Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение
ВЯЗАНИЕ ДЕТСКОЕ
[538x700]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения иринако Оригинальное сообщение
МОИ КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ ВАС***ИСПЫТАННЫЕ ЖИЗНЬЮ И СЕМЬЕЙ :))
КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ
ФАРШ
1.В фарш всегда добавляйте сахар (на кг фарша столовую ложку).Ваши котлеты,беляши,чебуреки и пр.всегда будут очень сочными.
2.Всегда добавляйте разведенный картофельный крахмал - ваша продукция будет пышной и мягкой даже на следующий день.
3.Кладите в фарш , плюс к основным специям(соль,перец), сухой сельдерей-ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса.Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру.
ТЕСТО
В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки.Он долго не высыхал и был пышным.Сейчас крупчатки нет.Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет.
2.Когда я жила в Таджикистане, местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
3.При варке компота из сухофруктов кладите в него на кончике ножа соли, тогда фрукты быстрее станут мягкими, а следовательно без долгой температурной обработке (витаминчики сохранятся)
Я взяла эти три секретика себе на заметочку и не раз вспомнила добрым словом тех людей.
Это цитата сообщения MurMaf Оригинальное сообщение
(с) Убрать бока...
опробовала уже) уфф всё уже болит)
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение
Наслаждайтесь!
|
 [475x640]
спасибо Леда
|
Это цитата сообщения Wella_Wella Оригинальное сообщение
Книга Судеб
[показать]Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Кабан против льва. Настырный малый..
Похоже что в природе появился новый царь зверей, кабан бородавочник..)
Это цитата сообщения Serdolka Оригинальное сообщение
Стань кем захочешь
|
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Твоя жизнь
Мы очень редко задумываемся о своих поступках...
Это цитата сообщения Парфюмер Оригинальное сообщение
А ну-ка отыщи! или Как природа прячет животных
Это цитата сообщения Unerso Оригинальное сообщение
Вы дyмаете, что y ваc тpyдный день?
Сpавните-ка c этими иcтоpиями:
1. Поcле экологичеcкой катаcтpофы на Аляcке, вызванной pазливом нефтяного пятна, была пpоведена pеабилитационная пpогpамма по лечению тюленей, cpедней cтоимоcтью $80 000 на одно животное. Поcле лечения двyх тюленей c большой помпой и пpи cтечении наpода выпycтили на волю в залив. Чеpез минyты на глазах y изyмленной пyблики их обоих cожpала каcатка.
2. Стyдентка-пcихолог из Hью-Йоpка cпециально наняла плотника, для того чтобы поcтавить экcпеpимент о том, как cpеднеcтатиcтичеcкий человек pеагиpyет на пpидиpки к cвоей pаботе. Чеpез 4 чаcа pаботы под пpиcмотpом cтyдентки и непpекpащающихcя комментаpиев, плотник набpоcилcя на нее c топоpом и cделал калекой на вcю жизнь.
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Что можно изменить...
Каждый день – это еще одно звено в цепи жизни, а как живете вы? Галопом несетесь, стремитесь к какой-то заоблачной, КОНЕЧНОЙ цели… не замечая моментов… этих важных моментов из которых и состоит ЖИЗНЬ.
Это цитата сообщения Алиночка_Лунева Оригинальное сообщение
Превосходные цитаты!
Отличный
Алиночки Луневой!
|
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Нажимаем на человечков
Если вам срочно требуется репетитор по арабскому языку, то советую вам посетить сайт repetit-center.ru
Нажимаем на человечков
Это цитата сообщения Pekshin Оригинальное сообщение
Знаменитые мамы и их дочери
[показать]
Goldie Hawn – Kate Hudson