[300x400]
Понадобится форма для бисквита (желательно разъемная). Форма, в которой вы будете готовить торт (у меня это большая стеклянная ваза), должна иметь диаметр верха, совпадающий с диаметром формы для бисквита. Но если форма для бисквита у вас больше, то готовый бисквит вам нужно будет обрезать по размеру формы для торта.
Для бисквита:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
ванилин
по щепотке соли и лимонной кислоты
Для крема:
500 мл сметаны
1 ст. сахара
ванилин
30-40 г желатина + 0,5ст. воды (чем больше сочных фруктов, тем больше желатина!)
Фрукты. У меня киви, банан, апельсин и клубника.
Приготовить бисквит. Отделить белки от желтков и взбить с щепоткой соли и лимонной кислоты в устойчивую пышную массу. Взбивать сначала на маленькой скорости (до появления хорошей пены), затем постепенно скорость увеличить до максимальной, добавляя сахар маленькими порциями.
Теперь взбиваем желтки с сахаром и ванилином, пока масса не станет пышной и светлой. Добавляем немного муки к желткам (где-то 1/4-1/3) и еще взбиваем (перемешиваем). Теперь аккуратно вмешиваем (деревянной лопаточкой) белки и следом оставшуюся муку. Движения при перемешивании должны быть очень аккуратными (как бы приподнимая тесто снизу вверх).
Подготовим форму. На дно формы кладем промасленную бумагу для выпечки. Стенки формы смазываем маслом. Некоторые говорят, что масло затрудняет подъем бисквита, но я считаю, что по маслу ему легче подниматься. Но вы делайте как привыкли... можно и стенки закрыть бумагой.
У меня бисквит пекся около часа при 180 гр. Духовку открывать нельзя! Шуметь и стучать тоже!
Готовый бисквит достать из формы, охладить, отрезать нижнюю часть (1 см по высоте). Остальное порезать на небольшие кубики.
Замочить желатин в воде на 30-40 мин. Форму для торта выстелить пищевой пленкой. Порезать фрукты дольками и красиво уложить на стенки формы. Остальные фрукты порезать небольшими кубиками. Взбить сметану с сахаром и ванилином до кремообразной массы. Нагрев, распустить желатин (не доводя до кипения). Желатин примешать к сметанному крему, всыпать фрукты и бисквитные кубики. Быстро, но аккуратно перемешать и выложить в подготовленную форму. Сверху накрыть бисквитной пышкой, немного придавив её. Закрыть торт свисающими краями пленки и убрать в холодильник (желательно на ночь). Затем раскрыть края пленки, накрыть торт блюдом (на котором он будет подаваться) и перевернуть так, чтобы форма с тортом оказалась на блюде. Аккуратно снять форму и пленку.
Приятного аппетита!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[640x427]
Торт "Маврикий" увидела в журнале "Все для женщин". Понравился и очень захотелось испечь. Украсить так как в журнале у меня не получилось. Вот нашла этот торт и интернете. У автора просто красота. Ну не умею я так
Тесто:
1 ч.л соды
200г сливочного масла
2 яйца
1/2 ст. сахара
1,5 -2 ст. муки
1,5 ст.л маргарина
Для суфле:
1/2 ст. молока
4 киви
1,5 ст. сливок 33-35% жирности
1 ст. сахарной пудры
2 ст.л. желатина
1 ч.л. лимонного сока
Овощные канапеШки с сырным кремом
На кружок помидора нанести немного сырного крема, потом кружок огурца. На него тертую морковь( с добавлением чеснока и немного майонеза). Сверху украсить сырным кремом. Крем: потереть сыр и чеснок на мелкой терке, добавить майонез и хорошо все перемешать (можно взять мягкий сыр). Если нужно, присолить. В идеале-взбить блендером. Приятного аппетита!
Помидорные корзиночки с творожно-сырным кремом
Из помидорок сделать корзиночки. Ложкой удалить немного мякоти. Заполнить кремом. Для этого смешать протертый творог, мягкий сыр (или потереть твердый), чеснок. соль, перец по вкусу. Заправить майонезом и перемешать. Приятного аппетита!
Помидорки, обжаренные кабачки и яйца переслаивается все майонезом с чесноком. Каждый кружок присыпается зеленью. Приятного аппетита!
Жареные кабачки
Кабачки обжарить, смазать майонезом с чесноком, присыпать зеленью и болгарским перцем. Соль по вкусу. Желательно немного дать настояться. Приятного аппетита!
Тарталетки с рыбным салатом и икрой
Тарталетки(соленые) брала готовые. (10 шт)
Приготовить салат: 30-40г тв. сыра потереть на мелкой терке, 2 яйца (на крупной терке), 70-100г красной рыбы((любой) я брала нарезку). Рыбу порезать на маленькие кусочки. Заправить майонезом с добавлением лимонного сока. Выложить салат в тарталетки, сверху икру (у меня она не настоящая ). Украсить зеленью. Можно еще по четвертушке кружочка лимона положить сверху. Или сделать парус из ломтика лимона (или листика салата)
Приятного аппетита!
Крабовые палочки "Очаровашки"
Ориентировалась на рецепт с сайта "Готовим дома". Название блюда тоже оттуда.
1 уп. крабовых палочек (10 шт в упаковке)
5-6 яиц
100г сыра
1-2 зуб. чеснока (по вкусу. Если зубки мелкие, то и 3)
майонез
можно добавить укроп (я не добавляла)
Яйца почистить и отделить 2-3 желтка (потереть их на мелкой терке и отставить.(использовать для украшения)). Остальные яйца (белки и целые) потереть на крупной терке, добавить тертые на мелкой терке сыр и чеснок. Заправить майонезом. Палочки аккуратно развернуть и смазать начинкой и свернуть. Торцы смазать майонезом и обмакнуть в тертый желток. Приятного аппетита!
"Зайчики". Рулетики из баклажан.
Баклажаны порезать в длину, обжарить в масле с двух сторон. Смазать белым соусом, посыпать тертым орехом, положить кусочки болгарского перца и помидора, свернуть
[показать]Огромная благодарность автору: lorxen1
[показать]Огромная благодарность автору: Ольга
[340x444]Мы почти всегда теряемся, когда кто-то пытается занять у нас немного или много денег.
Возникает вопрос: можно ли разбогатеть, одалживая, или успешными становятся те, кто не дает в долг?
Существует множество примет и поверий по этому поводу.
Некоторые из них противоречат друг другу.
Одни пословицы учат давать взаймы всегда, другие - лишь в некоторых случаях, третьи вообще не рекомендуют давать во временное пользование свои финансы.
Возможно, разрешить спорный вопрос поможет совет того, кто вот уже много веков считается самым мудрым человеком, - небезызвестного царя Соломона.
В книге Экклезиаста он писал:
«Отпускай хлеб твой по водам, потому что по прошествии многих дней опять найдешь его».
Что же это значит?
В те далекие времена была традиция - пускать хлеб по воде для бедных, голодных и путников, чтобы им было что поесть. Это доброе дело - своего рода материальная помощь.
Соломон призывал помогать нуждающимся. Он был уверен, что подобные хорошие дела всегда возвращаются и окупаются сторицей. При этом важен момент искренности.
Когда человек помогает не потому, что ждет: все добро вернется к нему с процентами, но потому, что просто хочет помочь тем, кто рядом.
Конечно, это не значит, что нужно давать взаймы всем и всегда или же отдавать бедным все до копейки и самому при этом оставаться без денег.
Однако, если есть возможность помочь ближнему своему, почему бы этого не сделать?
Кто знает, быть может, через какое-то время вы сами окажетесь в такой ситуации и чья-то помощь будет кстати...
Сколько же одалживать денег?
На этот вопрос придется отвечать самостоятельно.
Говорят, отдать в долг можно ту сумму, о которой потом не будете
[показать]
|
Предельно простой рецептик для повседневного стола. Ваша задача - подготовить нужные компоненты и смешать их при помощи миксера, всё остальное доделает духовка -:)
Рецепт воздушного пирога с творожной начинкой
[271x186]
[600x405]
[250x250]
Замечательный рецепт. Пирог получается нежный и сочный. Делается очень быстро, самое трудное - нарезать яблоки.
Версия для мультиварки:
Хорошо смажьте кастрюльку сливочным маслом. Поставьте в режим Выпечка на 1 час. Затем оставьте в режиме Подогрева еще на час, чтобы центр пропекся.
http://lapti.tv/pervii-kanal-online.html
Не сложно сделать в домашних условиях такой ликёрчик.
[423x550]