[545x409]

В магазине можно найти прикольные кексики со сгущёнкой в середине. Откусишь и думаешь: о, интересно, как это делается? А очень просто! Вот сейчас мы с Вами приготовим маффины со сгущёнкой дома!

[545x409]

Ингредиенты:

- 2-3 яйца;
- 3-4 столовых ложки сметаны или майонеза (а можно того и другого);
- полпачки маргарина или сливочного масла (100-125г);
- чуть меньше стакана сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1,5 стакана муки;
- несколько ложек сгущёнки (ириски). Думаю, можно делать кексы как с ириской (варёной сгущёнкой), так и с обычной, хотя она более жидкая.

Как приготовить маффины со сгущёнкой внутри:

Соединяем сухие компоненты теста: муку, разрыхлитель и сахар.

[545x409]

Взбиваем миксером жидкие компоненты: сметану, яйца и растопленное масло.

[545x409]

Соединяем сухие и жидкие компоненты, перемешиваем.

[545x409]

Наполняем формочки примерно наполовину тестом, а сверху кладём по чайной ложке сгущёнки.

[545x409]

Поверх сгущёнки кладём по столовой ложке теста, так, чтобы оно покрыло сгущёнку, а формочки наполнились примерно на 2/3 их высоты.

[545x409]

Выпекаем кексы со сгущёнкой 30 минут при 200С, на готовность пробуем деревянной палочкой.

[545x409]

Слегка остывшие маффины со сгущёнкой достаём из формочек и ставим на тарелку. Приятного чаепития!

[545x409]

Кстати, кроме сгущёнки, таким же образом можно «спрятать» в середину кекса заварной крем, шоколадку или мармеладку, творог – разные вкусные сюрпризы!

[560x420]

Мы с Вами уже пекли разные медовики, а сейчас предлагаю попробовать медовый торт с бананами и сметанным кремом!

[560x420]

Медовый торт, а попросту медовик, нравится мне не только тем, что он один из вкуснейших домашних тортов, что его несложно готовить, а из минимального набора продуктов получается торт вот ТАКОЙ вышины и ширины, — медовик покоряет ещё и неисчислимым количеством вариаций.

[560x420]

Прослаивая торт разными фруктами-ягодами и добавляя в крем разные ингредиенты, можно всякий раз получать медовый торт с новым вкусом! Медовик со сметанным кремом «Рыжик» — это классика, так же как и медовик со сгущёнкой. А как Вам столь необычные варианты, наподобие медовика с ежевикой или черносливом, шоколадного медовика? Или вот, два моих любимых вкуса в одном – медовый торт с бананами!

[560x420]

Ингредиенты для медовика с бананами:

[560x420]

Тесто для медовых коржей:

• На 10 коржей небольшого диаметра (20-22 см):
• 2 яйца;
• 2 чайных ложки пищевой соды;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 стакан сахара;
• 60 г сливочного масла;
• 3-3,5 стакана муки (стакан=200г).

Сметанный крем и начинка:

• 2 стакана сметаны;
• Полстакана сахара;
• 50-70 г сливочного масла;
• Гроздь спелых, ароматных бананов – штук 5.

Как выбирать бананы, стоит написать отдельно! Я бананы очень люблю, потому в этом деле ас.  [показать] Не сочтите за хвастовство. Поэтому сейчас открою Вам секрет. Знаете, какие самые вкусные бананы? Канарские! Вот они:

[560x420]

А вот и летний вариант наших любимых жареных пирожков с картошкой – пирожки с картошкой и укропом!

[560x562]

Да-да, это те самые здоровенные пирожки, которые умещаются по два на сковородку, и при этом тоненькие – только в летнюю картофельную начинку добавляется не жареный лук, а свежий укропчик! Ароматно, свежо, по-летнему!

[560x420]

Ингредиенты для пирожков с картошкой и укропом:

[560x747]

Дрожжевое тесто для жареных пирожков – два варианта:
Тесто для постных пирожков:

• 25 г свежих дрожжей;
• 300 мл тёплой воды;
• 1 столовая ложка сахара;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 4,5 стакана муки.

Сдобное тесто для жареных пирожков (не сладкое) – такое, как для беляшей:

• 50 г свежих дрожжей;
• 1 стакан воды или молока;
• 1 столовая ложка сахара;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 2-3 столовых ложки сливочного масла;
• 2 яйца;
• 5-6 стаканов муки.

Вкусно будет с любым вариантом теста.

Начинка:

• 4-5 картофелин среднего размера;
• соль;
• большой пучок укропа!

И растительное масло для жарки.

Как приготовить жареные дрожжевые пирожки с картошкой и укропом:

Замешиваем тесто: дрожжи растираем с сахаром, вливаем всю воду, размешиваем, солим, просеиваем 2 стакана муки, перемешиваем и ставим в тепло на 15 минут.

[560x420]

[560x420]

Он немного похож на клубничную шарлотку, только состав немного другой: помимо яиц, сахара и муки, добавляются масло и молоко.

Мастер-класс по бисероплетению: Лилия - мозаичное плетение

 Автор Alize

Этот простой способ мыловарения в домашних условиях смогут повторить даже новички. А мыло, приготовленное своими руками, станет прекрасным подарком для близких, друзей и знакомых на любой праздник.

[500x400]

[486x490]