Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Бланманже с фруктами
Бланманже с фруктами
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления печенья к чаю за 15 минут
Печенье к чаю за 15 минут
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Лаваш на сковороде - рецепт с пошаговыми фото
Такой продукт как лаваш уже давно и прочно вошел в нашу жизнь. С его применением уже выдумана масса всевозможных блюд, когда, к примеру, нет времени на долгую готовку.
Ингредиенты:
- Вода — 200мл теплая
- Дрожжи — 2ч.л. сухие
- Сахар — 1щепотка (-и)
- Масло сливочное — 50г размягченное
- Соль — 0.5ч.л.
- Мука — 500г в тесто
- Мука — 50г для раскатывания
Способ приготовления:
Чтобы тесто поднималось легче, в самом начале активизируем дрожжи.
Для этого возьмем нужное количество дрожжей и смешаем их со щепоткой сахара. А потом зальем стаканом теплой воды, градусов этак 37.
Немного перемешаем, накроем миску (во избежание сквозняков) и оставим на некоторое время.
Это цитата сообщения Светлана_Аниканова Оригинальное сообщение
Салат «Мазурка» на праздничный стол
Как правило, каждая хозяйка старается приготовить вкусные салаты на праздничный стол. Рецепт салата, который я предлагаю, из категории «постные рецепты», ведь обязательно за праздничным столом найдутся гости, которые любят салаты без майонеза, а угодить хочется всем. «Мазурка» - салат овощной, с заправкой из оливкового масла. Салат быстрый в приготовлении и позволит сэкономить время в праздничной суете. Такой вкусный салат точно понравится вашим гостям!
Ингредиенты:
Консервированная кукуруза – 300 г
Консервированная красная фасоль – 300 г
Маринованные огурцы – 2-3 шт.
Перец болгарский – 2 шт. (300 г)
Грецкие орехи – 100 г
Чеснок – 2 зуб.
Зелень петрушки – 1 пучок
Масло оливковое – 4 ст. л.
Соль – по вкусу
Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в минутном видео ниже!
Шаги приготовления:
- Нарезаем болгарский перец и маринованные огурцы кубиком. Рекомендую использовать в салате перцы разного цвета, что придаст салату яркости красок.
- Измельчаем чеснок и зелень.
- Измельчаем орехи любым способом.
- Смешиваем измельченные ингредиенты, добавляем консервированную фасоль и кукурузу.
- Солим салат по-вкусу и заправляем его оливковым маслом
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Крошковый яблочный пирог
Вкусный пирог с сочной начинкой из яблок, с мягким нижним слоем и умеренно рассыпчатым верхним. Мой вариант старого, многим известного рецепта "терочного" теста. Нижний слой у меня получается очень мягким.
-250 граммов муки
- 100 граммов сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки холодной воды
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 800 граммов яблок
- 2-3 столовые ложки джема
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Невероятно вкусная маринованная горбуша
Сегодня расскажем, как приготовить невероятно вкусную, просто восхитительную горбушу.
Недорогая красная рыбка перевернет Ваше представление о ней, можно только удивляться, как из дешёвой горбуши получается такая вкуснятина.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Одиннадцать замечательных правил при жарке мяса и рыбы
Одиннадцать замечательных правил при жарке мяса и рыбы
Может показаться, что приготовить поджаристое мясо и рыбу совсем просто. Достаточно лишь разогреть масло на сковороде и положить туда кусочки. Но, на самом деле, этот процесс требует определенных знаний. Выучив несколько правил жарки и применив их на практике, ваши блюда всегда будут нежными и сочными внутри, а также с румяной корочкой снаружи.
Таких советов в Интернете, хоть отбавляй. Многие их знают как на зубок, многие, быть может, слышат впервые. Такое может быть. Те, кто знает на зубок эти правила, прочитают их еще раз, повторение мать учения. Кто слышит впервые - наберется определенных знаний!
Итак, как вкусно пожарить мясо и рыбу
1. Жарьте мясо и рыбу исключительно на рафинированном масле. Его количество должно составлять примерно 8 % от массы продукта. Также сковорода должна быть с толстым дном.
2. Чтобы мясо хорошо поджарилось, его нужно обсушить бумажными салфетками или полотенцами. Дело в том, что лишняя влага дает пар, который замедляет процесс прожаривания и зарумянивания.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Вот как следует готовить любое мясо… Добавь секретный ингредиент для мягкости!
Очень часто требуется быстро придать куску мяса мягкости! Как сделать так, чтобы кусок жесткой свинины или говядины стал мягким и вкусным? Раскроем вам секретный ингредиент прямо сейчас! Если случилось так, что тебе попался кусок старой, жилистой свинины или говядины, не стоит отчаиваться.
Конечно, сочный стейк из такого мяса не получится, а вот отличное жаркое или запеченное мясо — вполне. Расскажем, как спасти ситуацию! Существует ряд продуктов-помощников, которые способны размягчить даже самую жесткую подошву, добавив мясу сочность и пикантные нотки.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как приготовить пышный кекс
Кекс по ГОСТу
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 5 небольших яиц
- 150 г муки
- 50 г картофельного крахмала
- сахарная пудра для украшения
- форма для выпечки кекса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Заранее достань яйца и масло из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
- Взбивай масло миксером 5–6 минут, чтобы оно побелело.
-
Всыпь весь сахар и продолжай взбивать еще 10 минут.
-
По рецептуре вес яиц без скорлупы должен составлять 240 г. У меня это 5 небольших по размеру яиц. Разбей их в отдельную емкость и взбей венчиком до однородности.
© DepositPhotos - Продолжай 15–20 минут взбивать смесь масла и сахара миксером, периодически вливая небольшое количество яиц. Готовность смеси можно проверить, растерев капельку между пальцами. Если сахар не прощупывается, смесь готова.
-
Муку и крахмал просеивай вместе не менее трех раз, чтобы мука набрала воздух. Добавь просеянную смесь муки и крахмала к маслу и тщательно перемешивай еще 20–30 секунд. Тесто готово!
-
Смажь форму для выпечки маслом, перелей в нее тесто и разровняй его ложкой. Тесто поднимется, поэтому заполнять форму рекомендуется не больше, чем наполовину.
- Отправь форму на 50 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
-
Достань кекс из духовки и оставь в форме до полного остывания, потом переложи на тарелку и посыпь сверху сахарной пудрой.
- Пышный кекс со вкусом детства готов. Приятного аппетита!
«Так Просто!» делится проверенным рецептом гениального воздушного десерта. Вот каким должен быть настоящий торт «Полет», если готовить его по ГОСТу.
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт
Это цитата сообщения Светлана_Аниканова Оригинальное сообщение
Квашеная капуста в банке. Квашение капусты в условиях квартиры!
Этот рецепт квашения капусты идеально подходит для условий городской квартиры, приготовили одну порцию и храните в холодильнике, места занимает немного и под рукой всегда вкусная и отличная закуска. Капуста получается хрустящей, сочной и, как правило, съедается очень быстро.
Ингредиенты: на 3-х литровую банку:
Капуста – 2,5 кг
Морковь – 1 шт. (150 г)
Лавровый лист – 2 шт.
Душистый перец горошком- 5-6 шт.
Рассол:
Соль – 1,5 ст. л.
Сахар – 1,5 ст. л
Вода – 1 л
Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в минутном видео ниже!
Шаги приготовления:
- Шинкуем капусту
- Натираем на крупной терке морковь и добавляем к капусте.
- Разламываем на кусочки лавровый лист, добавляем душистый перец горошком и все перемешиваем.
- Плотно укладываем капусту в 3-х литровую банку.
- Готовим рассол: воду с солью и сахаром доводим до кипения и оставляем остывать.
- Заливаем капусту остывшим рассолом и оставляем в теплом месте.
- В процессе брожения капусту нужно прокалывать вилкой для выхода углекислого газа. Рекомендую банку ставить в широкую емкость, т.к. рассол из банки может вытекать.
- На третий день капуста готова, закрываем банку крышкой и отправляем храниться в холодильник.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Чебуреки с мясом
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
- 8 ст. муки
- 3 ст. воды
- 2 ч. л. сахара
- 150 мл растительного масла
- 1 ст. л. водки
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Торт "Славянка"
Ингредиенты для бисквита:
150 г муки
150 г сахара
6 яиц
Для крема:
280 г сливочного масла
170 г сгущенного молока с сахаром
80 г халвы (желательно тахинной, а не подсолнечной)
10 г сахарной пудры
1 желток
ч.л. ванильного экстракта или 1 ч.л. ванильного сахара (не обязательно)
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 C (400 F).
Приготовить тесто. Взбить яйца и сахар, добавить муку, быстро перемешать. На противень положить бумагу для выпечки. На середину вылить тесто и разровнять его ножом или спатулой во весь противень.
Выпекать примерно 12-15 минут. Бисквит готов, когда слегка начнет золотиться. Остудить на бумаге.
Аккуратно отделить бисквит от бумаги. Обрезать края, чтобы получился ровный прямоугольник. Разрезать прямоугольник на три части. Я разрезала поперек противня, чтобы получить длинный и узкий торт, который красиво смотрится и удобно нарезается на пирожные. Для точности и удобства можно использовать линейку.
Обрезки перемолоть в комбайне в крошку (или порезать очень мелко ножом).
Для крема: масло взбить, добавить халву, сгущенку, желток, сахарную пудру, ваниль. Взбить.
Прослоить коржи кремом. Покрыть торт кремом сверху и с боков. Загладить ножом или спатулой. Обсыпать сверху и с боков крошкой. Дать пропитаться (лучше не меньше суток).
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Воздушный и ароматный бисквит из «ничего». Даже яйца не нужны!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Салат-закуска из запеченного баклажана, перца гриль и лука с зеленью
Очень вкусная закуска - со свежим хлебом, молодым сыром, запеченным картофелем - везде вкусно! Очень рекомендую:
на 3-4 порции
2 баклажана
1 перец
1 небольшая красная луковица
2 зубчика чеснока
1 чили
2 плотных томата
1 ст/л гранатового сиропа
3 ст/л ол масла
соль и перец по вкусу
пучок зелени - кинза/петрушка
Это цитата сообщения РОССИЙСКАЯ_СЕМЬЯ Оригинальное сообщение
Жили-были...
Исследуя на протяжении нескольких лет русское народное творчество, я пришёл к удивительным по своей значимости и завораживающим по своей простоте открытиям. Некоторыми из них я с вами время от времени буду делиться. Итак, частое начало русских народных сказок: "Жили-были старик со старухой" и "Жили-были дед да бабка" — это не одно и то же. "В чём же разница", — спросите вы, ответ очевиден — в наличии детей и внуков. Именно этот критерий, считали наши предки, является одним из самых главных, без которого счастье невозможно. Многочисленные сказки про стариков и старух, имевших многое, но при этом не имевших детей, зачастую оканчиваются: то у разбитого корыта, то у растопленной снегурочки, а то и того хуже —превращением в медведей. Ведь, что проку от всех богатств и накоплений, если их некому передать. Напротив же, сказки про деда и бабку обычно оканчиваются хорошо: то вытащенной из земли репкой, то съедобным яичком, то побеждённым злом, то котомкой с пирожками.
Это цитата сообщения Баусова_Наталия Оригинальное сообщение
"особый случай"
жили-были, варили кашу, закрывали на зиму банки. как и все, становились старше. на балконе хранили санки, под кроватью коробки с пылью и звездой с новогодней ёлки. в общем, в принципе - не тужили. с расстановочкой жили, с толком.
берегли на особый случай платье бархатное с разрезом, два флакона духов от гуччи, фетра красного полотреза, шесть красивых хрустальных рюмок и бутылку китайской водки. а в одной из спортивных сумок надувную хранили лодку.
время шло, выцветало платье, потихоньку желтели рюмки, и в коробочке под кроватью угасала звезда от скуки. фетр моль потихоньку ела, лодка сохла и рассыпалась. и змея, заскучав без дела, в водке медленно растворялась. санки ржавились и рыжели. испарялся закрытый гуччи. жили, были, и постарели, и всё ждали особый случай.
он пришёл, как всегда, внезапно. мыла окна, и поскользнулась. в тот же день, он упал с инфарктом. в этот дом они не вернулись.
две хрустальные рюмки с водкой, сверху хлеб, по квартире ветер. полным ходом идёт уборка, убираются в доме дети.
на помойку уходят санки, сумка с лодкой, дырявый фетр. платьем, вывернув наизнанку, протирают за метром метр подкроватные толщи пыли. в куче с хламом - духи от гуччи.
вот для этого жили-были.
вот такой вот "особый случай".
© Мальвина Матрасова
Серия сообщений "Стихи грустные№2":
Часть 1 - как ты там ,моя жизнь?
Часть 2 - Я сильная. Справлюсь. Пускай он родится…
...
Часть 45 - Но сколько раз сутулюсь , сколько раз! / Юлия Друнина
Часть 46 - Прости, дорогая...
Часть 47 - "особый случай"
Это цитата сообщения smart50 Оригинальное сообщение
5 ЗАБАВНЫХ ПРИЧУД и странностей русских писателей
Фактрум публикует подборку забавных чудачеств писателей, о которых рассказывали очевидцы.
Александр Сергеевич Пушкин
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Здоровье >НАЧИНАЙТЕ УТРО С КУРКУМИЧЕСКОЙ ВОДЫ
|
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Лимонно-медово-имбирная смесь от простуды
В осеннее-зимний период поднять жизненный тонус, повысить иммунитет, защитить организм от простуды можно регулярно употребляя смесь, состоящую из натуральных продуктов: имбиря, лимона, меда. Эта лимонно-медово-имбирная смесь приятная на вкус и дает силы для умственной и физической работы.
Берем ингредиенты:
корень имбиря — 120 грамм
лимоны свежие — 4 штуки
мед — 150 мл.