Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Зима не за горами, поэтому не стоит забывать о консервировании. Сегодня мы с Вами приготовим вкусные кабачки с чесноком и зеленью на зиму. Блюдо простое и очень вкусное. Пикантности этому зимнему салату придаст горчица. Если летом нам доступны практически все овощи и фрукты в свежем виде, то зимой на закуску пойдет только то, что мы успели закатать в баночки или-же покупные припасы. Конечно, не стоит в очередной раз повторятся о том, какие бывают магазинные вкусняшки, скажу только одно - домашние с ними не сравнить!!!

Думаю, что и эта заготовка из кабачков быстро обзаведется новыми поклонниками с помощью этого рецепта.
[700x525]

Чтобы огурцы не болели мучнистой росой,
поливаю их под корень зеленкой. Пузырек развожу в банке с водой и потом
понемногу добавляю в ведро с водой для полива, чтобы цвет воды был
светло-зеленым.Зеленка, как ни
странно, очень хорошо влияет на предупреждение и уничтожение грибка. Не всех,
но многих бактериальных и не потому, что красятся, как многие думают, просто
состав зеленки уникален. Проводить нужно листовую обработку. После
обработки, листочки зеленеют и выравниваются!!! На ведро
воды флакон зеленки

Обрабатываем плети огурцов - 1 раз в
2-3 недели. Зеленка (на 10 л воды 10 мл зеленки и 10 таблеток метронидозола).

Если листья на огурцах начали желтеть:
На 1 ведро воды 1 стакан луковой шелухи, поставить на огонь и довести
до кипения. Дать настояться 2 часа и затем опрыскать листья огурчиков!!!

2 горсти луковой шелухи на 10 литров воды –
довести до кипения, остудить, закрыв крышкой. Примениение: на ведро чистой
тёплой воды – 2 литра настоя, полить огурцы под корень. Огурцы активнее растут и дают
обильную завязь!!!

На ведро воды - 1 стакан луковой шелухи.
Довести до кипения и сразу выключить. Настоять 2 часа. Получившимся настоем
полить огурчики прямо по листочкам!!!

Бражку любят огурцы и перец. А еще, чтобы до
осени на огурцах лист был зеленый, до цветения нужно обрызгать раствором
зеленки: 10 капель на ведро воды. Бражкой обрызгивать постояно: пол литра
готовой браги на ведро воды - не болеют грибковыми заболеваниями. И помидоры
купать бражкой.На неполную банку 3-х литровую +
1 пачечка сухих дрожей (1ст. ложка) +
100гр сахара и теплая вода, бродит с неделю. Как только огурцы
дали два резных листочка, пора сделать первый полив. В ведро с водой добавьте
0,5 баночку браги. И по влажной земле пролейте огурчики. Банка с брагой стоит
до следующего раза. Полив через две недели. До первой прищипки за день - два
обработайте всю листву огурца из распылителя разведенным раствором браги 0,5 на
ведро. Это нужно чтобы дрожжевые бактерии прижились на листве и не дали при
прищипке развиться болезнетворным микробам. Тоже самое сделать при второй
прищипке.
-это от парши. Вода при опрыскивании и поливе всегда должна быть
теплой. Рецепт браги - 1 стакан сахара и 1 столовая ложка сухих дрожжей, горки. Раствор будет крепким и насыщенным.
Если планируете продержать огурцы до самых холодов, все последующие обработки
вести через каждые две недели. После обработки зелёнкой листва стоит зеленая до
осени.

Настоем луковой шелухи хорошо поливать огурчики. А концентрат разведи и побрызгай весь куст
Настой из шелухи лука (и
чеснока тоже) содержит много микроэлементов. Им хорошо опрыскиватаь желтеющие и
увядающие огурцы, – тогда они начинают активно расти и плодоносить. Настой делаю так:
0,5 л банку, заполненную шелухой залить в ведре 5 л теплой воды и настаивать
под крышкой 4 дня.

На ведро воды (температура +20 - +22С) доливали
по 2 литра настоя и прямо из лейки полили по листьям и огурцы, и цуккини. Они ожили прямо
на глазах и завязи стало больше.

Если листья на огурцах начали желтеть:
На 1 ведро воды 1 стакан луковой шелухи, поставить на огонь и довести
до кипения. Дать настояться 2 часа и затем опрыскать листья огурчиков!!!

2 горсти луковой шелухи на 10 литров воды –
довести до кипения, остудить, закрыв крышкой. Примениение: на ведро чистой
тёплой воды – 2 литра настоя, полить огурцы под корень. Огурцы активнее растут и дают
обильную завязь!!!

На ведро воды - 1 стакан луковой шелухи.
Довести до кипения и сразу выключить. Настоять 2 часа. Получившимся настоем
полить огурчики прямо по листочкам!!!

http://um-ogorod.ru/vermi/bio006.htm

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Не для кого не секрет, что пришло время заготовок в прок. И у многих возникнет проблема куда девать растущие не по дням, а по часам — кабачки. И вот решение есть! Я хочу предложить вашему вниманию очень вкусный салат на зиму «Кабачки по-корейски». Это острое блюдо домашнего приготовления составит достойную конкуренцию корейским закускам из супермаркета, к тому же обойдется вам в разы дешевле.

Этим салатом меня угостила тетя моего мужа и сказала: — «угадай с чего он приготовлен». Признаться честно, самого главного компонента в салате я не распознала. А им оказался самый обыкновенный кабачок!

Вкус этого салата мне очень понравился и я разумеется взяла рецептик. А ближе к осени закатала сразу две порции салата на зиму. И что вы думаете, ходьбы одна баночка осталась! Кого не угощала, всем нравилось, и никто не угадывал из чего он приготовлен.

Преимущество этого рецепта в том, что готовится без лишних хлопот: варки и жарки. Подготовленные кабачки маринуются 3 часа, затем стерилизуются и закатываются.
[518x341]
Маринованные кабачки по-корейски — отличная закуска!

Ог-Розовые щечки,Дубок,Бизон,Зарница,Зеро,Зоренька,Лабрадор улучшенный,Манимейкер,Марманде,Метелица,Морковные,Оранжевое лето,М-чемпион,Барнаульский консервный,Новинка Алтая,Новинка Приднестровья,Перемога,Ранний-83,Сиб.Скороспелый,Урожайный,Орегон Спринг,Новичок,Беттер Бой,Лемон Бой и многое др............

Желтоплодные новинки

Коршун огромный желтый – плод округло-плоский, лимонно-желтого цвета, массой 500–800 г, с арбузной сладкой мякотью на изюме, малосемянный, сочный. В полной спелости приобретает внутри слегка розоватый оттенок. Чем-то похож на него и сорт Золотая Оперетта, плоды которого мне удавалось вырастить до 1 кг. Сорта хороши для приготовления желтого лечебного томатного сока.

Желтый сахарный – рекордсмен по крупноплодности и сахаристости. Плоды у него округло-плоские, красивые, темно-желтого цвета, даже можно сказать оранжевые, малосемянные, массой 800–1100 г.

Повышенной жизнестойкостью, устойчивостью к болезням, стрессам, хорошей завязываемостью плодов при неблагоприятных условиях отличается китайский сорт Китайский желтый N6 (многие огородники неоднократно убеждались в высоком качестве селекционных китайских новинок). У него много и других достоинств: плод крупный, красивый, без зеленого пятна, устойчив к растрескиванию, транспортабельный, лежкий. Внесен в группу среднестебельных. Из-за высокого урожая требует надежной опоры.

Оранж – относится к раннеспелым сортам, высотой 70–80 см. Плоды 120–150 г, оранжевые, при полном поспевании приобретает внутри, где находятся семена, слегка красноватый цвет, плоды выравненные, одного размера, с повышенным содержанием сахаров и каротина, с высоким содержанием сухих веществ и мясистой вкусной мякотью.

Из ранних сортов понравился Луч, с оранжевыми плотными «лучиками», длиной 8–10 см; Дина – тяжелые шары, желто-оранжевого цвета; порадовала Радуница, хотя плодов на кусте было немного, но они оказались крупными, удлиненной формы и янтарного цвета. Без пасынкования выросли до 250 г, были очень вкусными, но семян дали мало.

Очаровали своей красотой, мощных сердцевидных плодов сорта Лунный восторг, Король Сибири и самый вкусный из желтоплодных Желтый деликатес. Все перечисленные достоинства свойственны и таким новинкам, как Золотой век, Алтайский желтый, Золотые купола, Золотая теща, Золотая королева, но ничем не хуже популярные и широко распространенные сорта Руслан, Бычье сердце золотое и желтое, Хурма, Апельсин, Мандарин гросс, Грейпфрут. Один другого краше.


Наш сайт http://bashagroplast.com

octpov-ok.ru

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

далее

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Ныне процесс увеличения доли вредных продуктов достиг апогея. Список вредных продуктов, которые категорически нельзя употреблять, они опасны для здоровья!

«Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел. Ешь поэтому в меру» © Абу-ль-Фарадж

[показать]

Читать далее...

Как ни странно, при всем многообразии грибных болезней меры борьбы с ними одинаковы. В качестве профилактики путем повышения устойчивости самих растений рекомендуется опрыскивать томаты биостимулятором иммуноцитофит.

Спасти растения, если признаки болезней уже появились, а тем более, если болезнь уже запущена, вам эффективно помогут современные фунгициды: татту, квадрис, ридомил, особенно хорош акробат МЦ.

Кроме экстренных средств защиты, важное значение в борьбе с фитофторозом томатов и другими болезнями имеет соблюдение всех агротехнических требований культуры, а также правильный подбор сортов.

Испытание на устойчивость. Ввиду актуальности вопроса устойчивости различных сортов, были проведены наблюдения за различными сортами томатов, ведь сделав правильный выбор, никакой фитофтороз томатов вас не коснется.

Чтобы соблюсти научную чистоту эксперимента, обработка всех томатов фунгицидами не производилась вовсе. Сорта подбирались из самых разных групп созревания. Эксперимент проводился два года подряд, т. е. высаживали одни и те же сорта. Чисто условно по степени устойчивости к фитофторозу и прочим грибным заболеваниям все сорта разделились на три группы.

В группу самых устойчивых вошли сорта, на которых без всяких обработок препаратами в течение всего сезона практически не было признаков заболеваний: Ромогетти (имеет красные округлые плоды), Донатос (круглые, очень крупные, плотные плоды), Богдановский (долгохранящийся), Большая девочка (сердцевидные, весом до 1 кг!), Винетта (мелкоплодный), Гейша (розовые, круглые, крупные), Гигант тяжелый (бифштексный, отдельные плоды весом до 1 кг!), Кума (красные, до 1 кг), Уникальный (красные, 150 г, лист картофельный), Магнат (розовые, овальные, по 250 г), Мармеладный (круглые, красные, одномерные, по 500 г), Французский гибрид (кисти ровных плодов), Фея (плоды светло-желтые, как фонарики), Де Барао розовый улучшенный (плоды с кулак величиной), Изумрудное яблоко (зеленые в спелом виде), Леген­да Тарасенко (удлиненные сливки), Лежебок (плотные, товарные), Мауфей (ранний, плоды крупные), Мона Лиза (плотные, до 400 г), Американский сладкий (похожи на обычный Де Барао, но сладкие), Янтарный кубок (ранние, оранжевые плоды), Сердце дракона (желтые), Суходольный (ранний безрассадный сорт).

Среди лидеров по ус­тойчивости важно также отметить и такие известные многим сорта, как Тропический полугигант, Долгохранящийся, Зефир, Итальянский квадратный, Манимейкер, Китайская новинка, Корнеевский, Славский розовый, Лечебный, Мармеладный. Недаром многие любители отдают им предпочтение, ведь, выращивая их, можно полностью избежать обработок фунгицидами, а значит, получить экологически чистые плоды. В то время как ваши соседи, посадившие обычную рыночную рассаду, выбрасывают почерневшие от болезней кусты, у вас зреют красивые, вкусные, здоровые плоды.

Во вторую группу относительно устойчивости можно отнести такие сорта, как Розовый фламинго, Большой мальчик, Японский краб, Гигантская розовая сливка, Сахарный великан, Хурма, Цифомандра и некоторые другие любительские сорта. Болеют они несильно и даже в неблагоприятные годы дают урожай. Отличие состоит в том, что при неблагоприятной погоде их нижние листья сильнее, чем у сортов первой группы, подвергаются заболеваниям, хотя по урожайности они практически не уступают.


НА 10Л ТЕПЛОЙ ВОДЫ -1ЧАЙНАЯ ЛОЖКА ЙОДА +1СТ ,Л САХАРА ДЛЯ ПРИЛИПАНИЯ ,ОБРЫЗГИВАТЬ ВСЕ РАСТЕНИЕ

На 500 гр воды 2 ст ложки водки. и ничего не возьмет вши помидоры

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Это рецепт для ленивых. Практически делать ничего и не надо, но результат потрясающий. Заинтересованы? Заходите, я покажу и расскажу, как приготовить нежное, сочное, мягкое мясо куриного филе.
Получается сочное, нежное, мягкое мясо, про такое говорят "просто тает во рту".
[700x525]

Простуда

1. Ибупрон – сильное обезболивающие средство, быстро действует, в виде шипучих таблеток щадит желудок, а в свечах удобен для малышей.
2. Колдрекс – отличный сосудосуживающий препарат. Быстро действует, потому что его растворяют в горячей воде.
3. Назол – избавляет от насморка и не дает пересыхать слизистой оболочке носа, действует 12 часов.
4. Нурофен – скорая помощь, действует быстро. Для малышей есть свечи, но сильно ухудшает качество крови.
5. Парацетамол (панадол, эффералган) – великолепное жаропонижающее, незаменим для астматиков.
6. Полиоксидоний – стимулирует иммунную систему, назначают детям, пригоден для экстренной помощи и для профилактики во время эпидемии ОРВИ.
7. Рибомунил – восстанавливает иммунитет, рекомендован детям как самое эффективное средство.
8. Санорин – самое быстрое средство от насморка с противоаллергическими компонентами.
9. Флукол–Б – дешевый и эффективный препарат, но содержит 8% алкоголя и противопоказан водителям.

Печень
1. Антраль – отечественный оригинальный препарат, ему нет аналогов в мире, защищает клетки печени от любой микробной агрессии.
2. Галстена – капли, незаменимое лекарство для маленьких детей.
3. Лиолив – улучшает состояние печени при желтухах (пониженный билирубин).
4. Липоферон – препарат принимают через рот, он дешевле инъекционных интерферонов в 5 раз!
5. Оротат калия – улучшает работу печени, синтез белка, общий обмен веществ.
6. Силимарин-гексал – растительный препарат. В нем содержится намного больше действующего вещества, чем в его аналогах: карсиле, силиборе, гепабене.
7. Холензим – желчегонный недорогой препарат, помогает перевариванию пищи, улучшает выработку ферментов.
8. Холивер – желчегонный препарат растительного происхождения.
9. Хепель – гомеопатическое немецкое средство без побочных действий.
10. Эссенциале – уже 20 лет нет более действенного препарата для лечения печени.

Желудок
1. Альтан – растительный препарат отечественного производства, незаменим при язвенной болезни.
2. Ацидин-пепсин – повышает кислотность в желудке.
3. Гастритол – капли растительного происхождения, хороши для малышей.
4. Мотилиум – нормализует моторику желудка, улучшает продвижение пищи по желудку.
5. Облепиховое масло – уменьшает воспалительные процессы в желудке.
6. Париет – из последнего поколения препаратов, которые хорошо снижают кислотность в желудке.
7. Пилобакт – новейшее средство от хеликобактера.
8. Ренорм – отечественный фитоконцентрат с сильным противовоспалительным действием, нормализует пищеварение.
9. Риабал – хорошо снимает спазмы в желудке, его назначают детям. Есть в виде сиропа и в каплях.
10. Фосфалюгель – хорошо снимает приступы изжоги, менее токсичен, чем аналоги.

Глаза
1. Зовиракс – глазная мазь, незаменима при конъюнктивитах вирусной природы.
2. Квинакс – лучшее профилактическое средство при катаракте.
3. Корнерегель – гель, хорошо восстанавливает слезную пленку на роговице глаза.
4. Ксалаком – в нем соединены два препарата ксалатан и тималол. Они усиливают действие друг друга.
5. Ксалатан (траватан) – эффективен при глаукоме, можно капать один раз в сутки.
6. Систейн – искусственная слеза, преимущество – можно капать раз в сутки.
7. Униклофен – хорошее нестероидное противовоспалительное средство в каплях.
8. Флоксал – капли, антибиотик, действует на широкий спектр микроорганизмов.
9. Флоксаловая мазь – незаменима при бактериальных конъюнктивитах.
10. Циклоксан – сильный антибиотик в каплях, панацея от острых конъюнктивитов.

Уши
1. Амоксицилин – антибиотик, активно борется с основными возбудителями, вызывающими ЛОР-заболевания.
2. Клавициллин-амоксициллин + клавулановая кислота – помимо чувствительных к амоксицилину микроорганизмов, препарат активно действует и на некоторые виды бактерий.
3. Отофа – ушные капли, антибиотик применяют при воспалительных заболеваниях среднего уха.
4. Отипакс – комбинированный препарат для местного применения с выраженным обезболивающим и противовоспалительным действием. Сочетание в нем феназона и лидокаина сокращает время наступления анестезирующего эффекта.
5. Нимесулид – оказывает одновременно обезболивающее, противовоспалительное и жаропонижающее действие.
6. Нокспрей – при введении через полость носа вызывает сужение слизистой оболочки, уменьшает ее отек, а также отечность вокруг устьев евстахиевых труб, улучшает дренаж при евстахиите и отите.
7. Ципрофлоксацин – эффективно местное средство при отитах, оказывает противовоспалительное, противозудное и сосудосуживающее действие, уменьшает отеки.
8. Цефаклор, цефиксим, цефподоксим, цефпрозил, цефуроксим – это цефалоспорины второго и третьего поколения. Их назначают тем, на кого не действует ампициллин.
9. Эдас-125 тонзиллин – гомеопатические капли, назначают детям с 2-х лет при отитах, аденоидах, хроническом тонзиллите с водой или на кусочке сахара.
10. Эритромицин – назначают тем, у кого аллергия на препараты пенициллинового ряда.
Нервы
1. Венлаксор – антидепрессант практически без побочных Читать далее...

Впереди важное событие и хочется к знаменательному дню стать еще красивее? Предлагаем курс по улучшению своей внешности, рассчитанный на 30 дней. Итак, перейдем прямо к делу.

Совет № 1
Каждое утро, натощак, съедайте 1 столовую ложку льняного семени. Тщательно разжевывая и запивая стаканом теплой воды. Через полчаса можно есть.

Что это даст?
Это средство замечательно очищает организм. Благодаря этому кожа станет более ровной и свежей. Будет наблюдаться небольшое, но здоровое похудение. Так же, семя льна укрепляет волосы и ногти.
Внимание! Семя льна нельзя употреблять при наличии в организме камней.

Совет № 2
Ежедневно употреблять в пищу салат из вареной свеклы. На завтрак или на ужин, как будет удобно.

Что это даст?
Свекла – уникальный очиститель крови. А здоровье крови, это важный показатель красивой внешности. Это средство так же положительно влияет на состояние кожи и работу внутренних органов.

Совет № 3
Каждый день, за час до сна, наносите на лицо смесь глицерина и витамина Е. Смесь готовить очень просто. На 30 граммов глицерина, берем 10 капсул витамина Е. Капсулы проткнуть иглой и выдавить масло в бутылочку.

Все это можно приобрести в аптеке по низкой цене. Перед нанесением средства нужно очистить кожу лица и сделать легкий массаж мягкой щеточкой, чтобы поверхность слегка покраснела. В этом состоянии клетки максимально впитывают питательные вещества. Есть один недостаток - кожа становится немного липкой, пока глицерин впитывается. Чтобы смягчить неприятные ощущения, сбрызните кожу освежающим тоником.

Что это даст?
Каждое утро вы будете наблюдать благодарную реакцию кожи на такое питание. Морщинки будут разглаживаться, а цвет выравниваться. Очень эффективное средство от «гусиных лапок» в уголках глаз. Пробуйте и комментарии будут излишни.

Совет № 4
Ежедневно употребляйте в пищу не меньше 50 граммов орехов. Любых, которые вам нравятся.

Что это даст?
Волосы и ногти скажут вам ОГРОМНОЕ спасибо уже через 2 недели.

Совет № 5
Раз в три дня делаем маску для волос из порошка сухой горчицы, разведенной до консистенции каши с добавлением растительного масла (лучше репейного или из зародышей пшеницы). Наносим на влажные волосы, держим 20-30 минут, смываем.

Что это даст?
Результат данной маски говорит сам за себя. А после месяца регулярного применения, вы просто не узнаете в роскошной волне, свои прежние волосы.

Совет № 6
Заведите себе носочки для сна. Из натурального волокна. Х/б или шерсть. В зависимости от времени года. Перед сном, после душа, обильно смазываем ноги сливочным маслом с добавлением нескольких капель мятного масла. Затем надеваем носочки и ложимся спать в таком виде.

Что это даст?
Через месяц ваши ножки станут предметом зависти и восхищения. Эта процедура, пройдённая за месяц до пляжного сезона, сослужит вам добрую службу. Вы сможете с гордостью демонстрировать свои босые ступни.

Совет №7
Теперь позаботимся о ресничках. Вам понадобится пустой тюбик из-под туши для ресниц. Хорошенько моем его внутри при помощи родной намыленной кисточки. Просушиваем. Капаем внутрь масло зародышей пшеницы. Все! Готово домашнее средство для укрепления и роста ваших, уставших от краски, ресниц. Перед сном, наносим масло по всей длине. Кисточкой, это делать очень удобно. Не нужно слишком обильное нанесение. Достаточно совсем немного смазать волосинки.

Что это даст?
Через месяц вы увидите, что ресницы стали гуще, подросли и явно взбодрились.

Совет № 8
Позаботимся о коже тела. Берем один стакан морской соли (хотя обычная, поваренная, с йодом, тоже подойдет), добавляем один стакан жирной сметаны. После купания, надев рукавичку-мочалку, тщательно массируем все тело, включая шею, с полученной кашей, затем смываем теплой водой. Не ленимся и делаем это после каждого купания. Смесь можно хранить в холодильнике.

Что это даст?
Соль снимает ороговевшие частицы с поверхности и дезинфицирует. Если есть мелкие прыщики, то вскоре они останутся в прошлом. Сметана смягчает действие соли, не позволяя ей царапать нежную кожу, а также питает клетки. Надо ли объяснять, что регулярное применение, даст замечательный результат.

Совет № 9
Еще раз о коже. Будет замечательно, если приобретете для себя такое сокровище, как амарантовое масло. Основная составляющая часть этого чудо-продукта, это сквален. А он, в свою очередь, является одним из основных компонентов нашей кожи. Масло впитывается практически на 100% и в борьбе с морщинами, шрамами, ожогами, растяжками и прочими кожными неприятностями, вне конкуренции! Пользоваться маслом амаранта можно и нужно ежедневно, смазывая и тело, и лицо.

Что это даст?
Это даст избавление от очень многих проблем. Единственный недостаток масла, это его цена. Хотя оно, бесспорно, этого стоит.

Совет №10
Приготовьте особую воду для полоскания волос после мытья. Просто добавьте в нее несколько капель ментолового масла (на 1 литр – 5 капель) и ополаскивайте свои локоны после каждого мытья.

Что это даст?
Зачем это делать? Вопрос Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

<

Всего через пару дней мы окунемся в летние радости, ведь майские праздники можно считать полноправной репетицией летнего сезона!
Ну а какой летний отдых без пикника на природе?
Именно поэтому я решила сегодняшний выпуск рассылки посвятить рецептам шашлыка. Выбирайте, готовьте и наслаждайтесь свежим воздухом, отдыхом, праздниками, солнышком и теплом!

[300x225] Шашлык из свинины в томатном маринаде
Томатный маринад придает шашлыку мягкость, сочность, пикантность, красивую корочку в готовом виде.












[300x199]Шашлык из куриной грудки в соевом маринаде
Шашлык из куриной грудки получается сочным, нежным, очень пикантным. Плюс, маринуется и жарится куриный шашлык быстрее шашлыка из свинины и требует минимум углей.











[300x199]Шашлык из свинины в кефире
Несмотря на простоту маринада, такой шашлык не теряет своей популярности уже много лет. И это неслучайно! Кефир благодаря содержащейся в нем молочной кислоте прекрасно размягчает мясо и при этом не лишает его сочности, как уксус, так что, друзья мои, смело рекомендую!



Открываем сезон шашлыков!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат необычный, вкусный и очень полезный. Вопреки всеобщему мнению моих знакомых эти два, казалось бы несовместимых ингредиента, сошлись в этом салате в прекрасном тандеме. Уместен и на праздничном столе, и просто в будний день на обед, потому что делается очень быстро. Заправка делается за 1 минуту. Рецепт из газеты "Metro".

[700x525]
Вкусный и пикантый салатик - убедитесь сами!

yandex.ru/video/search?text...I8LDy52s3M

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Помидоры в загадочном маринаде. Очень вкусно!

Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.

Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).

Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.

Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается!

[608x354]

Именно в домашнем кетчупе много ликопина, мощного природного антиоксиданта, защищающего от сердечнососудистых и онкологических заболеваний. При нагревании томатов уровень ликопина увеличивается.

В кетчупе содержится триптофан, аминокислота, из которой образуется серотонин, известный как "гормон счастья". Этот продукт является низкокалорийным, поэтому даже в период снижения веса его можно применять.

* Кетчуп с яблоками.
2 кг красных помидоров, 250 г очищенных яблок, 250 г репчатого лука, 150 мл 9% уксуса, 1 ст. ложка корицы, 4 бутона гвоздики, 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка молотого красного сладкого перца, 1 ч. л. черного молотого перца, 100-150 г сахара.

Помидоры, яблоки и лук пропустить через мясорубку и варить примерно 20 мин. Затем добавить уксус, корицу, гвоздику, соль, молотый красный сладкий перец, молотый черный перец и сахар. Все это уварить до густоты. Горячим разложить в горячие стерильные банки.

* Кетчуп английский.
3,9 кг помидоров, 100 мл 9%-ного уксуса, 750 г сахара, 50 г соли, 10 г острого красного перца, 5 г молотого имбиря, 3 г молотой корицы, 3 г молотой гвоздики, литровая банка мелко нарезанного лука и сельдерея, 4 л воды.

Сварить пюре из помидоров, лука и сельдерея, протереть, добавить пряности. Уварить пюре на медленном огне - самый ответственный момент. Уваривание должно продолжаться до тех пор, пока кетчуп не приобретет консистенцию пюре: спешить нельзя, так как испариться должна только вода, но не соки. Следите, чтобы после выпаривания воды не произошло подгорания соков, осаждающихся на дно. Именно это может испортить аромат, вкус, консистенцию и сохранность.

Интересно !
Можно получать различные варианты, добавляя к основному кетчупу другие соусы или приправы.

- Кетчуп пополам с майонезом плюс сельдерейная соль дают "Болгарский соус".

- Добавка к кетчупу 1/4 майонеза - майонезный кетчуп для заправки рыбных салатов.

- Добавка к кетчупу горчицы усиливает вкус и подходит к блюдам из свинины.

- Добавка к кетчупу небольшого количества порошка карри, например, 1 ч. ложки, дает приправу, наиболее подходящую к блюдам из риса и отварного теста.

источник http://www.odnoklassniki.ru/vse.o.zdorovie
[604x361]

Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка...

Берем два тазика.
В один тазик кладем:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 400-500 г творога (2 пачки)
Все перемешиваем.
Получается достаточно жидкое тесто.

В другой тазик кладем:
- 3-4 стакана муки
- 1 пачку натертого на терке маргарина
- 1 чайную ложку соды
- 1 стакан сахара
Все разминаем руками. Получается крошка.

Противень смазываем растительным маслом.
Далее самое интересное, главное не перепутать:

1) тесто - крошку делим на две части. Первую часть высыпаем равномерно на противень.

2) выливаем сверху все жидкое тесто, распределяя его равномерно по крошке;

3) высыпаем остатки крошки сверху жидкого теста, разравниваем.

4) торт поставить в духовку минут на 20-30.

Торт получается очень вкусным и предварительное приготовление занимает буквально 15 минут.

Когда торт приготовится, то его можно горячим нарезать на ромбики, получится пирожное.

Ну как прекрасно жить на белом свете,
Когда друзей вокруг огромный хоровод,
И в каждом, даже отдалённом месте
Горит компьютера волшебный огонёк,
Мы все общаемся по делу и без дела,
И это важно каждому сейчас,
Где, кто и как, узнать бы нам хотелось
В минуту эту думает о нас,
Здесь нарушается людское отчужденье,
Здесь все друзья и этим дорожат,
В минуту каждую и в каждое мгновенье
Участьем и вниманьем одарят,
И каждый вечер я спешу на встречу,
И сообщений жду дыханье затая,
Как хорошо, что есть на белом свете
Такие милые и близкие друзья!!!