Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Меренговый рулет с персиками

https://www.sloosh.ru/

Читать далее...

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Очень вкусные оладьи из курицы

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

КАПУСТА, МАРИНОВАННАЯ В БАНКАХ, ПО-ГРУЗИНСКИ

В Грузии капусту принято мариновать со свеклой и сельдереем. Еще одно отличие такого способа от классического заключается в том, что капуста не шинкуется, а нарезается квадратами.

Давайте посмотрим как приготовить капусту, маринованную в банках, по-грузински.

Вам потребуются:

капуста белокочанная – 3 килограмма,
свекла – 1 штука среднего размера,
морковь – 2 штуки среднего размера,
чеснок – 1 головка,
вода – 3 литра,
лавровый лист – 5 штук,
перец черный – 7-10 горошин,
соль – 8 столовых ложек,
сахар – 1 стакан,
уксусная эссенция — 50 мл,
Перец красный острый – по вкусу.
Способ приготовления

Из указанного количества ингредиентов должно получиться две трехлитровые банки. Поэтому в самом начале подготовим чистые баночки и простерилизуем их.
Вилок капусты делим на 4 части, после каждую разрезаем вдоль пополам и нарезаем квадратами.
Морковь чистим, натираем на крупной терке.
Свеклу чистим, натираем на той же терке, что и морковь.
Чеснок чистим, мелко рубим.
Смешиваем морковь, капусту и чеснок.
Выкладываем в банки слоями, чередуя капусту и овощную смесь. Верхний слой – свекольно-морковный.
В воде растворяем соль и сахар. Добавляем лавровый лист и при желании красный перец. Ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем уксус.
Заливаем капусту немного остывшим рассолом.
Закупориваем баночки капроновыми крышками и убираем в холодильник. Уже спустя сутки маринованная по-грузински капусточка готова к употреблению. Вкусовые качества закусочки день за днем будут лишь увеличиваться, перед подачей на стол капусту можно посыпать сельдереем.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Свекла в аджике

Хвалить можно долго, но вкуса всё равно не почувствуете, пока не попробуете.

Понадобится:

5 кг свеклы
1 кг сладкого перца
2 кг помидор
0,5 кг лука
3 шт.горького перца
100 г чеснока
2 ст.растит.масла
1 ст.сахара
2 ст.л.соли
1 ст.уксуса 9%

--свеклу трём на корейской тёрке ( это в идеале, я тру на обычной крупной);
--сладкий и горький перец, помидоры, лук, чеснок пропускаем через мясорубку ( можно и блендировать);
--соединяем свеклу и овощную смесь, + сахар, соль, растит.масло,
--хорошо перемешиваем
--доводим до кипения, на среднем огне держим 20 минут, иногда перемешивая;
--теперь добавляем уксус, 10 минут и готово;
--раскладываем в стерилиз.банки, закатываем, укутываем.
Выход с данной пропорции минимум 7 литров ( у меня 7,3 л).
Наслаждаемся зимой и как закуской, и как борщевой заправкой, и как душе угодно! 

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Вяленый перец


Вяленый перец - отличная закуска. Такой перец хорош в салатах, в качестве добавки к пицце!

Ингредиенты
Для приготовления вяленого перца потребуется (количество определяем самостоятельно - по вкусу):
болгарский перец - 3 штуки;
масло оливковое или растительное - 2 ст. л.;
чеснок - 4-5 зубчиков;
специи: соль, перец свежемолотый, итальянские травы, укроп сухой, мускатный орех, чили молотый (кладем то, что есть в наличии) - по вкусу.
растительное масло для хранения - 0,5 стакана (если кушать будете сразу, то масло не понадобится).
Этапы приготовления
https://rutxt.ru/node/2746

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

9 рецептов острых баклажанов по-корейски


Пряные блюда с морковью, перцем, огурцами, имбирём, чесноком и не только. Наслаждайтесь ими сейчас и заготавливайте на зиму.
https://lifehacker.ru/baklazhany-po-korejski-recep...mm_pinterest&utm_medium=social

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

ЗИМОЙ ОБЛИЖЕШЬ ПАЛЬЧИКИ!!!БАБУШКА РАССКАЗАЛА НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПОМИДОР НА ЗИМУ!




На 3 л. банку для маринада
1 стопка сахара (100гр.) с горкой
1 ст.л. соли с горкой
0.5 стопки 9% уксуса
3 шт. перца горошком
3 шт. гвоздики
3 шт. душистого перца
зелень по вкусу
У меня получилось четыри 3 л. банки из:
капусты - 1 головка - 1.2кг.
морковь - 2 шт.
перец сладкий - 3 шт.
чеснок - 1 головка
помидоры - 7-8 кг

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль. Чумовая закуска!

Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль.

Чумовая закуска! Любители баклажан и остренького - оценят! Отлично готовить для гостей, т.к. плюсы - делается заранее, и...с водочкой..ммм...как идёт...))) А ещё к мясу хорошо, курице, пюрешке, к рису, да просто с лепёшечкой...а ароматище какой, когда холодильник открывается..сразу аппетит разыгрывается!))
Готовьте, пока сезон овощей не закончился! Да, и в холодильнике простоит достаточно долго, одну-две недели - это точно!
Как делать:
Баклажаны - 1 кг.,
Перец болгарский (красный, желтый) - 1 кг.,
Укроп - небольшой пучок,
Петрушка - небольшой пучок,
Чеснок - 1 головка
Маринад:
Вода - 350 мл.,
Соль крупная - 1 ст.л.,
Сахар - 2 ст. л.,
Уксусная эссенция 70% - 1 ч.л.
Масло растительное - для обжаривания баклажан.
Как делать:
1. Перцы почистить, промыть, обсушить, разрезать на 4 части - если крупные, если мелкие - на 2 части.
Положить их на противень, смазать кисточкой растительным маслом, запечь в духовке при 180-200 гр. до румяной корочки.
Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кольцами, шириной 1-1,5 см., обжарить в растительном масле до золотистой корочки.
Зелень и чеснок мелко нарубить.
2. В удобную широкую эмалированную кастрюльку (или пластиковый контейнер) сложить овощи слоями: баклажаны-зелень-перцы-зелень и т.д.
3. Овощи залить готовым охлаждённым маринадом.
Для маринада: в кипяченную воду комнатной температуры (или бутилированную) добавить соль, сахар, уксус - всё перемешать до растворения, и залить этим маринадом овощи.
Остывшие овощи закрыть крышкой, убрать в холодильник, дать настояться 24 часа - и можно есть.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Слaдκий мapинoвaнный острый перец. Ηaдёжный peцeпт


Οcтpый пepeц – 3 κг
Чecнoκ – 1 гoлoвκa
Πepeц чepный гopoшκoм – 5 шт.
Πepeц дyшиcтый гopoшκoм — 5 шт.
Лaвpoвый лиcт – 10 шт.
Для мapинaдa нa 1 л вoды:

Сoль – 1 cт.л.
Сaхap – 10 cт.л.
Уκcyc 9 %– 150 мл
Чecнoκ пoчиcтить‚ пoмыть‚ oшпapить‚ yлoжить в cтepилизoвaнныe бaнκи вмecтe c дyшиcтым и чёpным пepцeм и лaвpoвым лиcтoм. Οcтpый пepeц тщaтeльнo пoмыть‚ нa 5 минyт oпycтить в κипятoκ‚ плoтнo yлoжить в бaнκи. Πpигoтoвить гopячий мapинaд. Зaлить бaнκи гopячим мapинaдoм. Зaκaтaть‚ пepeвepнyть‚ yκyтaть‚ ocтaвить дo пoлнoгo ocтывaния.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Помидоры с морковью по-корейски


Не откажите себе в удовольствии приготовить вкусную закуску — помидоры по-корейски с морковью. Сейчас, когда есть ароматные грунтовые помидорчики такая закуска очень актуальна! Отлично сочетается с мясом и любыми гарнирами.

Список ингредиентов

помидоры — 1 кг
чеснок — 1 крупная головка
перец болгарский — 2-3 шт.
морковь — 1 шт.
укроп, петрушка — 1 пуч.
масло подсолнечное — 50 мл
уксус 9% — 3 ст.л.
соль — 1 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
приправа для овощей по-корейски — по вкусу
красный и чёрный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления

Помидоры нужно брать плотные, небольшого размера. Разрезать помидоры пополам и вырезать плодоножку.

Почистить от семечек болгарский перец, очистить чеснок, морковь, промыть зелень.

Перец и чеснок прокрутить в комбайне с помощью насадки «металлический нож». Нарубить мелко зелень. Морковь натереть на тёрке, лучше на корейской.

В подходящую ёмкость с герметичной крышкой выкладывать помидоры слоями, на каждый помидор немного смеси перца с чесноком,зелень и горсть моркови, посыпать приправами и перцем.

Для маринада смешать масло, соль, сахар и уксус, хорошо перемешать пока растворится сахар. Ёмкость накрыть крышкой и поместить в холодильник, перевернув вверх дном.

Закуска будет готова через 8-10 часов.

Приятного аппетита!
https://sadzagotovka.ru/pomiidory-s-morkovyu-po-korejski/

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Острая закуска из сладкого перца / Spicy sweet pepper salad ♡ English subtitles




Приготовление вкусной пикантной закуски-салата из сладкого перца - видео рецепт. Получается остренько и очень аппетитненько!

★ Продукты:
- 1 кг сладкого перца,
- 2 репчатых лука,
- 1/2 стручка острого перца,
- 1/2 ч.ложка чёрного молотого перца,
- 2 ст.ложки 6% уксуса,
- 3-4 зубка чеснока,
- 1 пучок свежей зелени,
- растительное масло и соль по вкусу;
маринад для лука:
- 3 ч.ложки сахара,
- 3 ч.ложки соли,
- 3 ст.ложки 6% уксуса,
- 50 мл воды.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Спаржевая фасоль на зиму — лучшие рецепты приготовления


Спаржевая фасоль на зиму — лучшие рецепты приготовления
Если вы являетесь приверженцем правильного питания, наверное, вы знаете многое о пользе спаржевой фасоли. Чтобы лакомиться ею зимой, нужно знать каким образом ее можно заготовить. Мы поделимся с вами самыми популярными способами заготовки спаржевой фасоли, которые позволяют сохранить ее вкусовые качества и весь витаминный состав. Речь пойдет о замораживании и консервировании.
http://ladyflora.ru/sovety-sadovodam/sparzhevaya-fasol-na-zimu.html

Серия сообщений " БЛЮДА ИЗ ФАСОЛИ, ГОРОХА, ЧЕЧЕВИЦЫ...":

Часть 1 - Спаржевая фасоль по-корейски
Часть 2 - Ну, оОчень вкусный - Салат из стручковой Фасоли!
...
Часть 22 - Паштет Фасолевый с Грибной Начинкой в Виде Рулета.
Часть 23 - Пикантный салат из баклажанов и нута с изумительным соусом!
Часть 24 - Спаржевая фасоль на зиму — лучшие рецепты приготовления
Часть 25 - Простой, но очень вкусный и сытный паштет из фасоли
Часть 26 - Вам настолько понравится, что будете готовить его каждый день — булгур с фаршем!
...
Часть 35 - Острая закуска из красной фасоли
Часть 36 - Рецепт постного салата с шампиньонами и фасолью
Часть 37 - Постные КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРОХА и грибов в Духовке. Как же это вкусно! Попробуйте!

Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение

Это блюдо покорило меня навсегда — Фасоль с куриной грудкой в томатном соусе

Невероятный вкус!

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Закуска квасоля в томатно-карамелевому соусі з чорносливом


Інгредієнти для приготування: Закуска квасоля в томатно-карамелевому соусі з чорносливом
біла квасоля (велика) - 350 г,
цибуля - 350 г,
чорнослив - 200 г,
томатний сік - 2 склянки,
цукор - 3 ст. ложки,
рослинна олія - 3-4 ст. ложки,
сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Як приготувати Закуска квасоля в томатно-карамелевому соусі з чорносливом
Квасолю замочіть на ніч, потім відваріть в підсоленій воді майже до готовності.

Приготуйте соус. На сковороді розігрійте олію, всипте порізану кубиками цибулю і відразу ж додайте цукор, смажте, постійно помішуючи, поки цибуля не почне карамелізуватися. Тушкуйте цибулю на слабкому вогні до м’якості.

Додайте запарений окропом і порізаний шматочками чорнослив, тушкуйте 2-3 хвилини.

У соус всипте квасолю, влийте томатний сік, посоліть, поперчіть і тушкуйте на слабкому вогні 20-25 хвилин до повної готовності квасолі
http://patelnya.com.ua

Серия сообщений " БЛЮДА ИЗ ФАСОЛИ, ГОРОХА, ЧЕЧЕВИЦЫ...":

Часть 1 - Спаржевая фасоль по-корейски
Часть 2 - Ну, оОчень вкусный - Салат из стручковой Фасоли!
...
Часть 5 - Грибное масло для бутербродов
Часть 6 - ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ Превосходное (старинный рецепт русской кухни) . Mashed Peas.
Часть 7 - Закуска квасоля в томатно-карамелевому соусі з чорносливом
Часть 8 - Постные котлеты-очень вкусные(два варианта)
Часть 9 - Если я скажу, из чего эта пряная колбаска, ты точно не поверишь… Обязательно попробуй!
...
Часть 35 - Острая закуска из красной фасоли
Часть 36 - Рецепт постного салата с шампиньонами и фасолью
Часть 37 - Постные КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРОХА и грибов в Духовке. Как же это вкусно! Попробуйте!

Это цитата сообщения svet-lana51 Оригинальное сообщение

Ещё один ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ КРАФФИН- рецепт от Alex&Milana

Серия сообщений "Пасхальное меню":

Часть 1 - Белковая глазурь и Сахарная помадка для куличей
Часть 2 - Рецепт приготовления традиционного пасхального кулича от кондитеров управления делами президента РФ
...
Часть 32 - Пасхальные веночки с разноцветными цукатами
Часть 33 - Для тех, кто ещё не определился с выбором рецепта)))
Часть 34 - Ещё один ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ КРАФФИН- рецепт от Alex&Milana

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Простой домашний бисквитный «Медовик» за 30 минут

Готовим быстрый вкусный торт «Медовик» со сметанным кремом. Главное преимущество этого торта в том, что готовится он буквально за 30 минут и не нужно раскатывать и выпекать тонкие коржи. Бисквитный Медовик ничуть не уступает классическому, он так же имеет насыщенный медовый вкус и аромат. Если дать торту хорошо пропитаться, то он получается невероятно нежным, просто тает во рту. Обязательно приготовьте такой простой, но очень вкусный домашний Медовик.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Творожное пирожное без замеса теста

Смешал сухие ингредиенты и тесто готово! Это пирожное подойдёт для всех хозяек которые не любят возится с тестом и у которых нет времени для приготовления теста.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Просто песочные, просто булочки с яблоками - красота , вкуснота и нежность!!!

Хотите сполна насладиться ароматами яблок? Тогда этот рецепт - то, что Вам нужно. Вместо привычного дрожжевого теста я взяла песочное и не прогадала. Получилось просто волшебным. Просто песочные, просто булочки, без дрожжей..., но с добавлением свежих яблок осеннего урожая. Ароматные и вкусные булочки к чаепитию.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печенье «Мерзавчики» с варёной сгущёнкой – хочется съесть много и сразу, остановиться невозможно

 

Откуда такое название у этого печенья, мне неизвестно. Скорее всего, потому что съесть пару штучек не получится, уж очень оно вкусное. А много – вредно для фигуры, вот и получаются «мерзавчики». А если серьезно, то печенье действительно классное – готовится просто, получается много печенюшек (48 шт.), оно всем нравится и моментально съедается. Обязательно попробуйте!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Умопомрачительно вкусный пирог с творогом «Слезы ангела», больше похожий на торт