[480x317]

Это традиционное венгерское рождественское трехслойное пирожное "Флодни" (венгерские корни иногда дают о себе знать)  Традиционно в тесто добавляется гусиный, утиный либо куриный смалец, но у меня конечно же ничего ТАКОГО не было, поэтому я, не сильно огорчившись, добавила просто сливочное масло хорошего качества. Итак, рецепт:

Клафути с вишней.

[400x500]

РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

Турецкая пахлава.

Турецкая пахлава.
[423x317]
Давно хотела найти этот рецепт, и вот недавно случайно наткнулась на него. Попробуйте - не пожалеете.
Это очень вкусно!               

[600x477]

Читать далее

Журнал "Susanna-рукоделие" 2008 №2

Источник: belo4ka-ta

[500x359]

[показать]

Шоколадный бисквит:

4 яица
1/2 ст. сахара
50 г шоколада
1/2 ч.л. ванилина
1/4 ст. муки
1/4 ст. крахмала

Основное отличие их от теста для круассонов состоит в том, что они более сдобные и обычно имеют сладкую начинку. Да и способ приготовления самого теста тоже слегка отличается - все компоненты для него должны быть холодными. чтобы не давать дрожжам поднимать тесто раньше времени.


[показать]

Тесто:

150 мл холодного молока
20 г свежих дрожжей

[показать]

Кекс:

175 г сл. масла (или маргарина), комнатной температуры
1/2 ст. сахара
4 желтка
1 ч.л. ванилина

[показать]

Шоколадный слой:

100 г тёмного шоколада