Это цитата сообщения Babajka Оригинальное сообщение

Заготовки из яблок

Содержание воды в яблоках в зависимости от сорта колеблется от 84 до 90 процентов, клетчатки — до 1,38 процента, Сахаров (преобладает фруктоза) — 5—15 процентов, дубильных веществ — 0,025—0,27 процента; есть пектин, белковые вещества, витамины В1, В2, В6, РР, С, Е, каротин, фолиевая кислота. Из минеральных веществ присутствуют: натрий — 28 мг, калий — 248 мг, кальций — 16 мг, магний — 9 мг, фосфор — 11 мг, железо — 2,2 мг на 100 г массы плодов.

По сравнению с другими плодами видно, что в яблоках содержится много железа, которое играет важную роль в физиологических процессах. Яблоки благодаря содержанию большого количества фруктозы и пектина необходимы для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, улучшения пищеварения. Яблочная кислота возбуждает аппетит, способствует лучшему усвоению пищи.

Яблоки можно заготавливать в виде варенья, желе, компотов, повидла, пастилы, можно их мариновать, мочить.
[500x375]ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯБЛОК
Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1,5—2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно энергично помешивая, чтобы яблоки не пригорали. Выложить яблоки в подготовленные стеклянные банки и закатать крышками, хранить в любом месте.
На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок — 150—200 г сахара.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕЧЕНЫХ ЯБЛОК
Яблоки очистить и нарезать на кусочки, засыпать сахаром, сложить в эмалированную кастрюлю и поставить в не очень горячую духовку. Испеченные яблоки расфасовать в подготовленные стеклянные банки и закатать. Варенье из яблок сладких сортов можно приготовить без сахара.
На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок — 100—150 г сахара.

ЖЕЛЕ-ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК (БОЛГАРСКИЙ РЕЦЕПТ)
Нарезать на восемь частей яблоки и смешать с нарезанными ломтиками лимонов (с кожицей и семенами), залить водой, чтобы она покрыла плоды, и варить до мягкости. Сок процедить и добавить сахара, варить на сильном огне, пока сироп не загустеет (капля сиропа на блюдечке не должна расплываться). За 2—3 минуты до снятия желе с огня добавить лимонную кислоту и по желанию ядро очищенного высушенного грецкого ореха. Банки заклеить целлофаном.
На 2 кг яблок — 2 лимона, на 1 л сока — 750 г сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты, 50 г ядер грецкого ореха.

ВАРЕНЬЕ ИЗ РАЙСКИХ ЯБЛОК
Промыть яблоки в холодной воде, очистить от стебельков, выложить в медный таз или эмалированную миску, засыпать сахарным песком, залить водой и поставить в теплое место. На следующий день варить 1,5—2 часа на небольшом огне. Чтобы определить, готово ли варенье, следует на блюдце и разделить каплю на две части. Если они сольются медленно, варенье удалось.
На стакан яблок — стакан сахара и 2—2,5 ст. ложки воды.
                                                                       

Еще рецепты

                                    [показать]

 

                                         Лис осторожно выглядывал из-за куста на Волшебную поляну.

Он знал, что этой поляне случаются Чудеса и очень хотел увидеть их,хоть одним глазом.

Но, к его удивлению,ничего особенного не было видно. Трава,цветы,бабочки - все как обычно.

И Лис вышел из леса.

 [cut Читать дальше...]

Начал моросить мелкий дождик. "Ну вот,-подумал Лис, - даже на Волшебной поляне идет все тот же дождь... " и уже собирался вернуться в лес,но что-то задержало его...то ли трель птицы,то ли шорох в траве...

А Дождик,тем временем,решил поиграть с Лисом. Он прятал свои капли в теплой шубке Лиса и щекотал его. Лис стоял на поляне и не понимал, что же происходит. И почему ему так хочется улыбаться.

Капельки дождя прыгали с лисьего носа на кончики ушей,зарывались в мех на спинке,перекатывались на лапы и хвост...

Лис уже не улыбался,он смеялся!

а дождик так расшалился,что прямо над лисьим хвостом собрался в маленькую Радугу!

Лис удивленно смотрел на свой хвост и не верил глазам! Он повернулся к Радуге,просунул под нее мордочку, понюхал...даже пробовал лизнуть!

" вот это Чудо!"- подумалось Лису ." а ведь и правда,поляна Волшебная!"

и так ему хорошо на душе стало,что,положив морду на лапы,он лег под маленькой Радугой и стал мечтать.О чём? да кто знает? но улыбка у него была при этом хитрая и довольная) 

 

 

Лис и дождик Тема: Сказки, легенды Автор плэйкаста: Michka28 Создан: 18 июля 2013 20:26

[/cut]  

Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение

"100 вариантов для вязания цветов - крючком".Книга по вязанию.

"100 вариантов для вязания цветов - крючком".Книга по вязанию.

Уверена, что такие цветы, связанные крючком смогут пригодится Вам в украшении одежды или интерьера, а может быть Вы из отдельных мотивов составите покрывало и легкий шарф, все зависит только от Вашей фантазии, а если ее не хватает, то Вы найдете в конце книги примеры применения таких вязанных цветов.

1.

[691x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение

Веточка с ажурными листьями на бурдоне.Мастер-класс

Источник
Вязать классические мотивы ирландского кружева оказалось очень легко и интересно. Тем более что для очередной задумки как раз нужны были крупные и объемные элементы, чтобы сочетались с моими любимыми цветами-штурвалами. С ними хорошо сочетается мотив, осмелюсь предположить что это либо ивовая веточка, либо резной лист астры. Что более правдоподобно в сочетании с цветком в котором использовались пышные столбики и обвязка с пико, имитирующая острые лепестки. Поэтому я выбрала нужный мотив, в качестве бурдона нитку Бегония, Виолет для обвязки и приступила к работе. Заодно сделала мастер класс как именно вяжется мотив с использованием уплотняющего шнура.
[250x188]
Далее>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Вяжем крючком милые штучки.

Идеи и мастер-классы по вязанию крючком.

Этой воздушной бабочкой Вы сможете украсить не только свой наряд, но и внести ее в декор интерьера.

[показать]

 

вдохновляемся дальше:

Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение

туника "Маки" . Ирландское кружево.

туника "Маки"

 Ирландское кружево.

[319x480]



[319x480]

[319x480]

[319x480]

Маки и клематисы. Фото - Журнал Мод. Работа опубликована в ЖМ № 558.
Туника связана из разной по составу пряжи: клематисы - 50/50 вискоза/хлопок, 450м х 100г; маки - 100% вискоза 400м х 100г, листья и шнуры - 50/50 вискоза/хлопок, 450м х 100г, сетка - 100% хлопок 680м х 100г; в отделке использована пряжа с люрексом и бисер.
На все про все ушло около 600г пряжи. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Aжурный воротник крючком Paris!

[400x311]
Aжурный воротник крючком Paris! Paris!
Публикую картинки с сайта Аmagiadocroche!
http://amagiadocroche.blogspot.com/
А также описание-публикация Katia Missau в журнале MODA CROCHÊ !
Нитки должны быть достаточно плотными чтобы воротник держал форму...
Одно описание на все размеры!
Вяжут воротник поперек!
Плотность вязания 16п.x14рядов=10x10см.
Набираем цепочку из 17 возд.п. eщe 3 возд.п. для подъема, поворачиваем работу и провязываем 4 столбика с накидом, 3 полустолбика с накидом,10 столбиков без накида. Продолжаем вязать пока не достигнем 37см от начала вязания,тогда поворачиваем работу и обвязываем фантазийным узором по схеме низ воротичка. Распределить и пришить 5 пуговиц, вывязать для них петли на другой стороне.
Описание на португальском-есть схемы!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Здоровье -Быстрое похудение живота или как японцы советуют худеть.

[показать] Быстрое похудение живота или как японцы советуют худеть. Быстрое и эффективное похудение... Звучит как неземная сказка, как миф. Однако вот уже десять лет японский врач Фукуцудзи помогает женщинам стройнеть в самые короткие сроки. И это без диет, изнуряющих физических упражнений и траты денег. Бесплатного и быстрого похудения не бывает, скажете вы. А вот и неправда! Способ, описанный японцем в своей книге, которая разошлась по Азии тиражом в шесть миллионов копий, говорит о том, что не нужны никакие специальные средства для быстрого похудения. Понадобятся лишь большое полотенце, крепкая нить, горизонтальная поверхность и пять минут в день. Суть метода в том, что в течение нескольких минут вы лежите на валике, скрученном из полотенца. В результате уходит живот. А если передвинуть полотенце на несколько сантиметров — поднимается грудь, исправляется осанка, даже увеличивается рост. Но обо всем по порядку... [530x351]

Читать далее...

[700x589]