Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Колбасные цветочки (Очень просто и вкусно!)
[590x428]
Можно использовать готовое слоеное тесто
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Выпечка". Большая кулинарная книга рецептов.
"Выпечка". Большая кулинарная книга рецептов.
Ну кто из нас не сладкоежка, наверное нет таких на свете)))) А вот как самим в домашних условиях приготовить кулинарные изыски, как красиво оформить пирожные и как правильно смешать компоненты рецепта, чтобы получить именно нужный вкус пирожного - смотрите и читайте внимательно, в этой большой кулинарной книге даны не только рецепты, но и способы приготовления сладкой выпечки .
1.
[605x700]
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Мастер-класс. Обтачка из косой бейки
Автор: Елена Коломиец (ник в Клубе Elegante)
Тема сегодняшнего урока от Елены - обработка срезов обтачкой из косой бейки. Этот способ хорош для обработки любых тонких/прозрачных тканей (без эластана!): батисты, шифоны, жоржеты, шелка и т.д.
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
ТЕСТО про ЗАПАС
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками
 [300x300]
|
|
||||||||
| Ингредиенты для "Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками" | |||||||||
| |||||||||
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Булочки с кремом "Патисьер"
- 200 мл. теплого молока
- 35 гр. сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки сахара
- щепотка ванилина
- 1\4 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- 2-2.5 стакана муки (стакан=250 мл.)
Начинка:
крем "Патисьер"
Приготовление:
В теплом молоке растворить дрожжи, пока отставить в сторону.
[показать]Масло растопить, перелить в миску, добавить яйцо, сахар, соль и ванилин, все хорошо растереть вилкой.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Ореховое печенье с яблочной начинкой
Для теста:
- 1 яйцо
- 100гр. сливочного масла
- 120мл. йогурта (у меня Активия со злаками)
- 6ст.л. сахара
- 120гр. грецких орехов
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
- ~3.5 ст. муки.
Для начинки:
- 4 средних крепких яблока
- 1 п. ванильного сахара.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Кальмары, тушеные в банке
[показать]
небольшая порция
- тушки кальмаров 400-500 гр
- 2 крупные моркови
- 1 головка репчатого лука
- соль, черный перец
- 2 ст.л оливкового масла (или другого растительного)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вишневый джемнасыщенным вкусом, нежным ароматом цветущей вишни и потрясающе глубоким бордовым цветом
[350x439]Сегодня я буду готовить вишневый джем по старинному рецепту. Может, не совсем он старинный, но передала мне его моя бабушка. Готовится вишневый джем достаточно просто, зато съедается в считанные минуты.
Вкусный вишневый джем понравится всем сладкоежкам, а так же и тем, кто не очень любит сладкое — джем получается умеренно сладким, в нем присутствует небольшая кислинка. Но так задумано по рецепту, поэтому не рекомендую увеличивать количество сахара. Для приготовления вишневого джема понадобится вишня, сахар и сода. Да-да, сода, добавляется она для того, чтобы погасить кислоту вишни, и благодаря ей вишневый джем приобретает насыщенный темный цвет. В общем, спешу рассказать, как приготовить джем из вишни на зиму.
В общем, спешу рассказать, как приготовить джем из вишни на зиму.Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Crochet Tablecloth Designs by Elizabeth Hiddleson №48 1979
[показать]Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ЗАПЕЧЁНАЯ РЫБА...
1. Филе рыбы посолить,поперчи
2. Форму для запекания смазать оливковым маслом
3. На дно положить слой лука.
4. Слой сладкого перца.
5. Положить филе рыбы.
6. Слой консервировыных ананасов.
7. Слой лука.
8. Сверху помидоры, слегка посолить и поперчить.
9. Посыпать обильно тёртым сыром, и в духовку 180% на 45-50 минут.
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Кабачки по-корейски от Алены Дреер.
- Преимущество этого рецепта в том, что готовится без лишних хлопот: варки и жарки. Подготовленные кабачки маринуются 3 часа, затем стерилизуются и закатываются. Маринованные кабачки по-корейски - отличная закуска!
- ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
НОВИНКА для аперитива, коктейля и десертов - ЦВЕТКИ ДИКОГО ГИБИСКУСА.
ЦВЕТКИ ДИКОГО ГИБИСКУСА В СИРОПЕ
Самой волнующей идеей для аперитивов и
коктейлей становится предложение из Австралии: цветки дикого гибискуса в сиропе
Lee Etherington’s. В Великобритании это предложение уже в течение года является
трендовым продуктом.
Принцип действия таков: выдержанные в сиропе цветки гибискуса уложить в бокал и
заполнить игристым вином или шампанским.
Из-за цветков сильно увеличится
пенообразование. Для того чтобы получить мягкий розовый оттенок напитка
достаточно совсем немного сиропа. А гвоздем программы становится фруктовый
цветок, который предназначен для истинного наслаждения. У него неповторимый
малиновый привкус с легкой терпкой ноткой ревеня.
Паштет из красной рыбы (быстрый)
Очень нежный, вкусный и простой в приготовлении паштет.
Апельсиновые цукаты
Искала я один рецептик в интернете, а нашла совсем другой. Ну, тот-то рецетик я еще поищу как-нибудь, а вот розы из апельсинов показались мне совершенно соблазнительными. Но вот сам процес... По классическому рецепту нужно вымачивать апельсиновые корки от двух до пяти дней в холодной воде, меняя воду как можно чаще, чтобы исчезла горечь.
Овощной торт
Ингредиенты:
яйца — 8 шт.
сыр рикотта — 300 г
размягченный сливочный сыр — 250 г
щепотка мускатного ореха
оливковое масло — 1/4 стакана
очищенная и нарезанная соломкой морковь — 500 г
нарезанные грибы — 500 г
нарезанный кубиками лук — 1/2 шт.
брокколи — 500 г
соль и перец по вкусу
Приготовление:
В блендере перемешать яйца, рикотту и сливочный сыр. Добавить щепотку мускатного ореха, соль и перец. Смешать до получения однородной массы и отложить.
Морковь обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Приправить солью и перцем, накрыть кастрюлю и готовить еще около 5 минут, пока морковь не станет достаточно мягкой, чтобы проколоть ее вилкой.
Лук и грибы также обжарить в оливковом масле, около 10 мин., пока вся жидкость не выпарится, а грибы не станут мягкими. Приправить солью и перцем.
Брокколи разобрать на соцветия, срезать стебли и промыть. Стебли очистить от кожицы и нарезать вдоль, равномерными кусочками. Отварить соцветия и стебли в подсоленной воде в течение 3-5 мин. Сразу слить воду и нарезать кусочками около 2 см.
Разогреть духовку до 180 градусов. В высокой форме для запекания (около 6 см в высоту и диаметром около 23 см) выложить слой брокколи. Залить его 1/3 сырного крема. Далее уложить слой грибов, а затем половину крема, наконец, слой моркови и оставшийся крем.
Выпекать 45 минут. Вынуть и остудить перед подачей на стол
http://bonappetito.uol.ua/text/5246175/ovoshchnoy-tort/#cut
Не отрекаются любя...
Было ничем не примечательное утро в самой обычной поликлинике. Человек довольно преклонных лет пришел к врачу снять швы с пальца руки. Было заметно, что он очень волнуется и куда-то торопится. Спросив, когда будет врач, мужчина дрожащим голосом сообщил, что к 9 часам его ждет очень важное дело. А уже 8-30.
Я понимающе ответил, что все врачи заняты, и смогут уделить ему внимание не ранее, чем через час. Однако, заметив неимоверную печаль в его глазах и некую растерянность в движениях, когда он то и дело поглядывал на часы, под сердцем у меня что-то екнуло. Пациентов на прием ко мне не было, и я решил сам заняться раной этого человека. Меня обрадовало, что ранка хорошо затянута, а, значит, не возникнет никаких проблем, если швы снять сейчас. Посоветовавшись с коллегой, я занялся пациентом. Мне почему-то хотелось с ним поговорить, и я первым завел разговор:
— Вы так торопитесь. Должно быть, у вас назначен прием еще к одному специалисту?
— Не совсем так. В 9 часов мне нужно покормить больную жену. Она сейчас в больнице. Из врачебного любопытства, я спросил, что с его женой. Мужчина ответил, что у нее, к огромному прискорбию, обнаружена болезнь Альцгеймера. Я успел сделать необходимые процедуры, пока мы беседовали, на что, естественно, потребовалось время. Мне показалось, что к 9 часам мой пациент может не успеть в больницу к жене. Я поинтересовался, будет ли та волноваться, если он опоздает. Мужчина печально покивал головой:
— Нет, волноваться она не будет. Моя жена не узнает меня последние пять лет. И даже не помнит, кем я приходился ей по жизни.
Я удивленно воскликнул:
— И, несмотря на это, вы все равно каждое утро к 9 спешите в больницу к человеку, уже не знающему вас?
Тогда он ласково потрепал меня по плечу и, улыбнувшись, по-отечески ответил:
— Да, к сожалению, она не знает, кто я. Зато я помню, кто она. С ней я был счастлив всю свою жизнь.
Я подошел к окну и долго смотрел вслед уходящему по аллейке пожилому пациенту. И только когда постучали в дверь, понял, что плачу. Мурашки пробежали по моему телу, и я сказал: «Это та любовь, о которой мечтаю и я...«
Мой утренний пациент сказал, что был счастлив. Да и она, та женщина, тоже счастливая, имея такого мужа.
Не страсть или романтика, а истинная любовь, способная понять, простить и принять — вот то, что непреходяще. Мы уйдем. А она останется, поселившись в чьем-то сердце.
О любви
Ясность ума влечёт за собой чистоту страсти, поэтому мужчина, наделённый глубоким и ясным умом, способен горячо любить и всегда отдаёт себе отчёт в том, что он любит.
Блез Паскаль