Всё началось с того, что я сделала сок из капусты, моркови и кусочка имбиря.
Жмых жалко стало выкидывать - решила сделать блинчики со жмыхом.
Тесто
- 3 яйца
- 1.5 стакана кефира из цельного молока
- 1 стакан молока (у меня было цельное козье)
- 1.5 стакана воды
- примерно 1 стакан муки (я взяла ц.з. муку из пророщенных семян пшеницы)
- 3/4 стакана жмыха капусты и моркови
- 3 стол.л. растительного масла (у меня - масло авокадо)
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. соды
Новый Год! Вот и приближается этот замечательный праздник! Hачинаем подбирать блюда на Новый Год, ищем необычные новогодние рецепты. Классический Рецепт Селедки под Шубой в новом исполнении может стать как раз таким блюдом. Это селедка под шубой с желатином. Необычное исполнение классического салата. Этот салат будет украшением любого праздничного стола.
Приятного аппетита!
Ржаная закваска, самая любимая и послушная!
автор Елена Железняк
Друзья, пишу апдейт в самом начале статьи, потому что это важно. Я, как и вы, нахожусь на пути познания и изучения хлеба, все время узнаю и пробую новое, меняю методы и способы ведения теста и закваски. Так вот, если вы хотите вывести пшеничную или ржаную закваску, прошу, почитайте эту статью. В ней описан метод выведения закваски, ориентированный не на расписание, как в статье ниже, а на состояние и процессы самой закваски, что значительно ускоряет и упрощает процесс выведения. Спасибо!
Декабрь в Детройте
Побаловал нас снежок, да быстро растаял... )
Холода ещё впереди... А пока радуемся ясному небу и хорошей погоде :)
Хлеб из диспергированного зерна пшеницы
Вам когда-нибудь приходилось делать хлеб с помощью мясорубки? Нет? Ничего, сейчас я вас научу плохому :-). Этот "бездрожжевой" хлебушек настолько суровый, что понравится, наверное, даже пекарям из Челябинска. Слегка влажный, темный мякиш, приятный заквасочный аромат и вкус с выраженной кислинкой. В составе только зерно пшеницы, закваска, вода и соль.
У моей соседки был раньше попугай. Талантливый слишком. За короткий период времени научился он воспроизводить звук дверного звонка. И бедная соседка по 20 раз на день открывала дверь.
Позже, на день рождения ей подарили собаку. И частая беготня к двери прекратилась, так как, когда в дверь реально звонили, собака лаяла. Хозяйка ходила, нарадоваться не могла своей собакой.
Но не долго длилось её счастье. Через две недели попугай начал «звонить», а затем лаять.
Зимнее настроение... воспоминания... подготовка к Новогодним праздникам...
В Детройте оно как-то больше ощущается :)
Очень нравится музыка Чайковского, Свиридова, Шопена, ДеБюси....
Г.В.Свиридов. Из музыки к "Метели" А.С.Пушкина, "Вальс"
Вкусы и предпочтения у всех разные, поэтому и рецептов приготовления квашеной капусты множество. Пробовала разные варианты и остановилась на этом, делаю по такому рецепту давно. Люблю квасить капусту с яблоками. И к тому же сахар в яблоках помогает процессу брожения.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Картофель «Дофинэ»
[показать]
Ингредиенты:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Картошка, запеченная в "золе"
[b]Одно из самых-самых любимых многими блюд - это, конечно, печёная картошка. Попробуйте приготовить печеный картофель, как на костре. Такая картошечка не только эффектно смотрится, но еще и очень вкусна!
Главное её достоинство - можно готовить без труда каждый день. Варёную после такой есть не хочется.
[640x480]
Получается ОЧЕНЬ вкусно - полноценный обед или ужин, можно есть с овощами, зеленью, запивать квасом, молоком, есть со сметаной, творогом, маслом, чесноком и луком, с грибным соусом и т.п.
Полезное печенье
Как всегда наступает момент когда все виды муки на исходе и надо ее использовать! Что может быть лучшим выходом из положение как не прекрасное полезное и лёгкое печенье? Сказано сделано! Эксперимент мне понравился и я уже не единожды его повторяла но в этот раз записала дозы что бы с вами дорогие мои поделится!
Итоги ФМ "Осень в шоколаде"
[показать]
Chocolate Autumn Cupcakes. Фото vintagerosecupcakes.com
Дорогие друзья, закончен ещё один наш флэшмоб. Я благодарю всех, кто присоединился к нему со своими работами и комментариями!
История человека, который победил диабет без вмешательства медицины
Вместо того, чтобы принимать инсулин, а так же таблетки против высокого кровяного давления, он употреблял сырые овощи и фрукты.
Эта история случилась 4 года назад, когда он начал испытывать жажду, что является самым распространенным симптомом диабета.
Это цитата сообщения OrxideaIo Оригинальное сообщение
Картины, которые хочется потрогать
"Искусство — это мое убежище, жизнь, поэзия, музыка, вкусные сигары и крепкий чай, это все и везде. Мои работы отражают мир, каким я его вижу, все мои чувства, люди которых я встречаю и люблю, природу, которой я восхищаюсь, и вещи, которые окружают и влияют на меня".
Ее душа, как свет необычайный,
как белый блеск за дивными дверьми,
меня влечет. Войди, художник тайный,
и кисть возьми.
Изобрази цветную вереницу
волшебных птиц, огнисто распиши
всю белую, безмолвную светлицу
ее души.
Возьми на кисть росинки с розы чайной
и красный сок раскрывшейся зари.
Войди, любовь, войди, художник тайный,
мечтай, твори.
Выпечка с яблоками это всегда вкусно. А сочетание яблок и корицы - это и вовсе сочетание классическое и беспроигрышное. Яблочные кольца -наглядный тому пример. Это уютный домашний десерт, который очень прост в приготовлении, но вкус точно порадует вас и ваших близких.
Это цитата сообщения repman Оригинальное сообщение
У меня челюсть дыбом встала...
Вопросы с одного из медицинских сайтов
- Слышала от подруг, что градусник не обязательно засовывать под мышку, а можно и в рот и в другие части тела, о которых не пишу по моральным соображениям. Скажите, где в организме точная температура?
