[400x342]

Всеми любимый...в праздничной "упаковке"

Вам понадобится: 

для коржей:
1,5 ст муки
1 яйцо
200г молока
500 куриной печени
соль, перец
подсолнечное масло 2 ст л

для начинки:
4 шт моркови ( средние)
3 шт луковицы
200 г тыквы
1/5 мягкого яблока

для крема:
200 г майонеза
4-5 зубков чеснока
10 г зелени( петрушка+ лук)

для украшения:
2 шт яйца( варёные)
1 шт огурец ( длинный)


Технология:
измельчить блендером печень, добавить соль и перец ( половину)
добавить молоко и яйцо , хорошо перемешать
затем добавляем муку и вторую половину перца, добавляем подсолнечное масло, хорошо перемешиваем
Выпекаем на сковороде блины
Трём на мелкой тёрке морковь, тыкву, яблоко, мелко нарезаем лук, обжариваем даём остыть, 
Мелко трём чеснок и нарезаем зелень, смешиваем с майонезом, соус готов.
Приступаем с формированию блюда
смазываем с такой последовательности: майонез-->начинка--> блин
украшаем верхний слой мелко потёрным яйцом.
с помошью специального ножа для чисты овощей и фруктов нарезаем 8 полосок огурца вдоль, выкладываем сверху в виде фанта и лент. 
Получается вот такой "подарок"
Примечания:

тыква и яблоко придают начинке более гармоничный, не "тяжелый вкус".

Удачного всем Новогоднего "обжорства"))))
 

[показать]

Очередной потому, что на Нонеймэ их уже немало побывало. Но такого как-будто еще не было.

Скоро Новый Год, пора освежить навыки кондитера!

Ингредиенты:

6 картофелин, 1 яйцо,
30 г твердого сыра
1 ст.л. майонеза, укроп
250 г филе селедки,
1-2 маринованных огурца,
1 синий репчатый лук,
130 г творожного сыра,
ягоды для украшения


Приготовление:

Картофель отварить в мундире. Остудить, очистить и потереть на крупной терке. Добавить потертый твердый сыр и яйцо. Перемешать.

Разогреть духовку до 200 градусов. Картофельную массу выложить в формочки смазанные маслом не очень толстым слоем в виде корзинок (если формочки силиконовые - маслом не смазывать).

Выпекать корзинки около 10 минут до золотистой корочки.

Измельчить маринованные огурцы,репчатый лук и укроп. Перемешать с майонезом и творожным сыром. Филе селедки нарезать небольшики кубиками.

На дно корзинок выложить немного филе селедки, сверху выложить творожную смесь. Украсить ягодами и зеленью.

Приятного аппетита!
 

Приближенные к Николаю II люди донесли до нас информацию, что коньяк царь любил закусывать сыром завернутым в лимон. Мы вам предлагаем свой вариант этой царской закуски.

Ингредиенты:

Лимон - 1 шт
100 г твердого сыра (например мааздам, родомер и т.п.)
сахар
зубочистки 

Приготовление:
Лимон нарезается тонкими кружочками и убираем косточки если они есть. 
Каждый ломтик лимона обваливается в сахаре.
Тонкими плоскими квадратами нарезается сыр и кладется на лимон.
Лимон с сыром складывается пополам, края защипываются зубочисткой.
Выкладываем на блюдо. Если заменить сахар на соль, то получится закуска к Текиле.
 

На постсоветском пространстве одним из новогодних символов является ёлочка. Европа же постепенно оказывает влияние на наши новогодние традиции, оттуда к нам пришел новогодний веночек, которым обычно украшают двери домов.

Вот и мне пришла в голову идея оформить один из салатов в виде рождественского или новогоднего венка. Стандартную подачу салата может заменить необычное оформление, которое будет выигрышно смотреться на столе. К тому же, самого салата на такой вариант нужно примерно в два раза меньше, чем на привычную нам «горку».

Ингредиенты:
Куриная грудка 700 гр. или куриное филе 600 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Яйцо 4 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Майонез 250 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль

Для украшения:
Петрушка 2 пучка
Маслины
Красный болгарский перец
Морковь отварная

Приготовление:
На большое блюдо или тарелку поставьте бортики от разъемной формы (я делала диаметром 20 см). В центр поставьте круглую емкость диаметром где-то 8 см.
Курицу отварите до готовности (в течение 30 минут после закипания), остудите и нарежьте кубиками, выложите на блюдо, формируя кольцо. Смажьте майонезом.
Перец помойте, удалите сердцевину и запеките в духовке на большом огне в течение 15-20 минут. Перец переложите в пакет, завяжите его и подержите около 5 минут. Теперь аккуратно очистите перец от кожицы. Мякоть нарежьте не крупными кубиками, уложите на курицу.
Лук репчатый нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, посолите. Лук остудите и выложите на перец. Смажьте майонезом.
Яйца отварите вкрутую, остудите, натрите на крупной терке.
Аккуратно снимите борта разъемной формы, удалите емкость из середины.
Полейте майонезом и промажьте им бока и верх нашего «венка».
От веточек укропа оторвите листики и уложите их плотно по бокам, в серединку и на верх «Венка».
Морковь очистите, нарежьте тонюсенькими полосками и уложите их в виде ленты. На «ленты» из моркови можно нанести рисунок при помощи майонеза.
Из перца вырежьте кружочки и разложите их хаотично вместе с маслинами по венку.
Охладите салат в холодильнике и подавайте к Новогоднему или Рождественскому столу.
 

[показать]

Прошу внимания! Из-за того, что очень много людей не знаю как скачивать и работать с программой, поясняю:

1. скачивается программа бесплатно, Надо внимательно читать, что вам предлагает файлообменник

2. Для полнофункциональной работы программы надо ввести пароль и ключ, который имеется в архиве. Откройте текстовый файл, скопируйте информацию и вставьте в окно регистрации программы.

Спасибо!

Потратив всего несколько минут, Вы научитесь искусству профессионального оформления любых фотографий.

Подробная справочная система и примеры на сайте программы помогут Вам превратить Ваши снимки в настоящие шедевры или сделайте из них лучшие подарки!

Основные преимущества программы:
• Удобный и красивый интерфейс, лёгкость в освоении.

• Оригинальные эффекты для обработки фото - возможности для экспериментов.
• Стильные шаблоны открыток
• Классические и современные рамки
• Забавные коллажи.
• Создание календарей на любой год
• Импорт шаблонов из Photoshop.
• Контроль заказов фотографий - для салонов цифровой фотопечати.

Читать далее

[показать]Тем, кто решил зарабатывать в Интернете, а так же для желающих покупать товары в сети необходимо создать кошелек WebMoney. (Произносится как “вебмани”)

С помощью электронных денег можно оплачивать товары, услуги телефонной связи, интернета, счета за квартиру или телефон, не упоминая о совершении покупок с доставкой на дом, можно с их помощью вести коммерческую деятельность ,оплачивать хостинг для своего сайта, таким образом возможности электронных денег практически ничем (возможно кроме законодательства и собственных ресурсов) не ограничены. В любой момент при желании Вы можете спокойно вывести свои денежные средства из компьютера или ,наоборот, ввести через банк, наличными или кредитной картой, как Вам больше нравиться или как Вам удобней.

Несмотря на то, что завести кошелек в вебмани достаточно просто, многие люди испытывают в этом трудности, задают вопросы “как создать кошелек Webmoney?” или “как зарегистрировать кошелек вебмани?” и разыскивают различные видео уроки.

В этой статье - инструкции. Вы коротко познакомитесь с платежной системой Webmoney и узнаете о том, как создать в ней свой кошелек…

Как создать кошелек WebMoney. Подробное описание с картинками

Серия сообщений "Как заработать в интернете":
Часть 1 - Заработок в интернете..... насколько это реально?
Часть 2 - Как заработать в интернете - 1. Платные опросы.
...
Часть 13 - Как заработать в интернете. Пишем статьи
Часть 14 - Сколько я зарабатываю в интернете? Отчет за ноябрь
Часть 15 - Как создать кошелек в платежной системе WebMoney

Приготовление блинного торта к новому 2011 году:

Нажарить налистники: 1л молока, 7 шт яиц, мука, растительное масло (если в тесто добавить растительного масла, то сковородку смазывать не нужно – блины не пригорят). Выпечь тонкие налистники, обжаривая их с двух сторон.

Начинка: сыр (на терке), шампиньоны (сначала сварить) обжаренные с пассерованым луком (лук нарезать полукольцами), вареная курица (мелко нарезанная).

Приготовление тортика: первый блин смазать майонезом и посыпать сыром; второй блин смазать майонезом и выложить грибы с луком - затем курицу - посыпать сыром. И так чередуя, смазать все налистники.
Перед подачей – в духовку, чтобы тортик нагрелся и подтаял.
 

[показать] Нашла здесь: http://nataliahous.blogspot.com/2010/11/blog-post_14.html

[показать]

Моделью служит опять Манечка.
Для чалмы потребуется приблизительно 100 г шерсти. Спицы №5.
Рисунок вязанья – рельефная резинка. Для образца набрать 24 петли (число должно делиться на три, кромочные входят в этот счет).
1-й ряд - 1 изнаночная, 2 лицевые и т. д.
2-й ряд и все изнаночные – как смотрят петли.
3-й ряд – 1 изн., следующие две петли провязать в такой последовательности: сначала 2-ю петлю лицевой за заднюю стенку, затем не снимая её со спицы, 1-ю петлю провязать лицевой за переднюю стенку. И т. д.
5-й ряд – узор повторять с 3-го ряда.
Шапка вяжется с затылка. Наберите на спицы 18 петель (12 см) и свяжите 4 см рельефной резинкой. Далее, продолжая узор, одновременно делайте 5 прибавлений в каждом лицевом ряду (прибавляя петли делайте накид к себе, в следующем ряду провязывайте его (накид) лицевой за заднюю стенку). Прибавления распределяйте так: в первом лицевом ряду делайте после двух лицевых петель (5 прибавлений), в следующем лицевом ряду – перед двумя лицевыми (тоже 5 прибавлений). И так чередуйте, чтобы дорожка из изнаночных петель расширялась равномерно в обе стороны без перекосов. Когда в каждой дорожке получится по 11 изнаночных петель, а в крайних по 6 (не считая кромочных), прекратите прибавления. На спице будет 68 петель (42 см), высота полотна – 16 см. После этого провяжите 5-6 см по прямой и начните убавлять петли: в каждом лицевом ряду провязывайте 5 раз по 2 вместе изнаночной. Чтобы не было перекоса, убавления распределяйте точно так же, как и прибавления. Когда на спице останется 18 петель (начальное количество), разделите их по 9 и свяжите порознь половинки ободка длиной 28-29 см каждая (лучше всё-таки прикинуть длину по голове). Затем расположите их крест-накрест, сшейте концы и пришейте ободок, слегка припосаживая полотно шапочки (18 петель на затылке стянуть потуже).
Теперь холода не страшны! Шапочка лучше смотрится из пушистой пряжи.
Я вязала из шерсти в три ниточки. Вяжется легко.На голове сидит удобно, ушки закрыты.

Предлагаю вашему вниманию еще один вариант кляра для рыбы.
Этот кляр удачен тем, что очень хорошо "ложится" на рыбу.... такую рыбку делать - одно удовольствие... и кляр довольно нежный, не "мучнистый".

СОСТАВ:
- Рыба (600-700 гр.)
- 2 ст.ложки с небольшой горкой муки
- 2 ст.ложки с небольшой горкой крахмала
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1 маленький или 1/2 большого лимона
- соль, перец, специи по вкусу
- масло для фритюра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Рыбу нарезать, выложить на доску, сбрызнуть лимоном, немного подсолить-поперчить и оставить минут на 10-15;
- Мука + крахмал смешать + молоко, смешать до однородной массы;
- Белки взбить до устойчивой пены, добавить в кляр, смешать, добавить соль-перец-специи по вкусу
- Рыбу немного присыпать мукой, обмакнуть в кляр и обжаривать в масле на небольшом огне до золотистого цвета.

Автор рецепта: Елена Кемарская
 

Совершенно шикарно, и, как у меня водится, из разряда "раз-два-сделал". Схема под катом.

[показать] [показать]

Дзэнского мастера спросили: «Что вы обычно делали до того, как стали просветлённым?»

Он сказал: «Я обычно рубил дрова и носил воду из колодца».

Затем его спросили: «А теперь, когда вы стали просветлённым, Буддой, что вы делаете?»

Он сказал: «Что же ещё я могу делать? Я рублю дрова и ношу воду из колодца».

Вопрошающий, естественно, был озадачен. Он спросил: «В чём же тогда разница? Перед просветлением вы делали это и после просветления вы делаете то же самое, в чём же тогда разница?»

Мастер засмеялся и сказал: «Разница большая. Раньше мне приходилось делать это, а теперь всё это происходит естественно. Раньше мне надо было делать усилие; перед тем, как я стал просветлённым, это была обязанность, которую мне приходилось выполнять, делать нехотя, заставляя себя. Я делал это потому, что мне приказывали это делать; мой учитель велел мне рубить дрова, поэтому я и рубил. Но в глубине души я злился: «До каких пор этот старый дурак будет заставлять меня рубить дрова и носить воду из колодца? До каких пор?» — хотя внешне я ничего не говорил.

«Теперь я просто рублю дрова, потому что знаю сопряжённую с этим красоту и радость. Я ношу воду из колодца потому, что это необходимо. Это уже не обязанность, а моя любовь, я люблю старика. Холодеет, зима уже стучится в двери, нам будут нужны дрова. Учитель с каждым днём всё больше стареет; ему нужно больше тепла. Нам нужно будет отапливать его жилище. Именно из этой любви я рублю дрова. Из этой любви я ношу ему воду из колодца. Но теперь появилось большое различие. Нет неохоты, нет сопротивления; нет эго, и я не следую ничьим приказам, я не подчиняюсь чьим-либо указаниям, я просто откликаюсь на момент и на текущую необходимость».

*

Бодхидхарма говорит: пребывать в дхарме — это значит жить естественно. Вам нет нужды быть христианином, индуистом или буддистом, вам нужно только одно — быть естественным, таким же естественным, как ваше дыхание. Любите свою жизнь. Не живите согласно каким то заповедям. Не живите согласно чужим идеям. Не живите так, как от вас требуют люди. Прислушивайтесь к своему собственному сердцу. Станьте безмолвны, прислушайтесь к тихому, слабому голосу внутри вас и следуйте ему. Именно это и есть пребывание в дхарме.

Ошо

Серия сообщений "Притчи":
Часть 1 - Буддийские притчи
Часть 2 - Христианские притчи
...
Часть 47 - Звездная дорога. Притча Натальи Тень
Часть 48 - Предназначение. Притча
Часть 49 - Прислушивайтесь к своему собственному сердцу

Это печенье я обязательно буду печь на Рождество. Делать просто и быстро, а выглядит празднично и вкусное очень!

Ингридиенты:

300 г муки
щепотка соли
2 желтка
200 г масла
150 г молотого миндаля
100 г сахара

для посыпки:

150 г сахара
1 п. ванильного сахара
30 г сахарной пудры пудры
Приготовление:
 

Смешать муку, соль, желтки, масло, сахар и молотый миндаль до гладкого, однородного теста.
Сформировать тесто в шар и убрать, завернув в пищевую пленку, в холодильник на 30 минут.
Духовку разогреть до 175°С, из теста сформировать полумесяцы. Выпекать 20 минут.
Сахар смешать с ванильным сахаром и посыпать им еще теплые полумесяцы.
После остывания посыпать сахарной пудрой.
 

Я пекла полумесяцы первый раз и немного промахнулась с размером:)) Делала 1/2 порции и у меня получилось 10 штук, а должно было примерно 20) И я сахар в тесто не добавила, потому, что довольно щедро посыпала их сахарной пудрой и вот на мой вкус и как раз.
Сахаром я не посыпала, а просто посыпала их пудрой со всех сторон через ситечко. А когда остыли, то присыпала еще раз, опять через сито. Пудра у меня ванильная. Тесто замешивала в процессоре и добавила 1 ст. л. холодной воды. После того как сформировала полумесяцы, убрала противень с ними в холодильник на 30 минут, а потом сразу выпекала. Очень вкусное, очень рассыпчатое печенье, аромат волшебный:)
 

источник: Lisa, Backen im Advent, Nr. 4/2004,
перевод trampampulkanat.livejournal.com 
 

Вяжем для мужчин...

[510x699]

[494x698]

источник ???

******

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

******

[485x699]

[699x629]

******

[620x465]

Состав рецепта блюда

Мясной фарш отварной - 300-400 грамм, картофель отварной - 1 килограмм, яйца - 2 штуки, мука - 3-4 ст. л., соль перец - 3-4 ст. л.