Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Бутерброд “Кукурузка”
[показать]Увидев этот рецепт я просто не смогла пройти мимо. Во первых потому, что эти бутербродики украсят любой праздничный стол,
[показать]а во вторых в холодильнике лежал колбасный копчёный сыр который мне прислала mamusia [показать]. [показать]
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Маринованные чесночные стрелки
Чесночные стрелки вымыть, очистить и плотно сложить в банки. В зависимости от величины банки налить уксус (в литровые по 3 ст.л.; в пол литровые - 1.5 ст.л.) и залить кипящим маринадом. Накрыть крышками, стерилизовать 10-15 минут. Закатать. Перевернуть банки до полного остывания.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Рецепт - язычки кота, печенье
Ингредиенты
135 грамм белка (из 3-х яиц)
100 грамм муки
125 грамм сахара
2 пакетика ванильного сахара, если есть,
125 грамм масла
1 лист бумаги для жарки.
растопим масло,
перемешаем сахар и ванильный сахар,
перемешаем сахар и масло в крем,
добавим муку и хорошо перемешаем,
взобьем белки в очень крепкий снег,
добавим в тесто оч осторожно, чтобы снег из взбитых белков не упал,
Тесто готово.
растопим духовку до 180 С.
положим на противень лист из специальной бумаги для жарки.
перельем аккуратно тесто в носик целлофанового пакета, прорезать в носике дырочку и выдавим на противень (решётку покрытую листом бумаги) ровные полочки по 6 см. Или можно выложим на противень ложкой.
оставим пространство между выложенным тестом – оно расплывается.
В горячую духовку поставим противень с нашим тестом.
выпекаем 9 мн. Постоянно смотреть, чтобы не подгорели. оставим в горячей духовку подсушиться 10 мн до остывания.
маленькая хитрость: при взбивании белков в пену (или в снег, как я написала в рецепте), нужно добавим 1 маленькую кофейную ложечку лимонного сока. Не сильно много. Или несколько капель. 3-4. Тогда - ещё вкуснее.http://yapovar.com
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Лимонный джем
|
|
Ингредиенты:
2 кг неочищенных лимонов
1,8 кг сахара
вода
корица или ваниль по желанию
Лимоны тщательно моем и, не очищая, нарезаем тонкими ломтиками. Кладем в большую миску, заливаем с верхом холодной кипяченой водой и оставляем на сутки.
Сливаем воду, кладем лимоны в кастрюлю, наливаем 0,5 л воды и варим на маленьком огне 30 минут, пока кожура не станет мягкой.
В другой кастрюле сахар заливаем 1/4 стакана воды и варим на сильном огне сироп, пока сахар не растворится. Перекладываем в сироп лимоны и варим, помешивая, 50-60 минут. Пропускаем джем через мясорубку, добавляем по вкусу корицу или ваниль и раскладываем по банкам. Закрываем и стерилизуем. Если вы собираетесь употребить джем в ближайшие месяца 3 - можно обойтись без стерилизации - этот срок джем и так хорошо простоит .
[400x283]http://www.vkusnyblog.ru
Серия сообщений "джем, повидло":
Часть 1 - Джем из тыквы
Часть 2 - Яблочное повидло "Белый налив"
...
Часть 32 - Сливово - яблочный джем
Часть 33 - Сливовый джем с шоколадом
Часть 34 - Лимонный джем
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ПРИЕЗЖАЙ...
Приезжай...!!!!
Мне тебя сегодня хочется целовать
Долго-долго. Медленно. А ещё -
Тихо-тихо, глядя в глаза, говорить слова
От которых потом тревожно и горячо.
Приезжай. Заварим чаю, нальём вина -
Водки-виски -- что ты сегодня пьёшь?
Приезжай - и к чёрту страны и времена -
Солнце-снег-холодненький этот дождь...
[500x401]
Ну, какая разница -- что там - апрель -- февраль? --
Ветер-вечер-вечность-закат-прибой...
Мне до слёз, до глупых истерик жаль
Каждый миг -- убитый -- прожитый -- не с тобой...
Мне тебя сегодня хочется... Боже мой! --
Не могу я с тобой о будничном и простом!...
Приезжай, пожалуйста, просто побудь со мной.
И -- плевать, пожалуй, что будет со мной потом.
Липовий сироп (із квітів липи)
Сироп - настійно рекомендую :)
Інгредієнти:
- Велика жменя розвинених квіток липи (без прилистків)
- 900g дрібного цукру
- 600 мл води
- 1 лимон
- 10 г лимонної кислоти
Квіти липи грунтовно протрусим, щоб позбутися від можливих комах, помістимо їх у високій ємності. З чистого лимона обрізаємо скребком для цитрусових(zester) вузькі смужки шкіри, які ми додаємо, квіти. Лимон після обрізання шкури, режуем на тонкі скибочки, і додаємо до квітів. У каструлі готуємо легкий сироп з води і цукру, додаємо лимонну кислоту і гарячим залваем підготовлені квіти. Всі квіти повинні бути прикриті сиропом, потім закриваємо кришкою, залишаємо його для заварювання на 24-48 годин, періодично перемішуючи.
Готовий сироп проціджують через густе сито з подвійним шаром марлі, віджимаючи квіти і часточки лимона.
Потім ще раз ретельно фільтруємо сироп і переливаємо в стерелизованные пляшки. Якщо ви хочете зберігати його досить довго, краще сироп пастеризувати. Тобто після останньої фільтрації доводимо до кипіння і тільки після цього бутылируем.
Сироп не пастеризований завжди зберігаємо в холодильнику, а пастеризований в прохолодному темному місці..
Після відкриття пляшки сироп завжди зберігаємо в холодильнику.
Липовые батончики
( для 6 шт. )
- 70 г незрелых плодов липы ( после удаления черешков, лучше всего поджареных)
- 5, 5 г сушеных цветков липы
- 1 чайная ложка саханой пудры или глюкозы
- произвольно для улучшения вкуса: 1 чайная ложка растопленного шоколада или растворимого кофе или любого ликера
- Немного масла из косточек винограда ( в зависимости от консистенции 1-2 чайные ложки))
Сушеные цветки липы cмолоть в порошок. Молодые зеленые плоды липы растереть в ступке или в блендере, добавить размолотые в порошок цветы, сахар, вкусовые добавки и столько масла, чтобы получить правильную слегка липкую, консистенцию.
Формировать в виде трюфелейных корфет или плотно набить массой маленькие формочки, затем выбить из формочек. Охладить в холодильнике
НЕ для длительного хранения
[640x360]
Мильфей (или Мильфёй) - это не только классика камасутры, поза "женщина сверху", но и классика французской кухни.
Не так давно в сообществе делились опытом как сделать бастурму. В ходе обсуждения проскакивало желание участников диспута сделать вяленую колбасу. Так вот, для того, чтоб после поста, на пасху быть готовыми и вдохновлёнными на изготовление различных мясных деликатесов, предлагаю проговорить эту тему.
Со своей стороны делюсь своим, пока мизерным опытом:
КОЛБАСКА С ПЕРЧИКОМ
[показать]
Использовал для приготовления 2 кг говяжьего мяса (наружной части бедра), 2 кг свиной лопатки.
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Деревенские фотографии которым радуется душа! От Ольга Коваленкова.
изумрудные холмы Межгорья
Ясным утром на тихом пруде
Резво ласточки реют кругом,
Опускаются к самой воде,
Чуть касаются влаги крылом.
Андрей Данилко "Посля тебя" / Andrew Danylko "After You"
Most people know Andrew Danylko only by the nickname "Verka Sediuchka", but few of them know him as a talented composer and musician.
Sága krásy - Parobský Verbunk. Podduklianský umelecký ludový súbor - PUĽS z Prešo
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Домашний крем-сыр
Ингредиенты:
-500 г ряженки
-500 г кефира
-250 г сметаны
-0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)
Приготовление:
Я брала все продукты местного комбината очень короткого срока годности.
Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Я для легкой кислинки добавила чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса.
Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не хотите есть бумагу). Сию конструкцию накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем ее в холодильнике (мне после 36 часов показалось, что можно еще немного, но тогда потеряется нежность консистенции).
Вот собственно и все. На завтрак у меня был багет с домашним сыром и кофе.
Как мне показалось, этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте", не говоря уже о прочих сырах. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Цветная капуста, запеченная с грибами
[показать]
капуста цветная - один килограмм
грибы свежие - 500 грамм
сыр тертый - две столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
яйцо - одна штука.
сметана - 1 стакан
зелень петрушки
соль
Это цитата сообщения lj_ru_royalty Оригинальное сообщение
Ожидается помолвка принцессы Беатрис
В Британии ожидается помолвка старшей дочери герцога Йоркского и Сары Фергюсон принцессы Беатрис.
Беатрис Йоркской в этом году исполнится 25. Она и ее бойфренд Дэйв Кларк,который старше ее на шесть лет, встречаются уже около семи лет.Дэйв Кларк родился в США, однако, большую часть жизни провел в Великобритании. Он работает в компании Virgin Galactic.
Помолвка планируется после того,как утихнет шум и пройдут все мероприятия ,связанные с рождением наследника или наследницы Британской короны.
[400x]
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Особенности покупки летней обуви в интернет-магазине
Реклама
Обувь – это неотъемлемая часть повседневного гардероба всех: мужчин и женщин, малышей и людей преклонного возраста. А сейчас, когда теплая погода уже полноценно укрепилась на наших улицах, перед многими стоит актуальный вопрос покупки босоножек, шлепанцев, сандалий, летних туфель и т.п.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень-очень простой, но бесподобно вкусный салат «Французский»
[400x300]
Люблю этот салат за то, что готовится он легко, просто и из самых доступных продуктов, которые всегда под рукой, плюс очень полезный! Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все индегриенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные голени фаршированные собственным мясом и шампиньонами.
Очень эффектное блюдо, для горячего! Аромат грибов, запеченное мясо в румяной курице, выглядит потрясающе. Но, и для холодной закуски, эта идея не хуже.
[640x480]
предлагаю рецепт блюда из курицы, которое отличается не только великолепным нежным вкусом, но и очень сытно.Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Фигурная выпечка "Воздушные петельки"
Кастусь Ларкоў делится своим мастерством