Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

НЕОБЫЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ "ЖЕМЧУЖИНА"...

источник

Салат к праздничному столу. Красиво, нарядно, вкусно.

ЗДЕСЬ  ПОДБОРКА№1

ЗДЕСЬ  подборка №2

[405x292]

Ингредиенты:

200 г отвареных креветок,

3 вареных картошки,

1 свежий огурец,

1 помидор,

150 г сыра,

2 яйца,

майонез,

соль.

 

Для украшения:

листы белокочанной капусты,

свекольный сок,

пьяная вишня или маслина.

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

НАРЯДНЫЙ, ВКУСНЫЙ НЕДОРОГОЙ салат "ЖЕМЧУЖИНА"...

источник

Очень, очень нарядный салат

ЗДЕСЬ  ПОДБОРКА№1

ЗДЕСЬ  подборка №2

[572x483]

Ингредиенты:

300гр гобуши слабосоленной,
100 гр твердого сыра,

1 шт большой апельсин,

6 ши вареных яиц,
100 гр оливок,
майонез.

 

Для украшения:

10 шт оливок,

9 шт креветок больших,

1 вареное куриное или перепелиное яйцо.

 

 ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Салат овощной с желатином... очень красивый...

источник

Салат к праздничному столу. Красиво, нарядно, вкусно.

ЗДЕСЬ  ПОДБОРКА№1

ЗДЕСЬ  подборка №2

[571x412]

 

Ингредиенты:

5 шт небольшой картошки,

1 шт большой свежий огурец,

2 шт моркови,
3 яйца,
200 г майонеза,

3 ч.ложки желатина,

100 г кипяченой воды,

соль и перец.

 

Для украшения:

100 г твердого сыра,

1 шт синего лука,

1 шт белого лука,

вареный яичный желток,

редис,

маслины.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Нарядный, необычный салат "Малахитовый браслет"...

источник

Салат к праздничному столу. Красиво, нарядно, вкусно.

ЗДЕСЬ  ПОДБОРКА№1

ЗДЕСЬ  подборка №2

[показать]

Ингредиенты:

6 шт киви,

200 г твердого сыра,

3 вареных яиц,

2 моркови,

80 г изюма,

80 г грецких орехов,

3 зубчика чеснока,

майонез,

соль.

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Меню на Новый Год 2013.Закуски и салаты №2

 Продолжаю тему

[700x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Меню на Новый Год 2013.Закуски и салаты №1

 Скоро,скоро Новый Год))))))) И времени осталось совсем не много.Что бы не оставлять на потом,решила заранее составить меню.Решила собрать  несколько вариантов,как говорится на любой карман.Вот один из них. 

  [700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Свиная рулька, запечённая в рукаве

 

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

печенье из мясорубки - абсолютно простое, но в то же время вкусное, ароматное и чуть-чуть нарядное

 

Сегодня я собираюсь делать печенье при помощи… ну конечно, вы правильно догадались, мясорубки. В чём же ещё делать печенье, как не в мясорубке?

[650x488]

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Смесь для смазывания форм при выпечке

[300x220]


Читать далее...

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Ну очень много ,рецептов каши...

Каши Гречневая каша «Праздничная» Каша гречневая по-уральски Каша гурьевская Гречневая каша с грибами и луком Каша пшенная с морковью и яблоками Каша с персиками Перловая каша с кабачками Каша овсяная с сухофруктами Манная каша с шоколадом и бананами Детская каша с фруктами Рисовая каша с вареньем Рисовая каша с томатом и сыром

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

невообразимо вкусные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ из духовки "Для всей семьи"

Мне этот рецепт известен уже очень давно, практически с детства... И тут я благополучно про него вспомнила. Котлетки из куриного фарша с добавлением обезжиренного творога и кабачка запекаем в духовке,чтобы они получились еще вкуснее и полезнее, чем жареные. В духовке котлеты получаются нежными, воздушными, сочными и аппетитными. Готовить их несложно, сам процесс занимает минимум времени, при этом вы получаете диетическое полезное блюдо, приготовленное с минимум жира.
[670x447]

Следуя рецепту, Вы получите нежные, ароматные, а главное диетичекие куриные котлеты.

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Пирог Неженка

 

Читать далее...

Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ Оригинальное сообщение

Всё, кроме селедки "под шубой" 20 лучших рецептов.

Кроме традиционной селедки под шубой есть еще много интересных рецептов в этом стиле.

источник

Треска под шубой" 
[показать] [показать] 
Филе трески, , репчатый лук, морковь, майонез, сливки, сыр, соль
Филе промыть, посолить и присыпать лимонной приправой для рыбных блюд от "Santa Maria"
Натереть на терке свежую морковь, лук нарезать кольцами
Выложить сверху рыбы лук и морковь
Натереть на крупной терке сыр, добавить майонез и сливки. Вылить поверх рыбы.
Поставить в духовку на 20-30 мин.
Рыбка готова!!!!


Семга, запеченная под сливочной шубой 
[показать] 
Фарфоровую или керамическую форму, в которой рыба будет подаваться на стол, смахать растительным маслом. Уложить пласты рыбы навстречу друг-другу. Выдавить сверху совсем чуть-чуть сока из лимона (не переборщить!). Сверху плотно уложить ломтики помидор. 
Если использовать не филе, а стейки семги, то их надо очистить от кожи и уложить очень плотно друг с другом. 
Приготовить шубу: взбить сливки и смешать с таким же количеством сметаны. Немного посолить. Залить сливочной шубой семгу (см. фото). 
Шуба из помидор и сливок нужна для того, чтобы мясо рыбы оставалось сочным, хорошо приготовилось, но и не пересохло из-за слишком высокой температуры духовки. 
Если помидор нет, то можно обойтись и без них, просто залить рыбу взбитыми сливками со сметаной. 
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 25 - 30 минут. 
Подавать запеченую семгу на стол в этой же форме, украсив зеленью.

продолжение рецептов

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Как приготовить вкусный творожный манник.

Люблю творог особенно домашний. А в детстве в отличие от других детей любил есть манную кашу. И если из этих составляющих ещё и приготовить вкусный творожный манник, то вообще пальчики оближешь. Вот довольно простой и незамысловатый рецепт приготовления этого блюда.
Состав:
Берём 300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
3 куриных яйца
1 стакан сахара
1 стакан манной крупы
100 мл. сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
2 ч. ложки ванильного сахара
Если я годами,  то - 100-150 гр. ягод

Приготовление:

Духовку нужно разогреть до 180 градусов. Смазать маслом форму для выпечки диаметром 22 см.
Растереть творог со сметаной, желтками, сахаром и ванильным сахаром. Добавить перемешанную манную крупу с разрыхлителем.
Взбиваем белки и  аккуратно добавляем в творожную массу. Если используете ягоды, то добавить ягоды и осторожно перемешать и выложить в форму для выпечки.
Выпекать 45-55 минут до золотистого цвета.

Подавайте манник тёпленьким с ягодным соусом, заварным кремом, вареньем, сгущенным молоком.

Приятного аппетита!
 

[640x405]

На правах рекламы

Если хочется просто перекусить, и нет времени готовить, то пицца московский район, причём с бесплатной доставкой выручит вас и доставит удовольствие всей семье. Удобно ещё и тем, что доставка пиццы по Санкт-Петербургу работает круглые сутки.

 

 

Серия сообщений "Рецепты приготовления.":
Часть 1 - Рецепт из баклажанов со вкусом грибов.
Часть 2 - Домашнее вино можно сделать из любых ягод.
...
Часть 6 - Мастер - класс по росписи пасхальных яиц.
Часть 7 - Способы приготовления вкусного и полезного домашнего лимонада.
Часть 8 - Как приготовить вкусный творожный манник.
Часть 9 - Как приготовить довольно простое блюдо - жареные помидоры с яйцами.
Часть 10 - Оздоровление организма салатом из свеклы.
Часть 11 - Тыквенное печенье со специями и пряностями.
Часть 12 - Простой рецепт вкусной закуски.
Часть 13 - Любимое блюдо – блинчики с сыром.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Курица в рукаве с очень вкусной начинкой - ну очень нежная и сочная

На Новый Год никак не обойтись без главного блюда. У кого-то это утка, у кого-то гусь, у нас - курица. Ну и, конечно, такую курочку готовить можно не только в праздники, а по настроению.
Кроме того что это очень вкусно, еще и быстро и легко готовится. Особенность запекания в рукаве в том, что курочка получается ну очень нежной и сочной.
[700x525]

Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение

50 рецептов приготовления рыбы

ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА

Форель, запеченная целиком в фольге по рецепту Свято-Троицкой Сергиевой Лавры

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

Засол рыбы

Малосольная семга
[показать]
1 кг свежей форели или семги
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли с горкой
2 пучка укропа

Приготовление малосольной семги, форели

Сначала очистить чешую и слизь, удалить хребет и кости с брюшка.Рыбу положить шкурой вниз на подготовленный пергамент.
Соль и сахар смешать и тщательно натереть рыбу сначала со стороны мяса, а потом шкуру.
Укроп порезать и посыпать на мясо рыбы.
Обе половинки рыбы сложить так, чтобы было «мясо к мясу», плотно обернуть пергаментом, после чего еще пищевой пленкой. Упакованную таким образом семгу положить в пищевой контейнер и в холодильник на трое суток.
Рыба за это время просолится. После чего отправить ее в морозильную камеру еще на пару дней.
Затем достать необходимое количество рыбы, немного разморозить (не полностью, чтобы хорошо резалась) и нарезать.
Остальная рыба в таком виде может храниться в морозилке больше месяца.



Как солить сельдь
[показать]
750 мл. воды
1,5 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
черный перец горошком
лавровый лист
рыба

Способ приготовления:
В кипяченой воде развести соль и сахар.
Рыбу разморозить и помыть. Можно отрезать голову и выпотрошить, если нет, то удалить жабры.
В посуду, где будет солится рыба положить несколько горошин перца и поломать несколько листиков лаврового листа.
Уложить рыбу на дно посуды в один ряд, залить рассолом, снова горошек и лавровый лист и под гнет.
Через сутки рыба будет готова.

Семга малосольная домашней засолки
[показать]
Спасибо автору этого рецепта И. Лазерсону, по совету которого делаю малосольную рыбу уже много лет.
Проверено собственным опытом.

Что нужно:

Красная рыба любая – 1-1,5 кг. Я солю в основном семгу и форель крупную
Соль морская крупная – 4 ст.л.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Перец белый свежесмолотый 1,5 ч.л.
Укроп столовый – 1 пучок (мелко нарезать)
Коньяк или водка – 1 ст.л.

Если вы берете другое количество рыбы, то следует пересчитать и количество составляющих смеси.
Рыба возьмет ровно столько соли, сколько необходимо, поэтому предпочтительно использовать крупную морскую соль, которая медленнее растворяется в жидкости.

Что делать:

С рыбы снимаю кожу, но кости и хребет оставляю для того, чтобы при засолке сама рыба (филе) не смялось и не стало меньше. Кости все же сохраняют объем кусков.

Сделать смесь для засолки, для чего перемешать все необходимые продукты вместе.
Этим составом обложить рыбу со всех сторон.
Переложить в миску, накрыть крышкой (пленкой) и убрать в холодильник на сутки, один раз рыбу перевернуть.
Через сутки с рыбы счистить всю смесь. Рыба готова к употреблению, но если подержать ее в холодильнике еще ночь, то будет еще вкусней.

Вот так выглядит уже готовая рыба через сутки засола. Можно нарезать и подавать к столу.
[показать]

Скумбрия пряного посола
[показать]
2 шт. скумбрии (мороженные)
60г соли
2 ст.л. (30г) сахара
По несколько штучек гвоздики и душистого горошка
2-3 лавровых листа
1 ч.л. молотого кореандра (можно и целого)
Для начала, я даю рыбе оттаять, освобождаю от головы (по той банальной причине, что голову у нас никто не ест) и хвостового плавника. Потрошу и тщательно мою тушки, брюшную полость надо старательно очистить от черной пленки, она придает горечь. Разрезаю тушки пополам, так проще их укладывать в емкость, где рыба будет солиться. Смешиваю соль с сахаром и тщательно посыпаю рыбу этой смесью, не забыв и брюшную полость, плотно укладываю в посуду, добавляю специи и ставлю под гнет. Через пару часов рыба выделит сок, ее надо перевернуть и оставить под гнетом еще 2-3 часа (можно оставить на ночь). Рыбу вынуть из посуды, обсушить бумажным полотенцем и, нарезав на порционные кусочки, подавать к столу. Ароматная, жирненькая - хороша с картошечкой и к пиву!


Эх, хвост, чешуя…
[показать]
- одна горбуша весом 1,5-2 кг
- соль
- сахар
- приправа для посола красной рыбы
- лавровый лист
- граммов триста водки
Выбор рыбы

Для соления подходит абсолютно любая рыба, как свежая, так и свежемороженная. В последнем слове мы делаем акцент на слове "свеже", так как в нашей доблестной торговле можно купить рыбу, размороженную и замороженную снова бесчисленное количество раз. Поэтому, если в супермаркете вы видите рыбу, замотанную в несколько слоев полиэтилена, так что ее совершенно не видно, если в этой упаковке вы видите лед, следовательно, эта рыба уже претерпела несколько таких циклов.

Имейте в виду, что при заморозке рыбы изготовитель не заматывает каждую рыбку, следовательно полиэтилен прикладывается к уже мороженной рыбе, следовательно он должен легко от Читать далее...

Это цитата сообщения звездачет Оригинальное сообщение

Салатик "Фиалки"

Это просто чудо, а не салатик! Обязательно приготовьте его хоть завтра, порепетируйте перед праздниками, чтобы на новогодний стол вы уже наверняка смогли приготовить это чудо кулинарного дизайна.
[показать]
Для приготовления берем:

-один копченый окорочок
-чернослив - 200 граммов
-шампиньоны - 500 гр.
-свежие огурцы - 2 шт (300 гр.) свежего огурца-соломкой
-корейская морковь - 200 гр.
-майонез

Приготовление:

Шампиньоны нарезаем и обжариваем на растительном масле с луком. Острым ножом нарезаем соломкой копченый окорочок, чернослив и огурцы. Кстати, если будете покупать чернослив, постарайтесь взять с кислинкой, не очень сладкий.

Укладываем слоями окорочок-чернослив-грибы-огурец-морковь. Каждый слой промазываем майонезом.

Приступаем к оформлению, а это главная фишка этого салатика! Лепестки фиалки делаем из редиса - нарезаем кружочками, которые прокрашиваем фиолетовой капустой или свеклой. В качестве листьев используем шпинат, а бока выкладываем соленым печеньем.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения babylia Оригинальное сообщение

Гусь новогодний (рождественский)

 

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Побалуем себя ликёрчиком!!!

Не пробовали такой ликёр? Называется - АМАРЕТТО.  А он и в правду,  как амаретто.

[показать] [показать]

Ингредиенты:

Кока-кола --750 мл

Сахар--3 столовых ложки

Эссенция миндальная,спиртовая--1 чайная ложка

ванилин --1 щепотка

если спирт, то -- 200 гр

если водка, то -- 400 гр
Все перемешиваем и процеживаем. Готово!