• Авторизация


Как покупать свинину 24-12-2010 20:11

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

<стронг>Как покупать свинину<бр /><бр /> <п><бр /> <див стыле="техт-алигн: юстифы;" цласс="ентры"><спан стыле="техт-алигн: юстифы;"> <п>Сегодня предпочтение отдается более постной свинине. Приготавливают ее многими способами и приправляют различными специями. Как же выбрать подходящий кусок? Остнаовимся на этом подробнее...<бр /> <бр /> <имг видтх="550" вспаце="5" хеигхт="462" срц="хттп://img.lady.ru/images/assets/site/2010/04/beautiful/16/16-201.jpg" алт="" /> <п>more]

Старайтесь покупать парную свинину беловато-розового или серовато-розового цвета. Суставы в ноге и лопатке должны быть темнее, чем филейная часть, а на ощупь мясо должно быть твердым и влажным, но не мокрым. Прожилки жира — минимальны, а сам жир обязательно белым, твердый и хорошо обрезан.

Консервированная или копченая свинина становится более темной, но должна оставаться красновато-розовой.

В разных странах разделка туши может быть иной, но качество свинины всегда одно и то же. Следует помнить, что филейная часть свинины всегда самая постная.

Что покупать?

Парная свинина. Она не должна быть соленой, в соляном растворе, копченой или консервированной.

Консервированная. Свинину консервируют просаливая, либо натирая ее солью, либо помещая в рассол. Консервированную свинину можно коптить, отчего она становится еще вкуснее. С давних времен свинину сохраняли в копченом или засоленном виде, поскольку держать ее при комнатной температуре нельзя. Сейчас это делается для улучшения вкуса свинины.

Копченая. Коптят свинину после засолки, и обычно это два разных процесса. Вкус и аромат свинины от этого улучшается.
Копченые продукты перед хранением следует плотно завернуть.

Окорок. Это задняя нога свиньи. Окорок обычно солят, а затем могут закоптить. Иногда окорок выдерживают несколько месяцев, чтобы он стал более ароматным. Бывает, что свинина сильно засолена, тогда перед готовкой ее вымачивают в воде.

Итальянская пармская ветчина — это соленый, высушенный окорок, который не коптили.

Бекон. Из брюшной части делают бекон с прожилками, который солят и иногда коптят. У копченого бекона в отличие от некопченого мясо темно-розового цвета, а жир более желтый.

Балык. По вкусу напоминает скорее окорок, а не бекон, и делается из филея, поэтому такой бекон гораздо постнее, чем бекон с прожилками.

Соленая свинина. Изготавливается из грудобрюшной части. Она консервируется солью, но не коптится. Такая свинина жирнее задней части бекона.

Правильно выбирайте кусок

Разные части свиной туши не столь различаются по мягкости, как у говядины, поэтому многие куски одинаково подходит для жарки и тушения. Если будете их жарить в гриле или на барбекю, старайтесь не пережарить, в противном случае мясо станет жестким и сухим.

Для зажаривания в гриле, на барбекю или в сковороде. Почти все части постной свинины подходят для этих быстрых способов готовки.

Подходящие части. Наиболее подходящие — вырезка, отбивные и все филейные части. Хорошо запекать в гриле или на барбекю ребрышки, только сначала их нужно подготовить.

Для тушения. Многие части свинины прекрасно выдерживают долгую, медленную готовку в жидкости. Хорошо охлажденные куски становятся особенно сочными, если их потушить. Не тушите слишком долго постное мясо, например вырезку. От долгой готовки она становится жесткой.

Подходящие части. Оковалок или лопатка, целиком или разрезанные на отбивные, отбивные из ноги, передний окорок, грудинка. Квадратные кусочки свинины для рагу нарезаны из лопатки или нога.

Для запекания. Используйте мягкие части. Куски из филейной части (задняя часть свиньи от лопатки до бедра) самые подходящие. Хорошие куски получаются из йоги и лопатки.

Подходящие части. Край, передний окорок, нога (с костью или без нее), вся вырезка, филейная часть с костью (внизу), филейная часть без кости, шейная часть и грудинка.

 


Источник cтатьи: kuking.net
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет из свиной грудинки 24-12-2010 20:09

Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение

Рулет из свиной грудинки

[640x480]
Покупать мясные деликатесы в магазине это конечно проще, чем самим заморачиваться с их приготовлением, но что может быть лучше, чем приготовленный своими руками рулет из свиной грудинки. А само осознание того, что ты можешь приготовить не хуже профессионалов? Да это вообще ни с чем не сравнимо. Самооценка сразу взлетает в запредельную высь!

Приготовление рулета из свиной грудинки:

Грудинку помыть, особенное внимание уделив шкурке. Обсушить и удалить кости и хрящики, если они имеются. Получается не очень толстый прямоугольничек. Теперь мясо надо посолить, добавить специи и обильно смазать толченым ( выдавленным через чеснокодавку) чесноком. С широкого края скатать в плотный рулет. Шкурка должна быть снаружи. Рулет из свинины перевязать нитками, как посылку. Старайтесь сделать это как можно туже. На дно утятницы или толстостенной кастрюльки налить капельку масла, разогреть и выложить рулет из свинины. Обжарить со всех сторон до зарумянивания, залить теплой водой на одну треть и тушить под крышкой на медленном огне час-полтора. Готовность можно проверить проколов мясо спицей. Не забывайте переворачивать рулет во время приготовления и доливать воду по мере необходимости. Готовый рулет охладить, освободить от ниток, аккуратно срезать шкурку (шкурку можно и не снимать). Нарезать рулет из свинины ломтиками и подавать на стол.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Острая свинина с сыром и грибами в духовке. 24-12-2010 20:07

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Острая свинина с сыром и грибами в духовке.

Острая свинина с сыром и грибами в духовке.
[показать]

Рецепт 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченый окорок 24-12-2010 20:04


http://usmanych.ru/post115273377/
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет из свиной грудинки 24-12-2010 19:38

Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение

Рулет из свиной грудинки

[640x480]
Покупать мясные деликатесы в магазине это конечно проще, чем самим заморачиваться с их приготовлением, но что может быть лучше, чем приготовленный своими руками рулет из свиной грудинки. А само осознание того, что ты можешь приготовить не хуже профессионалов? Да это вообще ни с чем не сравнимо. Самооценка сразу взлетает в запредельную высь!

Приготовление рулета из свиной грудинки:

Грудинку помыть, особенное внимание уделив шкурке. Обсушить и удалить кости и хрящики, если они имеются. Получается не очень толстый прямоугольничек. Теперь мясо надо посолить, добавить специи и обильно смазать толченым ( выдавленным через чеснокодавку) чесноком. С широкого края скатать в плотный рулет. Шкурка должна быть снаружи. Рулет из свинины перевязать нитками, как посылку. Старайтесь сделать это как можно туже. На дно утятницы или толстостенной кастрюльки налить капельку масла, разогреть и выложить рулет из свинины. Обжарить со всех сторон до зарумянивания, залить теплой водой на одну треть и тушить под крышкой на медленном огне час-полтора. Готовность можно проверить проколов мясо спицей. Не забывайте переворачивать рулет во время приготовления и доливать воду по мере необходимости. Готовый рулет охладить, освободить от ниток, аккуратно срезать шкурку (шкурку можно и не снимать). Нарезать рулет из свинины ломтиками и подавать на стол.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченный свиной окорок 24-12-2010 18:47
usmanych.ru/post114301926/

Запеченный свиной окорок. Обеденное - 2. Запеченный свиной окорок. Я понимаю, что не все едят свинину, но, думаю, так запечь можно любое мясо и даже необязательно окорок. Впрочем, я буду рассказывать об окороке.  Итак, покупается мясо. В ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВСЁ ДЛЯ НОВОГО ГОДА И РОЖДЕСТВА!!! 23-12-2010 23:09

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ВСЁ ДЛЯ НОВОГО ГОДА И РОЖДЕСТВА!!!

Рождественская выпечка

[361x294]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Встречаем Новый год 23-12-2010 22:59

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Встречаем Новый год!



 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
лимонный пирог2 23-12-2010 22:52


http://gurmaniac.ru/foto-recept-vkusnejshij-limonnyj-pirog/
[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
лимонный пирог1-опробованный 23-12-2010 22:49


ЛИМОННЫЙ ПИРОГ источник kuking/ru
разместила с комментами -они тоже очень полезны

Описание: выпечка
Источник: Лена и Рома
Время приготовления: 50 мин
Ингредиенты: Тесто:
3 ст. муки
0,5 ст. песка
2 яйца
250 гр. мягкого маргарина
0,5 ч. л. соды
1 ст. л. уксуса

Начинка:
1 лимон + 1 ст. песка




поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Инструкции: Муку и маргарин растереть, взбить сахар с 2 белками и одним желтком. Добавить гашенную соду. Вымесить тесто. Лимон ошпарить и натереть на крупной терке и соединить с песком.

1 вариант: Раскатать 2 пласта, один побольше. На больший пласт положить лимон с сахаром, закрыть 2 пластом, смазать яйцом и проткнуть вилкой. Выпекать 20-30 минут.

2 вариант: разделить тесто на 2 части, на большую часть натереть лимон с песком, а 2 часть натереть на терке. Смазать желтком и выпекать.


Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.

КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ

Добавил[a]: Ольга
Добавлено: 04-02-2003 10.13

Комментарии: Очень люблю печь этот пирог, он нетрудоемкий, но эффектный.В \"книжном\" рецепте, по к-му пеку я - вместо марг. - слив. масло (для меня марг. не сущ-т - бяка!), сода не гасится, а смеш-ся с мукой. Тесто замешиваю миксером, а досыпаю и доделываю на столе. Лимон измельчаю ножом кух-го комбайна, порезав л. на дольки и, по воз-ти удалив косточки.
По книге выпекать 25 мин при 220-240 гр. Но я боюсь вечно, что не пропечется, держу дольше и в краях обр-ся \"закал\".

Добавил[a]: Аругула
Добавлено: 29-01-2004 00.25
Оценка:

Комментарии: Очень вкусный и красивый пирог, все от него получили массу удовольствия.
Кстати, если тесто тереть на терке не очень удобно, положите его в морозилку на несколько минут - трется как по маслу :)

Добавил[a]: LORA
Добавлено: 30-01-2004 05.44
Оценка:

Комментарии: Пирог на все случаи жизни.Я в начинку добавляю еще тертую морковь.Вкус начинки остается лимонный, а состав начинки многих вводит в заблужденье. Но съедается также быстро, как и без моркови.

Добавил[a]: Анжела
Добавлено: 30-01-2004 08.29
Оценка:

Комментарии: Тесто потрясающее! Для начинки вместо лимона можно взять стакан варенья. Съедается мгновенно!

Добавлено: 04-02-2004 07.48
Оценка:

Комментарии: Пробовала и с маслом и с маргарином. Два варианта и оба очень вкусные. Маргарин содержит различные добавки и специи, что придает особые вкусовые качества готовому изделию.

Добавил[a]: Ирина
Добавлено: 08-02-2004 07.29
Оценка:

Комментарии: Я пеку часто разные пироги, но этот мне не понравился.

Добавил[a]: МАРИКА
Добавлено: 12-02-2004 15.43
Оценка:

Комментарии: ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ ПИРОГ ДУМАЮ НАЧИНКУ МОЖНО МЕНЯТЬ НО У МЕНЯ ВСЕГДА ЕСТЬ ЛИМОМ Я ИХ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ

Добавил[a]: Calf
Добавлено: 13-02-2004 10.23
Оценка:

Комментарии: Очень понравился!!!
Приготовила как 2 вариант, но муки все таки клала чуть больше

Добавил[a]: Галина
Добавлено: 19-02-2004 13.55
Оценка:

Комментарии: А я делаю немного не так: Тесто - 1 пачка маргарина ,2 стакана муки,чуть-чуть воды или молока и замесить тесто.А начинка такая: лимон,1стакан сахара,1 яйцо,0,5 стакана изюма и грецкие орехи.Тесто рассыпчатое и не сладкое,а начинка сладкая - очень хорошее сочетание!

Добавил[a]: Ольгерда
Добавлено: 24-02-2004 14.10
Оценка:

Комментарии: Хороший совет о том, что тесто стоит подержать в холодильнике, перед тем как тереть на тёрке. Мне вообще пришлось держать его минут 20, иначе натереть было невозможно. Я положила на пол-стакана сахара больше чем в рецепте, получилось самое то! Вкусный и необычный пирог.

Добавил[a]: Катя
Добавлено: 20-03-2004 16.01
Оценка:

Комментарии: Делали уже несколько раз - очень и очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Добавил[a]: Егяна
Добавлено: 19-04-2004 05.29
Оценка:

Комментарии: Очень вкусно. Тесто бесподобное, нежное, тает во рту. Спасибо за рецепт!

Добавил[a]: Юлия
Добавлено: 20-09-2004 17.30
Оценка:

Комментарии: Добавила в начинку одну большую тёртую морковку и корицу. Мужа за уши было не оттянуть! Хотя он у меня не едун.

Добавил[a]: Юлия
Добавлено: 05-02-2005 14.33
Оценка:

Комментарии: Рецепт просто супер. Каждые выходные появилась традиция печь лимонный пирог.

Добавил[a]: Ксения
Добавлено: 21-03-2005 21.18
Оценка:

Комментарии: Очень вкусно!!!

Добавлено: 07-04-2005 11.08
Оценка:

Комментарии: Очень вкусный пирог и, как оказалось, отличный указатель маршрута на пути к
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лосось запеченный под шубой 23-12-2010 22:35

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Лосось запеченный под шубой!
 

Для всех гурманов и  просто любителей рыбки предлагаю вкуснейшее диетическое блюдо !))

[показать]

[500x347]

Ингредиенты для лосося запеченного под шубой

стейки или филе лосося (семги, форели)
лимонный сок
оливковое масло
Для шубы: 
50 г сыра фета
1 столовая ложка лимонного сока
1 средняя луковица
2 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка рубленой зелени укропа

Приготовление
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо - вкусно и просто 23-12-2010 22:28

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Мясо - вкусно и просто

Мясо - вкусно и просто
[показать]

Правильнее было бы написать "очень вкусно и просто" :)
Не буду долго тянуть кота за хвост — мотаем на ус рецепт приготовления вкуснятины :)

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Народные средства лечения остеохондроза 23-12-2010 22:08


Одним из самых распространённых заболеваний позвоночника в наше время является остеохондроз. Различают остеохондрозы шейного, грудного и поясничного отделов. При поражении шейного отдела появляются боли в затылке, шее, ограничение подвижности шеи, онемение пальцев рук. При грудном остеохондрозе отмечаются повышенная утомляемость, боли вдоль позвоночника, невозможность длительное время находиться в вертикальном положении. Остеохондроз поясничного отдела проявляется болями в поясничной области.

Народная медицина предлагает следующие методы лечения этого заболевания.

Приготовить смесь из тёртого сырого картофеля с мёдом в пропорции 1: 1, сделать из этой смеси компресс и наложить его на больное место на 1–2 часа.

Приготовить смесь из четверти стакана водки, 0, 5 стакана мёда, 3/4 стакана мелко натёртой редьки и 2 ст. ложек соли. Применять эту смесь наружно для растирания 2 раза в день и внутрь по 1 ч. ложке до еды 2 раза в день в течение 1 недели при обострении.

Горсть мелко нарезанной травы душицы залить 0, 5 литра подсолнечного или оливкового масла, настаивать 8–10 часов, процедить. Оставшуюся траву хорошо отжать. Растирать этим маслом больные места.

Растереть 1 ст. ложку порошка из шишек хмеля с 1 ст. ложкой несолёного свиного сала или свежего сливочного масла. Смазывать этой мазью больные места.

Есть ещё одно очень эффективное средство лечения остеохондроза, которое пришло к нам с Востока. Это перцовый пластырь. Перцовый пластырь содержит экстракт перца стручкового, экстракт белладонны густой, настойку арники, каучук натуральный, канифоль сосновую, ланолин, масло вазелиновое и другие компоненты, которые нанесены на куски хлопчатобумажной ткани.

Перед наложением перцового пластыря кожу необходимо обезжирить спиртом, эфиром, одеколоном и протереть насухо. Лист пластыря наклеить на зону боли, захватив при этом часть окружающего безболезненного пространства.

При остеохондрозе шейно-грудного отдела позвоночника рекомендуется накладывать кусочки перцового пластыря на точки, расположенные ниже остистого отростка. Найти эти точки очень просто: наклоните голову вперёд, прижмите подбородок к груди и кончиком указательного пальца правой руки ведите сверху вниз сзади по средней линии шеи. В конце шеи, у её основания, вы легко нащупаете выступающий шейный позвонок — остистый отросток. Наклейте кусочек перцового пластыря в углубление ниже этого выступающего позвонка. Это одна из основных точек.

Теперь проведите пальцем от этой точки вниз. Как только вы минуете следующий выступающий остистый отросток, в ямку под ним наклейте ещё один квадратик перцового пластыря. Здесь находится точка, воздействие на которую эффективно при шейно-грудном радикулите, напряжении и контрактуре мышц спины, мигрени и головной боли, ухудшении памяти, неврастении, гриппе и некоторых других заболеваниях.

После этого надо найти болевые точки. Они находятся на задней и боковых поверхностях шеи и грудного отдела спины, примерно до середины лопаток. Нащупайте кончиком указательного пальца небольшие углубления в мягких тканях шеи и плечевого пояса. Ощущения в этих ямках могут быть различными: и сильная, резкая боль даже при лёгком касании, и неприятная ломота, и просто чувство дискомфорта. Вам необходимо заклеить кусочками перцового пластыря все найденные болевые точки. Только тогда боль исчезнет.

При острой и хронической боли в пояснице прежде всего необходимо найти на спине (на уровне пояса) общеукрепляющую точку, которая расположена в углублении между 2-м и 3-м поясничными позвонками. Эта точка хорошо снимает боли в области поясницы. Именно в эту найденную точку и надо наклеить квадратик перцового пластыря.

Теперь надо найти точку, которая находится во впадине между 4-м и 5-м поясничными позвонками. Эта точка обладает широким спектром лечебного действия. Она используется при лечении остеохондроза пояснично-крестцового отдела позвоночника (при острых и хронических болях), заболеваниях мочеполовой системы и толстого кишечника.

Наклеив пластырь на две эти точки, следует найти все болевые точки в области поясницы на всём пространстве — от нижних рёбер до уровня ягодичной складки — и заклеить их квадратиками перцового пластыря.

ОБРАТИТЕ внимание на то, что при сильном жжении перцовый пластырь необходимо снять и смазать находившиеся под ним участки кожи вазелином. Нельзя также накладывать перцовый пластырь на родимые пятна и бородавки.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САД В БУТЫЛКЕ 23-12-2010 21:41

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

САД В БУТЫЛКЕ

[384x477]
Бутылочный садик — это стеклянный или прозрачный пластиковый сосуд, внутрь которого высажены комнатные растения. Доступ воздуха в ёмкость ограничен или полностью перекрыт, в результате чего образуется влажный климат, благоприятный для выращивания нежных и прихотливых растений, которые с трудом переносят суровые комнатные условия.

Каждому, кто увидел этот растительный мирок, который образуется в условиях замкнутого пространства с постоянными влажностью, температурой и освещением, мирок идеальный для отапливаемых помещений, хочется сделать себе такое же чудо.
дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капли от насморка. Народная медицина 23-12-2010 21:10

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Капли от насморка. Народная медицина.

Капли от насморка (для взрослых и детей)

Рецепт поможет избавиться от насморка за пару дней. Поскольку действие каплей мягкое и щадящее, то оно не вызовет у вас чихания и обильного выделения слез.

[230x173]

Итак, смешайте свежеотжатый свекольный сок и настой тысячелистника (1:1).  Предварительно дайте соку свеклы отстояться часа 2. Настой тысячелистника приготовьте по следующей схеме: тысячелистник 1 ч. л. травы заварите в 1-ом стакане кипятка и выдержите 2 часа.

[700x525]

Читать далее

[420x124]

Любите вкусные домашние ужины? Тогда обязательно попробуйте оригинальные рецепты! Котлеты из грибов - отличная идея как для праздничного дня, так и для обычного семейного ужина.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Живите сегодня как в последний раз... 23-12-2010 21:06

Это цитата сообщения igorinna Оригинальное сообщение

Живите сегодня как в последний раз.....

Жизнь быстротечна, никто не знает, что ждет нас завтра...

 Живите сегодня как в последний раз!!! 

[345x68]

Когда жена Джорджа Гарлина умерла, Гарлин, известный острослов и сатирик 70-80-ых годов, написал эту невероятно выразительную статью, уместную и сегодня.


  [500x688]
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Народные средства лечения артроза 23-12-2010 20:57


ртрит, артроз
Методы лечения народными средствами
Артроз (доктор Генри)

Причины:

К настоящим бичам человечества относятся заболевания суставов, связок и мышц, обозначаемые общим понятием «рев­матические заболевания». Эта болезнь может проявляться раз­личными способами. Наиболее часты: артроз (изменение суста­вов), артрит (воспаление суставов), ревматизм, подагра, мы­шечный ревматизм.

При артрозе чаще всего речь идет об износе суставов, вызванном возрастом, при котором суставы слегка опухают и при напряжении болят. Восстановление изношенных суставов невозможно. При продолжающейся болезни происходит дефор­мация суставов, значительное ограничение подвижности и по­стоянные боли.

Артрит — это воспаление суставов, вызванное бактериями или дегенерацией. Острый артрит вначале чаще всего проявля­ется высокой температурой с приступами лихорадки и силь­ными болями в суставах. Больной сустав краснеет, в то время как остальная кожа бледна, а даже может значительно опух­нуть.

Хронический воспалительный артрит не вызывается инфек­цией, но чаще всего в результате отложения солей в суставах, которые тело не может выделить. Воспаленная внутренняя поверхность сустава продуцирует слишком много смазки, поэ­тому ткань и сустав опухают и болят. С течением болезни внутренняя оболочка сустава разрастается и уничтожает за­щитный хрящ сустава. Сустав деформируется и затвердевает так, что подвижность его весьма ограничивается. Боли увеличи­ваются и становятся невыносимыми. В последней стадии проис­ходит атрофия мышц.

При нынешнем состоянии медицины ревматические боли неизлечимы. Врачебные и самолечебные меры могут лишь уменьшить боль. Средства официальной медицины: так называемые антирев­матики — хотя и уменьшают боли и уменьшают воспаление, однако имеют много побочных эффектов (боли в желудке, язвы желудка, кровотечения и т.д.). Прежде всего средства, содержащие кортизон, поддерживают возникновение типичных старческих заболеваний, таких как остеопороз и диабет.

Меры по самолечению:

• изменение питания: меньше мяса, больше овощей, не солить (лучше всего растительной солью), не применять острых специй. Избегать углеводов, вызывающих избыточный вес (например, сахар, шоколад, сладости, печенье). Питание очень важно.

• обязательно похудеть! Избыточный вес вызывает постоян­ное давление на колени и щиколотки. Со снижением массы значительно снижается уровень мочевой кислоты. Хороших результатов ревматики достигают с помощью лечебного голодания.

• не употребляйте алкоголь, так как он усиливает побочный (обычно вредный) эффект антиревматических лекарств.

• щадящая гимнастика: упражнения в воде, водные процеду­ры, плавание.

• холодная и горячая вода. При острых воспалениях — холодные компрессы, грелки со льдом, при хронических воспалениях суставов — теплые компрессы.

• умывание фруктовым уксусом (всегда в направлении к сердцу).

• компрессы из творога, компрессы из горчичной муки, отрубей, лечебной грязи, картофеля.

• одуванчик (чай, сок, салат), хрен (салат, сок, обертывания) и бузина черная (сок, чай).

• ванны с противовоспалительными эфирными маслами: эвкалипт, календула, зверобой продырявленный, тимьян, сандаловое дерево или с добавлением серы.

• мочегонные чаи: липовый цвет, крапива; противовоспалительные чаи: зверобой продырявленный, тимьян. Окопник лекарственный, одуванчик (холодный экстракт) имеют очищающее действие. Чаи, поддерживающие почки и обмен веществ (крапива или березовая кора).



ОБМЕННЫЕ АРТРИТЫ, как правило, развиваются к 30-ти годам. Вначале человек ощущает острые, но кратковременные боли, а затем ограничение подвижности коленных суставов, изменения их формы. Женщины испытывают боль при ношении обуви на высоком каблуке, становится мучительным спуск и подъем по лестнице.

Уже при первых симптомах необходимо обратить внимание на работу кишечника, диету и психогенные загрязнения.

Мы советуем начинать лечение с простейших методов. Например, если Вы носите серьги и никогда не расстаетесь с ними, попробуйте отдохнуть от них. Как только снимете серьги, цепочку, перстни, сразу почувствуете облегчение, а если не будете надевать их 1-2 месяца, боли в суставах пройдут. Постарайтесь в это время попить мочегонный отвар брусничного листа или медвежье ушко, полевой хвощ или мочегонный сбор. Можно пить чай с молоком. Есть землянику или клубнику или пить чай из их листьев.

Вы, наверное, обратили внимание на стройность стоп у индийских племен. Они не случайно надевают на голени браслеты. Наши женщины вряд ли знают, что несомкнутый браслет снимает тяжелые биоэлектрические заряды и, таким образом, оздоравливает. Если Вы хотите избавиться от солей в суставах левой ноги, надевайте на голень правой браслет. У нас не принято носить браслеты на ногах, поэтому носите его дома или надевайте, ложась спать. Через месяц Вы отметите полное рассасывание солей или значительное облегчение. Если левая нога у Вас здоровая, все равно браслет надо надевать через месяц
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самый обыкновенный винегрет может стать украшением стола. 23-12-2010 20:37

Это цитата сообщения raza777 Оригинальное сообщение

Самый обыкновенный винегрет может стать украшением стола.

 Вот так можно украсить винегрет и Ваши гости запомнят , [показать]к кому они ходили в гости

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Еще медовый тортик 23-12-2010 20:31


http://forum.say7.info/topic12047.html
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовик 2 пошаговый рецепт 23-12-2010 20:24


http://forum.say7.info/topic12253.html
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии