Мясо в вафлях

[200x271]

           Чтобы ваш поход в баню был запоминающимся, принес как можно больше пользы, к нему необходимо тщательно подготовиться. Самое главное в банном деле – правильный веник. Сделать по-настоящему хороший банный веник – целое искусство. Необходимо знать массу секретов и тонкостей о том, как и когда собирать ветки, как сушить, запаривать, хранить. От этих знаний зависит не только полученное вами банное удовольствие, но и срок службы веника.

         Многие скажут, к чему такие сложности, ведь веник можно просто купить на рынке или в специализированном магазине, торгующем банными атрибутами. Конечно, можно. Но возникает несколько «но». Во-первых, выбор представленных в магазине веников весьма невелик. Там вы найдете, конечно же, березовый или дубовый веничек. Во-вторых, вы не сможете быть уверенными в правильности сушки веника, не будете знать, в какое время собирали сырье для его приготовления. И, самое главное, вы не будете уверенными в том, что деревья, с которых срезали ветви, росли на незагрязненных территориях. Ведь общеизвестно, что листья, кора, сами ветки как губка впитывают как полезные, так и вредные вещества из воздуха и почвы. Очень важно, чтобы сырье для веников не собиралось вдоль оживленных трасс, рядом с заводами. Такие веники принесут только вред вашему организму. Хорошо разогревшись в парилке, веник будут выделять тяжелые металлы, бензолы, а вы надышитесь этими вредными и подчас опасными веществами. Поэтому, дабы избежать неприятностей, сделайте себе веничек самостоятельно. Руководствуясь нехитрыми правилами, вы легко справитесь с этой задачей.

          1. Заготавливая банный веник, нужно помнить, что ветки с деревьев необходимо срезать только в хорошую, сухую погоду. Если листья будут мокрыми, то есть большая вероятность того, что такой веник испортится, потому как в процессе сушки листья пожухнут, свернутся. Мокрые листья подвержены процессу гниения. Если вам все же удалось высушить веник, в парилке листья с него облетят очень быстро, практически после первого взмаха.

           2. По этой же причине собранные ветки перед сушкой не нужно мыть.

           3. Ветки для веника нельзя собирать возле оживленных трасс, автобанов, шоссе, заводов и фабрик с «вредным» производством, свалок. Листья впитывают в себя вредные вещества. Подумайте о своем здоровье.

          4. Готовя веник, нужно выбирать ветки не слишком длинные, но и не слишком короткие, иначе в бане вам будет неудобно обращаться с веником. Оптимальная длина веток составляет 40-60 сантиметров.

           5. Чтобы веник хорошо высох, его необходимо правильно связать. Для этого с веток удаляют нижние листья и сучки (примерно на одну треть длины), ветки связывают, придавая венику плоскую форму, а рукоятку обматывают тканью или бинтом. Приготовленный таким образом веник