Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Лимонный джем — от аромата можно сойти с ума!
|
Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение
Рецепты от Дарьи Донцовой
 [600x]«Здравствуйте, мои дорогие! На мой взгляд, человечество делится на две части: на тех, кто ест суп, и тех, кто его готовит. Кажется, что может быть проще, чем сварить хороший супчик? Но в каждом деле есть свои маленькие хитрости. Чтобы первое блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые правила. Мясной бульон солят примерно через час после закипания. Гороховый и фасолевый — когда разварятся бобовые. Рыбный суп — в самом начале готовки, а грибной, наоборот, в конце. Случайно пересолили бульон? Не расстраивайтесь и ни в коем случае не добавляйте воду, вы испортите суп. Опустите в него 2—3 сырые неразрезанные картофелины и прокипятите. Потом картофель выньте, и соль уйдет. Иногда не снятая вовремя пена опускается на дно. Вот тогда добавьте несколько ложек холодной воды или бросьте несколько кубиков льда. Пена тут же поднимется на поверхность, и вы очень легко ее снимете. Если картофель положить в суп после соленых огурцов и щавеля, то корнеплоды останутся твердыми, сколько их ни вари. Я не знаю, отчего так происходит, но это случается всегда. Из готового супа нужно обязательно вынуть лавровый лист. И еще — пожалуйста, не пользуйтесь древними кастрюлями из алюминия и эмалированной посудой, у которой на внутренней поверхности отбита эмаль, даже если они в вашей семье передаются из поколения в поколение и считаются семейным талисманом. В особенности нехорошо оставлять в них еду на хранение. Подобная посуда опасна для здоровья. Сейчас много говорят о правильном питании и часто можно услышать слова: «Мясной суп — это яд!» И вообще, Александр Македонский ел на обед горсть фиников, а весь мир покорил. Я не врач-диетолог, а потому не могу рассуждать о пользе и вреде мясных продуктов. Но Македонский, с которого предлагается брать пример, жил в жарком климате и тратил мало калорий на обогрев тела. Еще неизвестно, что бы предпочел полководец, окажись он в двадцатиградусный мороз на просторах России. Я думаю, что навернул бы горячего супчика, позабыв про свои финики». |
Это цитата сообщения Tyra_San Оригинальное сообщение
кремы для выпечки
Крем на сгущенном молоке основной
Это цитата сообщения яблоки Оригинальное сообщение
Праздничные торты
Восхитительный торт - прекрасное завершение праздничного банкета! Каждый торт - уникальное кондитерское изделие, а его творец - истинный скульптор кулинарных произведений! Торты, приготовленные в домашних условиях всегда радуют близких, ведь такой десерт один из лучших праздничных сюрпризов. Он может быть украшен фантазийными розами из мастики, желе, воздушным кремом, глазурью, нежным муссом или красивой композицией из фруктов и ягод! Фантазируйте и удивляйте близких, вдохновляясь этими подробными рецептами вкусных тортов с фото!
http://www.koolinar.ru/collection/show/11894?utm_s...utm_content=related_collection
Это цитата сообщения Radugina Оригинальное сообщение
ШЕРСТЯНАЯ ШАПОЧКА СО СМЕЩЕННОЙ РЕЗИНКОЙ
[показать]Обхват головы:54 см
Вам потребуется: 50 г Lana Gatto Gomitolo (225м - 50г); круговые спицы №2.5.
Резинка: вязать попеременно 3 лиц., 2 изн.
Порядок работы: на круговые спицы набрать 160 петель, вязание замкнуть в круг, при этом следить, чтобы работа не перекрутилась и продолжить вязание по кругу резинкой. На высоте 11.5см начать выполнение убавок. Вязать следующим образом - 38 петель резинкой, 2 петли провязать вместе лицевой, 38 петель резинкой, 2 петли провязать вместе лицевой, 38 петель резинкой, 2 петли провязать вместе лицевой, 38 петель резинкой, 2 петли провязать вместе лицевой.
При провязывании двух петель вместе первую и вторую петлю я провязывала вместе лицевой за заднюю половинку петли, но перед этим лицевые петли я снимала и разворачивала (по кругу лицевые вязала за переднюю половинку петли), чтобы при провязывании двух петель вместе за заднюю половинку петли разворот петли оставался таким же, как и в остальных петлях.
В каждом следующем ряду выполнять убавки аналогичным образом, при этом количество петель резинки между сокращениями будет постепенно уменьшаться.
Когда в работе останется 12 петель, протянуть через них нить, стянуть и закрепить.
Описание и фото Пелых Натальи.
Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
Размеры шапочек для детей и взрослых.
Расчет максимального диаметра дна шапочки: из формулы длины окружности C=2πR=πD, где С – длина окружности, R – радиус, D – диаметр, π – постоянная Пи(3,14), имеем D=C/π. Например, если окружность головы 46 см, то D=46/3,14=14,6 см будет диаметр дна шапочки.
Ниже приведены размеры шапочек для всех возрастов.
Возраст 0-3 месяца
окружность головы – 36-40 см
глубина шапочки – 12-14 см
диаметр дна – 11,5-12,7 см
Возраст 3-6 месяца
окружность головы – 41-44 см
глубина шапочки – 15-16 см
диаметр дна – 13,1-14,0 см
Возраст 6-12 месяцев
окружность головы – 45-46 см
глубина шапочки – 16-17 см
диаметр дна – 14,3-14,6 см
Возраст 1-2 года
окружность головы – 47-48 см
глубина шапочки – 16-17 см
диаметр дна – 15,0-15,3 см
Возраст 2-3 года
окружность головы – 49-50 см
глубина шапочки – 17-18 см
диаметр дна – 15,6-15,9 см
Возраст 3-5 лет
окружность головы – 51-54 см
глубина шапочки – 18-20 см
диаметр дна – 16,2-17,2 см
Возраст от 5 лет, взрослая женщина
окружность головы – 55-57 см
глубина шапочки – 20-21 см
диаметр дна – 17,5-18,2 см
Взрослый мужчина
окружность головы – 58-60 см
глубина шапочки – 21-23 см
диаметр дна – 18,5-19,1 см
[438x649]http://rukodelie.ztinfo.info/razmery-shapochek-dlya-detej-i-vzroslyx/
Серия сообщений "***":
Часть 1 - Размеры шапочек для детей и взрослых.
Часть 2 - ОгрАмадная шпаргалка по офорлению текста.
Часть 3 - Мои коллажи-пожелания
...
Часть 18 - Помощь html
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Kaspersky Cleaner. Очистка и оптимизация Windows.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеченная куриная грудка - блюдо на бис: незабываемый вкус обеспечен... а как смотрится...
Легкость приготовления, куриная грудка, болгарский перец - все отлично сочетается!
Я куриную грудку люблю не очень сильно, потому что она суховата на мой вкус. Однако, куриная грудка с болгарским перцем – блюдо довольно вкусное и сухость грудки исчезает. Готовое блюдо выглядит очень аппетитно и празднично, а вложений в приготовление требует минимальных.
[700x525]
Попробуйте и оцените прекрасный вкус и простоту приготовления этого блюда.Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Стильный джемпер спицами.
Очень понравилась модель стильного джемпера спицами, дополняющего снудом. В вязании не сложный и вяжется быстро.
Это цитата сообщения Sonya-mur Оригинальное сообщение
Овсяное печенье без муки, яиц и масла
Чтобы сделать овсяное печенье по несколько непривычному рецепту (без муки, яиц и масла), нам нужно:
- 1.5 стакана овсянки (в идеале не быстрого приготовления, а крупной);
- 2 яблока среднего размера;
- 0.5 столовой ложки жидкого меда (тем, кто считает каждую калорию - мед можно вообще убрать, или взять меньшее количество);
- кефир - примерно 0.5-1 стакан, не обезжиреный.
Готовим:
- Овсянку можно измельчить блендером, но не до муки.
- Смешиваем овсянку с кефиром. В результате у нас должна получиться кашица, только не слишком жидкая. Поэтому понемногу вливайте кефир в овсянку, пока не получите нужной консистенции.
- На полчаса оставляем получившуюся кашицу настояться.
- Трем (или мелко режем) яблоки. Кожуру - можно убрать, по желанию.
- Добавляем натертые яблоки в овсянку, туда же добавляем мед.
- Тщательно перемешиваем.
- Выкладываем небольшими порциями на противень, выстланный бумагой для выпечки.
- Выпекаем при 180-200 градусах примерно 25-30 минут.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сметанный крем, напоминающий по вкусу мороженое Пломбир
Этот сметанный крем получается невероятно нежным и вкусным. Более того, вы восхититесь, так как вкус у него необычный!
[604x416]
Готовим сметанный крем, напоминающий по вкусу мороженое «Пломбир»!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Петербургский творожный пирог - нежнейшая творожная начинка, хрустящая корочка и и рассыпчатая основа!
К чашечке кофе - просто идеально!
Невзирая на географическую принадлежность в названии, этот пирог, думаю, хорошо знаком с детства не только жителям Петербурга, а и многим другим на постсоветском пространстве. Сейчас мы называем такие рецепты рецептами из «маминой тетрадки». Правда, у моей мамы в тетрадке такого пирога не было, но зато его готовила мама моей лучшей подруги детства. Данный рецепт я нашла в старом выпуске ж-ла «Лиза», с комментарием, что «выпускницы Смольного института обожали это лакомство и сохранили для нас его рецепт». На счёт благородных девиц не знаю, но вот я с подругой действительно обожали, когда её мама звала нас пить чай с этим вкусным творожным пирогом. Поэтому пирог из детства, так сказать.
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные грудки "Поп-корн"
Это прекрасная закуска для вечерних посиделок, под пиво отлично, на пикник, на дачу - нравится всем, кто ни пробовал- и взрослым и детям! летит, как семечки - делайте побольше!
[показать]Это цитата сообщения Галина_Ледкова Оригинальное сообщение
МОМЕНТАЛЬНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКЕ - ПРОСТО БЕСПОДОБНЫЙ РЕЦЕПТ!
МОМЕНТАЛЬНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКЕ - ПРОСТО БЕСПОДОБНЫЙ РЕЦЕПТ!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Кетчуп "Объеденье"!
Да-да, как уверяет автор этого рецепта, кетчуп просто объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" - ГМО чистейшей воды.
Вот рецептик:
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
В помощь дизайнеру:оптимальное сочетание цветов (подойдет для рукодельниц)
[530x1024]
[показать]Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение
Как вязать уголки со скосами
Скос – это соединение, стороны которого сходятся под углом 45 градусов и формируют прямой угол.
У мастеров вязания есть средство для создания всевозможных квадратов и прямоугольников при помощи скосов, образуемых за счет убавок петель. Полученные блоки можно сочетать бесконечно.
Такие модули, часто подчеркнутые полосами вдоль скосов, используют лучшие дизайнеры при создании замечательных предметов одежды со сложным цветным узором, подчеркивающим простоту кроя.
Большинство геометрических узоров со скосами вяжут платочной вязкой, для того чтобы наилучшим образом использовать стандартное соотношение 1 к 2 петля/ряд.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Засолка рыбы: сухая, в тузлуке, рассоле и маринаде
Быстрая сухая засолка
Этот способ, который мы часто используем в быту, подходит для таких видов рыбы, как лосось, горбуша, семга, нерка, кета, кижуч, таймень, чавыча, сиг, омуль, ряпушка. Не бойтесь пересыпать соли — жирный лосось не возьмет лишнюю.
Для засолки годится только соль крупного помола (желательно не йодированная), также к соли можно добавлять сахар — он немного смягчит вкус и заодно задержит излишнюю воду: тогда рыба не даст слишком много сока, а сохранит его. Помимо сахара можно добавлять свежую или сушеную зелень (укроп, петрушку, эстрагон, сельдерей), но немного, а также разноцветный перец грубого помола (или лучше перец розе).
Технология очень простая. Рыбу разделать — удалить голову и внутренности, чешую можно оставить, натереть солью (с добавками или без) со всех сторон, завернуть в чистую ткань (или в пергаментную бумагу). Всё. Можно убрать в холодильник или оставить при комнатной температуре. На жаре оставлять не стоит.
Время готовности — от трех часов. Степень готовности определяется так же, как и при термообработке — по легкости отделения шкуры и костей. Действительно, просоленная рыба чистится от костей гораздо проще, чем сырая, поэтому ее и не стоит филировать до засолки.
Срок хранения рыбы, посоленной сухим способом, довольно краток — желательно ее употребить в пищу за трое суток, максимум до пяти дней. Но уже засоленную рыбу можно заморозить (в ткани или в бумаге, но не в полиэтилене) впрок. С малосольной рыбой можно делать салаты, холодные и горячие закуски и даже печь с ней пироги.
Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение
Осенний берет.МК
[показать]
Беретик вязала нитками Картопу Флора. Крючок №3. Ободок связала отдельно спицами и пришила.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Полезная «пицца» без теста
На самом деле, блюдо, о котором пойдёт речь – вовсе не пицца, просто похоже внешне. Это полноценное второе блюдо, диетическое и полезное для фигуры, так как основа тут – не тесто, а нежная лепёшка из куриного фарша и овсянки. Давайте стройнеть вкусно!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кабачки «как грибы»
Обязательно заготовьте кабачки как грибы на зиму — это великолепная закуска, особенно под горячую картошечку. Для маринования подойдут исключительно молодые крепкие кабачки, с еще зеленой кожицей и мелкими, едва сформировавшимися семенами. Они отлично сочетаются с чесноком и со свежим укропом, особенно ароматным в начале лета. Готовится закатка по принципу салата, то есть сначала все ингредиенты нарезаются, затем заправляются специями, уксусом и маслом и настаиваются несколько часов, пока не дадут много собственного сока. После этого останется только простерилизовать банки, дать им упариться под одеялом и можно отправлять их на хранение в подвал, где кабачки, маринованные на зиму, спокойно простоят до следующего урожая.
[показать]