Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение


Может, кто помнит: очень давно по телевизору шла реклама аппетитной томатной закуски «Анкл Бенс», и так, я помню, интересно мне было попробовать ее. А совсем недавно нашла рецепт салата «Анкл Бенс» из синеньких на зиму и не смогла удержаться. Ну, во-первых, давняя мечта, а во-вторых, обожаю синенькие и все, что из них готовят, без исключения.

Салат очень вкусный сам по себе, но его также можно добавлять и в другие блюда, даже в супы. Готовится он очень просто, быстро (в течение часа), хранится долго и выглядит очень красиво, не хуже магазинных соусов-салатов.
Вкусный овощной салат на зиму.
[646x485]

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Попробуйте этот рецепт помидор с малиновыми листьями. Кто с ним не знаком, его обязательно надо взять в закладки. Помидоры получаются очень вкусными и хорошо держат свою форму.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Домашнее ламинирование волос

- 1 яйцо;
- 4 ст. л. кефира или жидкого йогурта;
- 2 ст. л. майонеза;
- 1 ст. л. касторового масла.

Всё смешать, нанести на волосы на 15 минут и смыть.
[551x415]

На 6 стаканов воды, один стакан сахара, 2 ст. ложки соли, стакан уксуса 9%, пачка кетчупа "Чили"(300 грамм), расход на 5 литровых банок. 2 раза кипятком, третий раз маринадом. В банку ложить только чеснок, лавровый лист и 5 горошин чёрного перца, а можно и без приправ, достаточно того вкуса, что даёт кетчуп.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Что-то не вызывает такое название особого энтузиазма. Сразу представляется нечто безвкусное, хотя и пользительное для организма. Однако как раз этот салат представляет собой не слишком частое сочетание замечательного вкуса и огромной пользы.


Салат "Трудовые будни" отлично подойдёт для каждодневного меню, это прекрасная альтернатива уже надоевшему салату из порезанных кусочками овощей. Я предлагаю овощи натирать на тёрке, а не резать, также следует учесть, чтобы салат не получился водянистым, обязательно отжимаем сок. Салат содержит приличное количество витаминов, а для сытности стоит просто добавить сыр и яйца.

[490x359]
Прекрасный рецепт, чтобы поддержать свои силы и работоспособность во время рабочих будней....

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

[593x397]

Читать далее...

Это цитата сообщения Смирнова74 Оригинальное сообщение

[719x489]

Вот она пришла пора шашлычков! Эххх скорее бы выходные! Хочу рассказать о паре-тройке нетрадиционных рецептов для мариновки мяса. Все рецепты не раз проверены на собственном опыте. Мне самому нравится мариновка в киви.Мариновка мяса в киви подойдет в том случае если времени на подготовку к приготовлению шашлыка очень мало. Подойдет для тех кто решил поехать на шашлыки спонтанно. И еще для тех кто случайно купил жесткое, "старое" мясо, или просто не умеет выбирать мясо. При взаимодействии с киви любое мясо становится нежным. Рецепт из расчета 5 кг мяса:

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Я не мою волосы шампунем уже полгода и прекрасно себя чувствую. Я забыла о секущихся кончиках, перхоти и статическом электричестве. Конечно, когда я решила отказаться от привычных средств, мне пришлось искать им замену.

Способ, найденный мною, оказался весьма неожиданным.
[500x333]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[375x467]

Это один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму. Дешево и сердито. Bкусный и простой салат – продукты для него нужны самые простые, и приготовить несложно. Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз.

Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке.

Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя.



Салат из огурцов с луком – немного лета среди зимы

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение


На вашей грядке с огурцами появилась черная тля. Листья скрючиваются, засыхают. Затем погибают и плети. Раствор мыла практически не помогает. И древесная зола не дает желаемых результатов.

Попробуйте следующий состав: 1 литр свежего молока и 1 столовую ложку йода (йодистого калия) хорошо взбить, а полученную эмульсию растворить в 10 л воды. При помощи опрыскивателя побрызгать огурцы.

Чтобы избежать длинных предисловий, рекомендую перед прочтением данной статьи, ознакомиться с моей предыдущей публикацией, посвященной сортам и гибридам томатов. И так, предлагаю Вашему вниманию краткое описание наиболее популярных сортов и гибридов томатов для открытого грунта:
• Арктика (агрофирма «Манул») – томат черри, ультраскороспелый (75 – 80 дней). Растение супердетерминантное высотою до 40 см. Плоды томата округлые, мелкие, массой до 15 грамм.
• Выскочка (агрофирма «Манул») – раннеспелый томат (95 – 100 дней). Растение высотой до 100 см. Плоды красные, округлой формы, массой 80 – 100 гр.
• Арбат F1 (агрофирма «Манул») – раннеспелый (98 – 102 дней). Растение помидора высотой до 90 см. Плоды красные, цилиндрической формы, массой 90 – 100 гр.
• Ред Манул (агрофирма «Манул») – среднеранний (110 – 115 дней). Растение высотой до 80 см. Плоды красные, плоскоокруглой формы, массой 150 – 180 гр. Устойчив к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозу.
• Туземец (агрофирма «Биотехника») – ультраскороспелый (80 – 85 дней). Растение штамбовое, высотою до 80 см. Лист картофельного типа. Плод малиновый, круглый, массой 150 – 180 гр. Стабильная высокая урожайность 5 – 6 кг/м. кв. даже в условиях Северо – Запада России.
• Полярный скороспелый (агрофирма «Биотехника») – раннеспелый (95 – 100 дней). Растение высотою до 30 см. Плоды красные, плоскоокруглые, мясистые, массой 150 гр. Хорошо завязываются при неблагоприятных погодных условиях.
• Невский (агрофирма «Биотехника») – ультраскороспелый (75 – 80 дней). Растение высотой до 30 см. Плоды вкусные, красные, плоскоокруглые, массой 50 – 60 гр. Благодаря раннему и дружному созреванию не успевают поражаться фитофторозом.
• Крайний север (агрофирма «Биотехника») – ультраскороспелый (85 – 90 дней). Растение штамбовое, компактное, высотой до 30 см. Плод красный, плоскоокруглый, массой 60 – 70 гр. Успевает отдавать урожай до поражения фитофторозом, устойчив к пониженным температурам.
• Подснежник (агрофирма «Биотехника») – сверхранний. Растение компактное. Плоды красные, плоскоокруглые, массой 100 – 150 гр.
• Снегирь (агрофирма «Биотехника») – ультраскороспелый (92 – 95 дней). Растение высотой до 40 см., не требует пасынкования. Плоды красные, округлые, массой 130 – 150 гр. Сорт устойчив к фитофторозу и неблагоприятным погодным условиям.
• Таймыр (агрофирма «Биотехника») – ультраскороспелый (85 – 90). Растение штамбовое, компактное. Лист крупный, гофрированный. Плоды красные, округлые, массой 80 – 100 гр. Устойчив к фитофторозу.
• Яффа F1 (агрофирма «Семко – Юниор») – среднеранний (100 – 105 дней). Растение детерминантное. Плод округлый, красный, массой 200 – 240 гр. Урожайность 10 – 12 кг/ м. кв.
• Тверия F1 (агрофирма «Семко – Юниор») – среднеспелый (105 – 110 дней). Растение детерминантное. Плод темно – красный, округлый, массой 250 – 300 гр. Гибрид жаро – и засухоустойчив. Урожайность 11 — 12 кг./м. кВ.
• Семко 18 F1 (агрофирма «Семко – Юниор») – раннеспелый (85 – 90 дней). Растение компактное. Плод темно – красный, округлый, массой 130 – 140 гр. Урожайность 8 – 10 кг/м. кВ.
• Катя F1 (агрофирма «Семко – Юниор») – ультраскороспелый (75 – 80 дней). Растение детерминантное. Плоды красные, плокоокруглые, плотные, массой 110 – 130 гр. Урожайность 8 – 10 кг/м. кВ.
• Фифти F1 (агрофирма «Семко – Юниор») – раннеспелый (95 – 100 дней). Растение детерминантное, высотой 60 – 70 см. Плоды красные, округлые заостренной вершиной, массой 140 – 150 гр. Устойчив к большинству болезней томата. Урожайност 8 – 10 кг./м. кВ.
• Тамань F1 (агрофирма «Семко –Юниор») – раннеспелый (95 – 100 дней). Растение детерминантное, высотой 60 – 70 см. Плоды красные, округлые, плотные, массой 120 – 130 гр. Устойчив к большинству болезней томата. Урожайность 8 – 9 кг./м. кВ.
• Золотая Андромеда F1 («Дом семян» ЗАО ССПП «Сортсемовощ» Санкт – Петербург – далее «Дом семян» С – П) — гибрид ранний. От всходов до начала созревания плодов 104-107 дней. Растение детерминантное, мощное. Плоды округлые, прочные, с равномерной оранжевой окраской, масса 110-130 гр. Вкусовые качества очень высокие.
• Джина («Дом семян» С – П) — отличный крупноплодный сорт для открытого грунта и пленочных укрытий, среднераннего срока созревания. Масса плода 190-280гр, высота куста 30-60 см. Урожайность до 15 кг/кв.м. Устойчив к фузариозу и вертициллезному увяданию.
• Дубок («Дом семян» С – П) — раннеспелый сорт (100-105 дней от всходов до начала плодоношения). Растение высотой 40-55 см, компактное. Плоды округлые, оранжево-красные, кисло-сладкого вкуса, массой 90-100 гр.
• Каспар F1 («Дом семян» С – П) — великолепный, раннеспелый гибрид голландской селекции. Растение детерминантного типа, среднерослое, раскидистое. Плоды перцевидной формы с «носиком», очень плотные, средней массой 120-140 гр., отличного вкуса.
• Красная шапочка («Дом семян» С – П) — низкорослый, высота 50-70 см, раннеспелый сорт. Очень урожайный. Не требует пасынкования. Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Думаю, все любят пряную сельдь среднего посола. Я такую селедочку тоже очень люблю и делаю ее много, так как съедается она очень быстро.

[700x525]

Вкуснейшая Селедка по- Домашнему!

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

 

[300x199]

 

Читать далее...

Культурным растениям дрожжи как удобрение весьма полезны:
это хoроший стимулятoр рoста и истoчник пoлезных бaктерий;
дрожжевая подкормка активизирует корнеобразование: рeзультаты oпытов пoказали, что вeщества, выдeляемые дрoжжевыми клeтками в воду, ускoряют пoявление корнeй на 10—12 днeй и увeличивают их числo в 2—10 раз! А где идет aктивный прирoст кoрней, там и зeлень развиваeтся мощной и здоровой;
подкормленные дрожжевым раствором растения становятся крепче и выносливее;
рассада, подкормленная дрожжами ранней весной, меньше вытягивается и лучше переносит пикировку;
отмечен очень хороший эффект от полива при укоренении розеток земляники

Дрожжевые подкормки полезны для всех овощных культур, земляники, цветов. Отлично зарекомендовало себя применение дрожжевого раствора и в качестве внекорневой подкормки.


Подробнее на сайте 7dach.ru: Дрожжи как удобрение / Дачные советы / 7dach.ru
Рецепт 1
200 г обычных пекарских дрoжжей развести в 1 л воды. Перед подкормкой объём раствора довести до 10 литров.
Рецепт 2
100 г «сырых» дрoжжей размешать в 10 л тёплой воды, оставить на сутки.
Рецепт 3
10 г сухих дрoжжей + 2 столовые ложки сахара настаивать в 10 литрах тёплoй воды 2-3 часа. Для подкормки полученный настой применяют в соотношении 1:5
Рецепт 4
В 70-литровую бочку с зелёной травой (1 ведро) добавить остатки сухого хлеба, сухарей (0.5 кг) и 500 г дрoжжей. Использовать после настаивания в течение 1-2 суток.
Рецепт 5
1ст. ложка сухих дрoжжей + 2 ст. лoжки сахара + 2 г аскорбиновой кислоты + горсть земли - настаивать в 5 литрах воды сутки. Подкармливать в соотношении 1 л настоя на 10 литров воды

Подробнее на сайте 7dach.ru: Дрожжи как удобрение / Дачные советы / 7dach.ru

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[460x287]
Продолжаем пьянствовать с вишней. Давно мечтала сделать вишнёвый домашний ликёр или наливочку. ТАКОЕ…вкусное-превкусное…вишнёвое-вишнёвое и сладкое, чтобы аж губы слипались…

Божественный напиток... В разгар вишневого сезона - это лучшее,что можно сделать из вишни.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусная консервированная вишня в желе. Рекомендую попробовать, нежнее варенья, ягоды на вкус как свежие. Самый лучший вишневый дерет к чаю.
[700x525]
Обязательно попробуйте - это очень вкусно!!!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Я люблю кабачковый период за то, что в это время потребляю большее количество овощей, что не может меня не радовать. К тому же, на мой взгляд, кабачок — это отличный «материал» для любой хозяйки, ведь блюд с ним — море!

Это блюдо неоднократно выручало меня тогда, когда на пороге появлялись гости, но на огороде росли только кабачки и томаты. Оно прекрасно сочетается с мясом и картошечкой.


[600x450]
[600x450]
Мини-пицца на кабачке...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение


Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Читайте далее…
Девчонки, сделайте, не пожалеете, вкуснятина чесслово!

Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение

[580x460]

Рецепт моей мамы, название тоже её. Теперь в этом году пол города закрывает кабаджику.
Помидоры здесь не нужны, а остренький соус как настоящая аджика!

Нам будет нужно:
800 - 900 гр очищенных кабачков (это уже чистый продукт без серединки и семян),
2 горьких перца
около 1 кг болгарского перца (это на любителя можно и 5 шт перчин положить и всё),
1-2 гол чеснока (зависит от размера головки и от чувства остроты у Вас),
1 ст подсолнечного масла без запаха,
1 стакан сахара
3 ст л соли (без горки),
1 стак уксуса 9%
600гр томатной пасты

Все твёрдые ингридиенты пропустить через мясорубку или блендер.
Полученную овощную кашу выложить в таз для варки (мы использовали таз для варенья с двойным дном)
Добавит жидкие ингридиенты, при этом пасту развести в 0,5л воды и влить в овощную смесь.
Всё тушим периодически помешивая около 40 мин. Минут за 10 до конца тушения вливаем уксус и ложим мелко посеченный чеснок.
Раскладываем по стерильным банкам и стерилизуем 0,5л банки 7-10минут.

Из дешёвых кабачков получается отличная псевдоаджика, густая и ароматная. Если кто не знает из чего она, в жизни не догадается!

 автор- Анна Красота ( сообщество "Пальчики оближешь")

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ НА ЗИМУ
Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший салат в зимнее время всегда будет палочкой-выручалочкой.

Салат «Молодчик»

Потребуется: 2 кг цветной капусты, 1,8 кг моркови, 3 кг сладкого перца, 400 г сахара, 300 г соли, 800 мл 6%-го уксуса.

Цветную капусту разделить на соцветия, ошпарить кипятком. Перец нарезать кубиками, морковь в виде звездочек.
Все овощи уложить в кастрюлю, пересыпать солью и сахаром, оставить на 24 часа.

Выделившийся сок смешать с уксусом и растительным маслом. Овощную смесь разложить по банкам, заливку погреть и вылить в банки. Банки стерилизовать 12 минут.

1.Овощной салат

Потребуется: 5 кг капусты, по 1 кг репчатого лука, моркови и болгарского перца разных цветов, 0,5 л растительного масла, 0,5 л 6%-го уксуса, 4 ст. ложки соли, 350 г сахара.

Морковь натереть на крупной терке, капусту и перец порезать соломкой, репчатый лук – кольцами или полукольцами. Все сложить в большую эмалированную кастрюлю, периодически помешивая, оставить на 12 часов.

Разложить салат в подготовленные банки, закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодильнике или в погребе.
При употреблении салат ничем не заправлять, в нем все есть.

2.Салат «Золотой запас»

Потребуется: 4 кг помидоров, 2 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг свеклы, 2 ст. ложки 70%-й уксусной эссенции, 0,5 л растительного масла, 2 кг соленой кильки, 2 ст. ложки соли (по желанию), 18 ст. ложек сахара.

Помидоры пропустить через мясорубку. Свеклу и морковь натереть на терке. Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами.
Все овощи (кроме помидоров) тушить на масле 15 минут после закипания. Затем добавить помидоры и варить 2 часа. За 15 минут до конца приготовления добавить кильку, сахар, уксус, разложить в банки и закатать.

3.Салат «Кабачок – крутой бочок»

Потребуется: 3 кг кабачков, 1,6 кг помидоров, 2 головки чеснока, 1 стакан сахара, 1 стакан 6%-го столового уксуса, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли.

Кабачки нарезать кубиками. 1 кг помидоров нарезать дольками, 600 г помидоров натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.

Все смешать (кроме чеснока), заправить сахаром, солью, уксусом и маслом, тушить 25 минут. В конце варки добавить чеснок и еще раз перемешать.

Разложить салат в 0,5-литровые банки и стерилизовать 15 минут. Закатать.

4. Салат «Пир на весь мир»

Потребуется: 3 кг очищенных кабачков, 3-4 болгарских перца, 100 г чеснока, 380 г томатной пасты, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли, 1 ч. ложка красного молотого перца, 1 л воды.

Овощи пропустить через мясорубку. Томатную пасту развести в 1 л воды, добавить сахар, соль, перец и растительное масло, смешать с овощами и поставить на огонь.

С момента закипания варить 30 минут. За 5 минут до конца варки добавить 1 ч. ложку 70%-го уксуса. Горячий салат разложить в подготовленные банки и закатать.

5.Салат из кабачков и фасоли

Потребуется: 3 кг кабачков, 2 кг стручковой фасоли, 1 кг болгарского перца, 0,5 кг зелени, горький перец по вкусу.

Для рассола: 1,5 л воды, 150 г чеснока, 0,5 л 6%-го уксуса, 150 г соли, 250 г сахара, 350 г растительного масла.

Овощи крупно нарезать и залить кипящим рассолом. Кипятить 39 минут, разложить в банки и закатать.

6.Салат из баклажанов

Потребуется: 2 кг баклажанов, 1,5 кг болгарского перца, 1,5 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 200 г чеснока, зелень (петрушка, кинза), 250 г растительного масла, 2 ст. ложки соли с горкой, 1 ч. ложка 70%-й уксусной эссенции (можно обойтись и без нее).

Баклажаны и болгарский перец нарезать ленточками в длину. Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками или кубиками. Репчатый лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на терке или пропустить через пресс. Зелень порубить.

Все смешать, добавить соль, растительное масло и уксусную эссенцию (по желанию). Варить 30-40 минут, разложить в подготовленные банки и закатать.

7.Салат из баклажанов «С колесиками»

Потребуется: 1,5 кг баклажанов, 500 г репчатого лука, 500 г моркови, 1 кг помидоров (вместо этого можно взять 500 г красных помидоров, 500 г сладкого перца и 2 больших антоновских яблока), 1,5 стакана подсолнечного масла, 2 ст. ложки соли, 3-4 ст. ложки сахара, 1 стакан отварного риса.

Баклажаны вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы, нарезать колесиками по 2 см толщиной, посыпать солью и оставить на 15-20 минут, чтобы вышла горечь, отжать, обжарить в подсолнечном масле до золотистой корочки. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелко, помидоры – дольками, перец и яблоки – соломкой.

Морковь и лук отдельно обжарить в растительном масле, сложить в кастрюлю, добавить помидоры, перец, яблоки, колесики баклажанов, влить оставшееся масло, довести овощи до кипения, всыпать соль, сахар и тушить до готовности 40-45 минут. Читать далее...