Áóëî÷êè ê îáåäó ñ íà÷èíêîé
Óãîùàéòåñü âêóñíûìè áóëî÷êàìè .Ãîòîâÿòñÿ î÷åíü áûñòðî è ëåãêî.
Ìîæíî ïîäàòü ê áîðùó èëè ê îâîùíîìó áóëüîíó.
Îè Ñîáàäæè (êèì÷è èç îãóðöîâ, îãóðöû ïî êîðåéñêè)
1.
[700x471]
Ñëàäêèå ñîóñû ïðèäàþò ÿðêîñòü, ïèêàíòíîñòü è íåîáû÷íîñòü êàøàì, äåñåðòàì, âûïå÷êå, ôðóêòîâî-îâîùíûì ñàëàòàì, ìÿñó è ðûáå, ïîçâîëÿÿ îùóòèòü íîâûé âêóñ òðàäèöèîííûõ ïðîäóêòîâ. Ñîóñû íå òîëüêî äåëàþò áëþäà àïïåòèòíûìè, àðîìàòíûìè è ñî÷íûìè, íî è óâåëè÷èâàþò èõ ïèòàòåëüíîñòü, ïîýòîìó îíè ÷àñòî èñïîëüçóþòñÿ â äåòñêîì ïèòàíèè. Îáû÷íàÿ ìàííàÿ êàøà, ïîäàííàÿ ñ øîêîëàäíîé ïîäëèâêîé, âûãëÿäèò ïðèâëåêàòåëüíåå è óñèëèâàåò àïïåòèò, ïîýòîìó ìàëûøè åäÿò åå ñ óäîâîëüñòâèåì. Ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî èíòåðåñíûõ ðåöåïòîâ ñîóñîâ, íî íåóäà÷íî ïîäîáðàííûé êîìïîíåíò ìîæåò èñïîðòèòü äàæå î÷åíü âêóñíîå áëþäî. Äàâàéòå ïîïðîáóåì ðàçîáðàòüñÿ, ñ ÷åì ñî÷åòàþòñÿ ñëàäêèå ñîóñû è êàêîâà èõ ðîëü â êóëèíàðíîì èñêóññòâå.
|
Ïðîøó ïðîùåíèÿ çà íåöåíçóðíûå ñëîâà íà ñòðàíèöàõ ìîåãî äíåâíèêà, íî èñòîðèÿ íà ñàìîì äåëå óäèâèòåëüíàÿ...
ß ñïåöèàëèçèðóþñü íà ñâàäåáíûõ ïëàòüÿõ è àêñåññóàðàõ. Ñîáðàëà íåáîëüøóþ êîëëåêöèþ ôîòîãðàôèé ñ èíòåðíåòà äëÿ âäîõíîâåíèÿ.
Ýòè ïëàòüÿ íåìíîãî îòêðîâåííûå, íå ëþáàÿ ðåøèòñÿ íà òàêîå...
Íî, âñ¸ èíäèâèäóàëüíî è, êîíå÷íî æå, - äåëî âêóñà... :)
1.
[522x700]
ÒÀÉÍÀß ÑÈËÀ… ÌÈÇÈÍÖÀ. ÂËÈßÒÅËÜÍÛÉ ÓÊÀÇÀÒÅËÜÍÛÉ
|
Î÷åíü âàæíî çíàòü
×àêðû è Ìîòèâàöèè
Äëÿ òîãî ÷òîáû ÷åëîâåê ÷òî-òî ñäåëàë, ó íåãî äîëæíà áûòü ìîòèâàöèÿ èëè ñòèìóë äëÿ ýòîãî.
Ìîòèâèðóÿ ëþäåé ÷òî-òî äåëàòü, ìû âîëüíî èëè íåâîëüíî, îñîçíàííî èëè íåò âëèÿåì íà íèõ. Åñëè ýòà ñèñòåìà ìîòèâàöèè ïðèìåíÿåòñÿ ïîñòîÿííî, òî â ÷åëîâåêå ïðîèñõîäÿò âíóòðåííèå èçìåíåíèÿ, êîòîðûå âïîñëåäñòâèè è çàêðåïëÿþòñÿ â êà÷åñòâàõ õàðàêòåðà. Ôàêòè÷åñêè ÷åðåç ìîòèâàöèþ ìû âîçäåéñòâóåì íà ôèçè÷åñêîå òåëî èëè, òî÷íåå, íà îïðåäåëåííûå çîíû òåëà, êîòîðûå îò ýòîãî ëèáî óñèëèâàþòñÿ, ëèáî îñëàáëÿþòñÿ. È êà÷åñòâà, ñîîòâåòñòâóþùèå ýòèì çîíàì, òàêæå ëèáî óñèëèâàþòñÿ, ëèáî îñëàáëÿþòñÿ.
Äàâàéòå ðàññìîòðèì âàðèàíòû ìîòèâàöèé ñ íàâåäåíèåì ïîðÿäêà.
Êëþêâà – î÷åíü ïîëåçíàÿ ÿãîäêà. À åùå îíà ìîæåò î÷åíü äîëãî õðàíèòüñÿ. Íå ãîâîðÿ óæå î òîì, ÷òî åå èñïîëüçóþò â ïðèãîòîâëåíèè ñàìûõ ðàçíûõ áëþä è íàïèòêîâ. Ñ äðåâíèõ âðåìåí íà Ðóñè êëþêâó çàâàðèâàëè êèïÿòêîì è ïèëè âìåñòî ÷àÿ è êîôå, òàê êàê òàêèõ äèêîâèíîê òîãäà åùå íå áûëî. Íàñòîéêà íà êëþêâå – ÷àñòûé ãîñòü íà íàøåé êóõíå è ïîíûíå. Ëèìîííàÿ, õèííàÿ, áåíçîéíàÿ êèñëîòû, ñîäåðæàùèåñÿ â êëþêâå, îáëàäàþò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì äåéñòâèåì è ñïîñîáíû ìíîãîêðàòíî óñèëèâàòü ýôôåêò íåêîòîðûõ ëåêàðñòâ.
Êà́ððè (îò òàìèëüñêîãî kari) — ñìåñü ïðÿíîñòåé íà îñíîâå êîðíÿ êóðêóìû, âîçíèêøàÿ, ïî-âèäèìîìó, â Èíäèè, ê íàñòîÿùåìó âðåìåíè øèðîêî ðàñïðîñòðàí¸ííàÿ ïîâñåìåñòíî.
Ñàìà êóðêóìà, îáëàäàÿ ñèëüíûì çàïàõîì, èìååò ñëàáûé, íåâûðàçèòåëüíûé è îò÷àñòè íåïðèÿòíûé âêóñ, ïîýòîìó å¸ «óëó÷øàþò», äîáàâëÿÿ äðóãèå êîìïîíåíòû. Êàððè îòëè÷àåòñÿ íåîñòðûì âêóñîì (õîòÿ áûâàþò è îñòðûå âàðèàíòû ñìåñè) è ñèëüíûì õàðàêòåðíûì àðîìàòîì.
 Èíäèè, êàê ïðàâèëî, ñìåñü èçãîòàâëèâàåòñÿ íåçàäîëãî ïåðåä ïðèìåíåíèåì èç ñâåæèõ êîìïîíåíòîâ, ñîñòàâ íå ôèêñèðîâàí è îïðåäåëÿåòñÿ «ïî âêóñó». Âíå Èíäèè êàððè èçâåñòíà â âèäå ñóõîãî ïîðîøêà.
Ïðèìåíÿåòñÿ äëÿ àðîìàòèçàöèè è îêðàøèâàíèÿ ðèñà, îâîùåé, ìÿñà, ïòèöû, áåçàëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ.
Êàððè ñ ãðèáàìè è êàðòîôåëåì