Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Куриные грудки по-новогоднему
Сегодняшний рецепт куриных грудок изящен, утончен и чуть капризен. Но отведав кусочек, понимаешь, что у формы, аромата и цвета есть вкус! Всех с наступающим!!!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Как украсить праздничные блюда
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Маково-апельсиновый кекс.Аромат Нового года)
[показать]Шикарная выпечка французской кухни!Нежная,воздушная ароматная и очень новогодняя!Очень вкусно с чашечкой ароматного чая!
- Апельсины - 3 шт;
- Мак - 50 г;
- Молоко - 180 мл;
- Масло сливочное (мягкое) - 150 г;
- Сахар (130 г в тесто,220 г в сироп) - 350 г;
- Мука - 2 стак.;
- Яйцо - 3 шт;
- Ванилин (щепотка) ;
- Разрыхлитель - 2 ч.л.;
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Сыр "Сливочный" домашний
[604x471]Ингредиенты:
- Творог — 1 кг
- Молоко — 1 л
- Яйцо — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сода — 1 ч. л.
- Соль (или по вкусу) — 1,5 ч. л.
Приготовление:
Положить в молоко творог и нагревать до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться.
Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать руками.
В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, масло, соль, соду и всё тщательно перемешать руками.
Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять.
При расплавлении масса начнёт тянуться. Таким образом (не переставая мешать), хорошо проварить эту смесь около 5-7 минут.
Надо постоянно мешать и мешать сырную массу! Да и сыр лучше плавится при постоянном перемешивании. Когда масса начнёт отставать от стенок посуды - сыр готов.
Переложить сырную массу на блюдо, накрыть плёнкой, чтобы корочка не заветрилась и поставить сыр на холод для остывания. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения nata_ru Оригинальное сообщение
Пирог "Мечта"
Пользуюсь этим рецептом уже около 20 лет. Пирог получает очень "легкий" и главное вкусный. Подходит как для праздничного стола, так и для обычного дня, если хочется побаловать семейство, при этом не особо напрягаясь.
Для приготовления этой вкуснятины Вам потребуется:
Это цитата сообщения успешная55 Оригинальное сообщение
Слоеный салат "Вкусный"
[показать]Простой слоеный салат с курицей не требует больших физических и материальных затрат. Преимущество такого рода салатов состоит в том, что их можно использовать для обычного домашнего перекуса или для торжества: для этого достаточно просто красиво украсить салат. Сэкономить время приготовления возможно тем, что куриное мясо и яйца достаточно отварить с вечера, а уложить слои можно за 15 минут, буквально перед самим празднеством.
Состав:
1. Отварная куриная грудка - 300-400 гр.
2. Красный репчатый лук - 1 ср. лук.
3. Яйцо отварное - 3 шт.
4. Сыр твердых сортов - около 100 гр.
5. Помидоры - 2 шт.
6. Майонез по вкусу.
Как приготовить вкусный слоеный салат с курицей?
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
бесподобный Рецепт творожного торта с виноградом без выпечки
Пироги любят все. И готовят пироги почти все. Но этот открытый мясной пирог – просто чудо. Тесто с картофелем получается очень нежное. Сочная и ароматная начинка делает его превосходным.
Я уже давно открыла для себя картофельное тесто, оно плотно прижилось в моей семье - уж больно оно вкусное! В этом варианте есть сливочное масло, благодаря которому оно становится очень нежным и воздушным, и совсем не похоже на песочное! В итоге получился бесподобный пирог - богатый, сытный, красивый! Очень уютный и семейный.
Это блюдо нужно обязательно приготовить. И я уверена, что оно станет частым гостем на вашем столе, чтобы подарить вам радость и удовольствие от вкусного ужина.
[700x449]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рецепт творожного торта с виноградом без выпечки
Рецепт салата с языком и черносливом хорош не только отменным вкусом, но и скоростью приготовления.
Язык прекрасно сочетается с черносливом, в чем вы сможете убедиться приготовив это салатик. Да! Чеснок...Он вносит небольшую пикантность и ароматную нотку.
[700x466]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт творожного торта с виноградом без выпечки
Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение
Схема для дневника - *Happy New Year!*
[450x341]
Автор: nina-kir
Создана: 22.12.2012 10:36
Скопировали: 28 раз
Установили: 21 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Новогодняя подборка сладкой выпечки
Вот еще несколько интересных идей для сладкого стола
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Самый быстрый и вкусный торт
[604x453]Ингредиенты:
-яйца – 2 шт.,
-сахар - 1 ст.,
-молоко – 1 ст.,
-варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),
-соды – 2ч.л.,
-2 ст. муки.
Крем для торта:
-сметана – 2 ст.,
-сахарная пудра – 1/2 ст.
Приготовление:
Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.
Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Шоколадно-творожный торт
[604x453]Ингредиенты:
Крем:
400 гр творога (9% жирности)+
3 стол ложки сметаны+
сахар (по вкусу)+
немного жирных сливок (33%).
Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник.
тесто:
на 2 коржа (я каждый делила ещё на два, поэтому на фото 4 коржа) потребуется
2 плит. темного шоколада;
пачка слив.масла;
ст. сахара;
2п.ванилина;
4,5ст.л. муки с горкой;
6 яиц;
щепотка соли;
щепотка соды.
Приготовление:
Растопить масло с шоколадом на медленном огне(помешивать).
Яйца смешать с сахаром, солью и содой, добавить ваниль и муку, хорошо перемешать.
Добавлять постепенно шоколад.
Вылить половину содержимого в форму, смазанную маслом.
Духовку нагреть до 180 град и выпекать в ней 15-20 мин.
Чтобы вытащить корж из формы, пройдитесь лопаточкой по краям формы, плотно прижмите широкую плоскую тарелку (или деревянную доску) и переверните.
Аккуратно разрежьте каждый корж на две части и дайте им остынуть.
для помадки:
Сметана — 2 стол. ложки
Какао-порошок — 2 стол. ложки
Сахар — 3 стол. ложки
Сливочное масло — 1 стол. ложка
Пока выпекается второй корж,нам необходимо приготовить помадку. Для этого распускаем в сотейнике на медленном огне сливочное масло, добавляем к нему сметану, какао и сахар и варим, помешивая, до густой однородной консистенции. После того как коржи остынут - промазать каждый кремом. Самый последний только помадкой. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Салаты из кальмаров - 66 рецептов
Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение
Большая подборка зимних схем
Разные зимние схемы, в том числе и новогодние).
Автор: Душица
Создана: 30.10.2009 19:19
Скопировали: 172 раз
Установили: 112 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Автор: Душица
Создана: 08.11.2009 15:06
Скопировали: 158 раз
Установили: 81 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Автор: Душица
Создана: 20.11.2009 15:03
Скопировали: 130 раз
Установили: 66 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Новогодние салаты: лучшие рецепты
Татьяна Березовская
С точки зрения меню, Новый год праздник противоречивый. Пока первая половина страны выставляет на стол все содержимое холодильника, вторая – скромно постится. Но к какой бы половине вы ни принадлежали, праздник в любом случае должен состояться. Уж, как минимум, без салатов не останутся ни те, ни другие!
Селедка под шубой без селедки
Силу привычки, как и силу земного притяжения, преодолеть трудно. Особенно тем, кто не любит импровизаций, экспериментов и всевозможных ноу-хау. Такие люди, отдавая дань традициям и семейным обычаям, обязательно будут готовить на Новый год привычные оливье и селедку под шубой. Без этих главных салатов новогодний праздник для них просто-напросто не состоится. Однако чтобы не показаться гостям или даже самому себе дремучим консерватором, можно проделать несколько простых трюков и обновить классические рецепты. Например, подать салаты порционно, используя кулинарные кольца. Все ингредиенты, выложенные слоями, будут очень аппетитно смотреться «в разрезе». Кстати, именно за слои селедку под шубой многие шеф-повара считают вовсе не салатом, а самой настоящей закуской, оформлять которую и надо соответственно. Так что если у вас еще нет кулинарных колец — это серьезный повод их приобрести. Стоят они копейки, а в дальнейшем пригодятся не только для салатов, но и для десертов и гарниров.
Кроме внешнего вида стоит усовершенствовать и содержание любимых салатов. Например, в «шубе» в роли селедки может выступить семга, форель, лосось или морепродукты. Оливье получится вкусным и без мяса — с рыбой или креветками. В качестве заправки банальный майонез можно заменить соусом айоли. И вообще с оливье экспериментируйте с чистой совестью: в первоначальном рецепте, придуманном французским поваром Люсьеном Оливье, основавшим в Москве ресторан «Эрмитаж», среди ингредиентов были вареные рябчики, черная икра, отварной телячий язык, вареные омары, листовой салат и пикули (мелкие маринованные огурчики)! И только благодаря «последователям» Оливье, которые «играли» с составляющими салата в меру своего вкуса и фантазии, в рецептах появились доступные широкой публике куриное мясо и отварная говядина, картофель и зеленый горошек, яйца и вареная морковь.
Новизну салату могут придать маринованные каперсы. Их терпкий, кисловатый и чуть горчичный вкус сделает традиционный новогодний оливье по-настоящему праздничным.
Рецепт. Оливье с каперсами
Это цитата сообщения orkxr Оригинальное сообщение
Как быстро очистить селедку от костей
Всех с Наступающим!
Знаю, что многие будут готовить селедку под шубой к праздничному столу, решила поделиться с вами вот таким видео, в нем вы научитесь очищать селедку от костей одним движением. Смотрим, Удивляемся, Сохраняем, Пробуем!!!
Другие полезные вещи:
Слушать радио бесплатно онлайн
Как правильно делать Свадебные Фото
Проверенные недорогие интернет магазины в Рунете
Как можно сэкономить место в детской комнате
Закуска из Сёмги под Сметанно-Икорным соусом
Стабильный заработок в Интернете
Это цитата сообщения Светлана_Кохно Оригинальное сообщение
К новогоднему столу 2013 - большая подборка рецептов
До Нового 2013 года осталось совсем немного. Поэтому я опять традиционно собрала для вас в одном посте рецепты, которые могут украсить ваш праздничный новогодний стол и порадовать ваших близких, родных и друзей.
[400x324]Если вы еще не составили новогоднее меню - выбирайте на здоровье. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.
Специально для закладок. Сборка рецептов, сгруппированная по темам:
Рождественская выпечка
Торты и десерты
Горячее
Салаты
Закуски
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение
Мясо по-новогоднему, запеченное в тесте
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Cалат «Хозяйка года»
Моя огромная благодарность
Liousy за наводку! 
[показать]Читать далее