Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" ПО ГОСТу.
ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" ПО ГОСТу
"Птичье молоко" любили очень многие. Кстати настоящее "Птичье молоко" делалось только на агаре, а не на желатине. Вот почему, кто знал настоящий вкус "Птичьего молока", сразу отличал вкусы от домашнего. Потому что суфле, сделанное на агар-агаре очень отличалось от суфле, сделанного на желатине, было намного вкуснее и нежнее. Bидео-рецепт настоящего "Птичьего молока" по ГОСТу.
Это цитата сообщения SHEF_SVETINA Оригинальное сообщение
ВЕС И ОБЪЕМ: ТАБЛИЦА
Таблица, которая поможет вам справляться
с перерасчетом объема и веса продуктов для разных рецептов. И вот эта таблица перед вами.
Для удобства некоторые цифры округлены (не мною, а специалистами, и потому этим цифрам вполне можно доверять).
1 ч. л. = 5 г или 5 мл
3 ч. л. = 1 ст. л.
1 ст. л. = 15 г или 15 мл
4 ст. л. = 1/4 стакана или 60 мл (примерно)
16 ст. л. = 1 стакан
1 стакан белой муки = 140 г
1 стакан цельнозерновой муки = 155 г
1 стакан сахара = 200 г (примерно)
1 стакан коричневого сахара + 250 г
1 стакан сахарной пудры = 150 г
1 стакан сливочного масла или маргарина = 240 г
1 стакан орехов = 120 г
1 стакан тертого шоколада = 120 г
1 стакан тертого сыра = 120 г
1 пакетик сухих дрожжей = 1 ст. л. (без горки) = 20 г = 2 3/4 ч. л.
20 г свежих дрожжей = 2 пакетика сухих = 4 ст. л. дрожжей "Шимрит"
50 г свежих дрожжей = 2 пакетика сухих + 1 1/2 ч. л. сухих = 1 пакетик дрожжей "Шимрит"
* * *
Из 1 среднего лимона получается примерно 1/3 стакана сока
Из 1 среднего апельсина получается примерно 1/2 стакана сока
Тертая цедра 1 лимона = примерно 1 ст. л.
Тертая цедра 1 апельсина = 2-3 ст. л.
1 средняя головка нарезанного лука = примерно 1/2 стакана = 120 г
2 ст. л. сухого молока (30 г) + 1 стакан воды = 1 стакану молока
1 ст. л. меда = 15 г или 15 мл
1 стакан меда = 250 г
1/4 стакана патоки (моласса) = 50 мл
1 стакан сметаны = 250 мл
На 1 стакан муки - 1 ч. л. разрыхлителя (если в рецепте не указано иное)
АВТОР ilara,Источник kuking.net
[450x207]
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Расчет и вывязывание оката рукава по Максимовой
Для расчета и вывязывания оката целесообразнее всего пользоваться приемом, выработанным практикой. Из какой бы пряжи и каким бы номером спиц вы ни вязали, этот прием дает довольно точные результаты. В зависимости от плотности вязания меняется только количество цифр расчета: чем рыхлее полотно, тем их меньше.
Познакомимся с этим расчетом. Число петель в отрезке АБ (рис. 174) разделите на 3 равные части (54 п. : 3 = 18 п.). Если есть остаток, то присоедините его к 1-й части. Далее петли каждой части разделите на группы.
[590x699] рис. 174 Расчет для вязания оката
Петли 1-й части разделите на тройки и двойки, причем первую половину на тройки, вторую - на двойки (3 + 3 + 3 + 2 + 2 + 2 + 2 = 17), остаток прибавьте к первой цифре (3 + 1 = 4).
Петли 2-й части разделите на единицы (18 единиц); петли 3-й части - на тройки (3 + 3 + 3 + 3 + 3 + 3 = 18). Если есть остаток, прибавьте его к первой цифре, считая от высокой точки оката (точка О).
Нанесите результаты расчета на выкройку.
Теперь можно приступать к вывязыванию оката.
В начале лицевого ряда 1-й части (точка Б) закрепите подряд 4 петли и свяжите ряд до конца. Вязанье поверните и в начале изнаночного ряда закрепите также 4 петли. Затем продолжайте закрывать петли по расчету в начале каждого ряда (то лицевого, то изнаночного), пока с обеих сторон рукава не сократите по 18 петель.
Первую треть петель 2-й части (18 п.: 3 = 6 п.) убавляйте по 1 петле в начале и конце каждого лицевого ряда. Вторую треть (6 петель) сокращайте тем же способом, но не в каждом лицевом ряду, а через один. Последнюю треть (6 петель) убавляйте точно так же, как первую.
Петли 3-й части закрепляйте по расчету точно таким же способом, как в 1-й части: то в начале лицевого, то в начале изнаночного ряда. Когда на спице останется 6 петель (из них 3 петли правой части оката плюс 3 петли левой), закройте их подряд.
Способ одновременного вывязывания парных деталей (рис. 175). В этом случае вяжут сразу обе детали (они находятся на одной спице), но от двух клубков. Уместно предупредить, что при таком исполнении не совсем удобно прикладывать вязанье к выкройке и, кроме того, в случае ошибки приходится распускать сразу обе детали. Сторонники этого способа приводят такой довод: детали в этом случае бывают абсолютно одинаковыми по плотности вязания. На наш взгляд, действительно, одна из допустимых ошибок - это разная плотность вязания деталей одной и той же модели, но добиться безупречного исполнения лучше не с помощью подобного приема, а тренировкой. Представьте себе, что рукава вы сумели выполнить одинаковыми, используя способ одновременного вязания. А как быть с полочками? Эти две крупные детали слишком неудобно вязать одновременно от двух клубков.
[700x231] рис. 175 Небольшие одинаковые детали лучше вязать одновременно
Учитывая особенности данного способа, рекомендуем пользоваться им, выполняя только мелкие детали; накладные карманы, клапаны и т.д.
Практические советы
* Если рукава выполняются буклированным узором, то петли, прибавленные для расширения, постепенно включайте в узор. Если же в узоре есть элементы чулочного вязанья (например, жгуты или снятые петли на изнаночной глади), то новые петли вяжите по лицевой стороне работы изнаночными, создавая из них продолжение фона, тогда шов рукава будет мягким и аккуратным.
* При вывязывании втачных узких рукавов наблюдается определенная закономерность, которую целесообразно учитывать. Замечено: если мерка длины руки 52-60 см (при нормальной полноте рук), то прибавления на рукаве приходится делать в каждом 6-м ряду. Если при той же полноте рук мерка длины равна 48-51 см (короткие руки), то необходим другой ритм прибавлений - один раз в 6-м ряду, один раз в 4-м. При полных и коротких руках (48-51 см) петли на рукаве нужно прибавлять в каждом 4-м ряду. Зная это, можно не делать расчета прибавлений по выкройке, а вязать рукава с учетом этих практических выводов.
* При вязании рукава до оката может получиться так: число петель за счет прибавлений соответствует его самой широкой части, а длина рукава недостаточна (например, нужно вязать еще 5-6 см). В этом случае продолжайте вязать по прямой, пока не достигнете нужной длины, но учтите, что и второй рукав нужно выполнить точно так же.
* Прежде чем начинать вывязывание оката, рекомендуется примерить незаконченный рукав: сметайте его, наденьте на руку и проверьте, той ли он длины и ширины, которые требуются. Убедившись, что работа сделана правильно, продолжайте вязание.
* Важно с самого начала обучения обратить особое внимание на плотность вязания. Необходимо выполнять все детали с одинаковой плотностью; если это пока не получается, то
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
.....РОЗОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.....
[показать] [показать] [показать] [показать]Автор: MElenKa
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с розочками. Кулинарная идея!
Ингредиенты:
для теста:
125 гр мягкого сливочного масла
3 суп. ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
1 пакетик ванилина
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого миндаля
150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.)
для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 с.л. сахара
4 с.л. муки с верхом
5-6 яблока
ванилин по вкусу
Приготовление:
1. Размешать масло с сахаром, ванилином и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по-немножку. Тесто должно быть мягким.
2. Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.
3. Для крема смешать муку с сахаром, ванилином и цедрой. Добавьте желтки и нем-
ного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков, и охладите.
4. С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Высыпаем крем на тесто, на него розы.
5. Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми.
[604x393]
Это цитата сообщения Zinur Оригинальное сообщение
Дачный ответ 11.08.2013
Дачный ответ. Беседка, пергола и небольшой пруд (НТВ видео): Живописная березовая роща находится вокруг дачи сегодняшних героев. Будет создан чудесный сад с цветником, а заор будет переделан и станет продолжением и дополнением к уже проделанным изменениям на участке.
название передачи: Дачный ответ
страна: Россия, канал НТВ
жанр: тв-шоу про ремонт
ведущий: Татьяна Грамон и Андрей Довгопол
Многие любят большую часть времени проводить в городе, но тем не менее иногда очень хочется отправиться на дачу, на свежий воздух, так сказать, выбраться на природу вместе с семьей и друзьями и приятно провести время, отдохнув и набравшись сил для новой трудовой недели в городе. Поэтому дачу необходимо сделать удобной и комфортабельной для жизни и отдыха.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Полубусины. Из всего
Вот ведь часто так бывает - придумываешь какой-то декор совершенно запредельной красоты, а окружающая действительность цинично нашептывает, что вряд ли где найдется подходящий материал. Ну, например, полубусины. Вот такие
Они же просто как воздух необходимы. И в скрапбукинге, и для украшения шкатулочек и для всякого прочего декора. У кого есть возможность купить, тот молодец и просто счастливый человек. А остальных, думаете, что-то остановит? Вряд ли.. остальные очень легко могут сделать эти самые полубусины сами. Вариантов, как оказалось, масса!
Вариант от Iri
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Полужемчужинки и полушарики
Вечная история - как из ничего что-то хорошее получить и желаемого результата добиться, причем, желательно чтобы просто, легко и без затрат. Я тут нашла парочку мыслишек у Елены в ее блоге http://elena-ss.blogspot.com, хорошие такие идейки для скрапа и прочего декора. Смотрите, может это и вам надо.
Полужемчужинки
Я по-моему ни разу не встречала крупные полужемчужины в продаже... а иногда для цветочка оно самое то! Поэтому взяла паяльник и достала пару разновидностей моих бусинок, потом пожалела, что не со всеми попробовала...
и поразрезала из пополам! Вот что вышло:
[700x525]
Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
Филин из пластиковых бутылок. Супер!
Хочу вам показать отличную работу мастерицы со Страны Мастеров Оксаны Абрамовой. Замечательный филин из пластиковых бутылок!
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
Эти пирожные просто выручалочки перед торжествами, ведь готовятся они очень быстро и просто!
Ингредиенты:
Тесто (на 10 пирожных):
Сахар – неполный стакан,
Мука – неполный стакан,
Яйца – 2 шт.
Заварной крем:
Мука – 1 ложка,
Сахар – 0,5 стакана (можно взять больше),
Яйцо – 1 шт.,
Молоко – 1 стакан,
Ванилин,
Сливочное масло – 100 гр.
Приготовление:
Яйца смешать с сахаром, добавить неполный стакан муки. Должно получиться негустое тесто.
Противень или большую сковородку смазать маслом, присыпать мукой и выложить тесто ложкой. Тесто должно немного растечься. Выровнять лепёшки теста ложкой.
Выпекать в нагретой духовке несколько минут! Готовые лепёшки жёлтого цвета, не липкие, с зарумянившимися краями.
Теперь самый ответственный момент. В горячем виде лепёшки нужно свернуть с одного края. Делать это нужно быстро, пока они не остыли, иначе тесто поломается. Можно воспользоваться чистыми хозяйственными перчатками, а можно приспособиться сворачивать просто руками. Горячее бисквитное тесто очень податливое, как свернёте, так и останется. Получаются вот такие заготовки.
Для этих пирожных подходит любой масляный крем: чем больше сливочного масла, тем лучше форма начинки. Я готовлю чаще всего заварной крем.
Смешать сахар с мукой, добавить яйцо и тщательно перемешать. Влить в смесь стакан тёплого молока, размешать и поставить на огонь. Варить на небольшом огне, всё время помешивая. Когда крем загустеет и запузыриться, снять с огня и полностью остудить. В холодный крем добавить ванилин и мягкое сливочное масло. Взбить до однородности и снова охладить.
Охлаждённый крем высаживать в подготовленные лепёшки из пакета или кондитерского шприца. Получаются вот такие пирожные.
Это цитата сообщения Ковалена1 Оригинальное сообщение
Украшаем футболку цветами из органзы
Украшаем футболку цветами из органзы
Превращаем обычную белую футболку или майку в арт-шедевр!
Для этого мы нарисуем на футболке стебли и пришьем объемные красные цветы.
Вам понадобится:
- Органза красного (или любого другого) цвета
- Черная раска для ткани и кисточка
- Иголки и нитки
- Бисер
Из органзы вырезаем круглые детали разного размера для лепестков. Края аккуратно подпаливаем пламенем свечи. Складываем кружки органзы вместе, формируя цветочек. Сшиваем лепестки посередине, в самый центр пришиваем бисеринку. Сделайте несколько таких цветочков.
На футболке рисуем стебли и лепестки краской черного цвета. Следуйте инструкции компании-производителя краски.
Пришейте цветы к футболке.
Это цитата сообщения Ковалена1 Оригинальное сообщение
Платье для девочки. Вязание крючком
Платье для девочки. Вязание крючком
[557x443]
Работы замечательного мастера Ольги из Тамбова (ник в инете Пуси) просто завораживают . Их можно разглядывать часами.
Как и все рукодельницы, Ольга Пуси, гуляя на просторах инет, находит для себя что-то интересное, черпает идеи, но никогда не копирует их. Это как толчок для творчества, и в итоге мы получаем шедевры. Все работы Пуси выполнены со вкусом, очень аккуратно, профессионально. И радует то, что Ольга щедро делится своим опытом с другими.
К сожалению, схем изделий, которые вяжет Ольга, нет. Она до окончания работы , как правило, не знает, как будет выглядеть изделие, коррективы вносятся по ходу вязания.
Все комплекты выполнены для девочек в возрасте 6 мес. Эти оригинальные платья крючком для девочек связаны из 100% тончайшего хлопка.
Сиреневое связано из пехорки «Успешная», 100% мерсеризованный хлопок, 220 м, 50 гр.
[600x546] [600x450] [600x492] [600x450]
[426x320]
[426x320]
[503x464] [600x428] [600x430] [600x534]
Немного описания:
[600x242]
Описание цветка, каждый листик вяжется отдельно.
[600x418]
Узор к юбочке без клина: 1-й ряд вязать
Это цитата сообщения ИринаФР Оригинальное сообщение
Ракушки своими руками
Источник http://www.hozvo.ru/
[показать]Раковины погружаем в гипс лицевой стороной
[показать]Раковины легко вынуть, если предварительно смазать их кремом
[показать]Изготавливаем оттиски из пластичной массы
[показать]После высыхания оттисков выравниваем их напильником
[показать]Водостойкие акриловые краски лучше других подходят для ванной
[показать]Окраска в два слоя придаст «ракушкам» реалистичность
[показать]<<Морское дно>> на кафеле: вертикальные полосы выполнены акриловой краской, «ракушки» приклеены силиконовым герметиком
Рубрика: «Своими руками»
Газета «Хозяйство» № 33/498 от 10 августа 2008
Подразделы: Раскрашивание, Ремонт, Аппликация
Как украсить старую плитку? Или новую? – не имеет значения, это довольно таки легко, как это сделать расскажет Юрий Миронов.
Порой бывает так: ремонт сделан, а чего-то не хватает, нужно добавить какую-то изюминку, декоративный штрих. Сегодня мы изготовим формованные декоративные элементы
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
Как избавиться от синяков и мешков под глазами?
Серия сообщений "уход за ресницами и кожей век ":
Часть 1 - Правила ухода за кожей вокруг глаз и способы решения некоторых проблем
Часть 2 - Гимнастика для лица: упражнения для глаз
...
Часть 10 - ВОЛШЕБНЫЙ СОСТАВ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ И РОСТА РЕСНИЦ
Часть 11 - Маски от морщин под глазами
Часть 12 - Как избавиться от синяков и мешков под глазами?
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Шторы. Часть 12.
Сегодня тканевый декор играет огромную роль в формировании образа помещения. Большой выбор материалов и разнообразные цветовые решения, фактуры и фасоны, все это сегодня дает возможность, формировать в помещениях различные стили, в свободном полете фантазии.
[532x692]
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Как наклеить наклейку DECORiStick. Видеоинструкция.
Интерьерный стикер
Это цитата сообщения Irina_Snezhko Оригинальное сообщение
Необычный декор из пяльцев
Необычный декор из пяльцев
Вот такая необычная и оригинальная идея декора повстречалась мне в интернете сегодня.
Идея и правда хороша.
Во первых стоимость материалов достаточно низкая, а конечный результат выглядит на очень симпатично и оригинально
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Вьющиеся розы – цветы, которые украсят ваш дом, скрывая его цветочной стеной
[показать]Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Розовые беседки и арки
[700x525]
[700x483]