Мобильный LiveInternet

2 кг. огурцов
2 моркови
2 болгарских перца ( красных)
2 яблока
2 репчатого лука
1 острый перчик
10 зуб.чеснока
8 помидор
1 ст. сахара
2 ст.лож соли
1 ст. растительного масла
80 гр. 9% уксуса

Для этой закуски пойдут огурцы некондиция. Очистить у огурцов шкурку, нарезать как на картофель фри, выложить в таз или в сотейник. Отдельно в блендере взбить все остальные ингредиенты ( кроме уксуса), почти до пюреообразного состояния, но с мелкими кусочками.
Заливаем смесью огурцы и ставим на средний огонь, когда вся масса закипит, огонь уменьшить и варить 35 минут постоянно помешивая...За 5 минут до окончания варки, влить уксус. Далее, выложить в стерилизованные банки, закатать и укутать.

КАБАЧКИ ПО КОРЕЙСКИ 05-08-2017 19:08

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

рецепт ОЛЬГИ РОМАНОВОЙ .

Для приготовления понадобится:
кабачки - 3 кг;(очищенные от шкурки и семян )
морковь - 0,5 кг;
репчатый лук - 0,5 кг;
растительное масло - 1,5 стакана;
соль - 2 стол ложки; ( я добавила 2,5 ст.лож)
сахарный песок - 1 стакан;
приправа для корейской моркови - 1 чайная ложка;
уксус - 1 стакан;
Кабачки натереть на тёрке для корейской моркови.
Морковь очистить и натереть на тёрке для корейской моркови.
Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Перемешать натёртые кабачки,натёртую морковь,и нарезанный репчатый лук,добавить уксус,соль,растительное масло,сахарный песок и приправу для корейской моркови,хорошенько перемешать и оставить постоять на 1,5 -2 часа чтобы салат выделил сок.
Затем салат разложить плотно по стерильным банкам.
Стерилизовать банки на бане минут 15-20 или в духовке,затем закатать и поставить банки крышками вниз,укутать тёплым одеялом и оставить до полного остывания.
Хранить салат в прохладном,тёмном месте.
На выходе получилось 6 банок по 0,5.

ТЕЩИН ЯЗЫК ИЗ КАБАЧКОВ ЗИБОРОВСКИЙ. 05-08-2017 19:06

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

3 кг кабачков( желательно молоденьких..нарезаем некрупно кубиками)
3-4 шт.болгарского перчика( можно любого цвета..я обычно кладу зеленый( мясорубка)
2 стручка острого красного перчика( мясорубка)
3 большие головки чеснока( мясорубка)
700 гр томатного соуса( типа Краснодарский)
1 ст сахара
1 ст масла растительного
1 ст 5% уксуса( таблицу разбавления 70% эссенции..думаю знаете..если нет..в группе в фото вроде есть такое)
2 ст лож соли
Все продукты уложить в таз..кроме уксуса..тушить 30 мин.За 10 мин до готовности добавить уксус..Далее все как обычно..банки одеялко..

Турша 02-08-2017 11:04

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Турша(мамина)

[480x640]

КУРИЦА "ДУНЯША" 31-07-2017 13:28

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

Автор рецепта - JeSeKi

Единственное отступление от авторского рецепта. Это готовка в обычном сотейнике и замена овсяной муки на пшеничную.

Филе куриное (можно и окорочка, крылья, грудку или даже курицу, порубленную на кусочки) — 600 г

Икра овощная (кабачковая, 400 г) — 1 бан.

Сметана — 4 ст. л.

Мука овсяная — 2 ст. л.

Зелень (петрушка и укроп) — 1/2 пуч.

Перец черный — 1/2 ч. л.

Филе цыпленка порезать крупными кусочками. В сметану добавить черный перец и муку. Перемешать. Выложить кабачковую икру в чашку, добавить сметанно-мучную смесь и еще раз хорошо перемешать. Кастрюлю ставим на средний огонь и разогреваем ее (стрелка термоконтроллера стоит в начале зеленого сектора).

Выкладываем мясо, хорошо прижимаем его вилкой и обжариваем 2-3 мин. Затем мясо переворачиваем и обжариваем со второй стороны 2-3 мин.

ингредиенты Заливаем мясо вышеприготовленным соусом. Закрываем кастрюлю крышкой, готовим на самом маленьком огне 10 мин. Стрелка термоконтроллера должна находиться на середине зеленого сектора. Отключаем огонь и даем "потомиться" нашей курочке еще минут 15.

Добавляем порезанную зелень и перемешиваем.

1.
[700x525]

2.
[700x492]

ОГУРЦЫ С ЖАРЕННЫМИ ЗЕРНАМИ ГОРЧИЦЫ И С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ 30-07-2017 14:09

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

Огурцы ( любое количество, которое поместится в пол-литровую банку или литровую банку....можно как мелкие огурчики, так и крупные, так же можно крупные нарезать на 4 части по длине, это все на Ваше ус

ПАТИССОН ЧИЛИ 30-07-2017 14:07

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

Очень вкусные патиссоны получаются. Этот маринад для огурчиков просто бесподобен. Рецепт огурцов в таком же маринаде будет представлен выше.

Огурцы, кабачки, патиссоны ( любое количество, которое поместится в пол-литровую банку или литровую банку, или в 750 гр. банку....можно как мелкие огурчики, так и крупные, так же можно крупные нарезать на 4 части по длине, это все на Ваше усмотрение)
сахар 2 стакана
вода 12 стаканов
соль 4 ст.лож.
уксус 9% 2 стакана
жаренные семена горчицы на количество воды 50гр.

ОГУРЧИКИ С ЭСТРАГОНОМ ИРЭН 30-07-2017 14:03

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

Эти огурцы от моей подруги Ирины.

Закатываю их в полтора литровые банки.
Количество набора специй в банках, по Вашему желанию.

Молодые огурцы
Укроп (зонтики) можно заменить на обычный нарезанный укроп
Эстрагон, на каждую банку по одно веточке
Лавровый лист
Перец черный горошком
Чеснок
Листья смородины
Листья хрена

Маринад:
1,5 л.воды
2 ст.лож соли
2 ст.лож сахара
1 десертная ложка уксусной эссенции 70%

Огурцы замочить в холодной воде на 3 часа, периодически меняя и сливая воду. Затем срезать попки у огурцов. В хорошо промытые и стекшие банки укладываем набор специй, поверх выкладываем огурцы.
Готовим маринад: Нужное количество воды в маринаде закипятить, добавить все специи...кроме уксуса.Кипящим рассолом залить банки, прикрыть крышками и оставить на 30-40 минут, остывать. Затем воду слить, довести до кипения и добавить уксус.Кипящим маринадом залить огурцы и закатать.Укутать и дать полностью остыть в шубе.

АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ 30-07-2017 14:00

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

Рецепт подруги Анны Барсук

Кабачки - 2 кг.

Чеснок - 1 головка

Острый перец 2-3 шт.

Томатная паста - 400 гр.

Сахар - 1 ст.

Соль - 2-2,5 ст. лож.

Растительное масло - 150 гр.

Уксусная эссенция 70% 1 ч. лож.

Кабачки помыть, разрезать на 4 части, чеснок почистить, острый перец нарезать на кусочки.

Все овощи, прокрутить через крупную сетку мясорубки.

В толстостенном казане или высоком сотейнике нагреть масло, выложить овощную смесь, добавить томатную пасту, сахар, соль и помешивая довести до кипения. Варить на медленном огне при закрытой крышке 30 минут. Аджику периодически помешивать. По истечению срока ввести уксусную эссенцию и проварить 15 минут.

Выложить аджику в стерилизованные банки по 0,5 л. Закатать и укутать до остывания.

1.
[700x494]

2.
[700x512]

ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ 28-07-2017 17:52

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

3 кг.кабачков
3 дольки чеснока
4 шт.болгарского перца
4 шт.лука репки
600 гр. моркови
200 гр. растительного масла
400 гр. томатной пасты
1 ст.лож соли
200 гр. уксуса 5%
200 гр. сахара
1 стручок острого перца

Кабачки нарезать соломкой, выложить в широкий таз или казан.Отдельно натереть на крупной терке морковь. Лук нарезать мелко кубиками.
Сделать соус: чеснок, острый перец и болгарский перец взбить блендером. Томатную пасту выложить в литровую банку и добавить воды, чтобы жидкости получилось ровно 1 литр.Соединить томатную воду и пробитые овощи.Отставить пока.
Отдельно в сковороде нагреть масло, заложить лук и пассировать до золотистого цвета, далее заложить морковь и тушить до готовности моркови, постоянно помешивая. Теперь жаренные овощи добавить к кабачкам, затем томатно-чесночно-перцовую смесь и начать тушение. Сразу ввести, сахар и соль. Тушить постоянно помешивая 20 минут от начала закипания массы.За 5 минут до окончания ввести уксус.
Далее, в стерилизованные банки..закатать и укутать.

СМЕТАННЫЕ КАЛАЧИКИ 28-07-2017 17:47

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

Автор рецепта -Ирина Карпухина

Рецепт откорректировала под себя в скобках...
Калачиков получается много, еле уместили на противень..ну что-бы за раз.....Сверху можно припудрить сахарной пудрой. Мягонькие, вкусненькие..с молоком вообще песня))))

Сливочное масло 200 гр.
Сметана 200 гр.
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар-песок 90 гр.
Соль ч.л.
Разрыхлитель теста 5 гр.
Мука пшеничная 300 гр. ( у меня ушло 4 неполных граненных стакана..до риски)+ еще 2-3 ст.лож при работе на столе.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ С МЕДОМ 28-07-2017 14:00

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

500 гр. молодых кабачков
0,5 ч.лож соли
половина стакана оливкового мала ( можно заменить растительным без запаха)
1,5 ст.лож жидкого меда
3 зуб.чеснока
половина пучка укропа
черный молотый перец по вкусу

ПИРОГ СО СЛИВАМИ 28-07-2017 13:55

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

Очень вкусный пирог!

Автор рецепта-Татьяна Латышева

Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом форму, обсыпать мукой, остатки муки стряхнуть.

Просеять муку и разрыхлитель. Взбить сливочный сыр, добавить к нему сметану и снова взбить. Яйца разделить на желтки и белки.

Желтки взбить с 1/2 стакана сахара до пышной и светлой массы, затем их смешать со взбитым сливочным сыром, добавить ваниль и лимонную цедру, взбить.

Белки взбить до состояния мягких пиков, добавив постепенно оставшиеся 1/4 стакана сахара, чтобы белковая масса стала блестящей и немного плотной.

Ввести в сырно-желтковую смесь половину порции муки, взбить, затем половину белковой массы, снова взбить, и то же самое повторить с оставшимися мукой и белками. Полученное тесто перелить в подготовленную форму, сверху разместить кусочки слив (срезом вниз).

Печь примерно 45 минут, готовность проверить лучинкой. Готовый пирог оставить в форме на 5 минут, затем вытащить и оставить остывать.

Остывший пирог смазать глазурью.

* мука -1,5 стакана;

* разрыхлитель - 1 ч.л.;

* сливочный сыр ( типа "Филадельфия") - 125 гр;

* сметана - 5 ст.л.;

* яйца - 4 шт.;

* сахар -3/4 стакана;

* ванильная эссенция - 1 ч.л.;

* лимонная цедра - 1 ч.л.;

* сливы свежие - 300 гр;

Для глазури:

* сахарная пудра -0,5 стакана;

* горячая вода - 1 ст.л.

1.
[600x700]

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ 28-07-2017 13:42

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

Творог мягкий - 200 гр.

Яйцо- 1 шт.

Манка- 2 ст. лож.

Сахар - 2 ст .лож.

Мука - 2 ст.лож.

Клубничный соус:

Клубника- 200 гр.

Кукурузный крахмал - 0,5 ст. лож.

Сахар по вкусу

Вода - 100 гр.

Из творога, яйца, манки, сахара , муки замесить вилкой тесто. Тесто получится липкое. Затем смочив руки водой, разделить творожную массу на 3 шарика и выложить тесто на доску. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 20 мин.

Тем временем поставить на огонь кастрюлю с водой, дать закипеть.

Стол присыпать мукой. Достать тесто из холодильника, смочить руки холодной водой. Сформировать на столе из теста колбаску, нарезать на мелкие сегменты, обвалять в муке и придавить пальцами придав вид не раскатанного кружочка. Сегменты опустить в кипящую (слегка подсоленную) воду. Дать закипеть и проварить 2-3 мин.

Клубничный соус:

Клубнику и сахар смешать в маленьком сотейнике, поставить на медленный огонь. Проварить несколько минут, пока не раствориться сахар.

Кукурузный крахмал развести в воде, ввести в клубнику и помешивая на медленном огне проварить до прозрачного состояния соуса. Как клубничный соус станет прозрачным, выключить огонь.

Подавать ленивые вареники полив клубничным соусом.

1.
[700x445]

2.
[700x508]

ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ С ЯЙЦАМИ 28-07-2017 13:15

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

Кабачки или цуккини - 600 -700 гр.

Лук репчатый - 3 средние головки

Чеснок - 4 зуб.

Яйца - 4 шт.

Масло растительное для жарки - 6 ст. лож.

Соль, перец по вкусу

Сахар - 1 щепотка

Зелень для украшения

Лук нарезать кубиками, выложить в разогретое масло и обжарить на среднем огне до слегка золотистого цвета. Кабачки нарезать кубиками 1смх1см, добавить к луку ( добавить соль, перец, сахар по вкусу) и обжарить 20 минут на среднем огне периодически помешивая. Чеснок нарезать мелко кубиками, добавить к кабачкам и обжарить 2-3 минуты. Затем ввести яйца, перемешать и обжарить до момента схватывания яйца. Выключить газ, накрыть кабачки крышкой и оставить на пару минут. Все готовится на среднем огне.

Подавать как гарнир, посыпав зеленью. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном.

1.
[700x444]

2.
[700x481]

КУРИНЫЕ ШЕЙКИ 26-07-2017 17:36

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

500 гр. куриных шеек.

1 ст.лож соевого соуса.

3 зуб.чеснока

1 ст.лож томатной пасты

соль, перец по вкусу

1 ч лож. сладкой паприки

2 ст.лож растительного масла

Все смешать и поставить на минут 40 мариноваться.Затем,в форму где будете запекать шейки, налить растительного масла и выложить шейки, выложить ровно, каждую в один слой.Поставить в разогретую духовку 180 гр...в процессе запекания, перевернуть шейки несколько раз.

Подавать с любым гарниром.

1.
[700x530]

2.
[700x556]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ЯИЧНОМ КЛЯРЕ С ЧЕСНОКОМ И УКРОПОМ 26-07-2017 17:28

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

Страница на сайте Фейсбук -

Цветная капуста - вилок

Чеснок - 4-5 зуб.

Яйца - 4 шт.

Соль по вкусу.

Укроп для украшения

Вода для отваривания капусты

Масло растительное для жарки

Капусту помыть, разобрать на соцветия. Крупные соцветия разрезать пополам, выложить в кастрюлю и залить водой. Отварить капусту в подсоленной воде до готовности. Не переварить ( капуста должна также держать форму соцветий и не разваливаться, но при этом должна быть мягкой)

Приготовить чеснок и укроп, все мелко нарезать.

Яйца разбить в чашку, хорошо взболтать вилкой. Обмакнуть соцветие капусты в яйцо и выложить соцветием на сковороду с маслом. Обжарить до золотистого цвета. Затем обжаренную капусту выложить на тарелку, присыпав чесноком и укропом. Выложить все горочкой и сверху еще раз посыпать укропом.

1.
[700x556]

2.
[700x565]

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК 26-07-2017 17:26

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

Страница на сайте Фейсбук -

Количество молодого зеленого горошка на Ваше усмотрение.

Молодой горошек вынуть из стручков. Промыть, выложить в кастрюлю и залить водой. Поставить варить 10 мин, считать с момента закипания воды. Если зеленый горошек старый ( перезрелый и жесткий) варить 20 минут.

Приготовить стерилизованные банки по 0,5 л.

Далее шумовкой выложить горошек в банки, до плечиков.

Готовим тузлук ( маринад)

На -1 л. воды

Сахар -1,5 ст.лож.

Соль -1,5 ст.лож.

Лимонная кислота -0,5 ч.лож.

Все соединить в кастрюле, кроме лимонки. Довести маринад до кипения, осторожно ввести лимонку, и горячим маринадом залить банки с горошком. Затем накрыть крышками. Поставить банки на стерилизацию, стерилизовать 20 мин. Считать с момента закипания воды.

Затем закатать и укутать.

1.
[700x564]

2.
[700x544]

ЧУДЕСНОЕ СРЕДСТВО ОТ ГАЙМОРИТА И НАСМОРКА 26-07-2017 16:33

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Просто, но эффективно, а главное - никаких лекарств - чудесное средство от гайморита.

[604x401]
+ читать дальше

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЛУКОВОЙ ШЕЛУХИ 26-07-2017 16:27

Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ Оригинальное сообщение

Л

[840x567]
Все полезные свойства шелухи напрямую связаны с её химическим составом :

ВИТАМИН Е – мощный антиоксидант, который не только замедляет процесс старения тканей в организме человека, а ещё и снижает уровень плохого холестерина и оказывает профилактическое действие против онкологических заболеваний, сахарного диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы;

АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА – вещество необходимое для укрепления сосудистых стенок и улучшения свёртываемости крови, а также поддержания в хорошем состоянии иммунной системы, хрящевой ткани и костей;