Слово "квас" старорусского происхождения и означает "кислый напиток". Нигде, кроме Руси, не получил он такого распространения и не пользовался такой популярностью. Первые письменные упоминания о квасе относятся к периоду крещения Руси князем Владимиром в 988 г. В летописи говорится, что князь повелел «раздать народу пищу, мёд и квас». К XI веку этот напиток варили уже повсеместно…
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Figurerobics by Jung DaYeon — 4
Аэробика — этот с детства знакомый и привычный вид физических нагрузок — по-прежнему занимает лидирующие позиции по популярности среди людей, следящих за своей фигурой.
Читать далее
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Очень полезный проросший чеснок
Всегда проращиваю такой чеснок, просто подсаживаю его в горшочек с другой зеленью. ~Larisa~
Обычно второе воскресенье мая в Штатах отмечают праздник Mother's Day. Он примерно по значению такой же как и праздник 8-е Марта. Так как моя дочка Марина живёт и работает в Нью Йорке, её в Детройте на праздник не было. А вчера она приехала к нам на пару дней и сегодня в честь Mother's Day Марина пригласила меня на чаепитие в Бирмингем, это недалеко от нашего дома, минут 20 на машине.
Пирожные - петифур (petit four) и мини-сэндвичи были просто необыкновенные, ну, очень вкусные и обслуга была замечательная! В качестве подарка от ресторана в этот раз был бокал шампанского с апельсиновым соком. Очень нежный коктейль!
Mother's Day мы отметили с некоторым опозданием, но на славу :)
Мне выдалась прекрасная возможность выгулять одну из своих шляпок...
У многих людей уровень кислотности организма повышен. Это возможное следствие употребления фабричной еды, рафинированных сахаров и ГМО.
Однако далеко не все осознают, что кислая среда идеальна для развития рака, лишнего веса, болей и многих заболеваний.
К счастью, создать в организме щелочную среду очень просто. Щелочная среда — полная противоположность кислой.
По ссылкам (выделенным словам) можно перейти на дневник Сергея в жж.
Я только что вывел концентрированную молочнокислую закваску - КМКЗ, теперь покажу, как с её помощью можно испечь хлеб.
Для апробации КМКЗ я выбрал одну из десяти рецептур хлеба, которые можно приготавливать с использованием КМКЗ в соответствии с ГОСТом - это знаменитый в советское время хлеб Орловский.
Орловский представляет собой ржано-пшеничный хлеб с добавлением патоки. Это прекрасный образец советского хлебопечения, он демонстрирует и компетенцию его создателей, и то, что в советское время даже в промышленных масштабах производился прекрасный хлеб, который многие помнят до сих пор!
РЕЦЕПТУРА (на 6 маленьких или 3 больших кирпича)
[800x532]
- В субботу приедет дочь! - сообщил муж и радостно поехал на рынок.
Привез кучу пакетов, накупил всякого вкусного, а я уже думала с чем буду встречать гостей.
[800x532]
Обожаю настоящие голубцы!
Однако готовить их - это целая история.
Можно, конечно, упростить, и тогда дело кончится ленивыми голубцами, или даже тушеной капустой, но я легких путей не ищу. Потому что опыт мне подсказывает, что потратив лишние полчаса я, в результате, смогу доставить удовольствие своим домашним на несколько дней.
Но все же, есть некоторые фишки, которые сократят мне работу как минимум на час.
На самом деле эти роскошные кусты сирени высотой метров в 5 растут на соседней улице. Иногда необыкновенный запах этих цветов удачным ветром заносит и к нашему дому. Обожаю весну, когда всё цветёт, благоухает, радует глаз и душу....
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Свекла, фаршированная селедочным салатом
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Вязаные волны из остатков пряжи Мастер-Класс
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Жареные голубцы из молодой капусты
Сейчас уже так много свежих овощей, которыe хочется употреблять как можно больше, но при этом чтобы было и разнообразие блюд.
[640x480]
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Котлеты «Птичье молоко»
Хочу поделиться с вами рецептом просто невероятно нежных котлет. Название говорит само за себя.
Пармская Роза
Говяжья вырезка , по большому счету, ценится кулинарами только за ее природную мягкость, предполагающую минимум усилий для приготовления хорошего мясного блюда. К сожалению, клеточные структуры отруба, обеспечивающие мягкость, одновременно лишают его более-менее значимого вкусового начала.
Поэтому кулинар, взявшийся за блюдо из вырезки, оказывается перед проблемой не только не испортить нежный продукт, но и сконструировать ему достойный вкус.
Великолепным решением подобной задачи является Пармская Роза (Rosa Di Parma)- традиционное блюдо Пармы, столицы итальянской гастрономии.
Не знаю, есть ли чебуреки без мяса или я сама так придумала? :)
Думаю, что это неважно. Главное здесь - принцип приготовления, а начинку на мой взгляд, можно взять любую, но только это уже не чебуреки будут, а такие пирожки на бездрожжевом тесте.
Ингредиенты
