• Авторизация


КАБАЧКИ 07-04-2011 12:26

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

КАБАЧКИ

Кабачки жаренные
[показать]
кабачки - 100-125г
пшеничная мука - 10г
растительное масло - 5-10г
сметана - 20-25г
орех грецкий - 5-10г
зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5г
соль.
Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.

Рататуй
[показать]
Рататуй я готовлю "на глаз" так сказать, это такой рецепт который каждый регулирует по своему вкусу. Каждый потом регулирует свое колличество овощей.
Чего-то больше, чего-то меньше. Мой составчик примерно такой (получаеться бовольно большая порция, мы его едим 2-3раза):

Состав:

- 1 больше среднего баклажан;
- 3 цуккини (или кабачка, я всегда беру зеленые цуккини)
- 1 красный болгарский перец (большой, тут маленьких в продаже не бывает) или беру по половинке красный+желтый;
- 1 луковица
- 500 гр. свежих томидор (их можно заменить 1 банкой томатов в собственном соку 450г)
- 1 зубчик чеснока (по вкусу)
- соль, лаврушка, веточка тимьяна, перец по вкусу;
- зелень для посыпки (уроп, петрушка, можно добавить батву зеленого лука);
- 10 черных копченых оливок (по желанию)
- оливковое масло.
- 1-2 морковки ( по желанию)

Приготовление:

Все овощи хорошо вымыть. У баклажан и цуккини (кабачки) отрезать хвостики (кончики) и какбы "по-чистить", т.е. сделать 3 дорожки, чистя их примерно через одинаковое расстояние. Это для красоты нарезки делаеться, т.к. эти овощи режем потом кружочками
Солим и оставляем на пол-часа, чтобы овощи пустили сок. Если торопимся, то можно и не солить. Горчинка в этом рагу не сильно чувствуеться. Я в все реже и реже солю их до жарки. Обычно по очереди режу и тут же начинаю жарить. Как раз все упеваеть обжариться и сл. успеваю по-резать.

Итак далее, получаеться чистим и нарезаем остальные овощи: болгарский перец соломкой, помидоры дольками.
На оливком масле обжарить лук и чеснок (через чесночницу) до легкого золотистого цвета, затем добавляем баклажаны, и тушим (верее жарим) минут 10, помешивая. Затем добавляем цуккини(кабачки) и опять помешивая тушим 10-15минут, время жарки может быть разное, надо чтобы овощи не зажаривались, а слегка обжаривались. Кто будет ложить морковку, резать ее надо кружочками толщиной 0,5 см., то это момент ее положить и дать прожариться тоже 10 минут. Затем добавляем перец, опять же помешивая тушим 5 минут.

Кабачки по-султански
[показать]
Для того, чтобы приготовить кабачки по-султански, вам потребуется приготовить следующие ингредиенты: 2-3 штуки средних кабачка (900грамм), два яичных желтка, 100грамм твердого тертого сыра, 60 грамм растительного масла (желательно оливкового), 150 миллилитров молока, 50 грамм изюма, 50 грамм миндального ореха, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления кабачков по-султански: для начала возьмите кабачки, помойте их и очистите от кожуры. Разрежьте кабачки вдоль на две части и выньте семечки. Посолите и поперчите кабачки, после чего оставьте их на полчаса в холодильнике. Возьмите миндальный орех, обдайте его кипятком. Снимите с него кожицу, натрите на мелкой терке и смешайте с молоком, желтками и распаренным изюмом. Полученную массу хорошо перемешать и начинить ею кабачки, после чего уложить все в кастрюлю, а сверху посыпать тертым твердым сыром. Потом сбрызните кабачки растительным маслом и добавьте в кастрюлю 3-4 ложки простой воды. После этого отправьте кабачки нам медленный огонь для тушения. Так нужно готовить кабачки до полной готовности. Можно использовать пароварку или микроволновую печь.

Фаршированные кабачки
[показать]
Кабачки разрезать напополам, вынуть ложкой серёдку из кабачков, выложить начинку в середину.
начинка:
обжаренные лук с сердцевиной кабачков+сырой фарш, сверху накрыть "шубкой"
шубка:
сыр на тёрке,сметана,зелень...
Запечь в духовке.

Кабачки с помидорам
[показать]
Кабачки нарезать тонко, на них кладу всё, что душе угодно:
перчик болгарский, чеснок, лук кольцами, в этот раз порезала сельдерей, помидоры. Посолила, полила сметанкой и мин 15 -20 запекаю. Потом натёрла сыр и ещё мин 15.

Торт из кабачков
[показать]
Продукты:
2 средних кабачка
1 яйцо,
3-4 столовые ложки муки
соль по вкусу
масло растительное для жарки
Майонез
чеснок
зелень петрушки.

Приготовление:
1. Натереть кабачок на тёрке
2.Добавить яйцо,соль, муку
3.Всё хорошо размешать
4.Нагреть сковороду с растительным
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
"Диетический йогуртовый торт" 07-04-2011 11:28

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

"Диетический йогуртовый торт"

http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=591978&page=15

http://www.greenmama.ru/nid/2139422/

[показать]

Состав
1 пачка готового желе
ягоды (малина, черника)
2 пачки желатина по 15 гр
2 пачки йогурта по 500 мл
шоколад, какао или "Несквик"


[показать]

Приготовление
Приготовить желе, как указано на пачке. В форму для желейного торта (наверно обычная силиконовая тоже подойдет) налить воды, добавить несколько капель подсолн. масла, закрыть крышкой и потрясти. Воду вылить. По дну формы разложить красиво ягоды или фрукты.

[показать]

Аккуратно (лучше ложкой) залить ягоды желе. Поставить в морозилку, чтобы желе охладилось и застыло побыстрее. Если морозилка зверь, то совсем ненадолго. Желе не должно замерзнуть, должно только охладиться и застыть!



[показать]

Пока желе остывает, заливаем желатин 1 стаканом воды. Когда он разбухнет, надо его нагреть, растопить. Проще всего это сделать в Термосервирователе. Просто налить горячей воды, поставить туда кружку с желатином и закрыть крышкой. 

[показать]

Через некоторое время желатин готов к использованию.Далее добавляем желатин в йогурт

[показать]

И хорошо перемешиваем. Здесь есть одна опасность. Если желатин недостаточно горячий, а йогурт слишком холодный, и вы замешкаетесь с размешиванием, то желатин может тут же застыть комочками. Как у меня и произошло.  [показать] Тут ничего страшного нет. Просто ставим емкость с желатино-йогуртом в кипяток в термосервирователь и мешаем до тех пор, пока комочки желатина не растворятся.

На фото, правда, не очень хорошо видно, но комочки есть  [показать]

[показать]

Когда все растворилось, заливаем в форму на первый уже наверняка (после всех манипуляций с Термосервирователем  [показать]) застывший первый ягодный слой.

Точно также поступаем со второй пачкой йогурта. В принципе, можно шоколад не добавлять. Оставить просто йогурт, но я добавила. Добавляем по вкусу.

[показать]

Лучше всего в йогурте растворяется "Несквик".  [показать] Растопленный шоколад при попадании в холодный йогурт ведет себя примерно также, как желатин.  [показать] Но с шоколадом это простительно - на крайняк третий слой с шоколадной крошкой тоже сгодится. Можно даже сделать вид, что так и было задумано.  [показать] А можно также поставить в Термосервирователь и мешать до полногорастворения шоколада. 

Кстати, шоколад топить в Термосервирователе очень здорово!Вот и почти все. Заливаем третий слой на застывший второй и отправляем в холодильник до полного застывания торта!

[показать]

Этого количества продуктов как раз хватает на форму "Кольцо". Она 1,4 литра.
Как вынуть
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Палантин 07-04-2011 09:58

Это цитата сообщения sakura1608 Оригинальное сообщение

Палантин

[показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕОБЫЧНЫЕ КОТЛЕТЫ 07-04-2011 09:58

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

НЕОБЫЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

 

[700x394]

 

Простые, вкусные котлеты. Румяные, поджаристые, хрустящие снаружи, но нежные и сочные внутри.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жакет из толстой пряжи 07-04-2011 09:57

Это цитата сообщения sakura1608 Оригинальное сообщение

Жакет из толстой пряжи

[показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соусы на любой вкус!! 07-04-2011 09:57

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

Соусы на любой вкус!!!

[275x207]
Аджика
[275x207]
Беарнский соус
[275x207]
Голландский соус
[275x207]
Горчичный соус
[275x207]
Домашний майонез с эстрагоном
[275x207]
Камберлендский соус
[275x207]
Майонез по-домашнему
[275x207]
Чилийский соус
[275x207]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Платье 07-04-2011 09:56

Это цитата сообщения sakura1608 Оригинальное сообщение

Платье

[показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капля в море: о чем расскажет анализ крови 07-04-2011 09:55

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Капля в море: о чем расскажет анализ крови

[показать]

Классика жанра: стоит нам заболеть и обратиться к врачу, как в руки попадает направление на анализ крови. Зачем, спрашивается, доктору нужен этот «аналитический вампиризм»? Алая жидкость, весело бегущая по сосудам, выдаст любую вашу тайну, как бы глубоко она ни была спрятана — на молекулярном или генетическом уровне. Что вы едите, какой образ жизни ведете, в порядке ли обмен веществ, иммунная система и наследственность, в каком состоянии сердце, сосуды, почки, печень и другие органы, какие болезни уже имеются или разовьются в будущем — обо всем этом расскажет капля крови. Помимо медицинских данных, она даже может выдать «паспортные» — приблизительный возраст, пол и национальную принадлежность. Кровь «знает» о нас все, а что мы знаем о ней?  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Здоровье 07-04-2011 09:54

Это цитата сообщения илона_горн Оригинальное сообщение

как не болеть

Здоровье
________________________________________

Мёд от похмелья и ванна из овсянки. Самые быстрые и простые рецепты на все случаи жизни

Бежать к врачу или в аптеку из-за любой мелкой «болячки» нет ни смысла, ни времени. Вот несколько простых и эффективных способов решить небольшие проблемы со здоровьем самостоятельно

От несварения
Чаще всего несварение возникает после чересчур позднего ужина. Ложась в постель, вы принимаете горизонтальное положение, и желудочный сок вместе с остатками непереваренной пищи попадает обратно в пищевод. Чтобы вернуть всё на свое положенное место, повернитесь на левый бок, и, поскольку желудок располагается именно слева, проблему разрешит сила тяготения.
От солнечного ожога
Если вы сильно обгорели на солнце, первым делом нужно принять какое-нибудь болеутоляющее, содержащее ибупрофен. Второй шаг — залезть в холодную ванну и окунуть в неё любой старый носок (чистый, конечно), наполненный овсянкой. После того, как вы слегка охладитесь, возьмите упомянутый носок и отожмите из него овсяный раствор на обгоревшую кожу. Это поможет ей впитать максимум влаги, которая ей так нужна.
От похмелья
Съешьте кусок хлеба, щедро смазанный мёдом, или любой другой продукт, содержащий большое количество фруктозы. Этот природный сахар помогает организму быстрее выводить алкоголь, найти его можно в яблоках, вишне, винограде и помидорах.
От боли в ногах
Проведя целый день на высоких каблуках, обязательно пройдитесь по лестнице вверх. Это поможет растянуть мышцы и сухожилия ног, которые при регулярном ношении каблуков укорачиваются и становятся менее подвижными — что, в свою очередь, вызывает боль. Чтобы растяжка была эффективной, наступайте на ступеньки только кончиком туфли, а пятка при этом должна максимально провисать.
От мигрени
Люди, страдающие хроническими мигренями, могут предугадать наступление приступа примерно за 10-12 часов. Один из признаков — резкое немотивированное желание съесть что-нибудь сладкое (например, шоколад или кусок сахара), другие включают учащённое мочеиспускание, зевоту и металлический привкус во рту.
Если вы чувствуете, что мигрень подступает, выпейте чашку крепкого кофе, чтобы улучшить мозговое кровообращение, а затем пройдитесь или займитесь любой физической активностью в течение 20 минут. Это окажет такой же эффект, как известные лекарства против мигрени бета-блокаторы, зато обойдётся без каких-либо побочных действий.
От отрыжки
Вопреки распространенному мнению, отрыжка — это вовсе не газ, выделяемый при переваривании «неправильной пищи»; это обычный воздух, попавший в желудок тем или иным путём. Например, вместе со стаканом газировки, во время курения, жевания жвачки или просто из-за того, что вы широко открывали рот во время еды.
Чтобы избавиться от этой неэстетичной проблемы, старайтесь есть медленно, тщательно пережёвывайте пищу или просто подержите рот слегка открытым после еды. Так воздух выйдет из пищевода, не успев дойти до желудка, а значит произойдёт это незаметно и для вас, и для окружающих.
От порезов и укусов насекомых
Ранки и порезы надо для начала промыть холодной водой, а затем — если под рукой нет йода или зелёнки — обработать обычным уксусом. Уксус обладает антибактериальными и антисептическими свойствами и, кроме того, работает как анальгетик.
Он же снимет неприятные симптомы после укуса насекомых. Просто смочите в уксусе ватный тампон и привяжите его к месту укуса на 20-30 минут. Можно приклеить ватку пластырем.
От чрезмерной потливости
Терморегуляцию нашего тела контролирует небольшая железа под названием гипоталамус. Чтобы перестроиться с режима экстренного охлаждения и, соответственно, остановить процесс выделения пота, ей требуется от 15 до 30 минут — а значит, даже перестав заниматься фитнесом или таскать мешки с картошкой, вы продолжите потеть ещё в целых полчаса.
Если такой вариант вас не устраивает и сразу из спортзала вы идёте на деловой ланч, окуните ладони и запястья в ледяную воду и подержите несколько секунд. За это время кровь, проходящая через руки, успеет охладиться, и когда она поступит в сердце, особые чувствительные клетки зарегистрируют снижение температуры. В результате гипоталамус получит сигнал о том, что вам уже не жарко, а это значит, что телу уже пора переставать потеть.
От изжоги
Ни в коем случае не пейте соду или любую минералку, как то советует народная мудрость. Это вызовет ещё большее раздражение пищевода и наградит вас отрыжкой и несварением, а симптомы изжоги останутся при вас.
Лучше решение — стакан молока. Этот напиток содержит щёлочь, поэтому поможет слегка понизить кислотность в вашем желудке. Другое дело, что на такую «щелочную атаку» организм может ответить усиленным выделением кислоты, то есть даже молоко принесёт только временное облегчение. Но, по крайней мере, оно даст вам шанс добраться до аптеки.
От запаха изо рта
Обычно несвежее дыхание — это результат жизнедеятельности бактерий, которые в большом количестве живут у нас во рту. И
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Юбочки к купальникам 29-03-2011 10:50

Это цитата сообщения Лесенка Оригинальное сообщение

Юбочки к купальникам (идеи и схемы)

[показать]



продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Золотая минута! 29-03-2011 10:49

Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ Оригинальное сообщение

ЗОЛОТАЯ МИНУТА : время исполнения желаний

[699x539]
В ТЕЧЕНИЕ КАЖДЫХ СУТОК СУЩЕСТВУЕТ ОДНА МИНУТА, КОГДА МЕЖДУ НАМИ И ВЫСШИМИ СИЛАМИ, УПРАВЛЯЮЩИМИ НАШЕЙ СУДЬБОЙ, ОТКРЫВАЕТСЯ ПРЯМОЙ КАНАЛ СВЯЗИ. И ВСЁ, О ЧЁМ ВЫ ПОПРОСИТЕ В ЭТУ МИНУТУ, СБЫВАЕТСЯ СТОПРОЦЕНТНО !

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-03-2011 10:48

Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение

белое пальто с капюшоном

Размеры: 38-42
Вам потребуется
• 1050 г белой пряжи Extra Merino Big (100% шерсти. 80 м/50 г)
• по 100 г бепой и натуральной пряжи Brasilia Lungo
(100% полиэстера, 60 м/50 г)
• прямые и круговые спицы №5длиной 120 см
• 2 большие пуговицы белого цвета диаметром 3,5 см

[364x640]

Вяжем пальто спицами

Читать далее

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
купальники 29-03-2011 10:48

Это цитата сообщения Elena_Frolova Оригинальное сообщение

Без заголовка

Без заголовка


























Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Летняя кофточка 29-03-2011 10:47

Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение

Летняя кофточка.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
жакет 28-03-2011 14:47

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Нарядный жакет

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
узор медвежьи лапки 28-03-2011 14:47

Это цитата сообщения Лённа Оригинальное сообщение

УЗОР МЕДВЕЖЬИ ЛАПКИ и идеи.

[384x503] [302x524]
 

ДАЛЬШЕ БОЛЬШЕ... [448x114]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
здоровье 28-03-2011 14:46

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Очищение сосудов головного мозга

[340x215]
Способ первый: Ядра пяти грецких орехов измельчить в ступке. Одну столовую ложку светлого мёда смешать с измельченными грецкими орехами. Получившуюся массу тщательно перемешать. В эту же смесь добавить размельчённый свежий ананас. Но прежде ананас разрежьте кружочками, шириной примерно 1,5 см. В целебную смесь надо один такой кружочек ананаса. Всё размешать. Получившуюся смесь сложить в посуду с тёмным стеклом, закрыть и поставить в тёмное прохладное место на одни сутки (24 часа). По истечению этого времени целебная смесь готова к применению. Употребляют её 4 раза в день, обязательно за 30 минут до еды, по одной столовой ложке. Это превосходное средство заготавливают каждое утро на следующий день. Длительность курса лечения -один месяц. Хорошо его проводить 2 раза в год.

В итоге идёт очищение и нормализация работы головного мозга. Память улучшается, развивается сосредоточенность, исчезает усталость и многие дурные привычки ( слова – паразиты, повторение одной фразы несколько раз).
Martina25
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Топ и накидка 20-03-2011 16:49

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Красивый топ и накидка

[503x699]
[показать] [показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
летний жакетик 17-03-2011 11:10

Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение

Летний жакетик

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
платье 09-03-2011 20:20

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

СКОРО 8 МАРТА:МАЛЕНЬКОЕ ЧЕРНОЕ ПЛАТЬЕ КРЮЧКОМ!

[показать]


Уровень – для продвинутых новичков

Это платье можно связать, подгоняя по фигуре. Длина платья доходит до колена девушки высотой 165см. Если вы хотите ваше платье сделать длиннее или короче, варьируйте начальную цепочку из воздушных петель (в оригинале 132 петли). Если вам нужно сделать платье шире, просто вяжите больше рядов.Все столбики вяжутся только в заднюю полупетлю столбиков предыдущего ряда. Получается немного растягивающееся полотно, которое хорошо облегает фигуру. Еще один вариант – использовать более тонкую пряжу и крючок на размер больше. Тогда вы получите драпирующееся полотно.По схеме видно, что платье состоит из вертикальных рядов столбиков б/накида, полустолбиков с накидом, столбиков с накидом и столбиков с 2-мя накидами. Эти разные столбики вяжутся в одном ряду, что позволяет сделать хорошую форму платья. Вязать это платье просто – нет ни убавлений, ни прибавлений. Вы практически все время повторяете 1 ряд. Если вы пометите места перехода от одной секции к другой маркерами, то вам будет легче вести счет петель и вязание будет намного проще.На диаграмме показана схема платья без плечиков. Это прямоугольник, который получает форму за счет смены столбиков по секциям. Столбики вяжутся только в заднюю полупетлю столбика предыдущего ряда.

[показать] [показать] [показать]


http://www.vjazhi.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии