Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Lothringer Kuchen - лотарингский киш
Киш лорен - название традиционного пирога, который очень популярен во всех регионах Франции и готовится из яиц, крема и сыра на песочном или слоёном тесте. Этот Лотарингский пирог еще называют французской пиццей, в начинку которого может также входить ветчина со спаржей и луком. Подаётся он в горячем виде с зелёным салатом, заправленным соусом из уксуса и оливкового масла.
[показать]Для теста: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли.
Для начинки: 250 г бекона, 0,5 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 200 мл сливок жирностью 33%, 200 г тертого сыра «грюйер», щепотка мускатного ореха.
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Список рецептов теста и изделий из теста.
Жми на названия!
Торты
- "Пьяная вишня" рецептом поделилась Света
- Моя фантазия рецептом поделилась Хозяйка
- "Любимый" рецептом поделилась aleks
- "Быстрый тортик с персиками и взбитыми сливками рецептом поделилась Olgamica
- Пирог " КАПРИЗ" рецептом поделилась Света
- Торт "Три Мушкетёра" рецептом поделилась Jany
- "Морковный торт" рецептом поделилась Jany
- Торт " Рыжик" рецептом поделилась Николаевна
- Торт " Пражский" рецептом поделилась Jany
- Крем " Белково- заварной" рецептом поделилась Jany
- " Нежный персик" рецептом поделилась tatulja
- "Мокрый наполеон" рецептом поделилась Пухлячок
- Торт " Министерский " рецептом поделилась Каполина
- Торт " Поль- Робсон " рецептом поделилась sladkaya_m07
- " Турецкий торт " рецептом поделилась ashatan
- Итальянский торт с карамельным инжиром рецептом поделилась ashatan
- Торт " Персик " рецептом поделилась Paprika
- Тортик из лимонных блинчиков с яблочками рецептом поделилась Юля
- Вафельный торт рецептом поделилась Lavinika
- Торт "Черепаха" рецептом поделилась filumena
- Торт "Поленница" рецептом поделилась krotik-polosatik
- Торт "Тропиканка" рецептом поделилась Света
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Хрустящая выпечка пo мoтивам "Крымскoй пляжнoй пахлавы"
| Время приготовления: 60 минут |
| Количество порций: 10 |
|
Описание: Те, кто отдыхал в Крыму, наверняка пробовали вкуснейшую сладость - "Медовую пахлаву". Продавцы рецептом не делятся, говорят - это тайна, которую передают по наследству. Когда-то моя мама уговорила бабушку-торговку и та, рассказала рецепт, но мне кажется, часть его она утаила. Сегодня я попыталась воспроизвести его. Получилось очень похоже на оригинал, но вот добиться формы настоящей пахлавы не удалось.
|
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Пирог "Коровка", он же "Буренка", он же "Жираф"))).
[показать]Корж:
200 г слив. масла,
150 г сахара,
Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО (оно же - Ложное дрожжевое)
[500x375]500 г. творога
3 яйца
1 стакан подсолнечного мала
1 стакан сахара
3 пакетика разрыхлителя (в пакетике 13 грамм) Читать далее
источник
Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение
Тесто, которое покорило!
Хочу рассказать о своей находке.
Нашла чудесный рецепт теста для пирожков. И оно сразу стало моим любимым. Много раз проходила мимо этого рецепта, надеялась когда-нибудь опробовать, а сейчас сожалею, что так поздно его для себя открыла.
[показать]Готовится довольно быстро и без особых хлопот, самое главное - смешать все ингредиенты. Тесто не требует долгого вымешивания и выстаивания. Хочу обратить особое внимание на дрожжи, они должны быть хорошего качества.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Лучшее угощение к празднику
Яблочные маффины с орехами и корицей
[540x518]
Ингредиенты на 12 порций:
- Мука пшеничная - 210 г
- Разрыхлитель - 1 1/2 ч.л.
- Сахар - 100 г
- Соль - 1/4 ч.л.
- Корица - 1/2 ч.л.
- Яйца куриные - 1 шт
- Молоко - 1/2 стак.
- Масло растительное рафинированное - 1/4 стак.
- Яблоко - 1 шт
- Грецкий орех (нарубленный) - 1/2 стак.
Описание
1. Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом углубления противня, рассчитанного на 12 маффинов.
2. В большой миске перемешать муку, разрыхлитель и соль, затем просеять эту смесь и смешать с сахаром и корицей.
3. В другой миске вилкой взбить яйцо, влить растительное масло и молоко, вилкой же перемешать. Добавить натертое на терке очищенное яблоко, снова перемешать. Полученную массу соединить с сухой смесью и орехами. Долго не вымешивать - главное, чтобы все соединилось. И пусть вас не пугает, что тесто получится густым и комковатым, - это правильно!
4. Выложить массу в углубления, наполняя их на 2/3, и отправить противень в духовку. Выпекать около 20 минут, пока тесто не поднимется и не зарумянится. Проверка готовности стандартная - при помощи деревянной зубочистки: она выходит сухой из центра маффина.
Источник: i-lara.livejournal.com
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
СМЕТАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Печенье которое всегда получается!
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ
[700x394]
|
Этот пирог - сытный, вкусный, ароматный, аппетитный. Его можно подавать, как отдельное блюдо, и как дополнение к вареному картофелю или макаронам. Также он будет хорош, как гарнир к отварному мясу. |
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Ямайские пирожки с говядиной (Совершенно изумительный рецепт)))
Это цитата сообщения ЛеннТолльна Оригинальное сообщение
Засекаем время...зажимаем уши...
ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....
Это мой дебюююют)))))
[700x525]Луковая подушка.
[700x525]Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.
[700x525] [700x525]Тесто как на шарлотку.
[700x525]Консервы выливаем вместе с маслом.
[700x525] [700x525]Венчик сам разобъет рыбку.
[700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525]А теперь...зажимайте уши!!! Визг восторга обеспечен!
[700x525]Ну и что? что он немного скособочился у меня))))
[700x525] [700x525]Это всё,что осталось через 5 минут...
[700x525]
Это цитата сообщения canadka Оригинальное сообщение
Пасхальный кулич. Рецепт для хлебопечки.
Хотелось бы поделиться этим рецептом с теми у кого есть хлебопечка и у кого совсем нет времени на приготовление вкусностей. Меня очень выручает это чудо техники. На Пасху я всегда делаю так называемый "Хлеб с изюмом" или Пасхальный кулич.Читать далее
[700x525] К сожалению вы видите уже надрезанный хлебушек,потому как я не успела сделать фотографию целого :( Мой муж ночью проснулся и уже часть хлебушка успел съесть. Ни я ни машинка не поспевают,аппетит у мужа завидный. Так вот выкладываю рецепт. Ингридиенты,которые вам понадобятся:
молоко 2/3 чашки (чашка мерная,продается вместе с машинкой) (150 мл)
масло сливочное 1/2 чашки (125 мл)
яйца 2 штуки(комнатной температуры) можно положить их в теплую воду на 10 минут и они станут комнатной температуры.
соль 1 чайная ложка (тоже мерная,продающаяся с машинкой) 5 мл
сахар 3 столовые ложки+2 чайные(55 мл)
белая мука 3 целых и 3/4 чашки(925 мл)
изюм 2/3 чашки(150 мл)
дрожжи для хлебопечки 2 целых и 1/4 чайной ложки(11 мл)
Положить все ингридиенты в той последовательности,в которой написано,кроме изюма,его кладут позже,когда вы услышите сигнал,состоящий из 5-ти длинных звуковых сигналов(5 сигналов длинных по 4 раза) и еще светодиод будет мигать,вот тогда можно добавлять изюм. Нажать "Меню",выбрать опцию "сладкий хлеб"(Sweet bread),выбрать какой по зажарке хлеб вы хотите получить(не очень зажаристый или темный). Выбрать размер Large(т.е. большой),т.к. ингридиенты рассчитаны на 2-х фунтовый хлебушек. (1 фунт=453 грамма) и нажать Старт(Start). Не забудьте добавить изюм,когда услышите 5 долгих "биип" :)
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ЧЕРНЫЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ
ЧЕРНЫЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ
Я обожаю чёрный ржаной хлеб, честно говоря, могу только его и есть, белый совсем не нужен.
[400x300]
нам понадoбится:
Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
Блинная закуска «Шахматы»
Блинная закуска «Шахматы» |
Цитата сообщения Tisulya
Наступила масленичная неделя и я предлагаю вам попробовать интересную и необыкновенно вкусную закуску из блинов. Если вы ждете гостей к выходным на проводы зимы и, конечно же, планируете блинный стол, то эта закуска непременно обратит на себя их внимание, а удачно подобранное вкусовое сочетание доставит истинное удовольствие.
Ингредиенты:
Блины (готовые)
Салат зеленый
Мясо отварное (любое)
Лук репчатый (обжаренный)
Чеснок (по вкусу)
Сыр (по вкусу)
Орехи грецкие (рубленые)
Майонез
Соль (по вкусу)
Приготовление:
Испеките тонкие блины по вашему любимому проверенному рецепту. Форму, которую используем для этого блюда, выстилаем пищевой плёнкой, концы оставляем свисать. На блин кладём начинку из мяса, пропущенного через мясорубку с обжаренным луком и измельченным орехом, с добавлением майонеза. Сворачиваем рулетиком. На лист салата выкладываем сырно-чесночную начинку с добавлением майонеза и тоже сворачиваем рулетик. Подготовленную форму выкладываем блинами внахлест друг на друга. И, в шахматном порядке, начинаем выкладывать наши рулеты... Чередуем блинный рулет с салатным до конца формы.. Верх закрываем концами блинов, которыми выстилали форму, накрываем пищевой пленкой и ставим форму под груз не менее чем на 10 часов. Перед подачей, форму переворачиваем на плоское блюдо и нарезаем порционными ломтиками.
Приятного аппетита и весёлой масленицы!!!
P.S.: Если ваша форма будет глубже, поместится три ряда рулетиков и на срезе будет квадрат, у меня два ряда и соответственно прямоугольник, т.о. формат среза зависит от вашей формы. Чем больше форма, тем масштабнее срез - могут возникнуть сложности с нарезкой, выкладкой на блюдо. Лучше не очень большую форму,
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
БАНТИК - ОЧАРОВАНТИК. Крючок.
[690x430] Это цитата сообщения гончарова_алла Оригинальное сообщение
Ажурный свитер из толстой пряжи
[показать]Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ПУЛОВЕР C КОРОТКИМИ РУКАВАМИ ИЗ LANA GROSSA (СПИЦЫ)
http://shemyvyazaniya.com/page/pulover-dekorirovannyj-kosami#cut
Размеры пуловера: 36/38-40/42.
Вам потребуется: 450-500 г пряжи (100% мериносовая шерсть, 120 м/50 г); спицы № 4,5.
Резинка (узор для планок): * 2 ИП, 2 ЛП, * повторять от *-*.
Основной узор - изнаночная гладь: в лиц. рядах - ИП, в изн. р. - ЛП.
Узор «косы»: вязать по схеме. На схеме показаны лиц. ряды, в изн. рядах петли вязать по рисунку. Повторять 1-48 р. 1 клетка = 1 п. и 2 р.
Примечание: Убавления выполнять след. образом: с правой стороны - кром. п., 2 п. вместе ИП. С левой стороны выполнять 1 протяжку (= 1 ИП снять, 1 ИП и протянуть через снятую петлю), кром. п.
Плотность вязания: 19 п. и 29 р. = 10 х 10 см, связано на спицах №4,5 основным узором; 36 п. узора «косы» = 14 см в ширину.
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Мастер – класс: Вязаные тапочки спицами Чиполино. Размер 30. По аналогии вяжутся и женские и мужские.
http://www.stranamam.ru/article/1612546/
[показать] [показать] [показать] Для работы нам понадобится:
• 100 г синей пряжи Романс производства КАМТЕКС (50%шерсть, 50%акрил, 120м/100г);
• 100 г серой пряжи Романс производства КАМТЕКС (50%шерсть, 50%акрил, 120м/100г);
• спицы №4, крючок №3;
• ножницы;
• 4 часа времени;
• наидобрейший настрой и вера в успех
[показать] Описание работы:
1. Набрать на спицу 10 петель.
[показать] 2. Провязать платочной вязкой 16 рядов - 6 см. Получается квадрат 6*6.
[показать]