Чаще всего хороший совет может дать тот, кто подает плохой пример.

(c)

«Вот живешь себе вроде бы неплохо, дни не бедны, есть семь пар туфель хороших, денег немного, и еда в холодильнике часто вкусная, редко полезная. Бывает, грустишь вечерами про себя, но утро на то и мудро, что смахивает ночные крошки со стола. Вокруг есть люди, они улыбаются тебе при встрече. Вы вроде почти друзья, а на деле просто товарищи. Они спрашивают: «Ну, как у тебя дела?» А ты, скрывая нарыв из переживаний, отвечаешь: «Все отлично». Потом вы идете куда-нибудь посидеть, заказываете салат «Цезарь» или что-нибудь посерьезнее и говорите о том, о чем вообще говорить не хочется. О работе, заботах, а еще обязательно о том, у кого проблемы, как и с каких пор. Последнее — важно. Это же адреналин, это же оптимизм в чистом виде. Ты слушаешь о том, как ваш общая подруга тяжело переносит развод с некогда любимым мужем, и думаешь, как хорошо, что у меня нет мужа, и развода соответственно. Ты рассказываешь о том, что у другой общей подруги обнаружили рак матки, она вроде жить будет, но бездетно, она уже одна, потому что «мужикам-козлам больные бабы не нужны». И ты думаешь, как хорошо у тебя — нет мужика-козла, и с маткой вроде не все так плохо, вон мама четверых родила и все еще женщина, наследственность! Вы прощаетесь, ты спешишь домой, не зная почему, садишься в такси (сегодня можно себе позволить!), и водитель непременно попадается до чертиков болтливый. Он рассказывает о тяжести своего креста, о том, что ночью работать, как по полю минному ходить, и вдруг где-то на второй серии болтовни таксиста ты понимаешь, что дома тебя никто не ждет. Хотя уже доехали: «Да, здесь заверните, еще раз направо, от арки налево, остановите у первого подъезда». «Никто не ждет. Тебя никто там по-настоящему не ждет». Мысль капает в самый центр сознания, медленно пробивая дыру. Нет, дома, конечно, мама ждет, любимая мама. И брат. Он, конечно, засранец, но в душе добряк. Они, конечно, волнуются за тебя, хоть тебе и давно не двадцать. Они, конечно, отвоюют тебя у зимних непогод, но они никогда не восполнят твоих утраченных надежд и упущенных возможностей. Они ждут тебя, но ждут постольку, поскольку надо ждать. Ну, так полагается, понимаешь?! Семья есть семья. А тебе хочется другого ожидания, человеческого. Не материнского и не братского. Чтобы войти в дом облитой дождем — и тебе тут же налили горячего чая в большую-пребольшую кружку. С лимоном. И сахара, да, три с половиной ложки. Чтобы сели напротив тебя и, не спрашивая «что стряслось-то?» или «почему такое кислое лицо?», сказали что-нибудь самое простое, но теплое: «Будем спагетти. Возражения не принимаются. Тебе со сливками или болоньезе?» Ты безвольно киваешь головой, потому что на большее сил нет, а внутри разливается счастье. Такое свое счастье, не похоже на счастье Эдуарда из бухгалтерии или Марии, подруги институтской поры. Ты сама его создала, ты сама вложила в него необходимый смысл и извлекаешь из него то, что нужно только тебе. И каждый раз, прикасаясь к этому счастью, ты в сотый раз понимаешь, вот оно самое-пресамое главное в жизни. Тот самый смысл, который все ищут с азартом Шерлока Холмса. И то, что было «до» — эти игры в успешность, туфли в ползарплаты, сравнения в обертке чужих историй — все это фигня на фоне обычных спагетти, приготовленных любимыми руками».

Меня подмывает открыть дверь, выброситься с заднего сиденья на бегущую раскалённую дорогу. Совершить что-то безумное, необъяснимое, чтобы выпасть отсюда, где без тебя не то чтобы никак, без тебя - незачем.

Когда устаю, оглядываюсь назад, любуюсь тобой...И делаю следующий шаг по настоящему.

Жизнь двоих гораздо счастливее, когда желание понимать важнее, чем быть понятым; когда желание сделать приятное не таит в себе планы получить что-то взамен, даже благодарность. Когда любовь не меняется даже на любовь, а только дарится.

"Твои" люди остаются с тобой, как бы ты ни ныл, каким бы ором не орал, как бы ни пропадал. Они просто есть, они рады тебе открыть дверь, протянуть руки, разделить бутерброд.

Знаешь, что самое страшное в жизни? Опустить руки. Это легче всего. Разве трудно, сидя на дне колодца, посмотреть вверх и сказать, что спасенья нет? Проще простого! Куда сложнее карабкаться вверх, сантиметр за сантиметром.

Счастье – это вообще такой особый пятый сезон , который наступает, не обращая внимания на даты, календари и всё такое прочее. Оно как вечная весна, которая всегда с тобой, за тонкой стеклянной стенкой оранжереи. Только стенка эта так странно устроена, что иногда её не прошибить из пулемёта, а иногда она исчезает – и ты проваливаешься в эту оранжерею, в это счастье , в эту вечную весну. Но стоит тебе забыться, как приходит сторож – и выдворяет тебя на улицу. А на улице всё строго по календарю. Зима – так зима. Осень – так осень. Обычная весна с авитаминозом и заморозками – так обычная весна. Но оранжерея-то никуда не исчезла, в неё можно вернуться в любой момент, главное – поверить в то, что стеклянная стенка исчезла, поверить без притворства, без показной бодрости и долгой подготовки, непроизвольно, чтобы она и в самом деле исчезла...

© Ольга Лукас "Тринадцатая редакция" 

Делай сегодня то, что другие не хотят, завтра будешь жить так, как другие не могут



Джаред Лето

Сообщество на Li.ru: Сто рецептов пиццы

Рецепты приготовления пиццы - 541 рецепт

[400x]

Рецепты кексов - 475 рецептов

[400x]

Торты - 2619 рецептов

Торт "Рыжик"

[200x]	Ингредиенты на 12 порций: Тесто: 2 стакана сахара 4 яйца 160 г маргарина 2 ст. л. меда 2 ч. л. соды (не гасить) 5 стаканов муки Крем заварной: 4 стакана молока 4 яйца 2 стакана сахара 6 ст. л. (с горкой) муки Ваниль 150-200 г сливочного масла

Приготовление:

Тесто:
1. Ингредиенты для теста, кроме муки, перемешать и поставить на водяную баню до появления мелких пузырьков.
2. Снять с водяной бани, добавить муку и замесить тесто. Оставить на 30 минут.
3. Разделить тесто на 12 кусочков, раскатать и выпечь коржи.

Крем для торта "Рыжик":
1. Вскипятить 2,5 стакана молока с сахаром.
2. Когда закипит, добавить оставшееся молоко, взбитое с яйцами, ванилином и мукой. Перемешать на огне до загустения. (Если крем получится жидкий, добавить еще немного муки.)
3. Остудить крем. (Если будет много комочков, то крем можно протереть через сито.) Добавить масло, перемешать миксером до однородности.
Уложить коржи друг на друга, обильно смазывая каждый корж кремом и плотно прижимая коржи друг к другу. Один корж раскрошить и обсыпать торт.
Украсить торт "Рыжик" по желанию. Приятного аппетита!

Торт "Сливочный"

[250x]

Ингредиенты на 6 порций: БЕЛЫЙ БИСКВИТ: яйцо - 4 шт. сахар - 180 г ванильный сахар (пакетик) - 8 г мука - 100 г крахмал - 1 ст. л. разрыхлитель - 1 ч. л. масло растительное - 1 ст. л. ТЕМНЫЙ БИСКВИТ: яйцо - 4 шт. сахар - 200 г мука - 80 г какао-порошок - 1 ст. л. крахмал - 1 ст. л. разрыхлитель - 1 ч. л. КРЕМ: сливки 33% - 450 мл творожная масса несладкая - 300 г молоко сгущенное сладкое - 180 г Сироп абрикосовый Орехи и фрукты для украшения

Приготовление:

Белый бисквит.
1. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с половиной сахара.
2. Постепенно подсыпать муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем, не переставая взбивать. В конце добавить ложку растительного масла.
3. Белки взбить в крепкую пену, постепенно всыпая сахар. Взбить до плотных пиков.
4. Белковую массу подмешать к тесту по одной ложке. Я это делаю лопаточкой, движениями, как будто "режу" тесто в разных направлениях.
5. Разъёмную форму смазать маслом, дно покрыть бумагой для выпечки. Вылить в форму тесто, разровнять. Выпекать бисквит при 170 градусах 35 минут (или немного дольше), до тех пор, пока поверхность бисквита не станет упругой при нажатии. Остудить в форме, а затем вынуть.

Тёмный бисквит.
1. Отделить яичные белки от желтков. Желтки взбить с половиной сахара.
2. Муку смешать с какао, крахмалом и разрыхлителем. Добавить мучную смесь во взбитые желтки.
3. Затем по одной ложке ввести белки, взбитые с оставшимся сахаром.
4. Выпекать в прямоугольной или квадратной форме при 170 градусах 35 минут.
Остудить в форме.

Крем.
1. Миксером смешать творожную массу со сгущенным молоком до однородности.
2. Сливки взбить.
3. Затем осторожно добавлять сливки к творожному крему, размешивая миксером на очень низкой скорости, чтобы сливки не осели. Получится нежный сливочный крем для торта.

Приготовление торта.
1. Слить сироп с абрикосов.
2. Светлый бисквит разрезать на две части. Один корж уложить на дно разъёмной формы. Слегка пропитать сиропом от абрикосов и смазать кремом. Надеть разъемное кольцо формы и закрепить.
3. Тёмный бисквит разрезать на полоски толщиной примерно 1,5 см и слегка пропитать сиропом с помощью кисточки.
4. В разъёмную форму поверх светлого коржа выкладывать вертикально

Пудинг - 867 рецептов на любой вкус

Карамельный пудинг

[280x]	Ингредиенты: Финики без косточек (порезанные) - 1 стакан Сода - 1 ч. л. Размягченное масло или маргарин - 10 ст. л. Сахар белый - 1 стакан Яйцо большое - 1 шт. Ванильный экстракт - 1 ч. л. Мука - 2 стакана Разрыхлитель - 1 ч. л. Коричневый сахар - 1 стакан Жирные сливки - 1/4 стакана Взбитые сливки (по желанию)

Приготовление:

Предварительно разогреть духовку до 120 градусов. Cмазать маслом прямоугольный противень с высокими бортиками (размером 22,5х32,5 см). В средней миске смешать финики, соду и 1 1/2 кипяченой воды. Отставить на 15 минут.
В большой миске сзбить на средней скорости 6 ст. л. маргарина до кремообразного состояния. Добавить белый сахар, яйца и ванилин и взбивать до однородности.
В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель. Cмешать с финиковой и масляной смесью. Хорошо взбить. Полученную массу вылить на противень и выпекать 30 минут, до золотистого цвета. Тем временем в небольшой миске разогреть коричневый сахар, сливки и оставшиеся 4 ст. л. масла. Проварить на среднем огне в течение 1 минуты. Полученной смесью смазать поверхность готового пудинга и поставить под бройлер на 30 сек. Охладить при комнатной температуре в течение 15 минут. Достать пудинг из противня, подавать теплым со взбитыми сливками (по желанию).

Рисовый пудинг с сушеными вишнями

[200x]	Ингредиенты: Ванильный экстракт - 1 ст. л. Молоко - 6 стаканов Сахар - 3/4 стакана Рис - 3/4 стакана Сушеная вишня - 1/2 стакана Темный ром - 2 ст. л. Сливки для взбивания - 1/2 стакана

Приготовление:

[показать]	В четырехлитровую кастрюлю налить молоко, высыпать сахар. На среднем огне довести до кипения. Высыпать рис. Уменьшить огонь до минимального

[показать]	Накрыть, готовить 1 1/4 часа, периодически помешивая. Добавить ванильный экстракт. Переложить в большую миску. Добавить вишни, ром и соль.

[показать]	Слегка охладить, накрыть и поставить в холодильник на 6 часов. За 2 часа до подачи достать рис из холодильника. Взбить сливки. Постепенно добавить в рисовый пудинг. Приятного аппетита!

Макаронная запеканка с ветчиной и овощами

[250x]	Ингредиенты на 7 порции: Масло оливковое — 3 ст. л. Сухари — 4 ст. л. Короткая паста (рожки, спиральки) — 3 ¼ стакана Прошутто (пармская ветчина) нарезанная — 6 тонких ломтиков Лук репчатый, красный, нарезанный — 1 шт. Перец красный, нарезанный — 1 шт. Помидоры сушеные, нарезанные — 2/3 стакана Базилик — 3 ст. л. Сыр «Пармезан» тертый — 1 стакан Яйца — 4 шт. Молоко — 1 стакан

Приготовление:

[425x237]

Идея как в котоматрице, есть шаблон и есть возможность сделать свою подпись. И тут уж кто во что гаразд...

[500x318]

I m a Pictureholic

Рецепт блинов - 1431 рецепт

Блины на кефире

[200x]	Ингредиенты: Кефир (1% жирности) - 350 мл Кипяток - 250 мл Мука - 250 г Яйцо - 3 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Сода - 0,5 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л. (в тесто)

Приготовление:

[200x]	Взбиваем яйца с солью и сахаром.

[200x]	Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой вливаем кипяток, масса увеличивается в объёме.

[200x]	Добавляем соду в кефир.

[200x]	Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое.

[200x]	В готовое тесто добавляем растительное масло.

[200x]	Выпекаем блины на сильном огне, периодически смазывая маслом сковороду. Наливаем тоненько.

[200x]	Переворачиваем аккуратненько.

[200x]	Выкладываем блины на большое блюдо один на другой, промазывая сливочным маслом. Вкусно как с начинкой, так и без:))). Приятного аппетита!

Блинчики с печенкой

[200x]	Ингредиенты: Молоко - 0,5 л Яйца - 2 шт. Мука Соль Сахар Сода гашеная - 1 ч. л. Масло растительное - 100 г Печенка свиная Соль Перец черный Лук репчатый (по желанию)

Приготовление:

[200x]

Готовим тесто для блинчиков из молока, яиц и муки, добавив в тесто немного соли, сахара, гашеную соду (блинчики будут мягкими, воздушными, с дырочками) и растительное масло (можно жарить налистники, не добавляя масло в сковороду). Жарим блинчики на самой удобной и лучшей сковороде. Проявляя

 Киноиюль: "Гарри Поттер" - The End

Чем порадуют нас кинотеатры в июле?

Текст: Евгения Маврина

[показать]

Бесспорно главное кинособытие месяца - премьера последней части саги о Гарри Потере "Гарри Поттер и Дары смерти: Часть 2".  На фоне этого фильма в июле меркнут и масштабный "Первый мститель", и "Меланхолия" Ларса фон Триера и малобюджетные и звездные американские картины "Бобер", "Ларри Краун" и "Супер". Хотя тем, кто вдруг не любит Гарри Поттера (такие нашлись даже у нас в редакции), конечно, будет что посмотреть и помимо перечисленных фильмов.

"Прада и чувства" (7 июля)

В оригинале фильм называется From Prada To Nada и являет собой современную вариацию на тему романа Джейн Остин "Чувство и чувствительность".

Камилла Белль и Алекса Вега играют двух испорченных сестер, после скоропостижной смерти отца оставшихся без гроша в кармане. Девушки вынуждены переехать к тетушке-оригиналке в латинский квартал, где они постепенно отвыкают от излишеств и дурных гламурных привычек, учатся ценить простые отношения и встречают свою любовь.

[526x350]

"Меланхолия" (7 июля)

Последняя картина Ларса фон Триера ("Рассекая волны", "Танцующая в темноте", "Догвилль", "Антихрист"), Кирстен Данст принесшая пальмовую ветвь Каннского кинофестиваля (за лучшую женскую роль), а режиссеру - чудовищный каннский скандал.

Гости свадебной вечеринки (среди них - герои Шарлотты Генсбур, Шарлотты Рэмплинг, Кифера Сазерленда, Удо Кира, Александра и Стеллана Скарсгардов) начинают готовиться к Концу света: они обнаруживают, что к Земле неотвратимо приближается планета Меланхолия.

[526x295]

"Очень плохая училка" (7 июля)

Комедия о школе, но совсем не для школьников, которую в Москву недавно лично привозила исполнительница главной роли Кэмерон Диас.

Учительница средних классов Элизабет плохо вписывается в общепринятую систему образования: она предпочитает мини, постоянно матерится, на уроках показывает кино и мечтает увеличить бюст. После внезапного разрыва с богатым женихом Элизабет переключает свое внимание на новую жертву (Джастин Тимберлейк). Но девушке надо не зевать - симпатичный коллега приглянулся и ее подруге...

[350x527]

"Пингвины мистера Поппера" (7 июля)

Джим Керри не показывался в кино с 2009 года, когда вышла "Рождественская история", и вот - он снова с нами.

Джим перевоплотился в мистера Поппера, успешного бизнесмена, жизнь которого переворачивается с ног на голову после того, как он получает в наследство... пингвинов. Сначала герой пытается не менять своего распорядка, но постепенно все больше проникается к своим маленьким друзьям из Антарктиды и, забыв о работе и близких, превращает свою квартиру в ледяное царство.

В основе фильма - одноименная детская книга Ричарда и Флоренс Этуотер, а на язык кино ее переложил Марк С. Уотерс, режиссер комедий

[показать] 

Получить свой кельтский гороскоп

                                                                                                                                                                                                ©Queen_de_la_reanimaR