Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Чайная коллекция от простуды
Укрепляем иммунитет с помощью шиповника
Благодаря высокому содержанию витамина С, шиповник признан одним из лучших средств для поддержания иммунитета. Витамина С в ягодах шиповника больше, чем в смородине в 10 раз и лимоне в 40 раз. Помимо витаминов в них содержится железо, калий, магний, органические кислоты и дубильные вещества. Полезные свойства шиповника используют прежде всего для повышения иммунитета и работоспособности.
Возьми 1 ст. л. шиповника, залей их 200 мл теплой воды (35-40'С) и настаивай несколько часов. В отвар можно добавить мед — это только усилит лечебные свойства средства. Пей его по 50-100 мл за полчаса до еды. С таким лекарством никакие простуды, вирусы и хандра не страшны. Измельчи две столовые ложки сухих плодов шиповника, залей пол-литра воды, кипяти 15 минут на слабом огне. Настаивай в течение ночи. Пей как чай, можно добавить мед или кагор.
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение
Наливки домашние
[200x301]Наливки готовят из ягод,фруктов,,соков с водкой,спиртом,вином с добавлением сахара и пряностей.В домашних условиях можно приготовить вкусные,ароматные сохраняющиеся напитки.Ягоды и фрукты для них отбираются спелые и абсолютно чистые-это одно из условий качественного приготовления наливки.Даже одна неспелая,гнилая или покрытая плесенью ягодка может испортить всю заготовку.Если сырье не особенно качественное.то лучше отделить сок простым протиранием без предварительного проваривания,добавить в него сахар(1/3 объема сока),несколько изюминок,дать перебродить в теплом месте 3-4 дня,процедить,прогреть почти д кипения,добавить водку(1 стакан на 1/2 сока) и немного дистиллированной воды.Наливку можно приготовить и другим способом.Чисто вымытую стеклянную посуду заполнить на 2/3 ее высоты подготовленными ягодами или фруктами,залить спиртом,водкой или вином,завязать емкость пергаментом или целлофаном и,в зависимости от зрелости плодов выдержать,время от времени взбалтывая,1-3 месяца в теплом месте или на солнце.Затем дать хорошо отстаяться ,осторожно слить и процедить,подсластить по вкусу.Для этого часть наливки отлить,распустить в ней сахар,а потом влить сироп в наливку.Чаще всего сырье заливают водкой,смешанной с сухим белым виноградным вином(3 бутылки на 1 бутылку водки).Вообще,самую вкусную наливку получают на вине,доведенном до крепости 40-45гр,с добавлением спирта.Можно смешать водку с коньяком из расчета 1 бутылка коньяка на 2 бутылки водки.Можно подготовленное сырье пересыпать сахаром,настоять в течении 4-5 месяцев.В полученную слабую наливку добавить коньяк или спирт.Для хранения наливки разливают в бутылки,укупоривают,осмаливают и хранят в погребе,в песке.Крепкие спиртовые наливки разводят перед употреблением водой,подают к десерту и чаю.
НАЛИВКА ЯБЛОЧНАЯ
Кислые и сладкие сорта яблок(взять поровну)вымыть,каждое яблоко разрезать на 4 части или на ломтики и сушить сначала на солнце,затем в духовке.Наполнить ими емкость до верху,залить прогретой водкой,закрыть и дать бродить в течении 6 недель.Разлить в бутылки,закупорить,хранить в погребе.
НАЛИВКА СЛИВОВАЯ
Спелые сливы вымыть,просушить,выдержать на солнце,чтобы плоды провяли и наполнить ими стеклянную посуду.Залить водкой или спиртом,настаивать при комнатной температуре 4-5 месяцев,а если спирт улетучится или впитается в плоды,то его нужно немедленно долить до прежнего объема и взболтать.Готовую наливку слить,можно подсластить,а оставшиеся плоды размять и процедить,то есть получить наливку второго сорта.
НАЛИВКА ВИШНЕВАЯ
Подготовленные спелые вишни вымыть,обсушить,залить спиртом или водкой и настаивать 3 месяца.Для того,чтобы подсластить наливку,нужно отлить 1/2 настоя,распустить в ней сахар и соединить с наливкой.Разделить в бутылки,закупорить и хранить в погребе.Если употребляется спиртовой настой, то его следует развести водой перед употреблением.
НАЛИВКА МАЛИНОВАЯ
Подготовленные ягоды спелой малины насыпать в бутыль,залить спиртом или водкой и выдержать на солнце до тех пор,пока ягоды не побелеют.Наливку слить,подсластить малиновым сиропом,процедить в бутылки,влить в каждую по 1 рюмки рома или коньяка, закупорить,хранить в погребе.Перед употреблением развести холодной водой.
НАЛИВКА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовить эту наливку лучше из вишен,черной смородины и малины.Подготовленными ягодами наполнить стеклянную посуду,залить водкой завязать пергаментом,проколоть в нем несколько отверстий и поставить упревать в не слишком горячую духовку.Когда ягоды станут совсем мягкими и бурыми,выложить их и дать стечь соку,подсластить сахаром.Следует заметить,что такая наливка долго не хранится.
[500x375]
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ВОЛШЕБНОЕ СРЕДСТВО ДЛЯ СЕРДЕЧНИКОВ.
Вам очень срочно нужен кредит. Но где его взять? Загляните на сайт кредит наличными за час. Там вы сможете очень подробно узнать все о кредитах и о их получении. При желании можно даже пообщаться на форуме.
Я узнала хороший рецепт, который помогает от всех видов аритмии, склероза, стенокардии и ишемической болезни сердца и спешу с вами поделиться.
Итак:
Смешайте в эмалированной посуде 500 г водки и меда. Нагрейте, постоянно помешивая, до появления белой пленки (не кипятите!). Как только пленка образовалась, снимите кастрюлю с плиты. Отдельно возьмите по щепотке травы пустырника, корней валерианы (предварительно измельчите), сушеницы, спорыша (птичьего горца), ромашки (травы все можно найти в аптеке) и залейте 1 л кипятка. Дайте настояться 15 минут и процедите через марлю. Соедините настой с водкой и медом, уберите в темное место на три дня. Затем разлейте по бутылкам, желательно ихз темного стекла, укупорьте и уберите в холодильник на нижнюю полку. Принимайте целебное снадобье по 1 ч. л. утром и на ночь в течении недели. Следующую неделю пейте по 1 ст. л. утром и на ночь. Затем сделайте перерыв на 10 дней и повторите курс. Всего нужно пропить три курса. Последние два карса принимайте смесь по 1 ст. л.
Но если вам нужно лечить позвоночник, то это делать лучше под наблюдением врачей. Загляните на сайт http://www.meir-hospital.com/lechenie-pozvonochnika-v-izraile лечение позвоночника в израиле. Там вы сможете очень подробно узнать о всех специалистах и заболеваниях, которые лечат в этой клинике. А если у вас возник вопрос, то загляните в рубрику "Вопросы и ответы".
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Рецепт вкусного пирога с маковой начинкой и сметанным суфле
[500x375]Ингредиенты (на разъемную форму диаметром 20 см):
Для теста:
Мука около 250 гр.
Масло сливочное или маргарин 100 гр.
Сметана или кефир 3-4 ст.л.
Сахар 5 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
Для маковой начинки:
Мак 7 ст.л.
Манная крупа 1,5 ст.л.
Молоко 200 мл.
Сахар 3-4 ст.л.
Для сметанного суфле:
Сметана 400 мл.
Сахар ½ ст.
Ванилин на кончике ножа
Яйцо 2 шт.
Для начинки мак перемолоть в блендере (кофемолке) или растолочь в ступке. К маку добавить манную крупу. Молоко поставить на огонь, высыпать сахар и выложить маковую массу. Варить на не большом огне до тех пор, пока не образуется густая масса, похожая на кашу. Время варки у меня заняло приблизительно 9 минут. Полученную маковую начинку остудить до комнатной температуры.Для теста высыпать в миску муку, добавить разрыхлитель, потереть на крупной терке масло, добавить сахар и сметану или кефир. Замесить тесто. Оно должно получится мягким, но отлипать от рук.Для приготовления сметанного суфле яйца взбить при помощи миксера в пену, добавить сахар, ванилин и сметану. Тщательно перемешать.Собрать пирог: на дно разъемной формы выложить тесто, формируя бортики, затем выложить маковую начинку и залить сметанной заливкой. Я для красоты еще слегка присыпала сверху маком. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 45-60 минут. Пирог остудить в форме, а затем нарезать на кусочки.
Автор: Наталья
Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
Сделай сам:травки-приправки и специи
Очень хорошая тема есть у хозяюшки нашего замечательного сайта Насти:
http://forum.say7.info/topic4051.html,
но я хочу поделиться с вами небольшими рецептиками из категории "СДЕЛАЙ САМ".
Очень часто в рецептах пишут,что нужно добавить специи для рыбы или курицы и т.д.Мы зачастую идем в магазин и покупаем необходимую смесь специй.Смотрим ли мы на срок годности?Проверяем ли мы сколько там"химических"добавок в виде усилителей вкуса и консервантов-разных там Е ...и глутамата натрия(а оно нам надо кормить любимых всем эти "добром"?) и какое количество самих специй в этом пакетике?Как долго мы храним на кухне распечатанный,но не полностью использованный пакетик со специями?
Часто мы насыпаем приправы "на глазок",интуитивно.Но даже замечательный рецепт может не оправдать ожиданий только потому,что испорчен специями.
Можно приготовить смеси специй самостоятельно и хранить их в плотно закрытых баночках и использовать по мере необходимости.
СДЕЛАЙ САМ: расход на 1 кг.продукта-0,5 чайной ложечки смеси
*для курицы*
порошок карри-1,5 ст.л.
кориандр -1 ст.л.с горкой
тимьян -2 ст.л
куркума -0.5 ст.л.
*для рыбы*
орегано -1 ст.л.
базилик -1 ст.л.
майоран -1 ст.л.
белый перец -3/4 ст.л.
сухая петрушка-1 ст.л.
*для говядины*
сладкая паприка-1 ст.л.
черный перец -1 ст.л.
белый перец -1 ст.л.
розмарин -0.5 чайной ложечки
*для морепродуктов*
тимьян -1ст.л.
сухой укроп -1 ст.л.
сухая петрушка-1 ст.л.
*для картошки,супов,соусов,рыбе и мясу*
смесь прованских трав
в равных пропорциях:розмарин,базилик,тимьян,шалфей,чабер,орегано,майоран и по-желанию щепотка сухой мяты(кто любит)
смесь итальянских трав
в равных пропорциях
регано,чесночный порошок(я предпочитаю свежий),базилик,укроп,петрушка,майоран
Так же можно самостоятельно приготовить смесь специй к плову,корейской морковке или хмели-сунели.
Большое спасибо за рецепт Адыгейской соли sly.ka
http://forum.say7.info/topic41968.html
и SoBoris за рецепт приправы для корейских салатов http://forum.say7.info/topic31642.html
Надеюсь,что эти рецепты кому-нибудь помогут приготовить вкусную и полезную еду
Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение
Котлеты от и до. Более ста рецептов!!!!
|
Чтобы приготовить котлеты есть тысяча рецептов. Кто-то делает их из хлеба, кто-то из риса, кто-то с мясом свинины, а кто-то из курицы. Здесь несколько рецептов на любой вкус, а также несколько советов, которые помогут Вам!
Панировка для котлет
Ну теперь логично будет перейти непосредственно к рецептам!
Вкусно_Быстро_Недоро
От модератора 
TUFELKA данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 7 марта!Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
80 рецептов ароматных заправок и приправ
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ПРЕКРАСНЕЙШАЯ ШТУЧКА - БУТЕРБРОДНЫЕ ТОРТЫ... вкусно... быстро... недорого... эффектно
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
скумбрия копченая - 2 шт.
хлеб белый без корок, продольно отрезанный от целой буханки; ржаной круглый хлеб - 1 пласт
масло сливочное - 6 ст. ложек
свекла вареная - 1 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
яйцо , сваренное вкрутую - 2 шт.
зелень укропа
|
Способ приготовления блюда:
Разделайте рыбу на чистое филе, нарежьте ее тонкими ломтиками. Пласт хлеба смажьте сливочным маслом. Сверху на пласт выложите ломтики копченой рыбы. Огурцы очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Нарежьте свеклу соломкой. Перемешайте свеклу с огурцами и выложите сверху на кусочки рыбы. Украсьте мелко нарезанным яйцом и зеленью укропа.¤ |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог «3 стакана» - Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка!
Предлагаю испечь простой яблочный пирог – никакой возни с тестом, потому что и теста (в привычном понимании) нет . А еще в нем нет яиц. Несмотря на то, что печется пирог долго, на подготовку нужно всего 15-20 минут - а дальше старается духовка и без вашего участия. Пока ужинаете – готов десерт.
[700x466]
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ-(ОРИГИНАЛЬНАЯ ПОДАЧА)
Куриное филе – 1 штука;
Плавленный сыр – 2 штуки по 80 грамм;
Помидор – 1-2 штуки;
Болгарский перец – 1,5 штуки;
Чеснок – 2-3 зубчика;
Маслины – 10 штук;
Зелень – у меня петрушка и зеленый лук;
Приправы – карри, куркума, паприка, соль
Отварила куриное филе.
Соус — в часть бульона (50 мл) выложила плавленый сыр кусочками+приправы, прогрела до растворения сыра.
Салат – куриное филе кубиком+помидор кубиком +маслины кружочками+зелень.
Залила салат соусом, аккуратно перемешала и наполнила им «стаканчики», вырезанные из болгарского перца.
http://www.chef.com.ua/articles/Salat/salat-iz-kuricy-3511.html
Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Боярышник для здоровья
Атеросклероз, гипертония. Эффект применения препаратов боярышника при этих заболеваниях достигается за счет избирательного расширения коронарных сосудов и сосудов головного мозга. Экспериментально установлено, что боярышник снижает уровень холестерина в крови. Настойка готовится на 100 г спелых ягод, растолченных в ступке или пропущенных через мясорубку, залитых 0,5 л водки или спирта. Настаивать в темном месте 2 недели. Затем отжать, профильтровать. Принимать по 30-40 капель 3 раза в день за 20 минут до еды. Если плоды настояны на спирту, то принимать лекарству нужно с водой.
Ульрих Рюкерт в своей книге «Природная медицина» пишет, что не менее эффективны при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и цветки боярышника.