Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

Закрываем петли подборка видео-уроков.

Рецепт приготовления жаренного риса
Автор: Вероника Крамарь

Хочу рассказать о том, как приготовить жареный рис. Его можно подать в качестве гарнира, например, к котлетке, сосиске или рыбе. Мой муж ест такой рис без всяких дополнений, например, на завтрак вместо молочной каши. Жареный рис получается очень вкусным и рассыпчатым, а в сочетании со специями ещё и красивым, ароматным. Попробуйте приготовить такой гарнир, ведь и времени он занимает совсем чуть-чуть, да и готовится из простейших продуктов.
Для того чтобы приготовить жареный рис нам потребуется:
рис (у меня длиннозернистый, пропаренный) - 1 стакан
вода - 2 стакана
масло растительное или оливковое - 4 ст. л.
соль - 1 ч. л.
специи по вкусу: я взяла 0,5 ч. л. карри, 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. паприки.
В глубокую сковороду (я использовала вок) влить растительное масло и хорошо разогреть. Как только масло хорошо прогреется, всыпать рис. Обжарить рис на среднем огне, постоянно помешивая. Сначала рис побелеет и перестанет быть прозрачным, а затем станет желтовато-золотистым. Рис практически впитает всё масло. Как только рис приобретёт золотистый оттенок, нужно добавить специи и соль. Всё тщательно перемешать. Затем влить холодную воду, перемешать и дать рису закипеть. Оставить рис кипеть без крышки, пока вода с поверхности не впитается. Как только рис оголится, убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и оставить на 20 минут. Затем снять сковороду с огня и оставить на 10 минут, не открывая крышки. Затем можно перемешать рис. Наш рассыпчатый, как говорится, рисинка к рисинке гарнир готов. Ароматный и очень аппетитный жареный рис подать к столу.

Александрийское тесто (для куличей)

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.

С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...

1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).

Затем всыпать:
1 ч.л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.

Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.

Накладывать 1/3 часть формочек,
подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.

Это цитата сообщения Мамчик_Плюшевый Оригинальное сообщение

Как связать горловину так, чтобы и через голову пролезала, и на шее не болталась, и красивой круглой формы была?

Цитата сообщения Valya6827

Как связать горловину так, чтобы и через голову пролезала, и на шее не болталась, и красивой круглой формы была?

[показать]

Для этого есть простой алгоритм. Он настолько универсален, что его можно использовать при расчете петель для вязания горловины как взрослой так и детской одежды из различных видов пряжи.

Данный расчет приведен для формирования классической круглой горловины. Но вы можете углублять и расширять ее - оформление скругленных участков останется прежним.

Весь метод умещается на двух картинках-схемах, где для примера приведен расчет с конкретной плотностью вязания.

Для применения этого метода вам нужно знать ширину горловины и ее глубину (это зависит от ваших параметров и выбранной модели). В схеме я привожу стандартные ширину и глубину для взрослого человека.

---

Расчет петель горловины спинки

[показать]

Расчет петель горловины переда

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Видео-урок Ирландское кружево

Это цитата сообщения Муся_Одуванчик Оригинальное сообщение

Салат из свежей капусты с нежной курочкой

Очень такой весенний салат - легкий и вкусный. Готовится он со свежей капустой и нежненькой курочкой.

[604x417]

Читать далее...

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Матрасный трикотажный шов

Это цитата сообщения Василинкина_бабушка Оригинальное сообщение

Подсказки для вязания

Подсказки для вязания

18 методов набора петель на спицы

Этот урок посвящен методам набора петель на спицы. Вы познакомитесь с 18 разными методами, которые Вы в дальнейшем сможете использовать в вязании на спицах.



Метод 1 из 18 Вязание на спицах для начинающих - классический набор петель
Метод 2 из 18 Крестообразный набор петель или болгарский зачин
Метод 3 из 18 Набор петель на спицах с "подныриванием"
Метод 4 из 18 Набор петель спицами с кручением
Метод 5 из 18 Набор петель с двойным кручением
Метод 6 из 18 Эластичный набор петель
Метод 7 из 18 Шнурковый набор петель
Метод 8 из 18 Набор петель с указательного пальца
Метод 9 из 18 Метод набора петель с большого пальца
Метод 10 из 18 Метод набора петель с чередованием
Метод 11 из 18 Перекрестный набор петель
Метод 12 из 18 Набор петель на цепочке из воздушных петель
Метод 13 из 18 Набор петель с крючком
Метод 14 из 18 Набор петель на спицы с утолщенным краем
Метод 15 из 18 Набор с утолщенным краем (2)
Метод 16 из 18 Невидимый метод набора петель с использованием дополнительной нити
Метод 17 из 18 Метод набора петель с открытым краем
Метод 18 из 18 Метод набора петель с открытым краем на круговые спицы
Читать далее

Это цитата сообщения свет7 Оригинальное сообщение

Красивый узор спицами от Sandriene

Вязание ))))))))) http://ok.ru/group51640125751406/topic/64261245875566

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения СитковаЛюдмила Оригинальное сообщение

Луковая шелуха для эко урожая

Луковая шелуха для эко урожая
При сушке и чистке лука остается много шелухи. Я ее всегда собираю… даже зимой, когда лук на еду чищу, сухую шелуху складываю в коробочку . При высадке рассады помидор и перцев я в каждую лунку кладу хорошую горсть шелухи и перегноя, перемешиваю, сверху — небольшой слой почвы, потом ставлю в лунку вынутую из стаканчика рассаду с комом земли. Луковая шелуха предупреждает развитие многих заболеваний пасленовых культур.
Оказывается, луковая шелуха универсальна, ее можно использовать не один раз. После приготовления отвара, настоя или красителя не выбрасывайте шелуху, а примените в качестве органического удобрения и вы обязательно получите хороший урожай овощей. Шелуха не только стимулятор плодородия, но и антисептик, помогающий в борьбе с вредителями.
Использованную шелуху можно пустить в компост.
Из народного опыта известно также, что для борьбы с колорадским жуком, уничтожающим посадки картофеля, рядом с растениями закапывают луковую шелуху — жуки не выносят ее запаха.
Я замачиваю луковую шелуху и потом подкладываю под кусты баклажана… кусты стоят чистенькие, никаких колорадских жучков)) Положите в лунку при посадке томатов, капусты, картофеля горсть шелухи лука.
Всем советую собирать шелуху! Луковую шелуху во многих домах выбрасывают. А между тем это очень ценная вещь. Научно доказано, что в ней есть полный набор макро и микроэлементов. А красящее вещество кверцетин обладает и бактериостатической активностью.
Особенно незаменим в дачно=огородных делах настой луковой шелухи. Он убивает вредную микрофлору в почве, обогащает ее микроэлементами.
* Для уничтожения паутинного клеща 10 г луковой шелухи заливают теплой мягкой водой, настаивают пять дней и опрыскивают поврежденные растения. Трех литров настоя достаточно, чтобы заменить десятки ядохимикатов.
* Некоторые опытные огородники добавляют луковую шелуху в почву, в которой выращивают рассаду. Говорят, сеянцы не болеют «черной ножкой».
[700x525]* Очень эффективно действует настой на огурцы. Особенно когда начинают желтеть листья: в ведро теплой воды (примерно 30 град.) добавляют две большие пригоршни шелухи, доводят до кипения и оставляют запаривать под крышкой. Когда настой остынет, его разбавляют водой: 2 л настоя на ведро воды (температура + 20-22 град.) и прямо из лейки поливают огурцы и кабачки.
[700x525]
* Ни мошек, ни блошек, ни тлей не будет, если заварить ведро луковой шелухи и поставить в теплицу. Время от времени взять веничек, обмакнуть в ведро и побрызгать под листиками.
* Помидоры, огурцы, морковь, политые настоем шелухи, дают весомую прибавку урожая.
[700x525] Опубликовала Светлана Зяткина на Миртесе сайт Самоцветик

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Самое классное тесто для корзиночек

Читать далее...

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Узор сердечки

Читать далее...

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Видео-урок Ирландское кружево

Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение

Двухсторонний узор спицами

Это цитата сообщения Kantri Оригинальное сообщение

Как связать жаккард без протяжек

Это цитата сообщения angel-i-lika Оригинальное сообщение

Двухцветные соты

Хочу поделиться с вами эффектным и очень простым узором - двухцветными сотами.

В последнее время "соты" актуальны. Но мало кто знает, что "соты" могут быть и двухцветные! Да и с изнанки узор смотрится необычно. Узор прост. Пряжа ложиться ровно. Вязать - наслаждение. Главное в начале не запутаться в цвете и рядах.
Особенности узора : два раза провязываем изнаночную и два раза лицевую, меня цвет нити. Важно запомнить с какого цвета начинать вязать лицо и изнаночную сторону. Это будет всегда один цвет. Повторный ряд - соответственно контрастная нить.
Итак: Нам необходимо два цвета пряжи, желательно одной текстуры и сочетаемой гаммы. В моем случае шоколадная и молочная. Набираем четное количество петель нитью шоколадного цвета
.
Первый ряд: Петлю снимаем, предварительно сделав накид, изнаночная и так до конца ряда.

Второй ряд: С этого ряда и начинается наш узор. Этот ряд изнаночной стороны.
В работу вводим нить молочного цвета. Изнаночная, накид перекидываем с левой спицы на правую, рабочая нить перед работой (до конца ряда).

Третий ряд: И тут мы не переворачиваем вязание как обычно, а (!) возвращаемся в начало ряда. Сдвигаем полотно в конец спицы и опять начинаем вязать этот же ряд нитью шоколадного цвета.
Делаем накид снимая изнаночную предыдущего ряда, две следующие петли провязываем лицевой ( шоколадный накид и молочную изнаночную. И так до конца ряда.

Четвертый ряд: Перевернули работу и оказались на лице полотна. Два последующих ряда вяжем с лицевой стороны. В работе участвует вначале молочная нить.
Лицевая, лицевая, накид предыдущего ряда снять не провязывая (до конца ряда).

Пятый ряд: Опять возвращаемся в начало этого ряда к шоколадной нити. Снимаем лицевую с накидом (перед лицевой делаем накид) а накид предыдущего ряда вместе с лицевой провязываем изнаночной.
Работу переворачиваем и начинаем вязать со второго ряда нитью молочного цвета.

Немного о кромочных в этом узоре. Я их не делаю. Сразу начинаю узор. Край изделия смотрится намного аккуратнее. На фото серо- розового полотна это можно увидеть.

Мне остается пожелать Вам удачи! Творите с любовью и наслаждайтесь жизнью!!!!
[630x700]
[525x700]
[700x634]
[700x700]

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Как связать макушку шапки - вяжем плавную линию убавлений для шапки

Это цитата сообщения beautyB Оригинальное сообщение

Чебуреки! Самые вкусные у меня...!

Чтобы приготовить настоящие чебуреки,скажу сразу никакой водки и коньяка не надо(слышала про это очень много) Чебуреки должны быть в меру хрустящие,тонкие и с сочной начинкой.Откусываешь и м...м...м...сочность,а аромат это нечто! [700x525] Рецепт из теплого Узбекистана, или как мы это делаем! Нам понадобится мука; Мука-3 стакана Вода-1 стакан Маргарин-180 гр.(одна пачка) Соль пол чайной ложки Начинка; Мясной фарш(говядина,баранина)-250 гр. Вода охлажденная-160 гр. Соль,приправы(укроп,зира) Лук репчатый 3 шт.средний. Делаем из мяса фарш,измельчаем лук(можно тоже на мясорубке)и добавляем соль,специи и воду.Все смешиваем и готово. Для теста; В чашку насыпаем муку,добавляем воды,соли и смешиваем.Нагреваем на огне маргарин и горячим выливаем в тесто. Все смешиваем и в холодильник на 2 часа. После делим тесто на кусочки(получается 18-20 штук).Каждый кусочек раскатываем тонко,кладем фарш(без горки столовая ложка) загибаем в виде полумесяца как обычно края выравниваем тарелкой(приложили и отрезали).И жарим в растительном масле до золотистой корочки. Обращаю ваш внимание чебуреки очень хрупкие,поэтому осторожно переворачиваем и выкладываем готовые. Все легко и просто. Горячие чебуреки быстренько съедаются. Попробуйте это очень вкусно!Приятного аппетита!!!

Алина Белина

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

ЧУДО-РЕЦЕПТ "Календула"

Читать далее...

Это цитата сообщения NaTaMaKs Оригинальное сообщение

Самый вкусный тертый пирог

Самый вкусный  [показать] Без сомненья, это один из лучших рецептов тертого пирога! Пирог получается ВСЕГДА очень нежный и рассыпчатый. Да и само тесто очень приятное: эластичное, мягкое и податливое.  Ингредиенты: 2.5 ст. муки 1 пачка маргарина (200 г) 1 яйцо 0.5 ст. сахара 0.5 ч.ложки соды 2 ст. ложки майонеза 1 ст. ложка сока лимона 0.5 стакана не очень жидкого варенья или повидла