Продукты: 2-3 среднего размера баклажанчика, 2-3 сладких перца, 1 хорошая луковица, 2 хороших томата, чесночок, соль, сахар, перец, 1-2 ст. ложки яблочного (или винного) уксуса, зелень.
1. Баклажаны помыть, очистить, нарезать небольшими кусочками толщиной в 0,5 см. Обвалять в муке и обжарить с обеих сторон. Выложить в кастрюлю.
2. Сладкий перец нарезать крупно, лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Отправить к баклажанам.
3. Томаты обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Хорошо выжарить до однородной массы на разогретом масле, добавить (если надо) ложечку воды, ложечку яблочного уксуса, чесночок, соль, сахар, перец. Дать покипеть минут пять. Залить получившимся соусом баклажаны и перец, положить по веточке зелени и тушить под крышкой на медленном огне минут 7-10.
Перед подачей на стол посыпать брынзой и рубленой зеленью.
Можно подавать как в горячем виде, так и в холодном; в качестве гарнира к мясным блюдам или как второе блюдо к рису или картофельному пюре.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Гречнево-мясная запеканка - очень сытно и безумно вкусно!
Осталась у меня отварная гречка. Выбросить жалко, кушать никто не хочет))))
Поскольку был свежий мясной фарш, получилось интересное блюдо, которое мои гномики оценили и сразу слопали!
Блюдо готовится приблизительно 15 минут))))
Минут 7-8 уходит на подготовку продуктов, а может и меньше. И 7 минут для запекания в микроволновке на стандартной мощности (600).
© Copyright Вкусняшки от Белоснежки
Ингредиенты
1,5 стакана отварной гречки
300 г свиного фарша
1-2 яйца (у меня 1 яйцо с двумя желточками, такое попалось)))
1 большая луковица
соль, смесь молотых перцев, смесь средиземноморских трав, кориандр, молотая паприка
3 столовые ложки замороженной зелени укропа
2 столовые ложки муки без верха
силиконовая форма для запекания
растительное масло
[330x250]http://kuxaro4ka.ru/2013/08/01/bakl-plov/
Состав:
- Баклажаны (крупные и подлиннее) — 4 шт
- Мясо (мякоть) — 300 г
- Рис — 2 ст
- Вода — 3,5 ст
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1-2 шт
- Помидоры — 2 шт
- Чеснок — 1-2 зубч.
- Соль
- Сахар
- Специи