек (или сердечек).
Бока салата немного смазать майонезом и посыпать измельченными орехами.
Сверху выложить тонкие ломтики колбасы.
Затем аккуратно выложить сыр.
В центре на салат положить листья салата.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Старая шуба превращается... Мини-мк
Автор: рита чагина
Автор пишет: "продергивала полоски 5мм в ячейки сетки,верх из цельных кусков..переход провязала крючком в ячейки шерстяной ниткой,сверху пришила кружево,простегала шерстяным ватином.,воротник связала крючком и обвязала полосками меха,а затем прикетлевала. низ и манжеты тоже прикетлевала."
Дальше автор пишет: "сетку покупала в магазине для штор,она шелковистая и приятно было работать и не тянется в разные стороны.да и высчитывать удобно.Ширина 280, Метр купила и еще на одну хватит,но это только для себя делать т.к. занятие не для слабонервных.Если будете делать,то натягивайте,предварительно нижний край закрепив,где чуть слабее,подпушек вылезает с изнанки."
Вопрос автору: "Вы чем нибудь смазываете мездру после стирки для смягчения?"
Ответ: "я ничем не смазываю,может бальзам ополаскиватель "DOYE therapy" с защитной сывороткой помогает,а может качество выделки хорошее,но с первой шубой,которую я постирала таким образом,вот уже шестую зиму будет носить,никаких изменений."
Еще вопрос: " А по времени долго делали?"
Ответ: "Делала долго,почти три месяца.В жару,хватало сил на 4-5 рядов.Главное,нарезать ровно.,а потом продергивать.После каждого ряда,нужно
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Теплые вязаные платья – зима 2011-2012
Цветное вязаное платье заменит маленькое черное, если хочется быть яркой и в то же время не мерзнуть. В моде норвежские узоры и косы:
Вязаное платье с косами - хит нового сезона, при этом косы могут быть как поперечными, так и продольными. Косы поселились даже на воротнике. Чем интереснее и оригинальнее узор – тем лучше:
Вязаное зимнее платье 2011 года – это и классика, и расслабленность, и свободный силуэт. Вам есть из чего выбирать. Так, стильные вязаные платья от Victoria’s Secret можно выбрать для похода в офис или прогулки:
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО... и не только... видео-уроки...
-
[показать]4:05Вязаное кружево от Мирославы Горохович -
[показать]4:06завершение вязания мотива.
-
[показать]9:01irish crochet 2от пользователя irarottПросмотров: 270839
-
[показать]2:21Сетка в ирландском кружеве
-
[показать]6:47linecroshet1.wmv
-
[показать]4:06Летнее настроение ирландского кружева
-
[показать]7:40Irish Crochet Lace Medium Flower
-
[показать]0:45Платье ирландское кружево
-
[показать]1:30Projects by Galina Carroll Designs
-
[показать]4:28Мастер-класс Наталья Баженова Russian Art Week
-
[показать]5:51Bags (crochet)от пользователя OlgeminiПросмотров: 4480
-
[показать]1:36вязание по краю выкройки
-
[показать]11:32вяжем крючком листочек
-
Это цитата сообщения maribo Оригинальное сообщение
Мужская шапка "Зигзаг удачи"
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Загадка29 Оригинальное сообщение
Длинный узкий коридор - не проблема: решения найдены
[560x420]
Как правило, только новостройки имеют при входе в квартиру “холл”, т.е. некое помещение, формой приближающееся к квадрату. Но даже и они, если в квартире больше, чем 2 комнаты, не избежали появления “коридоров”. Что уже говорить о домах, построенных в 20 веке, причем не в самые последние десятилетия.
А между тем есть масса способов сделать это пространство интересным и привлекательным. А также - визуально укоротить его, наполнив необходимым количеством декора и легкими, не загромождающими пол предметами мебели.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Бразильский шоколадный торт "Brigadeiro"
Очень шоколадный торт! Даже наверное слишком шоколадный
Теперь это мой любимый рецепт шоколадной выпечки. Не сложно - а результат потрясающий! Мягкий, немного влажный бисквит, нежнейший шоколадный крем.. Как настоящий трюфель! Что еще нужно для полного счастья?!
[показать]Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Кошка-рыболов
Пройти тест "Кто Вы в семействе кошачьих?" via nataly-lenskaya & nika_ap
Это цитата сообщения кузьмина_людмила Оригинальное сообщение
Пуловер с рельефными узорами
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Рецепты бабушки Лили= =Пирожки с картошкой и не только...=
[590x442]
Наверное, сколько хозяек, столько и секретов вкусных пирожков. У меня тоже есть маленький секрет, которым я охотно делюсь.
Пироги я, конечно, могу приготовить на чём угодно: на молоке, на сыворотке, простокваше и просто на воде. Но особенно вкусными пирожки получаются на картофельном отваре. Поэтому мои сегодняшние пирожки – с картошкой. Ну, и еще с чем ни будь, например, с грибами. А лучше – с картошкой и с грибами. И с чем ни будь сладеньким.
Для пирожков я приготовила:
Несколько картофелин; немного грибочков; муки около килограмма; треть стакана подсолнечного масла; соль; сахар; 10 г сухих дрожжей; сливы.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ ОТ МИШЕЛЬ
скажу одно вкус у этих потрясающих трубочек как из дорогой кондитерской!Можно их и начинить любым кремом,а можно просто так употреблять. 
[показать]
3 белка
3/4 стакана сахара
3/4 стакана муки
75 граммов сливочного масла
50 граммов шоколада(у меня ушла почти вся плитка 100 граммов).
1 пакетик ванильного сахара(добавила сама).
Духовку нагреть на 190 градусов.
Противень застелить бумагой,смазать сливочным маслом.
Растопить сливочное масло,и растопить шоколад в микроволновке или на паровой бане.
Просеять муку,Белки взбить в устойчивую пену постепенно добавляя сахар и ваниль,продолжая взбивать понемногу влить растопленное масло и муку,белки сразу опадут,так должно быть,это из за масла,тесто должно быть кремообразной консистенции.
Выкладывать тесто на противень чайную ложку с горкой на большом расстоянии друг от друга,не больше чем по 4 штуки за один раз,и аккуратно ложкой размазать тесто с небольшой тонкий круг,При помощи чайной ложки или кондитерского мешка нанести на круг небольшие разводы из шоколада,поставить в духовку,печь 5 минут,как только потемнеют края готово.Вынимаем и аккуратно при помощи ножа как можно быстрее сворачиваем кружки в трубочки.Если не получилось быстро и тесто подсохло поставьте его ненадолго в духовку и оно станет чуть мягче.Так же выпечь остальные трубочки.Шоколад прийдется периодически подтапливать чтобы он всегда был жидким.Готовые трубочки полить растопленным шоколадом,сделать разводы.
У меня то ли из за некачественной бумаги.то ли еще почему тесто сильно прилипало к бумаге,пне приходилось аккуратно подрезать его ножом.
[показать]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Испекла чудесные плюшки с яблоками и вареной сгущенкой!!
Сегодня нашла и опубликовала этот рецепт и сразу решила испытать его))
Плюшечки получились замечательные! Нежнейшие, воздушные, в меру сладкие!
Но самое главное, делаются они очень быстро, просто и при минимуме продуктов!
[показать]Рецепт здесь:
Плюшки с яблоками и вареной сгущенкой.
В тесто я еще добавила пакетик разрыхлителя.
На начинку ушло полбанки вареной сгущенки и 2 средних яблока.
Плюшечкам придала форму розочек.
Пекла 10 минут до легкой румяности.
Получилось так красиво и необыкновенно вкусно! Очень рекомендую!!!
[показать] [показать]
Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение
" Мамин торт".
Сообщение Верлиока
Рецепт от namesake с ГК.
Слова автора.
" Этот торт мою маму научила печь старая бессарабская хозяйка, а они были отменными кулинарками.
В детстве мы с сестрой соревновались, кто будет делать крем, потому что его было безумно вкусно пробовать на всех стадиях приготовления.
А потом, когда на ночь он оставался пропитываться, можно было потихоньку пальцем обвести по бортику подноса, подбирая стекший крем.
К утру на подносе подтеков крема уже не оставалось!
Теперь этот торт готовлю я.
Готовит его и моя дочка.
Честно скажу, даже после знакомства с чудесами кулинарии в Интернете, ничего, что превзошло бы Мамин торт так и не пробовал никто в нашей семье!
Рецепт:
Коржи
-2 яйца растереть со стаканом сахара, добавить 2 столовые ложки меда, 0,5 чайной ложки соды без уксуса, 1 стакан молотых орехов. Месить круто.
Тесто разделить на 4-5 частей.
[показать]
[показать]
[показать]
Я выпекаю их на небольших противнях от старинных советских электрических духовок.
Печь до темно-коричневого цвета. Это происходит очень быстро.
Коржи снимать горячими и раскладывать каждый по отдельности. (Как в Ирининой «Татьяне»)
Крем
200 граммов сливочного масла растереть с 1 стаканом сахара,
[показать]
4 чайными ложками какао ,корицей.
Добавить по частям 800 граммов сметаны - не более 15-20% жирности, 1 стакан молотых орехов.
Покрыть коржи обильно кремом. Верх украсить тертым шоколадом.
Оставить не в жаркой комнате пропитаться ночь, далее поставить в холодильник.
Это торт-поэма!"
Приятного аппетита!
[показать]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Торт «Дамский каприз». Ооочень шоколадный!
[показать]Думаю, этот популярный торт многие записывали себе в тетрадки, но у меня он не совсем простой... а очень и очень шоколадный...
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
2 столовые ложки меда
1 стакан сахара
2 чайные ложки соды
2 столовые ложки сливочного масла
3 столовые ложки какао
Мука (сколько возьмет тесто)
Это цитата сообщения капинка Оригинальное сообщение
Торт" С тарелкой есть нельзя! "
[показать]Взяла здесь:http://www.lady-of-rain.ru/post147386180/Вид на фотографии может и не совсем презентабельный, но вкус...! Итак, нам понадобится:
Для теста:
- 1 стакан сметаны;
- 1 яйцо;
- 1/2 стакана сахара;
- 1/2 ч.л. соды (гасить не надо);
- 4-5 стаканов муки.
Крем: сметана+сахар. На крем уходит примерно 1 литр сметаны. Сахар по вкусу
капинка: Испекла торт на День Рождения! Очень понравился. Но для себя решила использовать вместо домашней сметаны магазинную (уж больно сытно получается) и тесто делать помягче, чтобы лучше пропитывалась влагой серединка рулетов. На работе торт похвалили и придумали название: торт "Пазлы". Может не совсем романтично.