Это цитата сообщения Post_recept Оригинальное сообщение
Рецепты постного теста
Спасибо fibo-62rus
Тесто постное бездрожжевое слоеное.
0,5 стакана воды
0.5 стакана растит. масла
2 стакана муки
соль
Просейте муку, если есть необходимость в этом. Смешайте масло с водой, добавив в полученную жидкость соль. Затем постепенно всыпайте понемногу муки, растворяя, пока не получите однородную массу – тесто. Для усиления вкуса можно, кроме соли, добавить еще некоторые приправы, например, четверть столовой ложки лимонной кислоты. Обомните ваше тесто, затем емкость, в которой вы его оставили, накройте полотенцем сверху. Пусть так постоит примерно полчаса. После этого раскатайте тесто, слегка посыпьте мукой сверху, сложите в два слоя и затем снова раскатайте. Можно повторить эту последовательность еще несколько раз, но перечисленных действий достаточно, ваше постное слоеное тесто теперь готово. Можете делать из него выпечку – круассаны или слоеные пирожки.
Постное тесто для блинов
1,5 стакана муки
2 стакана воды
2 ст. ложки растит. масла
1,5 ст. ложки сахара
1/3 соды и соль (по вкусу)
Просеяв муку, добавьте сахар, соль, соду, аккуратно вливайте воду, постепенно размешивая, комочков не должно оставаться. Размешав, добавьте растительное масло. Когда тесто постное готово, маслом смажьте сковороду, аккуратно вылейте на нее часть теста, обжарьте с двух сторон.
http://fb.ru/article/25258/testo-po...ojjevoe-sloenoe
Тесто «заварное» (для пирожков)
воду (200 мл);
растительное масло (100 мл);
соль (1 чайная ложка);
сахар (1 чайная ложка);
муку (на глаз, около 3-х стаканов, грамм 600 плюс-минус).
Воду смешивают с маслом и ставят на плиту, затем снимают, не доводя до кипения. Можно немного ускорить процесс и не нагревать воду вместе с растительным маслом на плите, а использовать крутой кипяток. Муку лучше просеять, добавить к ней сахар и соль. Для сладких пирогов пропорция соли/сахара меняется: соли можно взять меньше, сахара больше. Руками месить такое тесто поначалу нельзя, лучше использовать вилку-ложку. Когда масса немного поостынет, подключаются руки. Тесто лучше сделать мягким, не крутым. Готовое тесто оставляют на столе (присыпаем его мукой), пока подготавливается начинка (например, пока нарезаются кабачки, яблоки, отжимается лишний сок от готовой тушеной капусты). Выпекается пирог из такого «заварного» теста до румяной корочки при 200С.
«Условно бездрожжевое» на закваске
«Условно бездрожжевое» тесто делается на домашней закваске, которую ставят на ржаной, пшеничной, овсяной и даже гречневой муке. Оно называется «условно бездрожжевым» потому, что бродить закваска начинает на «диких», «неодомашненных» дрожжах (грибках), которые есть непосредственно в самой муке.
Минус теста на домашней закваске – это длительность «выращивания» и «прикорма» закваски. Потребуется терпение, поскольку готовый продукт получится только на 4-ый день. Сказать, что процесс сложен нельзя, потому что следить за закваской неусыпно не нужно, кормить ее необходимо лишь один раз в день, держать рекомендовано в теплом месте.
400 грамм ржаной муки;
400 мл воды;
банка (лучше литровая или 2-х литровая);
«дышащая» крышка с отверстиями;
4 дня;
1 теплое место.
В первый день смешиваем 100 грамм муки, столько же воды (немного теплой), закрываем крышкой, ставим в теплое место. На следующий день повторяем процедуру, кормим закваску тем же количеством муки и воды, снова тщательно перемешиваем. На третий день также повторяем процедуру. На четвертый день можно печь. Не забываем разделить закваску напополам, чтобы одну часть оставить в холодильнике до следующего подвига по выпеканию бездрожжевого хлеба, пирога или пиццы.
http://mirsovetov.ru/a/housing/cook...ened-dough.html
Рецепт теста для пиццы без дрожжей
Ингредиенты:
Мука -1,5
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Прихватка в форме сердца
[597x399]Источник
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Мотивы крючком ... от Knight Erika
Это цитата сообщения Викулиночка Оригинальное сообщение
ШЬЁМ платья, сарафаны!
ШЬЁМ платья, сарафаны!
Если выбрать симпатичную ткань-стрейч, трикотаж, атлас, шёлк и т.п., может получиться миленько! Совсем несложные модели и сшить можно за 2-3 часа! "> ШЬЁМ платья,сарафаны!
1.
[700x697]
2.
[458x643]
3.
[424x572]
4.
[468x700]
5.
[432x534]
6.
[449x626]
7.
[549x699]
8.
[305x698]
9.
[452x635]
10.
[541x700]
11.
[476x626]
12.
[336x700]
13.
[465x644]
14.
[490x699]
15.
[346x698]
16.
[481x699]
17.
[240x640]
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
МК выкройки мокасин
[показать]
СЛОВА АВТОРА МК! Вот наконец-то свершилось чудо и я доделала выкройку мокасин, которые были опубликованы в посте: http://www.stranamam.ru/post/3782282/#com24324187
Это цитата сообщения adelaidaivi Оригинальное сообщение
моделирование с moldesedicasmoda.blogspot.com
[400x367] [400x252] [400x321] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [640x525] [показать] [576x640] [показать] [показать] [265x640] [400x281] [показать] [показать]
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
ПЛАТЬЕ С АСИММЕТРИЧНОЙ ДРАПИРОВКОЙ.
1.
[483x600] 2.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Нежные рыбные котлеты к Вербному воскресенью!
Нежные рыбные котлеты к Вербному воскресенью!
Нежные котлетки получаются если их сделать по этому рецепту:
0,5 кг рыбного фарша
3 ст.л. манной крупы
1 небольшая луковица
1 ч.л. соли
1 ст.л. с горкой муки
масло растительное для жарки
Добавим в фарш луковицу,мелко нашинкованную,соль,манку,муку и хорошо вымешав,дадим настояться минут 15-ть...затем,на разогретую сковороду налить масло и ст.ложкой выкладываем тесто на сковороду...обжариваем с двух сторон до готовности...затем я поместила котлетки в посуду для микроволновки,сбрызнула 2 ст.л воды и немного протушила в микроволновке...получились очень вкусные и нежные котлетки и как раз к празднику Благовещения, и Вербного воскресенья - рецепт без добавления яиц.
С вами готовила ТРИ И НОЧКА!
Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение
Жареные ушки с грибным фаршем и гречневой кашей. Великий пост.
Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение
Платья крючком для малышкам
Вязаное платье для девочки 2-х лет
источник:http://kru4ok.ru/vyazanoe-plate-dlya-devochki-2-kh-let/
Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение
Цветы из бумаги
Лилии из бумаги
Автор Евгения
Лилия – прекрасный, нежный и изысканный цветок, с тонким ненавязчивым ароматом. Композиция из лилий будет уместна на любом торжестве в качестве презента или декора помещения, лилии подойдут абсолютно к любому интерьеру, освежат его и добавят изюминку.
Представляю вашему вниманию простой и подробный мастер-класс по изготовлению реалистичных лилий из бумаги.
[550x15]
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Постная кухня. Овощной плов с грибами.
Мне надо было приготовить постное блюдо для ужина, поскольку я ждала в гости друзей, соблюдающих пост. Времени было мало, блюдо должно было быть ярким, вкусным и сытным. И приготовила я овощной плов.
[показать]Нам понадобилось:
[показать]350 гр. риса "Басмати" для плова
2 луковицы
2 морковки
200 гр. шампиньонов ( у меня были за мороженные опята из морозилки)
2 красных сладких перца
По пучку мелко нарезанных петрушки и укропа
60 мл под солнечного масла
1 столовая ложка специй для плова
Соль по вкусу
1. Отдельно обжариваем в масле нарезанный сладкий перец и грибы. Перекладываем в отдельную тарелку и отставляем в сторону.
Морковь режем кольцами, лук- полукольцами
2. Обжариваем вместе в масле лук и морковь 5 минут, затем к ним добавляем рис. Готовим, помешивая, все вместе, еще 5 минут.
3. Аккуратно вливаем 2 стакана ( 500 мл) горячей воды из чайника ( я ее посолила) , размешиваем и на сильном огне доводим до кипения. Добавляем специи, размешиваем , убавляем огонь , закрываем крышкой и готовим плов 15 минут на маленьком огне.
4. Следим, когда жидкость выкипит с поверхности, снимаем крышку и делаем в рисе отверстия, доливаем туда горячей воды , закрываем крышку и дальше томим до готовности риса.
5 Когда рис будет готов, добавляем в плов перец и грибы, аккуратно перемешиваем,
[показать]перекладываем в глубокую тарелку, украшаем зеленью и сразу подаем на стол.
Я от души желаю вам самого хорошего настроения!!!!!!
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Что можно сделать из одной картофелины?
Не рекомендую смотреть пост на голодный желудок
[показать]
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Сырные шарики
Замена пончикам , но очень вкусно!
[показать]
Ингредиенты:
500 г твёрдого сыра, натёртого на мелкой терке
3-4 яйца (зависит от размера)
чуть-чуть соли и перца
2-3 ст.л. муки в “тесто” и дополнительно на обваливание.
Приготовление:
1. Сыр смешать с мукой и яйцами.
2. Из полученной массы при помощи чайной ложечки отделить одинаковые комочки, из которых скатать шарики.
3. Затем обвалять в муке (лишнюю муку стряхнуть), готовые шарики разложить на доске, затем обжарить большом количестве растительного масла или кулинарного жира, до золотистой корочки.
Это цитата сообщения Юлия_Трефилова Оригинальное сообщение
Шапочка крючком
На демисезонье самое то. С пряжей можно пофантазировать. Я такую уже вязала, правда зимний вариант ( двойную). Смотрится великолепно!
[535x699]
[551x699]