5 рецептов приготовления майонеза дома
04-05-2013 08:00
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
5 рецептов приготовления майонеза дома
Майонез - одна из самых популярных кулинарных добавок в нашей кухне. Ее можно легко приготовить в домашних условиях, используя самые обычные и распространенные продукты. Это сделает его еще вкуснее и полезнее.
[590x410]
1. Домашний майонез классический
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 1 шт.,
Масло растительное (оливковое) – 100-200 мл,
Сахар – 5 г,
Соль – 1 щепотка,
Горчица готовая – 0,5-1 ч. ложки,
Лимонный сок – 1-2 ч. ложки.
Приготовление:
- Для приготовления майонеза можно использовать не только желток куриного яйца, но также и целое яйцо.
- Взбить венчиком или миксером яйцо (желток) с солью, сахаром и горчицей. Теперь, продолжая взбивать, добавить тонкой струйкой растительное масло. Взбивать массу до тех пор, пока она не станет густой. Затем добавить лимонный сок и опять немного взбить.
На этом этапе можно ещё добавить специи по вкусу.
На основе классического соуса майонеза можно приготовить соус майонез с различными добавками.
2. Чесночный майонез
Ингредиенты:
Домашний майонез – 1 стакан,
Чеснок – 2-4 зубчика.
Приготовление:
Чеснок измельчить на тёрке и тщательно смешать с готовым домашним майонезом.
3. Соус майонез ”Красный”
Ингредиенты:
Домашний майонез – 200 г,
Томатная паста – 1 ст. ложка,
Соль – по вкусу,
Сахар – по вкусу,
Вода – 1-2 ст. ложки.
Приготовление:
Томатную пасту соединить с водой, добавить соль и сахар, хорошо размешать. Соединить томатную массу с майонезом и тщательно перемешать. В этот соус при желании можно добавить еще и немного измельчённого жгучего перца.
4. Домашний майонез с зеленью и корнишонами
Ингредиенты:
Домашний майонез – 100 г,
Корнишоны – по вкусу,
Каперсы – 1 ч. ложка,
Яйцо куриное – 1-2 шт.
Приготовление:
Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Корнишоны и каперсы также измельчить, добавить все в майонез и хорошо перемешать.
5. Соус майонез Зелёный
Ингредиенты:
Майонез домашний – 100 г,
Пряная зелень – 20-30 г.
Приготовление:
Пряную зелень измельчить, соединить с майонезом и перемешать.
[590x410]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
5 рецептов приготовления майонеза дома
Майонез - одна из самых популярных кулинарных добавок в нашей кухне. Ее можно легко приготовить в домашних условиях, используя самые обычные и распространенные продукты. Это сделает его еще вкуснее и полезнее.
[590x410]1. Домашний майонез классический
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 1 шт.,
Масло растительное (оливковое) – 100-200 мл,
Сахар – 5 г,
Соль – 1 щепотка,
Горчица готовая – 0,5-1 ч. ложки,
Лимонный сок – 1-2 ч. ложки.
Приготовление:
- Для приготовления майонеза можно использовать не только желток куриного яйца, но также и целое яйцо.
- Взбить венчиком или миксером яйцо (желток) с солью, сахаром и горчицей. Теперь, продолжая взбивать, добавить тонкой струйкой растительное масло. Взбивать массу до тех пор, пока она не станет густой. Затем добавить лимонный сок и опять немного взбить.
На этом этапе можно ещё добавить специи по вкусу.
На основе классического соуса майонеза можно приготовить соус майонез с различными добавками.
2. Чесночный майонез
Ингредиенты:
Домашний майонез – 1 стакан,
Чеснок – 2-4 зубчика.
Приготовление:
Чеснок измельчить на тёрке и тщательно смешать с готовым домашним майонезом.
3. Соус майонез ”Красный”
Ингредиенты:
Домашний майонез – 200 г,
Томатная паста – 1 ст. ложка,
Соль – по вкусу,
Сахар – по вкусу,
Вода – 1-2 ст. ложки.
Приготовление:
Томатную пасту соединить с водой, добавить соль и сахар, хорошо размешать. Соединить томатную массу с майонезом и тщательно перемешать. В этот соус при желании можно добавить еще и немного измельчённого жгучего перца.
4. Домашний майонез с зеленью и корнишонами
Ингредиенты:
Домашний майонез – 100 г,
Корнишоны – по вкусу,
Каперсы – 1 ч. ложка,
Яйцо куриное – 1-2 шт.
Приготовление:
Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Корнишоны и каперсы также измельчить, добавить все в майонез и хорошо перемешать.
5. Соус майонез Зелёный
Ингредиенты:
Майонез домашний – 100 г,
Пряная зелень – 20-30 г.
Приготовление:
Пряную зелень измельчить, соединить с майонезом и перемешать.
[590x410]
Как сделать невидимый ткацкий узел при связывании нитей
04-05-2013 07:57
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Как сделать невидимый ткацкий узел при связывании нитей
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Как сделать невидимый ткацкий узел при связывании нитей
Невидимый или ткацкий узел-подробно по фото+видеоурок- все понятно и без слов
[470x358]
[470x358]
[470x361]
[470x360]
Источник http://tejiendoperu.com
Сплетенье тысячи дорог...теплый пуловер
03-05-2013 17:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Карамельки
03-05-2013 17:35
Это цитата сообщения интервал Оригинальное сообщение
Карамельки
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения интервал Оригинальное сообщение
Карамельки
Карамельки - рецепт приготовления
 [показать]Продукты и ингредиенты:
300 грамм сахара
50 грамм жидкого меда Шкурка с 1 апельсина 250 грамм сметаны 30% 50 грамм масла |
Приготовление рецепта Карамельки
Вскипятите с 5 ложками воды сахар-песок, мед. Добавьте шкурку с апельсина и вымешайте. Отдельно вскипятите сметану. Прибавьте одно к другому и кипятите на малом огне, вымешивая до сих пор, пока не образуется однородная желтая масса (около 10 минут). В холодную миску влейте несколько капель массы, если сразу застынет, значит, карамель готова. Добавьте масло и вымешайте. Выложите форму алюминиевой фольгой смажьте маслом и выложите приготовленную массу. Хорошо разровняйте и поставьте для остывания. Когда хорошо остынет, разрежьте на кусочки. Поставьте в холодильник до полного остывания.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Шкара из мойвы. Любимое блюдо черноморских моряков
03-05-2013 17:33
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Шкара из мойвы. Любимое блюдо черноморских моряков
[показать]
Шкара - это просто, быстро, вкусно. Моряки готовят её в рейсе на камбузе из мелкой морской рыбы: (барабули, ставриды, хамсы и т.д)
Шкару подают сейчас даже в ресторанах.
У нас самая доступная рыба-это мойва свежемороженная из магазина. Шкара из неё получается вкусная, полезная, не жирная и без специфического запаха мойвы)Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Шкара из мойвы. Любимое блюдо черноморских моряков
[показать] Шкара - это просто, быстро, вкусно. Моряки готовят её в рейсе на камбузе из мелкой морской рыбы: (барабули, ставриды, хамсы и т.д)
Шкару подают сейчас даже в ресторанах.
У нас самая доступная рыба-это мойва свежемороженная из магазина. Шкара из неё получается вкусная, полезная, не жирная и без специфического запаха мойвы)
Салфетки...и не только
03-05-2013 17:30
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Белые кружева
03-05-2013 17:27
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
"Белые кружева"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
"Белые кружева"
Великолепная книга по вязанию крючком белых кружевных салфеток и скатертей. Много разных моделей со схемами хорошего качества.
УДИВИТЕЛЬНАЯ ЧУВСТВЕННОСТЬ АКВАРЕЛЕЙ СТИВЕНА ХЭНКСА
03-05-2013 17:23
Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение
УДИВИТЕЛЬНАЯ ЧУВСТВЕННОСТЬ АКВАРЕЛЕЙ СТИВЕНА ХЭНКСА
Работы Стивена Хэнкса - это гораздо большее, нежели просто красивые изображения красивых женщин. Это аппеляция к чувствам и памяти зрителя. "Мои работы обращены к той части души, которая отвечает за самое нежное, что есть даже в самом грубом из нас. Они должны вызывать ностальгию, возвращать нас назад во времени. Всё искусство - это возврат к тому, кем вы хотели бы быть, или к чувствам, которые вы хотели бы испытать. Люди видят разные вещи в моих картинах, потому что у всех у нас разные воспоминания и разное представление о романтике".
1.
[600x385]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение
УДИВИТЕЛЬНАЯ ЧУВСТВЕННОСТЬ АКВАРЕЛЕЙ СТИВЕНА ХЭНКСА
Работы Стивена Хэнкса - это гораздо большее, нежели просто красивые изображения красивых женщин. Это аппеляция к чувствам и памяти зрителя. "Мои работы обращены к той части души, которая отвечает за самое нежное, что есть даже в самом грубом из нас. Они должны вызывать ностальгию, возвращать нас назад во времени. Всё искусство - это возврат к тому, кем вы хотели бы быть, или к чувствам, которые вы хотели бы испытать. Люди видят разные вещи в моих картинах, потому что у всех у нас разные воспоминания и разное представление о романтике".
1.
[600x385]
Домашняя молочная колбаса
03-05-2013 17:16
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Домашняя молочная колбаса.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Домашняя молочная колбаса.
Познакомьтесь с очень простым, но вкусным рецептом колбасы. Домашняя молочная колбаса по этому рецепту получается очень нежной. Такие колбасы стоит делать, так как они у Вас получатся, действительно, натуральными, без всяких добавок, что не скажешь о покупных.
Коллекция схем для бискорню
03-05-2013 17:01
Это цитата сообщения Taklis Оригинальное сообщение
Франц. книга "Коллекция схем для бискорню"
[показать]
СХЕМА
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Taklis Оригинальное сообщение
Франц. книга "Коллекция схем для бискорню"
[показать]
Овощная запеканка с фаршем
03-05-2013 16:59
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Овощная запеканка с фаршем
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Овощная запеканка с фаршем
Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей.
[600x400]
Ингредиенты:
- 700-800 г говяжьего фарша
- 6 средних картофелин
- 1 крупная репчатая луковица
КИЕВСКИЙ торт
03-05-2013 16:57
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
обалденнo вкусный КИЕВСКИЙ торт
Бытует мнение, что испечь киевский торт – это подвиг. Отчасти, да, но, если хорошенько постараться, что ничего сложного и сверхъестественного в этом процессе вы не найдете. Я готовила первый раз и получилось просто волшебно!
Давно я мечтала сама испечь Киевский торт. Но все как-то боязно было испортить – так много слухов вокруг меня крутилось, что это невероятно сложный торт и почти никому не под силу испечь его таким, как в оригинале. Вот и закралась мысль уже давно испечь хотя бы подобный торт. В любом случае будет лучше того, который продается в магазине, надеялась я. Много раз откладывала, потом забывала… И только сейчас вот решилась все-же, испекла! Он появился и скоропалительно исчез, оставив лишь неизгладимые впечатления – как было вкусно!
[370x278]
[370x278]
Итак, простой рецепт приготовления Киевского торта
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
обалденнo вкусный КИЕВСКИЙ торт
Бытует мнение, что испечь киевский торт – это подвиг. Отчасти, да, но, если хорошенько постараться, что ничего сложного и сверхъестественного в этом процессе вы не найдете. Я готовила первый раз и получилось просто волшебно!
Давно я мечтала сама испечь Киевский торт. Но все как-то боязно было испортить – так много слухов вокруг меня крутилось, что это невероятно сложный торт и почти никому не под силу испечь его таким, как в оригинале. Вот и закралась мысль уже давно испечь хотя бы подобный торт. В любом случае будет лучше того, который продается в магазине, надеялась я. Много раз откладывала, потом забывала… И только сейчас вот решилась все-же, испекла! Он появился и скоропалительно исчез, оставив лишь неизгладимые впечатления – как было вкусно!
[370x278] [370x278]Итак, простой рецепт приготовления Киевского торта
ХАМЕНТАШН (Hamantaschen)
03-05-2013 14:42
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ХАМЕНТАШН (Hamantaschen) от Ayn
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ХАМЕНТАШН (Hamantaschen) от Ayn
Это печенье традиционно выпекают на еврейский праздник Пурим. Тесто может быть песочным или дрожжевым. Начинки тоже можно использовать разные, но маковая начинка является традиционной. [500x387]
Растения - новая серия фотографий в фотоальбоме
02-05-2013 14:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Апельсиновые маффины
02-05-2013 12:47
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Апельсиновые маффины
Ингредиенты для
- Апельсин - две штуки
- Сахар - 130 грамм
- Мука (с разрыхлителем) - 250 грамм
- Масло сливочное (растопленное) - 50 грамм
- Яйцо - две штуки
Способ приготовления
Снять цедру с апельсинов, удалить пленочки с мякоти. измельчить цедру вместе с мякотью в блендере. 2. Добавить яйца и растопленное масло, взбить миксером. 3. Добавить муку и сахар, взбить миксером. 4. Смазать формы дла маффинов маслом, налить тесто на 3/4. Поставить в разогретую духовку. Выпекать около 40 минут при 180 градусах. Проверять спичкой на готовность: если тесто не прилипает, значит, готово.
Щука фаршированная запеченая
02-05-2013 11:29
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Банановые кексы
02-05-2013 06:17
Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Банановые кексы (Banana Cakes)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Банановые кексы (Banana Cakes)
[показать]
Кексы:
100 г сл. масла, комнатной температуры
1/2 ст. сахара
2 яйца
1 ч.л. ванилина