[показать]
Эногастрономия – это настоящее искусство, которое заключается в подборе вина к тому или иному блюду. С самого первого дня, когда люди научились превращать виноградный сок в вино, этот чудесный напиток не перестает радовать тело и душу людей во всем мире. Проходят века, сменяются поколения, а нам открываются все новые и новые тайны производства и употребления вина.
Вопреки опасениям, развитие цивилизации вовсе не привело к стандартизации и упрощению рецептуры вин. Напротив, виноделы стали чувствовать себя увереннее и свободнее в определении стилей вновь производимого вина. Результатами их таланта и смелых экспериментов стало небывалое улучшение качества вина, да и ассортимент виноградных напитков никогда не поражал таким богатством, как сегодня. В конце XX – начале XXI – века потребление вина снизилось, зато его качество год за годом становится все лучше и лучше. Современные сомелье и ценители вина знают многое о традициях выращивания винограда, изготовлении и разливе вина, о культуре употребления вина. Приоткроем завесу и расскажем некоторые секреты виноделия и дегустации.
[показать]Чего с королями делать нельзя – так это смеяться над ними. Хотя, честное слово, с ними тоже происходят курьезные истории.
[показать]етом 1828 года в газетах города Нюрнберга местным бургомистром господином Якобом Биндером было помещено объявление. В нем он просил откликнуться тех, кто что-либо знает о похищении ребенка в период между 1810 и 1814 годами. Эту статью перепечатала вся немецкая пресса, а за ней и многие зарубежные газеты. В Европе заговорили о таинственном подростке. Падкие на сенсации журналисты окрестили его «европейским сиротой».
Почти каждый, кто только начинает заниматься спортом, в первое время испытывает закрепощённость и болевые ощущения в мышцах, которые длятся на протяжении 1 – 3 суток. То же самое могут испытать и тренированные люди, если они меняют режим нагрузок или чрезмерно нагружают свои мышцы.
Хотя болезненные ощущения в мышцах возникают у подавляющего числа обычных людей и профессиональных спортсменов, независимо от того, каким видом спорта они занимаются, учёные до сих пор не пришли к единому мнению о причинах такого явления. Существует несколько версий появления болей в мышцах после тренировок.
Wat Rong Khun – это храмовый комплекс в Таиланде. Строится он художником Чалермчаем Каситпипатом. Причем он выступает и автором проекта, и спонсором, и исполнителем.
Храм призван символизировать чистоту Будды, напоминать о извечной борьбе добра со злом.
[показать]Все больше людей приобретают культуру взаимоотношений с Солнцем. В повседневную жизнь входит цивилизованная привычка пользоваться солнцезащитными средствами не только на летнем отдыхе, но и в каждодневной жизни.Все живое на Земле своим существованием обязано Солнцу, и мы не только физически, но и психически зависим от него. Во время солнечных ванн свет и тепло Солнца расслабляют мышцы и улучшают их состояние; снимаются стрессы, жизненные проблемы на некоторое время теряют свое значение, поскольку солнечные лучи активизируют обмен веществ, а это в свою очередь стимулируетвыработку энергии и побуждает к действиям. Больше вырабатывается и половых гормонов, и эндорфинов (так называемых “гормонов счастья”), ивитамина Д, отвечающего за состояние костей и загар.
[показать]У акул есть особые рецепторы, чувствительные к электричеству, причем их чувствительность составляет порядка 0.005 микровольт/см (напряженность, создаваемая батарейкой, в сотни миллионов раз больше). Это позволяет определить добычу, например, рыбу, зарывшуюся в песок, по ее электрическому полю.
Морская звезда имеет светочувствительные клетки на конечностях («лучах»). Если посветить на ее «луч», например, фонариком, он придет в движение.
Краб имеет особые волоски на клешнях и на теле, позволяющие определять направление течения воды
[показать]Каждая женщина хочет быть счастливой, благополучной, привлекательной, иметь верного избранника, семью, дом, детей, радоваться жизни, любить и быть любимой. Попробуем описать те свойства женщины, которые помогут ей реализовать себя и получить желанное. Задача этих записок попробовать найти компас, сориентироваться, посмотреть на себя и найти ответы и способы решения проблем.
Все женские качества, умения, навыки разделим на две части: на малый и большой круг.
В малый круг входят умения по ведению хозяйства, ухаживанию за собой и за детьми, быть обаятельной и привлекательной, созданию комфорта, уюта. Сюда же относятся умения вкусно готовить, чинить, стирать, гладить вещи, умение изготавливать одежду для семьи и украшать стол, составлять букеты, вести бюджет, лечить, нехитрые плотницкие навыки, элементарное знание электрики и сантехники, садоводство, знание правил полноценного и лечебного питания, оздоровительные гимнастики, пение...
[показать]Важной составляющей здорового рациона питания каждого человека являются рыба и морепродукты. Любой современный диетолог скажет об этом с уверенностью, ведь морепродукты содержат высококачественный белок и большое количество важнейших питательных веществ. При этом рыба и морепродукты не содержат насыщенные жиры и богаты жирными кислотами. Употребляя два-три рыбных блюда или блюда из морепродуктов в неделю, как минимум вдвое, сокращается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Как и с любыми другими видами продуктов питания, так и с рыбой и морепродуктами надо уметь правильно обращаться: правильно выбирать при покупке, хранить и, конечно же, готовить, сведя к минимуму риск пищевого отравления. Итак, что нужно знать при покупке, хранении рыбы и морепродуктов, а также, как правильно приготовить рыбу и морепродукты, так чтобы сохранить все их полезные свойства, и какими же полезными веществами насыщены рыба и морепродукты.
Видовое многообразие представителей флоры, носящих гордое имя «перец», так велико, что включает представителей разных семейств. Семейство перечных, в свою очередь, объединяет более семисот видов растений, которые включают культивируемые пряные сорта, выращиваемые для получения острых приправ. Кроме этого, к семейству пасленовых относится перец чили, овощной перец и сладкая паприка, а ямайский, или душистый перец - яркий представитель семейства миртовых.
Среди этого голого пространства разбросаны валуны — на вид самые обыкновенные, размерами от футбольного мяча до полтонны весом. И камни эти имеют свойство менять свое место расположения, оставляя видимые следы своего передвижения. И это не единственное на планете такое место…
Занимая территорию, равную 3.3 миллионам акров, Долина Смерти (Death Valley) считается самым большим парком на территории США и сопредельных государств. С запада Долину Смерти подпирает гора Телескоп Пик (Telescope Peak), вознесшаяся на высоту 11.049 футов. А на востоке долина упирается в подножие горы Дантез Вью (Dante's View), с высоты 5.475 футов которой открывается потрясающий вид почти на всю долину.
Крупнейший Хорватский национальный парк Плитвицкие озера — настоящее природное чудо света! Он расположен среди неприступных лесов Хорватской горы Динарик, которые на старых картах обозначались как “Дьявольский лес”
16 озёр Плитвицкого национального парка сияют в высокогорной долине, словно жемчужины в оправе из густого леса, и отвести от них взгляд, увидев впервые, не удаётся никому. Каждое озеро переходит в следующее, образуя пенистые грохочущие водопады — за тысячи лет существования потоки этих озер растворили известняковую скалу и заполнили долину
[показать]Кориандр (кинза) – одна из самых популярных приправ в Азии. Традиционно кинзой принято называть зеленые листья растения, а кориандром – его семена. Свежие листья, внешне напоминающие петрушку, обладают специфическими запахом и вкусом, которые не всем нравятся. Зато у семян в высшей степени приятный аромат, так что во Франции, например, их используют при производстве не только сыров и соусов, но и изысканных духов.
Жара и летний зной могут подавить любой даже самый зверский аппетит, а еще заставить вас чувствовать себя вяло и апатично. Это хорошо, если вы в отпуске, и вам в принципе можно полениться, а если вы работаете и не можете позволить себе вялость и пассивность. Как же должно выглядеть ваше летние питание, чтобы вы не чувствовали тяжести в животе и не набирали лишние килограммы? Какие продукты включить в свой рацион? Вначале о режиме питания в общих чертах. Исключите из диеты горячие блюда и тяжелую пищу, как, например, жареное мясо. Особенно это касается вечернего приема пищи. Лучшими продуктами в жару являются уже успевшие подрасти на грядках фрукты и ягоды, овощи и зелень. Это лучшее, что вы можете найти в отношении содержащихся в них витаминов и минералов. Вы можете смешивать фрукты и ягоды, овощи и зелень в любых возможных вариантах, готовя из них превосходные диетические блюда. Не стоит, конечно, отказываться и от экзотики: нектаринов, персиков, дынь, арбузов, винограда и т.п. В диете для лета актуально разбивать приемы пищи на 6-8 маленьких частей, что позволяет продуктам быстрее и легче усваиваться. Необходимо пить больше простой чистой воды, которая помогает выводить шлаки из организма и сбрасывать лишние килограммы. А сейчас несколько рецептов, которые вы сможете с легкостью приготовить сами. Салат из малины, апельсина и киви Прекрасно освежает и насыщает питательными элементами без вреда для фигуры. Эта фруктово-ягодная комбинация содержит много витамина С и бета-каротина. Оба витамина являются антиоксидантами. Витамин С укрепляет иммунную систему и может снижать высокое кровяное давление, как показывают некоторые исследования. Киви добавляет в нашу диету кальций, который препятствует обезвоживанию организма, регулирует сердцебиение и давление. Малина занимает лидирующие позиции в категории волокна. 100 г малины содержат 8 г диетических волокон, что снижает риск развития рака толстой кишки и поддерживает нормальный уровень холестерина. Для того чтобы ваш план питания не остался без белка, добавьте в салат немного сыра. Рекомендуемая порция для вашей диеты: 1 киви (около 46 ккал), 1 апельсин среднего размера (около 60 ккал), 100 г малины (около 64 ккал). Салат из зелени и фасоли Основу блюда составляют салат, шпинат и фасоль. Конечно, чем больше зелени вы добавите, тем разнообразнее будут питательные элементы, насыщающие ваш организм. Шпинат и фасоль – хорошие источники фолиевой кислоты, необходимой для роста красных кровяных телец и предотвращения развития дефектов у плода. Шпинат также насыщает вашу летнюю диету железом, а фасоль – витамином В6. Добавив в блюдо 100 г помидоров, вы получите 19% от суточной нормы витамина А. Рекомендуемая порция для вашей диеты: 40 г фасоли (около 115 ккал), 100 г шпината (около 24 ккал), 100 г помидоров (около 17 ккал). Перец, фаршированный куриной грудкой или тунцом Возьмите перец любой окраски, нафаршируйте его мелконарезанной куриной грудкой или тунцом с майонезом. Эти продукты обогащают вашу диету следующими элементами: белками, клетчаткой, витамином С и витамином А. Рекомендуемая порция для вашей диеты: 60 г куриной грудки или консервированного тунца и 1 ложка низкокалорийного майонеза (около 160 ккал), 1 перец среднего размера (24 ккал).
На северо-западе штата Аризона находится один из самых интересных и неповторимых уголков Земли — национальный парк США Гранд-Каньон, занимающий площадь около 5 тысяч км2
На самом деле, Гранд-Каньон не является ни самым большим, ни самым глубоким в мире — он ценится прежде всего своим гармоничным сочетанием размера, глубины и многоцветных слоев обнаженных горных пород, сформировавшихся за миллионы лет эрозии и выветривания