Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Крем "Ганаш" для тортов и пирожных
 [600x450]Для приготовления нам нужно: - 200 мл сливок 30% - 200 г черного шоколада - 50 г сливочного масла |
Это цитата сообщения les77477 Оригинальное сообщение
сироп, для пропитки бісквітів
Состав
- сахар - 130 г,
- вода - 120 мл,
- ром, коньяк, ликер "Амаретто" и т. п. - ~1 столовая ложка
Приготовление
В маленькую кастрюлю насыпать сахар и влить воду.
Поставить кастрюлю на огонь.
В остывший сироп добавить любой ароматизатор (по Вашему выбору).
Перемешать - и сироп готов.
* Для ароматизации сиропа можно использовать свежие и консервированные фруктовые соки, ликеры, настойки, наливки, виноградные вина, фруктовые сиропы, эссенции и т. п. При добавлении соков следите, чтобы сахарный сироп сильно не разжижался.
Варианты ароматизации сиропов:
Абрикосовый сироп
Добавить к основному сиропу 1 столовую ложку абрикосового ликера или абрикосовой настойки.
Апельсиновый сироп
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шоколадный торт «Шарж» - простой, но очень вкусный и элегантный
Этот шоколадный вкусный торт любят взрослые и дети, а готовить его по этому рецепту так же весело, как есть!
Еще один простенький шоколадный торт, под названием "Шарж". Смею надеяться, что данный торт, понравится многим сладкоежкам и приготовив его, вы порекомендуете этот десерт и вашим друзьям тоже. Такому простому приготовлению, поверьте, заинтересуется каждый любитель сладкого.
[650x471]
Если на столе этот торт, не надейтесь, что останется на завтра...Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ТОРТ С НЕЖНЕЙШИМ ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Торт Белочка - самый простой рецепт!
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо – 1
Сода – 3 г
Мука – 450 г
Сахар – 100 г
Сметана – 200 г
Сливочное масло – 120 г
Для крема:
Ядра грецких орехов – 300 г
Сливочное масло – 200 г
Сгущенное молоко – 340 г
Приготовление:
Сливочное масло рубим ножом в глубокой посуде, затем добавляем яйцо, растертое с сахаром, всыпаем муку и хорошо все перемешиваем. Полученное крутое тесто натираем на крупной терке, затем выкладываем на лист и выпекаем до готовности.
Тесто должно подрумяниться. Готовые охлажденные крошки высыпаем в большое блюдо, после этого смешиваем с кремом, придаем форму и ставим в холодильник на 2 – 3 часа.
Для приготовления крема варим сгущенное молоко. Затем добавляем сливочное масло, измельченные и слегка обжаренные грецкие орехи и хорошо размешиваем.
Приятного аппетита!
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Заливной яблочный пирог "Яблонька"
Сегодня я предлагаю вам такой нереально вкусный и нежный пирог. Тесто в нем на творожной основе, а начинка просто тает во рту, благодаря заливке, в которую входит крахмал. Еще мне понравилась сама его подача! Очень-очень вкусно, всем соратникам и любителям яблок в выпечки советую приготовить
[700x463]
Вкусно, просто и безгранично красиво
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение
Вишневый пирог с творогом
Ингредиенты:
3 яйца, 100 г сахара, 200 г муки,
100 г сливочного масла,
2 пакетик ванильного сахара,
½ пакетик разрыхлителя,
3 ст.л. какао, 1 ст размороженных вишен,
100 мл сливок, ½ пакетика закрепителя сливок,
100 г творога или творожной массы,
шоколадная глазурь
Приготовление:
Сливочное масло комнатной температуры разотрите с сахаром и 1 пакетиком ванильного сахара, добавьте яйца и взбейте. Добавьте муку и разрыхлитель.
Половину теста выложите в форму, во вторую половину добавьте какао-порошок и выложите сверху на белое тесто. Поводите немного ложкой по тесту, чтобы получился небольшой рисунок.
Вишни разморозьте, добавьте немного сахара и перемешайте. Выложите их на тесто и выпекайте торт около 45 минут при температуре 170 градусов.
Сливки, 1 пакетик ванильного сахара, творог, закрепитель сливок взбейте. Выложите творожную массу сверху на остывший корж.
Приготовьте шоколадную глазурь и полейте сверху на творожную массу. Поставьте торт в холодильник на 3-4 часа для застывания.
Это цитата сообщения капинка Оригинальное сообщение
Наполеон: от классики до ...
Торт "Наполеон" (с брусничной прослойкой) [показать]Нам было очень вкусно! Ингредиенты: Коржи 1 яйцо 1 стакан сахара 100 г сливочного масла 4-4,5 стакана муки 1cт.молока половина чайной ложки соли Приготовление |
Мокрый наполеон [показать]Ингредиенты: Крем. Для крема надо 9 желтков, 4 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 стакан молока, 300 г сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара( или пакетик ванилина). Ну и 1 литр молока. Коржи. Для него надо 1 яйцо, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла и 4-4,5 стакана муки, половина чайной ложки соли. Приготовление |
|
по упрощенной технологии приготовления слоеного теста. Никаких "конвертов", слаживаний, раскаток и прочих "атрибутов" настоящей слоенки. |
обалденное тесто и крем напоминающий пломбир! именно такой — не сухой и не мокрый, необыкновенно вкусный НАПОЛЕОН!!! |
|
просто не морочимся с коржами
|
в конце поста найдете ссылку видео-МК принципа раскатки теста |
|
с орехами, вишней и маком! |
Это цитата сообщения les77477 Оригинальное сообщение
пляцок "баунті"
Набор продуктов:
400 гр муки
200 гр маргарина или масла
150 гр сахара
[показать]Это цитата сообщения les77477 Оригинальное сообщение
пирожино "пісочні полоски" - смак з дитинства
Здравствуйте! Хочу поделиться рецептом этого восхитительного пирожного,пирожное из советского времени,люблю его с малого детсва и по сей день
Рецепта на форуме такого не нашла,но,если что прошу прощения!Так что,кто любит такое пирожное угощайтесь!
[показать]Это цитата сообщения les77477 Оригинальное сообщение
шоколадний шифоновий бісквіт
Шоколадный шифоновый торт
Делала недавно шоколадный тортик, а бисквит выбрала - шифоновый!
Очень он меня заинтересовал, такой необычный получается...
Рецепт увидела здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/64496 у natapit
Шикарный, правда? Ну как тут устоять...
Напишу как я делала торт, может кого заинтересует такая идейка...
(В начале слова автора, потом мои)
[показать]Это цитата сообщения Pandora1964s Оригинальное сообщение
Торт "Наполеон" с заварным кремом. ВОТ ОТ" НАПОЛЕОН "ИЗ ДЕТСТВА!!!!!!!!!!!!!!!!!
Сколько перепробовала «Наполеонов» — не получался такой как в детстве был. И вот узнала новый рецепт, опробовала и просияла. Вот он! «Наполеон» из детства!
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
Торт "Реформа" - Torte Reform
Оригинал взят у
[показать]
Торт * Реформа*
назван так в честь памяти периода реформаци в 15 столетии между Германией и Австрией.
Я незнаю, ели этот торт перед тем как подписывали документы или после,
но если съесть хотябы маленький кусочек это великолепного торта подписать можно что угодно)))
Как же описать вкус этого великолепного торта, хочется использовать только громкие эпитеты
- роскошный,шикарный торт экстра класса.
Откусываешь кусочек,закрываешь глаза и не веришь ,что ты сам это приготовил,
как будто торт из самой лучшей французской кондитерской и приготовил его сам мастер-шеф.
Вкуснейший шоколадный крем и хрустящее ореховое тесто под слоем шелковой шоколадной глазури.
Торт на половину порции (на 5 яиц.получился торт 30Х10см).
В основе рецепт торта из этого источника и этого
Рецепты очень похожи.разница только в некоторых различных пропорциях орехов и сахара в тесте
и наличии муки в тесте ( только в первой ссылке) ,а также сахара и шоколада в креме.
Выбрала пропорции по первой ссылке(только без муки),потому как указанные пропорции легко делится на 2.
Это цитата сообщения les77477 Оригинальное сообщение
як же це смачно : кокосові мокко-шоколадні тістечка
Это цитата сообщения les77477 Оригинальное сообщение
яблучний пляцок з рулетами начиненими сирочками
Два в одном: и пирог и рулет одновременно. Наслаждайтесь..!
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение
Рецепт шоколадного торта по домашнему
Тесто:
2 стакана муки
2 стакана сахара
1 стакан молока
6 ст. л. какао (с горкой)
1,5 ч. л. соды (не гашеной)
1,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 стакана растительного масла
2 яйца
Крем:
300 г сыра
250 г сметаны
250 мл сливок (жирных)
сахар по вкусу
Для теста смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель и какао.
Отдельно взбить яйца, добавить к ним молоко и масло.
Добавить жидкую смесь в сухую и перемешать.
В последний момент добавить стакан крутого кипятка, все аккуратно и быстро перемешать, вылить тесто (оно получиться очень жидким) в ранее подготовленную форму (дно выложить пергаментом и смазать маслом)
Сразу же поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпечь до готовности.
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Торт с яблоками и заварным кремом
