Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Орехи в шоколаде
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Аргентинский соус "Чимичурри"
Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение
чистим сосуды головного мозга
Эликсир жизни. Чистим сосуды головного мозга!
Не всем, к сожалению, природа дает крепкое здоровье и долголетие. Но, если каждый будет заботиться об этом бесценном даре и не только, когда прижмет, но и соблюдать профилактику болезней, то тогда ему посчастливится прожить долгую и активную жизнь.
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рогалики с яблоками
Всех с яблочным спасом ! По этому поводу предлагаю испечь слойки с яблоками. Рецепт рецепт уже попадался такой, но они такие вкусные, так что их стоит приготовить.
ПО МОТИВАМ ЯИЦ ПАРМАНТЬЕ
Как-то на этом сайте Графиня выкладывала рецепт яиц Пармантье. Очень они мне понравились. А пару дней назад, вернувшись довольно поздно с работы, решила и я их приготовить. Все что помнилось — это яйца в картофельном пюре. Проще простого! Картофель очищен и варится! Захожу в комп, открываю рецепт, а там - масло, молоко...а в холодильнике — ку-ку, а нет их! Вас бы это остановило? Хм, меня нет — будем импровизировать — пюре потолкла с обжаренным мелким кубиком луком
и аккуратненько выклала в формочки, сделала углубления с помощью отменного инструмента под названием макогин
(ямочки такие ровненькие получились), смазала острым кетчупом
и выбила в них по одному яйцу (в каждую формочку). Был кусочек сыра Гауда, вот и он пригодился в этом блюде — я его натерла и посыпала картофель вокруг яиц.
Запекала в духовке чуток больше положенных 25 минут (точнее прозевала момент....сами понимаете — домой сошлась вся семейка со своими рассказами за день). Получился вот такой вот интересный ужин! Вкусно и красиво! Графинюшка, огромное спасибо за рецепт, повторю в классическом варианте, обязательно!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
самый ВКУСНЫЙ пирог с яблоками, рецепт которого я знаю
Пирог получился весьма приятным на вкус. А аромат... Не то, что на всю квартиру, а даже на весь дом. Хотя и готовится этот пирог с крошкой не так уж и просто, но вкусные яблоки, корица, грецкие орехи, потрясающая начинка и гамма вкусов стоит того, чтобы потратить на него свое время.
[550x387]
Помидоры, фаршированные тунцом
8-9 шт. небольших помидоров
200 гр (1 баночка) тунца в собственном соку или свежего отваренного
1 небольшая красная луковица
1 зубчик чеснока
ок.100 мл майонеза
1 ложка желатина, растворенного в 3-х с.л. воды
соль, перец
С помидор срезать "попки" (ок.1/4 высоты помидора). Осторожно вынуть ложечкой мякоть, посолить изнутри и перевернуть на салфетку, чтобы стекал сок.
Эта операция необходима, так как образовавшийся сок не позволит застыть массе, которой мы наполняем помидоры. Пока стекает сок - красный лук и чеснок очень мелко нарезаем и добавляем к, раздробленному в блендере или протертому через дуршлаг, тунцу.
Массу смешиваем с растворившимся и остывшим желатином и наполняем помидоры. Ставим в холодильник, чтобы масса "схватилась".
Украшаем как хотим. Хорошая закуска к белому вину и не только...
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Картофель, запеченный с сырным муссом
Отличное сочетание горячей запеченной картошки и холодного сырного мусса. Каждый кусочек доставляет настоящую радость от вкуса и аромата блюда!
[267x400]
Куриные рулетики с сыром
Что нужно:
- 4 куска филе куриных грудок
- 85 г моцареллы
- 1 ст. ложка тертого сыра
- 1 ст. ложка зернистой горчицы
- 8 полосок бекона
Как приготовить куриные рулетики с сыром:
- Духовку разогреть до 180С. Смешать моцареллу, тертый сыр и горчицу.
- На каждом филе сделать продольный разрез, начинить горчичной смесью, свернуть рулетиком, обернуть двумя полосками бекона и закрепить зубочистками.
- Рулетики выложить на противень, немного посолить и запечь 20-25 минут.
- Куриные рулетики с сыром готовы.
Приятного аппетита!
Курица в сырно-сливочном соусе
Что нужно:
- 1 небольшая курица
- 250 мл сливок
- 150 г твердого сыра
- Пучок петрушки
- Соль, перец черный по вкусу
Как приготовить курицу в сырно-сливочном соусе:
- Курицу надрезать по грудке. Посолить и поперчить. Запечь в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
- Сыр натереть, смешать со сливками и порезанной петрушкой, чуть посолить. Залить соусом курицу и запекать еще 30 минут.
- Курица в сырно-сливочном соусе готова.
Приятного аппетита!
Крутоны с курицей и грибам
Что нужно:
1/2 куриной грудки
100 г шампиньонов
4 ст. ложки сливочного масла
1 головка репчатого лука
1 яйцо
4 куска пшеничного хлеба
4 небольших свежих яблока
200 г любых консервированных фруктов
200 г чернослива
Рубленая зелень
Панировочные сухари
Соль, черный молотый перец по вкусу
Как приготовить крутоны с курицей и грибами:
1. Куриное филе отварить, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить соль, перец.
2. Шампиньоны отварить, затем мелко нарезать и слегка обжарить с рубленым репчатым луком.
3. Разделить куриный фарш на 4 равных порции, каждую раскатать в плоскую лепешку. На середину лепешек положить грибную начинку, добавить рубленое сливочное масло и зелень.
4. Свернуть лепешки, закрыв начинку, смазать сырым яйцом и запанировать в сухарях, затем обжарить.
5. Обрезать у хлеба корочки, полученные ломтики обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
6. Чернослив припустить в небольшом количестве кипятка до мягкости. Яблоки с удаленной сердцевиной запечь.
7. Куриные лепешки положить на хлеб, посыпать полученные крутоны зеленью и полить растопленным сливочным маслом. При подаче сервировать крутоны на одном блюде с черносливом, печеными яблоками, консервированными фруктами.
8. Крутоны с курицей и грибами готовы.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кухонная военная хитрость
[350x300]
Только ленивый не сетовал на бытовую химию.
И руки разъедает, и брешь в бюджете пробивает, и воздух в квартире отравляет, и так далее, и тому подобное. И ведь все равно, причитывая и всхлипывая, бредем на рынок и отсчитываем копеечку за пемолюксы, фэри, доместосы и прочую таблицу Менделеева.
А что делать? — вздыхаем, надевая
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Мятная настойка и мятный ликер
Мятная настойка
0,5 л водки + 50 г листьев мяты перечной. Свежие листья мяты вместе со стеблями и цветами измельчите и залейте водкой. В настойку в качестве добавки можно добавить немного корицы. Настаивайте 1 неделю. Процедите и разлейте по бутылкам. Красивый желто-огненный цвет настойки усиливает аппетит и улучшает пищеварение, а также устраняет головную боль. Мятная настойка используется как лечебное средство. По 1 столовой ложке употребляют для устранения тошноты, рвоты и в качестве болеутоляющего при невралгических болях.
Мятный ликер
Можно сварить сироп и разбавить настойку: получится мятный ликер - сладкий и ароматный!
На 0,5 литра водки возьмите 100 мл воды и 100 г сахара. Воду с сахаром вскипятите, немного остудите и, постоянно помешивая, влейте в сироп процеженную мятную настойку. Дайте настояться в течение недели в теплом месте. Профильтруйте и перелейте в бутылку. Мятный ликер - это уже лакомство и его можно употреблять не в оздоровительных целях, а для того чтобы расслабиться и угостить друзей ароматным напитком домашнего приготовления.
Великолепный яблочный торт
Этот необыкновенный торт я пекла себе на день рождения.
Вдохновилась фотографией из журнала и вот — результат моих трудов.
Ингредиенты:
Начинка:
- яблоки — 750 гр
- миндаль — 130 гр
- сахарная пудра — 120 гр
- корица молотая — 1 ч.л.
- белки охлаждённые — 3 шт.
Тесто:
- мука в/с — 200гр.
- желток 1 яйца
- щепотка соли
- сахарная пудра — 80 гр.
- масло сливочное холодное — 100гр.
- масло для смазки формы
Украшение:
- молоко — 250 мл
- ванильный пудинг - 0,5 пакета
- сахарная пудра 60 гр
- охлаждённые сливки 30-35% — 250 мл
- молотая корица — 1 ст. л.
Удалить в яблоках сердцевину, делаем это аккуратно, чтобы сохранить форму и лучше специальным приспособлением
Выкладываем яблоки на противень и выпекаем при температуре 180 градусов духовке в течение 45 минут, затем оставляем их охлаждаться.
Пюрируем, добавляем измельчённый миндаль, сахар и молотую корицу, перемешиваем
Корицу, конечно, перемалываем.
И вводим осторожно взбитые белки, аккуратно вращательными движениями перемешиваем, лучше в одну сторону.
Готовим тесто для основы торта. В просеянную муку добавляем желток, сахарную пудру, соль и охлаждённое сливочное масло.
Формируем тесто и ставим охлаждаться в холодильник на 30 минут, затем делим его на две части. Раскатываем и вырезаем круг для дна.
Из второй части вырезаем ленту для боковой части формы .
Прижимаем к стеночкам, уплотняем швы и пальцами распределяем тесто, по верху краёв проходимся скалкой и срезаем ненужное. Я вот что-то считала-высчитывала и всё равно в первый раз не очень хорошо получилось. У вас будет лучше, надеюсь.
Выкладываем яблочную начинку, её должно получиться почти до самого верха. У меня
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления куриной печени "чанфайна"
Volody24 gl
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Лечо на зиму
Лечо – это вкусное овощное блюдо, в классический состав его входят помидоры, лук и сладкий перец . Это блюдо венгерской кухни, но оно очень популярно и в других странах Европы.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
бесподобный соус на зиму "Дачный-удачный"
[250x181]
Наверно на вашей кухне уже во всю кипит работа,наступила пора заготовок на зиму.
Предлагаю приготовить вкусный,домашний соус на зиму.
Это будет достойная замена кетчупу из магазина.
Несмотря на длительное описание готовить соус одно удовольствие – быстро и удобно.
Вкус у соуса бесподобный – сладко-острый,приятной,необжигающей остроты.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкуснейший торт в стиле "Птичьего молока" c крем-суфле на манке
