• Авторизация


Голландская селедка 30-03-2012 12:49


[показать]Вам нравится просто селедка, с луком-растительным масло-уксусом? Мне нет. Точнее, не то чтобы совсем не нравилась, но лучше уж просто свежепочищенная селедка, чем залитая растительным маслом (и так сельдь рыба жирная, а еще масло в нее...), или тем более уксусом (селедка моментально белеет, как будто ее сварили; и вкус получается больше уксусный, чем селедочный).

Но свежепочищенная селедка быстро надоедает, вкус у нее всегда одинаковый. И она иногда бывает пересолена. От всего этого сразу спасают маринады. Один из самых вкусных — этот, придуманный, если верить Похлебкину, голландцами. А эти ребята были большими специалистами не только в том, как поймать, но и как съесть селедку. Селедка получается просто замечательная. Часть соли забирают овощи, рыба приобретает кисло-сладкий привкус от морковки и лимона. А еще она очень красиво смотрится и в банке, и на тарелке, и на бутерброде.

РЫБА
1 крупная селедка

ОВОЩИ
1 маленькая морковка, 1 маленькая луковица, половина лимона, 3 чайные ложки сахара, 15-20 горошин перца, 5-6 листов лаврушки

МАРИНАД
100 мл воды, 2 чайные ложки сахара, сок половины лимона
***

[x25]

комментарии: 36 понравилось! вверх^ к полной версии
Как разделать селедку 29-03-2012 11:41


Многие предпочитают покупать селедку в виде филе или готовую, в маринаде, лишь бы только не связываться с разделкой целой рыбки. [показать]Согласна, удовольствие это ниже среднего: куча мелких костей, рассол везде капает, запах опять же... Но оно того стоит. В покупной маринад и филе идет самая тощая и побитая жизнью мелочь, а свежей вы можете купить крупную и отборную. И дело это сложное только первый раз, а потом рука набьется, и на одну рыбку будет уходить не больше 5 минут.

Итак, берем селедку и водружаем ее на разделочную доску. Между доской и селедкой можно проложить газету или лист бумаги: тогда все [показать]несъедобные части селедки выкидывать будет много проще, и доску будет проще мыть, и косточки на бумаге проще оставлять. Но на фотографии у меня просто доска — так фотогиеничнее, чем на вчерашнем номере Комсомольской правды.

Ну что же, приступаем к операции.

[x25]

комментарии: 33 понравилось! вверх^ к полной версии

Лариса, солнышко, с днем рождения! 29-03-2012 08:08


[показать]
Ларса, Ларочка, дорогая, будь счастлива!
Всегда будь яркой и красивой,
Весельем, радостью сияй.
И в жизни легкой и счастливой
Легко мечты осуществляй!
[показать]
комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии
Блюда из курочки 29-03-2012 06:24

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Блюда из курочки -просто таят во рту...

 

[500x339]

Ингредиенты для фаршированных окорочков

2 куриных окорочка
1 луковица
1 морковь
100 г шампиньонов
1 яйцо
соль, перец, приправы по вкусу
растительное масло

 

Приготовление фаршированных окорочков

С окорочков снять кожицу до сустава, в этом месте отрезать косточку и мясо. Мясо порубить ножом.
Лук порезать и обжарить, добавить измельченные грибы, еще поджарить,  морковь потереть на крупной терке, добавить к луку с грибами и продолжать жарить до мягкости моркови. Массу слегка остудить, смешать с рубленым мясом, добавить яйцо, соль, перец, приправы, хорошо перемешать, нафаршировать кожицу, край зашить. Дальше можно завернуть в фольгу и запечь в духовке или обжарить на сковороде с двух сторон на маленьком огне под крышкой. Перед подачей не забыть снять ниточку.

 

[500x333]

Ингредиенты для куриных рулетов с беконом под соусом Дорблю

4 куриных филе
4 кусочка бекона
4 кусочка сыра
соль, перец, карри
мука для панировки
растительное масло для жаренья
50 мл сливок 10 — 15%
50 мл сухого белого вина
соль
50 г сыра Дорблю

 

Приготовление куриных рулетов с беконом под соусом Дорблю

Куриное филе отбить, посолить, поперчить, приправить карри. На каждую отбивную уложить пласт сыра и бекона и свернуть рулетом. Рулеты закрепить зубочисткой или ниткой.
Рулетики панировать в муке и обжарить на растительном масле со всех сторон, затем накрыть крышкой и на маленьком огне довести до готовности.
Приготовить соус. Сливки довести до кипения, влить вино, перемешивая, посолить немного, добавить нарезанный кубиками сыр Дорблю. Постоянно помешивая варить на маленьком огне до частичного растворения сыра.
С рулетов не забыть снять нитку или зубочистку, полить соусом.

 

[500x411]

Ингредиенты для куриных рулетов

куриные бедрышки
соль
перец
паприка
карри
базилик
охотничьи колбаски

 

Приготовление куриных рулетов

У бедрышек аккуратно вырезать косточку, это делается очень легко. Бедрышки посолить, поперчить, посыпать карри, паприкой и базиликом.
Внутрь каждого бедрышка, там где была косточка, положить колбаску и свернуть рулетиком.
Каждый рулетик обмотать х/б ниткой.
Обжарить рулетики со всех сторон на маленьком огне под крышкой.
Получается быстро, вкусно и красиво!

[499x418]

Ингредиенты для фаршированных куриных крылышек

10 шт. куриных крылышек
150 — 200 г грибов
2 крупные моркови
1 крупная луковица
соль
перец
1 яйцо
растительное масло

 

Приготовление фаршированных куриных крылышек

Грибы и лук мелко нарезать, морковь потереть на крупной терке. Все обжарить на маленьком огне, посолить и поперчить. Переложить в другую посуду, слегка остудить, добавить сырое яйцо, перемешать. Начинка готова. 
Куриные крылышки аккуратно отделить от костей, так, чтобы не повредить кожу. Должны остаться кожа с мясом, а там где была косточка — будет начинка. Скажу сразу, что работа трудоемкая и почти ювелирная. Поэтому, если кто-то не захочет заморачиваться, то лучше взять ножки, там косточку отделить намного проще.
Мясо посолить и поперчить. Нафаршировать. Уложить на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить. Перевернуть, накрыть крышкой и обжарить с другой стороны. Или запечь в духовке.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пасхальный барашек 29-03-2012 06:20

Это цитата сообщения Paro-Sh Оригинальное сообщение

[показать]
Продукты:

1,3 кг муки
750 г сливочного масла
или маргарина
400 г сахара


2 яйца
5-6 г соды
2 г соли
1 пакетик ванилина

Рецепты к Пасхе: творожная пасха, кулич
[показать]
Размягченное масло (или маргарин) соедините с сахаром и разотрите так, чтобы сахар полностью растворился.
Добавьте яйца, соль, ванилин, соду, муку и замесить песочное тесто.
На слегка подогретый противень положите фольгу или промасленную бумагу.
Если нету специальной формы в виде барашка, положите тесто в кондитерский мешок, придайте ему очертания барашка.
Поставьте в теплую (160С) духовку и выпекайте до готовности (минут 45).

Готового барашка посыпьте сахарной пудрой.


А я нашла вот такой рецепт,купила форму,благо,у нас на рынке можно чего хочешь купить:)))
и испекла вот такого барашка:)
[показать]
Формы на барашка состоят из 1 части или из двух частей. Конечно, по всем правилам надо бы купить форму из двух частей, что я и сделала:)
[показать]
Формы бывают керамические, силиконовые, металлические. Если вы купили керамическую форму, то перед использованием, замочите ее на 1 час в холодной воде, чтобы барашек выскочил из нее без усилий.
5 белков
5 желтков
180 г масла
240 г сахара
1 пакет ванильного сахара
260 мл теплого молока
350 г муки
1 пакетик разрыхлителя
2 изюмины (или 2 гвоздички)
сахарная пудра

форма на барашка из двух частей приблизительно 27 см

1. Взбить белки
Масло, сахар и ванильный сахар взбить на средней скорости до пены, по одному добавляем желтки, продолжая взбивать, добавляем муку с разрыхлителем и молоко.
Введем аккуратно белки
Форму на барашка очень хорошо обмазать маслом и очень хорошо посыпать сухарями. Если ваша форма позволяет, на то место, где будут глазки, положить 2 темные изюмины (моя форма не позволяет. поэтому я уже потом вместо изюма использовала 2 гвоздички.
Налить тесто в нижнюю часть формы по самый край, выровнять и закрыть верхней частью.
[показать]
Печь в предварительно нагретой духовке
электрической 190 градусов
с конвектором 170 градусов
газовая на 3

время выпечки 45 минут

2. По прошествии 45 минут, осторожно открыть верхнюю крышку, попробовать лучиной на готовность. Если готова, достаем форму из духовки и оставляем минут на 10 в нижней части формы
[показать]
Если барашек упирается и не хочет вылезать, положите на форму влажное полотенце. Достаем аккуратно, чтобы не повредить мордочку:)

Посыпать сахарной пудрой
[показать]



Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ : блюда пасхальные.":

Часть 1 - украшаем яйца
Часть 2 - чтобы кулич был желтым
...
Часть 5 - на Песах
Часть 6 - кулич
Часть 7 - Барашек на Рамадан (и на Рождество)
Часть 8 - Украшение праздничного стола от салата до десертов. Эта книга моя любимая палочка - выручалочка.
Часть 9 - Рецепты рождественских блюд.Кутья,студень,кекс,оливье,окорок
...
Часть 11 - Украшения блюд
Часть 12 - КАРВИНГ. Украшение БЛЮД в домашних условиях.
Часть 13 - 15 оригинальных способов сложения салфетки для праздничного стола


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рильет из лосося 28-03-2012 12:48


[показать]
В отличие от традиционных свиного или утиного рильета, этот готовится буквально за 15 минут, и, тем не менее, всегда пользуется огромным (заслуженным!) успехом. Сложность приготовления нулевая, продукты доступные, цена реальная.
Ингредиенты:

300 г свежего лосося без кожи
100 г лосося холодного копчения
2 ст. л. шнитт-лука (или зеленого лука)
1 ст. л. укропа
Сок 1/2 лимона (2 ст.л.)
50 г сливочного масла
100 мл густых сливок или сметаны
1 небольшое яблоко
Соль, перец
Несколько капель соуса "Табаско"

Способ приготовления:

[x25]

комментарии: 18 понравилось! вверх^ к полной версии
Малосольная красная рыба 28-03-2012 12:09


[показать]Очень долго я считала что это – единственный приличный способ приготовления красной рыбы. Не потому, что другие не получались, а потому что эта рыба НАСТОЛЬКО вкуснее всевозможных запеченных форелей и стейков из семги, что когда мне попадался в руки кусочек красной рыбки, никаким усилием воли я не могла заставить себя променять десять бутербродов с этим деликатесом на две порции банальной запеченной рыбы к ужину. Запечь я могу и какого-нибудь морского языка, и будет тоже очень вкусно, а на бутерброд годится только красная рыба.

Даже сейчас, после сливочного супа из форели и семги в сметано-укропном соусе, малосольная рыба мне кажется самым вкусным способом. И если вы не жалуете малосольную рыбу из магазина — это еще ни о чем не говорит. С покупной “малосольной” красной рыбой в вакуумных нарезках у домашней общего примерно столько же, сколько у туалетного мыла “Розовый аромат” за 13 рублей 80 копеек и живой розы. И у них принципиально разные назначения. Нарезка в вакууме должна как можно дольше лежать красивой на витрине и не портиться, большего от нее не требуют. Домашняя хранится несколько дней, но зато вкус — незабываемый.

СОСТАВ
Красная рыба, соль, сахар, черный перец. Сколько рыбы? Да хоть 100 г, засолить можно и маленький кусочек, и всю рыбину. Слишком много – больше килограмма – я бы солить не стала: за несколько дней такое количество съесть, если не сидеть на семговой диете, сложно. А рыба МАЛОсольная, дольше недели в холодильнике не выдержит.

Какая красная рыба? На ваш вкус. Я больше всего люблю форель — она и самая красивая, и не такая излишне жирная как семга, но и не такая постная как кета. Но тут, конечно, дело вкуса и рыночной ситуации. Если у меня под окном будет протекать ручей, в котором будет ловиться абсолютно бесплатная семга (ну ладно, ладно, хотя бы рядом откроется рыбный рынок, на котором семга будет продаваться по цене мойвы) — думаю, я ее тоже очень полюблю, несмотря на жирность. Тем более что семгин жир полезный.

ЧТО ЕЩЕ можно насыпать или налить в рыбу, когда захочется разнообразия
- укроп
- оливковое масло
- петрушка
- лимон
- маслины\оливки
- маринованный огурчик
- зеленый лук
- репчатый лук
- лавровый лист
***

[x25]

комментарии: 27 понравилось! вверх^ к полной версии
СОУС «ПРИВЕТ ОТ ФЛИНТА» 28-03-2012 11:57


[показать]
Требуется:
80 г уксусной 9 %-ной эссенции,
2 желтка,
100 г сливочного масла,
15 г эстрагона,
50 г рома,
50 г репчатого лука,
30 г зелени,
перец горошком.

[x25]

комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
А.С.Пушкин & украинское народное творчество 27-03-2012 22:43


Оказывается, в самобытном творчестве украинского народа есть одна сказка, которая по сюжету очень схожа со сказкой о золотой рыбке А.С.Пушкина.
Вот интересно, кто в данном случае сплагиатил: Пушкин или украинский народ?:)
"Сказку о рыбаке и рыбке" постить не стану, ее все хорошо с детства знают, а вот украинское творчество выкладываю:)
[200x] [200x]

Казка про липку і зажерливу бабу
(українська народна казка)

[x25]

комментарии: 12 понравилось! вверх^ к полной версии
Разделка целой рыбы на филе 27-03-2012 14:26


[показать]
Если вы отважились связаться с разделкой целой рыбной тушки, респект вам и всяческое уважение. В первый раз это подвиг, Геркулес со своими 12-ю приключениями нервно курит в сторонке. Редко кому в жизни не хватает острых ощущений такого рода, и он сам ищет этого приключения на свою голову. Связаться с разделкой целой рыбой обычно заставляет жизнь. Например, в лице мужа – страстного рыбака и недели на рыболовной базе отдыха без столовой и магазина поблизости. Тут уж хочешь – не хочешь, а запасы цивилизованной пищи на третий день заканчиваются, и приходится творить ужин из того, что есть под рукой. Первый обычно протекает с большими потерями полезного продукта и заканчивается истерикой, киданием в мужа недоразделанной рыбы и криками «изверг, зачем ты меня сюда затащил». Но зато на десятый раз вы будете разделывать эту рыбу не глядя.

[x25]

комментарии: 35 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно пить ром 27-03-2012 11:34



[показать]

Несмотря на то что ром давно известен ценителям крепких напитков, среди россиян свою популярность он приобрел сравнительно недавно. Приятно обжигающий горьковатый вкус рома нашел своих поклонников только в последние десятилетия.

Российские морозы располагают к употреблению горячительных «средств», ну а ром по праву считается верным другом замерзшего путника.

Ром считается одним из самых крепких алкогольных напитков.

Он наполнит ваше тело приятным теплом и энергией, подарит ощущение «невесомости» и позволит окунуться в состояние эйфории.

Разумеется, все хорошо в меру. Замечательные качества рома действуют гораздо лучше, если количество выпитого вами относительно невелико. Полная бутылка напитка богов отправит вас не в нирвану, а в нокаут. Конечно, есть на этом свете специалисты, способные оставаться в трезвом уме и здравой памяти, сколько бы они ни выпили. Мы смиренно снимаем шляпу перед этими асами и обращаем свою речь к простым смертным.
[показать]
В прошлые столетия ром считался исключительно пиратским напитком. Пираты ввели моду на этот напиток. Они его пили не иначе как из бутылки. В то время такой способ употребления алкогольных напитков считался вполне нормальным и не вызывал никаких возражений.
[показать]

[x25]

комментарии: 21 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельная бабка по - литовски. 27-03-2012 08:20

Это цитата сообщения Фрау_Цвингер Оригинальное сообщение

Любимые рецепты. Картофельная бабка по - литовски.

[300x225]
Это блюдо меня научила готовить моя первая свекровь, чистокровная литовка. Вкуснее её картофельной бабки, ведерая, ципилин я ничего не пробовала. А муж её белорус. В этом блюде соединились традиции двух национальных кухонь.

1кг картофеля.
500 - 600г свинины с небольшими прослойками жирка.
3 драже витамина С.
2 большие луковицы.
Соль
Перец
Растительное масло.

на подливку (белорусская подлива)
250г сметаны
1 луковица
200 - 300 сала свежего или солёного или варёно - копчёной грудинки, или прослойки свежей.

Свинину режем кусочками и обжариваем вместе с мелко порезанным луком, мясо выделит жир, поэтому растительного много лить не надо, лучше добавить в процессе, если будет суховато. Лук стараемся не пережарить иначе вкус будет у бабки горьковатый. Солим и перчим по вкусу.

Картофель я тру на крупной тёрке мне так вкуснее, свекровь на мелкой. Прежде чем приступить к картофелю. Раздавить толкушкой витаминки, чуть - чуть добавить воды, растворить и вылить в ёмкость куда будем тереть картофель. Я тру картофель в кастрюлю и после каждой порции перемешиваю и закрываю крышку. Чтоб не сильно темнел. (Ещё такой секрет, чтобы не темнел каждую новую порцию стараюсь складывать на предыдущую, чтобы покрыла или можно укрывать х/б тряпочкой).
Далее смешиваем картошку с мясом и луком, досаливаем, доперчиваем. Можно выложить и слоями, тогда досаливаем только картошку. Выкладываем в смазанную форму, сверху смазываем без усердия раст малом. И в духовку на 200грдусов. Как зарумянится, значит готова.

Подливка.
Мелко режем сало или что его заменяет, крошим мелко лук, пережариваем. Если сало солёное солить не надо, если нет, то досаливаем.
Как прожарится выкладываем сметану. Прогреваем до первых признаков кипения. Не кипятим! И выключаем. Готово.



Серия сообщений "Любимые рецепты":

Часть 1 - Любимые рецепты. Свиные рёбрышки в карамельном соусе.
Часть 2 - Любимые рецепты. Лимонный кекс с грушами.
Часть 3 - Любимые рецепты. Картофельная бабка по - литовски.
Часть 4 - Любимые рецепты. Один пирог разные начинки и заливки.
Часть 5 - Завтрак
Часть 6 - Пирог смородиновый.
Часть 7 - Цеппелины.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожная ПАСХА с вареным сгущеным молоком. 27-03-2012 08:18

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

Творожная ПАСХА с вареным сгущеным молоком.

[700x525]

Хочу показать вам мою пасху со сгущёным молоком,точнее тортик-пасха.У меня нет специальной формы для пасхи и я рашиля сделать её в виде гнезда с яйцами

Готовится этот тортик достатосно просто.Шоколадные яйца я купила в магазине.На фотографии они кажутся небольшие тк пасха получилась достаточно крупная(киллограмма 2),а на самом деле они по 9-10 см в длину.А листочки я приготовила сама.Взяла листочки от розы,растопила шоколад и кисточкой нанесла шоколад на внутреннею поверхность листочка.На несколько минут убрала в морозилку а потом очень деликатно отделила зелёный листочек от шоколадного.Разноцветные они получились тк я по тихоньку добавляла кусочки белого шоколада.
Рецепта как такового нет.Я почитала различные рецепты как готовятся пасхи,поняла принцип и составила свой рецепт из своих любимых продуктов.Получилась очень вкусная и нежная пасочка
-1,5 кг творога или 2 кг fromage blanc,точнее то что от них осталось после подвешивания.
-1,5-2 банки варёной сгущёнки
-75 гр масла сливочного
-20 cl сливок
-горсть изюма замоченного в белейзе
-рюмочка ликёра белейз
-порезанный на кусочки мармелад

Всё это перемешать и уложить в форму под пресс на ночь или на сутки.В качестве формы я использовала обычный душлак,только сначала я обернула его марлей.
Вот как он выглядел после пресса.
[615x461]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Убрать большой живот за 2 недели 26-03-2012 16:24


[показать]

Убрать живот - значит очиститься от шлаков

Вернувшись домой, я принялась методично прорабатывать способы привести себя в форму и убрать этот огромный живот, говорила с теми, кто решил эту проблему и знает, как убрать живот. Все они теми или иными слова сказали, что хочешь убрать живот – очищай кишечник. Оказывается, со временем в кишечнике начинает скапливаться большое количество различных шлаков, которые разлагаясь начинают выделять в организм всякую мерзость. Чтобы защититься от этой дряни, организм просто вынужден защищать желудок, печень, детородные органы с помощью водно-жировой прослойки, которая служит как бы буфером, принимая все эти яды на себя и давая возможность нашим органам нормально работать. Все элементарно, Ватсон, вот откуда живот. Чтобы убрать живот, не нужно никаких диет и голодовок. Важно, как я поняла, просто помочь организму привести свою очистительную систему в норму, а дальше он уже сам справиться.

[x25]

комментарии: 71 понравилось! вверх^ к полной версии
Что приготовить на завтрак: 10 кулинарных советов 26-03-2012 15:04


[200x250]Для большинства из нас любой день начинается с простого и в то же самое время сложного вопроса. Что приготовить на завтрак? Конечно, можно обойтись чашкой кофе и простым бутербродом с сыром или колбасой, можно съесть тарелку зерновых хлопьев, залив их молоком. И то и другое насытит наш желудок и даст нам возможность худо-бедно, но прожить до обеда или ланча. И все же такой завтрак не прибавит нам хорошего настроения и вряд ли сделает нашу жизнь ярче.


А ведь наша маленькая проблема решается очень просто и без лишних затрат времени и сил, которые так дороги в ранние утренние часы. Достаточно проявить немного фантазии, и скучный бутерброд за пару секунд превратится в яркий, золотистый тост с хрустящим листиком свежего зеленого салата и нежным ломтиком рыбы или ветчины.

[x25]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Упражнения для регулирования веса 26-03-2012 10:32

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Упражнения для регулирования веса

Каждое движение повторяется 10 раз. После еды должно пройти не меньше двух часов. Делаем медленно, в области пресса эффект нажатия должен быть более выражен. Массаж рекомендуется делать утром и вечером в течение 10 минут. 1. Делаем точечный массаж по часовой стрелке, сжав руку в кулак.

[348x502]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Можно ли стать стройной за 10 дней? Легко! Без диет, добавок и ограничений 26-03-2012 10:23

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Можно ли стать стройной за 10 дней? Легко! Без диет, добавок и ограничений

1 (194x194, 13Kb)
Этим способом сбросить лишний вес я делилась за всю свою жизнь с каждым, от кого хоть раз услышала жалобу на лишние килограммы. И в Интернете на различных форумах, и в своих блогах размещала. Он всегда вызывал оживление, многие сразу же приступали к шлифовке фигуры, и ни разу я не слышала отрицательных отзывов. Те, кто честно выполнял все рекомендации, действительно снижали вес.

Была критика, были разные мнения, среди них и недоверчивое сразу «Чушь!». Но среди комментаторов встречались и врачи, которые признавали, что от этой «недиеты» одна сплошная польза – не сильно похудеешь, так хоть здоровье поправишь.

А самое главное – можно есть столько, сколько хочется, не обязательно заниматься спортом (а я – лентяйка). Ну, то есть, голодать, как на некоторых диетах, нет нужды.

Эту «недиету» можно повторить тогда, когда вдруг вы расслабились и опять «объелись» в отпуске, например. Я трижды в жизни в течение нескольких лет (после родов и после затянувшихся сытных праздников) сбрасывала вес от 8 до 12 кг, поражая подруг, мужа и коллег внезапной переменой в лучшую сторону.

Martina25
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Преподобный Иоанн Лествичник 25-03-2012 11:38




комментарии: 20 понравилось! вверх^ к полной версии
Секреты стройности француженок 24-03-2012 22:29


[показать]

Каким образом француженки бальзаковского возраста прогуливающиеся по бульварам Парижа, ухитрились сохранить стройность 25-летних женщин?

Они съедают обед из двух или трех блюд, а потом и ужин - из трех или даже четырех блюд. Запивая вином. Как им все это удается? Ключ к разгадке - умеренность во всем.
Важно получать от жизни удовольствие
Француженки остаются стройными, потому что не позволяют современным теориям о правильном питании перечеркнуть веками накопленный опыт. Наиболее убедительные и при этом парадоксальные рекомендации жизнелюбивых парижанок звучали так:

Если бы мы соблюдали все ограничения и диеты, столь популярные сегодня во всем мире, то давно бы располнели.
Мы не находим противоречия в том, что можно есть хлеб, шоколад и другие вкусные вещи, пить вино и сохранять при этом стройность и здоровье. Но, если мы хотим есть шоколад (а мы этого хотим!) и не набирать вес (а мы этого не хотим!), нам придется поработать головой. К счастью, если шоколад хороший, чтобы получить удовольствие, вам не нужно съесть целую плитку или коробку конфет (и не следует к этому стремиться!). А пара кусочков хорошего шоколада в день не нанесут урона вашей программе сохранения веса

Когда говорят: "Я нарушила диету, теперь мне придется голодать", допускают элементарное нарушение логики. Все мы люди, мы все можем отклониться от заданного курса, но потом вернуться назад. Такое случается даже с француженками, которые тщательно следят за собой. Но они не видят в таких отступлениях ничего страшного и не бросаются в крайности.
Если вы хотите пребывать в состоянии равноВЕСия, вам нужно не диету соблюдать, а постепенно, в течение определенного времени менять свои гастрономические привычки. Так что, когда вы сбросите лишний вес, ваши усилия окажутся не только безболезненными, но и приведут к более устойчивым результатам.
Три месяца строгой диеты способны сломить дух любой женщины. А три месяца открытий и более углубленного знакомства с поведением и реакцией собственного тела на небольшие и вполне щадящие ограничения в питании - это доброе отношение к себе, плоды которого вы будете пожинать в течение долгих лет.
Большинство француженок с ума сойдут от скуки, если им придется читать про калории, углеводы, белки, жиры, липиды, глюкозу и прочие химические вещества, не говоря уже о том, чтобы применять все это к священной составляющей их жизни - еде. Если вам удастся воспринять хоть малую толику отношения французов к еде и жизни, проблема веса перестанет быть для вас ужасным наваждением, постоянными, но бесплодными попытками обуздать свой аппетит и вы увидите, что поддержание веса - это часть программы, которую можно назвать "искуство жить полноценно и с удовольствием".

Система питания "по-французски"

[x25]

комментарии: 19 понравилось! вверх^ к полной версии
Орудия пыток 24-03-2012 12:36

Это цитата сообщения tsarvalera Оригинальное сообщение

Oрудия пыток XIV-XIXв

1. Кресло допроса.
Кресло допроса применялось в Центральной Европе. В Нюрнберге и Фегенсбурге до 1846 года регулярно проводились предварительные следствия с его использованием. Обнаженного узника усаживали на кресло в такой позе, что при малейшем движении в его кожу вонзались шипы. Обычно пытка длилась несколько часов, и палачи зачастую усиливали муки агонизирующей жертвы, протыкая ее конечности, применяя щипцы или другие орудия пытки. Подобные кресла имели различные формы и размеры, но все они были оборудованы шипами и средствами обездвиживания жертвы
[показать]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии