Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
рулет «Деловая колбаса»... на этот раз более куриный
Очень вкусный и сытный мясной рулет из фарша. Основным преимуществом мясных рулетов перед другими блюдами из фарша, например, котлетами, является то, что они выглядят необычно, зато процесс их приготовления занимает не очень много времени и не требует таких трудозатрат.
[700x464]
– это вкусно, сытно и красиво!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог рыбный киш - прост в приготовлении, а съедается мгновенно
Рецепт пирога с рыбой есть у каждой хозяйки, сегодня я поделюсь своим — безумно вкусным! Это дрожжевой пирог с рыбой — «рыбный киш»!
Вкусный и сочный пирог с рыбной начинкой можно есть и на ужин и на завтрак, дети просто обожают его! Рыба в нем самая простая -мойва-она жирная и вкусная, а благодаря особой заливке пирог просто тает во рту!
[600x449]Впервые я приготовила этот пирог года два назад, с тех пор рыбный киш -желанный гость на нашем столе.
Это цитата сообщения хохотушка_старушка Оригинальное сообщение
Новое блюдо - Кадаиф.
Тонкая вермишель 500г
Орехи грецкие толченые 200г
Пряная корица 5г
Сливочное масло 125г
Для сиропа: вода 1.2л
Сахар 800г
Сок половинки лимона
Вермишель пожарить, разделить на две части. Одну из них разложить на смазанный противень и посыпать смешанными с корицей орехами. Сверху положить кусочки масла и высыпать остальную вермишель. Запекать в слабо нагретой духовке до зарумянивания кадаифа. Приготовить сироп из сахара и указанного количества воды, прокипятить его 5 минут и ввести лимонный сок. Испеченный кадаиф залить охлажденным сиропом.
Приятного аппетита вам всем.
Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
Ensaimadas – СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА (ИЛИ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО)
По-моему, дрожжевая выпечка, на основе теста, в состав которого входит свиной жир, получается на порядок выше, как по вкусовым, так и по всем остальным параметрам. Без преувеличения скажу, довольна до невозможного, ощущение такое, что всю жизнь ел соевый шоколад и вдруг попробовал настоящий.
Пекла по этому рецепту уже много-много раз. Выпечка получается высочайшего качества. Плюшки, скорее для искушенных, чем начинающих кулинаров. В результате многочисленных экспериментов рецепт был изменён (скорректированы пропорции).
Очень простой и быстрый тортик для всех любителей сладкого! Его очень любят дети и не только....Для приготовления нужно 1 стакан муки и 1 стакан шоколадного порошка ,пол.пачки пекарского порошка или соды ,погашенной уксусом.,пол.стакана сахара.все смешивается. В отдельной посуде смешиваете пол.стакана масла подсолнечного .100 гр сливок два яйца, перемешиваете хорошо две смеси.На водной бане растапливаете 100гр.горького шоколада со 150 гр сливок и когда шоколад растворится и смесь будет равномерной,вливаете часть шоколада в тесто и одновременно 50 гр крутого кипятка.Быстро размешиваете смесь и выливаете в смазанную. маслом форму.Ставите в нагретую до 180 гр духовку и выпекаете в течении 20 минут.Можете уменьшить температуру и выпекать тортик до готовности и чудного запаха по квартире.Вынимаете из духовки и сразу поливаете оставшимся горячим шоколадом.Посыпаете конфетками или любыми украшениями и празднуете день рождения или любое торжество! пусть будет вам всегда сладко!
[700x525]
Очень люблю круглые маленькие кабачки за возможность наполнять их любыми начинками и это так вкусно и красиво! Сегодня у нас кабачок с куриной печенкой печенкой по заказу сына.4 кабачка помыть и срезать верхушку-ее можно исвользовать как крышечку.Ложечкой достать мякоть,чтобы получилась полость.Мякоть не выбрасывать.-она потом пригодится для соуса.4 куриных печенки разрезать на небольшие кусочки и пожарить вместе с луковицей и 3 мелко нарезанными шампиньонами.Добавить соль , перец и мускатный орех По желанию добавьте чеснок и укроп.Заполните кабачки начинкой и сложите в посуду для запекания.Мелко нарезанную луковицу и натертую морковку обжарьте и положите немного базилика и кусочки мякоти из кабачков,лавровый лист или розмарин,cоль ,перец и чеснок, тушите под крышкой 20--25 минут.Можно подать с любым гарниром! Приятного аппетита!
[700x525]
Так захотелось что-то творожное и клубника как раз была-вот и получился такой нежный и вкусный десерт.конечно ,он долго не стоял-как только застыл-так и ушел на бис.Для приготовления вам понадобится 750 гр мягкого творога {у меня было 500 гр.}Взбить творог с 200 гр сахара и пачкой ванильного пудинга до получения устойчивой массы.Заранее приготовьте желатин 13 гр-залейте его очень маленьким количеством воды и дайте набухнуть и слегка подогрейте,не доводя до кипения и помешивая.Когда желатин остынет,влейте его в творожную массу и опять взбейте. На дно протвиня прямоугольной формы выложить квадратное сухое печенье,смоченное в смеси молока и ликера.Наверх выложить часть творожной массы и нарезанную пластинками клубнику и опять массу.Украсить клубникой и тертым шоколадом.Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильние до полного загустения.Приятного аппетита!
[700x525]
Это цитата сообщения Ленусик-кулинар Оригинальное сообщение
Пирог с творогом
Скорее - с творожно-ореховой начинкой.
Смешать творог, сахар, ванилин, желтки, соль, добавить орехи, предварительно замоченный изюм и взбитые белки. Муку растереть с маслом, добавить сахар, ванилин, желток, соль и замесить тесто. Раскатать, выложить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму, положить начинку и выпекать в духовке до золотисто-коричневого цвета 40 мин при t 200. Охладить и намазать вареньем.
Для начинки: 400 г творога, 80 г сахарной пудры, 2 яйца, 1 белок, 100 г орехов, 50 г грецких орехов, 50 г изюма, ванилин, соль. Для теста: 180 г муки, 120 г сливочного масла или маргарина, 70 г сахарной пудры, 1 желток, ванилин, соль; 100 г абрикосового варенья.
[400x300]
Пошаговые фото смотреть здесь.
Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение
Картофельный пирог
[446x250]
Готовится этот пирог из готовых продуктов быстро и просто.
Начинка (из готовых продуктов!) может быть любой на ваше усмотрение - мясной, овощной, рыбной.
В данном случае готовим со сложной слоеной начинкой.
Ингредиенты для теста из картофельного пюре:
- готовое остывшее картофельное пюре
- 1-2 яйца
- 2-4 ст. ложки муки до получения пластичной консистенции теста
По вкусу в тесто можно добавить:
- зелень петрушки
- зелень укропа
- зеленый лук
- специи по вкусу (например, тертый мускатный орех)
Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение
Корзиночки с сельдью
[244x135]Такая закусочка с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Делается очень просто!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Тыквенное пирожное
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Котлеты из овсянки
Очень благодарна
марина_кузь за замечательный рецепт! [показать] [показать] [показать] [показать]8 ложек овсянки "Геркулес"
4-5 яиц
2-3 головки мелкопорубленного лука.
1 кубик куриного бульона (у меня порошок куриного бульона, положила 1 ч. л. с огромным верхом)
Все компоненты перемешать.
Выкладывать на сковороду столовой ложкой.
Обжарить на медленном огне с двух сторон, в конце долить куриный бульон ( 1 кубик на стакан воды) и немного потомить. Котлеты увеличиваются в размере, разбухают.
Бульона (1 стакан) хватает на 3 жарки.Вкус котлет абсолютно идентичен вкусу куриного мяса.
Чем больше лука, тем вкуснее.
слова автора, фото моё
источник рецепта
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Верность традициям
Селедка в банке
Превеликий выбор всяческой вкусной рыбки в магазинах иногда просто ошеломляет. Даже обычную селедочку предлагают нам и в маслице, и в винной, и укропной, и прочей сливочной заливке. Глаза разбегаются... Только это изобилие иногда вызывает нотку грусти, когда захочется вдруг самой обычной малосольной селедочки из нашего детства. Думаете она ушла от нас безвозвратно? Вот уж нет!
Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
30 лучших рецептов блинов к Масленице!
Maniola jurtina
Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение
Блины. 25 рецептов.
|
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Блины на пиве со свининой
Блины на пиве со свининой
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Блины,блинчики, оладьи
Блины, блинчики, оладьи
Оладьи с клубнично-вишневым соусом
Оладьи с клубнично-вишневым соусом.
Ингредиенты Блины дрожжевые. Ингредиенты * 750 мл молока * 3 ч.л. сухих или 25 г свежих дрожжей * 1 ст.л. сахара * 350-400 г муки * 3 яйца * 100 г сливочного масла или маргарина * соль В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар,+200гр муки и перемешиваем,Поставить опару в теплое место. Я наливаю в миску теплую воду, и в нее ставлю емкость с опарой. Опара должна хорошо подняться (у меня на это ушло 20 минут) Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с маслом. Добавить желтки с маслом в опару, перемешать. Немного посолить. Добавить оставшуюся муку, перемешать. Тесто должно быть не густым Поставить тесто в теплое место на 1 час. За это время тесто несколько раз поднимется, его надо перемешивать и дать снова подниматься. Добавить ВЗБИТЫЕ белки в тесто, аккуратно перемешать. Если тесто густое, добавить еще немного теплого молока.Потом порезать ягоды и положить внутрь полить сверху клубнично-вишневым соусом.Приятного аппетита!
Автор работы: Н@дя http://eva.ru/eva-life/passport/103951.htm
Блинчики обыкновенные
Блинчики обыкновенные. Растереть два желтка с ½ чайной ложечки соли, ½ чайной ложечки сахара и с ½ ложки мягкого масла, развести понемногу, размешивая, тремя стаканами молока. Затем все это влить понемногу, постоянно мешая, в два стакана муки, размешать до гладкости, если надо, процедить, положить 2 взбитых белка. Печь, поджарив их с одной стороны.
Автор работы: ya_horoshaya http://eva.ru/recipes/passport/128348.htm
"Оладьи с ежевикой"
Быстрый и полезный завтрак!
250 мл кефира
1 яйцо
мука
сода на кончике ножа
соль, сахар
Замесить тесто до консистенции сметаны, выкладывать ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом.
При подаче украсить ежевикой и черничным джемом!
Блины с припеком
Тесто для блинов: мука, молоко, яйца, соль, сахар, масло растительное. Тесто делаю на глазок. Только есть некоторые секреты: муку надо просеять, в тесто добавляю желтки, а белки отдельно взбиваю.
Припек:
1. Лук репчатый, мелко порезанный, соль, перец.
2. Морковь вареная, тертая на крупной терке, соль, перец.
3. Яблоко, очищенное от шкурки, тертое на крупной терке, корица.
4. Свекла вареная, тертая на крупной терке, соль, перец.
Припек выложить на разогретую смазанную маслом блинницу, приправить приправами и сверху налить тесто. Обжарить блины с двух сторон. Переворачивала блины двумя лопаточками, чтобы не порвались.
Пекла первый раз с припеком – очень ВКУСНО!