Секрет зеркальной глазури
Секрет зеркальной глазури
Ингредиенты:
12 г желатина
150 г сахара
75 г воды
150 г сиропа глюкозы, кукурузного сиропа или обычного сахарного сиропа
150 г белого шоколада
100 г сгущенного молока
пищевой краситель
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Австрийский сырный торт "Гауда"
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца — 3 шт.
Кокосовая стружка — 25 г
Сахар — 75 г
Мука — 30 г
Кукурузный крахмал — 30 г
Соль — 1 щепотка
Суфле:
Сыр гауда (твердый голландский сыр) — 75 г
Сливки — 200 мл
Сахар — 75 г
Мука — 2 ст. л.
Желток — 4 шт.
Сливочное масло — 90 г
Белок — 4 шт.
Экстракт ванили — по вкусу
Лимонный сок — по вкусу
Прослойка:
Кольца консервированных ананасов — по вкусу
Сахарная пудра — для подачи
Дополнительно:
Разъемная форма диаметром 23 см.
Приготовление:
1. Готовим бисквит. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты — крахмал, муку, кокосовую стружку, соль.
2. Взбиваем яйца на самой высокой скорости миксера 1 минуту, добавляем сахар, взбиваем до густого, кремообразного состояния минут 7–8,чтобы масса стала пышной и воздушной. В два-три этапа вводим сухие ингредиенты (с этого момента пользоваться миксером категорически запрещено!), перемешиваем аккуратно движением снизу вверх деревянной или пластиковой лопаткой.
3. Выливаем тесто в застеленную пергаментом форму и выпекаем в духовке при температуре 180 °C 20 минут. Готовый бисквит оставляем в духовке на 10–15 минут.
4. Готовим суфле. Сыр натираем на мелкой терке. Сливки ставим на медленный огонь, добавляем ваниль и слегка подогреваем.
5. Туда же отправляем натертый сыр и перемешиваем венчиком до его растворения. Добавляем половину нормы сахара и 2 столовые ложки муки, быстро перемешиваем. Добавляем сливочное масло, снимаем с огня.
6. Вводим по одному желтки в остывшую массу, взбиваем миксером до однородности.
7. Взбиваем белки с остальной половиной сахара и лимонным соком до устойчивых пиков. Добавляем пару ложек к яично-сырной смеси, перемешиваем очень аккуратно, чтобы белки не осели, добавляем остальные белки и снова перемешиваем.
8. Разогреваем духовку до 150 °C, ставим в нее поддон с водой. Разъемную форму выстилаем пергаментом, вырезаем полоски, застилаем бока. На дно формы кладем бисквит, сверху — кольца ананасов. Заливаем суфле. Выпекаем на 2-м уровне духовке 1 час 15 минут.
9. Выключаем духовку и даем десерту постоять 20 минут, затем приоткрываем дверцу и оставляем ещё на 30 минут. Ставим в холодильник на ночь прямо в форме. На следующий день аккуратно вынимаем из формы.
10. Украшаем торт сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
[227x108]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Огромное спасибо за статью автору: Larisa_R
Предлагаю вашему вниманию наиболее выигрышный способ втачивания потайной молнии! Его преимущества:
[499x374] - молния втачивается с первого раза- исключены перекосы, заломы, наплывы
- идеальный вариант, если необходимо подобрать рисунок (горохи, полоска , цветы и т.д.)
Молния втачивается в открытое изделие, т.е. если застежка предусмотрена в среднем шве заднего полотнища, то после стачивания вытачек, рельефных, фасонных линий, их ВТО сначала втачиваем молнию, а уже потом стачиваем боковые швы.
Если застежка запланирована сбоку, то сначала втачиваем молнию в левый боковой шов, а затем стачиваем правый.
Огромная благодарность ludmila
Первый раз попробовала это блюдо у подруги (она повар) на ее же свадьбе. Она сама же его и делала. Она меня научила и вот уже лет 20 я делаю его на праздники.
Чем хочу поделиться: - это блюдо скорее декоративное, чем сытное. Смотрится на праздничном столе просто шикарно, но сыт от него не будешь. Вижу в этом только преимущество: на праздничном столе ведь много угощений и все надо попробовать:-)
А еще оно
[показать]
Эта лингвистическо-кулинарная феерия меня покорила. Желаю чтобы все!
Картинка - просто картинка, из интернета. Автор не удосужился
Джон Шемякин
Надвигающиеся семейные торжества - они как Новый год, только радостные. Надо готовиться загодя. Когда веселье отрепетировано, оно получается искреннее.
Взял мандаринов. Сделал в них надрезы. Туда соль. Крупную. Сложил недоумевающие мандарины в банку. Утрамбовал рукой. Банку закрыл. Посмотрел на заточенные взрезанны
Кролик из пластиковой бутылки и папье-маше
Кролика к Пасхе можно сделать своими руками из пластиковой бутылки и папье-маше. Смотрите мастер-класс с сайта plumperfectandme.com
Как только не изголяются дизайнеры в названиях оттенков цветов, дабы они звучали вкусно и привлекательно. В этой подборке мы с вами рассмотрим гармоничные сочетания полыни (сине-зелёного цвета) и экрю с марсала-пурпурным оттенком, ванилью и слоновой костью.
Только вслушайтесь в эти названия, характеризующие цвета на фото
Гридеперливый - жемчужный оттенок серого, Валюта - серо-зеленый, цвета доллара,
Вердигри - зелено-серый, от франц. vert-de-gris, Вердрагоновый - [ф
Камень облицовочный из гипса.Видео мастер-класс от Людмилы Краевской.
Камень облицовочный из гипса.
РАБОТЫ Bernie Mitchell И ВИДЕО МАСТЕР-КЛАСС
РАБОТАЕТ С ГИПСОМ, А МОЖЕТ Я ОШИБАЮСЬ, НО В ВИДЕО МАСТЕР-КЛАССЕ ОН ПОКАЖЕТ ВСЮ РАБОТУ, ДАЖЕ ИНСТРУМЕНТ, С КОТОРЫМ ОН РАБОТАЕТ. МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ ЕГО РАБОТЫ, ПЕРЕРЫЛА ВЕСЬ ИНТЕРНЕТ И НИЧЕГО О НЕМ НЕ НАШЛА.,..НАШЛА ВИДЕО ИНТЕРВЬЮ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ.
ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Завтра воскресный день и я хочу предложить вам на завтрак восхитительные, просто обалденные, традиционные болгарские булочки. Ваши родные будут в восторге. Золотистая корочка сверху, а внизу, воздушные, как пух. Ингредиенты для таких булочек, самые простые, найдутся у каждой хозяйки.
Наслаждайтесь!
Колонновидная яблоня - одна из форм карликовой яблони, которая так удачно вписывается в малые садовые участки. Новая форма яблони, не имеющая сучьев и несущая весь или почти весь урожай на стволе, выглядит диковинкой, и некоторые любители-садоводы загораются желанием иметь это чудо на своем участке.
Главные плюсы колонновидных яблонь - простота в уходе, скороплодность и декоративность - позволяют ей занять особое место в любительском садоводстве.
Че
Сациви из баклажанов с орехами
Это замечательное грузинское блюдо отличается особым вкусом и ароматом. Сочетание продуктов подобрано идеально. Изумительная острота и красивый цвет делают холодную закуску хорошим дополнением рациона. Это сытно, вкусно и полезно. Блюдо получается необычайно сочным, с великолепным ароматом. Орехи и зелень придают баклажанам особую пикантность.
Подготовим:
6 баклажанов
растительное масло
200 г ядер грецкого ореха
по небольшому пучку кинзы, петру
Баклажаны по-итальянски
Ингредиенты (10 порции)
Баклажан - 1 кг
Вино белое - 0.5 л
Уксус винный - 0.5 л
Масло оливковое - 2 ст.л.
Чеснок - 3 голов.
Перец чили - 0.5 шт.
Мята - 10 лист.
Соль - 50 г
Не так давно реддитор mysacrificee вместе с отцом установил позади сарая на заднем дворе пруд для кои. Но появилась проблема – на фоне элегантного водоема старая облезшая постройка попросту мозолила глаза. Так что, как только пришло лето, они закатали рукава и взялись за работу. Теперь, когда долгие часы тяжкого труда позади, этот сарай не узнать! Смотрите и вдохновляйтесь, может, вам даже захочется повторить их успех.
Это работы Shirley Vauvelle. Она лепит их из... да, собственно, какая разница из чего это сделано, главное как! Ведь это же сплошной восторг! И настроение.
Можете изобразить нечто подобное в этой технике, обещаю, получите бездну удовольствия и самых удивительных эмоций. А из чего лепить, вы сами знаете что вам ближе: соленое тесто, папье-маше, глина или полимерная глина, все в дело пойдет. Главное - браться за работу с хорошим настроением и удовольствием
Правда, красивое название, инвольтини из баклажанов? Слово «инвольтино» происходит от итальянского глагола «инвольтаре», что означает заворачивать.
На самом деле, это вкуснейшие рулетики из баклажанов, в не менее вкусном соусе. Это блюдо готовить очень интересно. Его можно подать как закуску. А можно подать как самостоятельное овощное блюдо или же, как гарнир. Как вы сами захотите. Но приготовить это блюдо, чтобы украсить свой стол нужно обязательно.
Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса Оригинальное сообщение
Уроки петриковской росписи с 1 по 8-й от foksik...
[800x557]МАТЕРИАЛ, НУ ОЧЕНЬ БОЛЬШОЙ...
Петриковская роспись - Урок первый
