Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Детям
Источник: журналы "Kram z robotkami"
Это цитата сообщения Татьяна_Лафа Оригинальное сообщение
Торт «Сметанник»
Очень люблю многослойные торты, но те, которые простые в приготовлении. Я думаю, нет такой семьи, которая хоть раз не готовила этот торт. Легкий в приготовлении, очень вкусный и готовится из доступных продуктов. Конечно, это «Сметанник».
Ингредиенты:
3 стакана муки
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 ч. ложка соды
1 ст. ложка уксуса
2 ст. ложки сливочного масла
для крема: 0.7 л сливок или сметаны + 1 стакан сахара + ванилин
Сахар растираем с маслом, добавляем сметану, соду, гашённую уксусом и муку. Муку добавляйте постепенно. Если будете видеть, что тесто стало мягким и хорошо будет раскатываться, перестаньте добавлять муку. Чем мягче тесто, тем нежнее коржи. Делим готовое тесто на 6 коржей. Разогреваем духовку до 180С и печем коржи до золотистого цвета. Каждый корж будет печься 6-7 минут.Взбиваем сметану с сахаром и ванилином и хорошо промазываем коржи. Оставляем пропитываться на несколько часов.
Приятного аппетита!
[600x450]
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Миндальный пирог с клубникой
[577x383]Основа пирога - миндальное тесто, рассыпчатое и чуть хрустящее, а начинка - настоящие взбитые сливки со свежей клубникой. Пирог не слишком сладкий, воздушный и какой-то очень домашний.
миндаль 100 г
муки 100 г
ром светлый 30 мл
желатин 10 г
ванильный сахар 50 г
сливочное масло 200 г
сахар 60 г
яйцо 1 шт.
сливки 35-40% 500 мл
клубника 600 г
Миндаль (если он у вас неочищенный) замочите в кипятке на 2-5 минут, затем снимите с него кожицу. После этого, немного подсушите на горячей сковороде, периодически помешивая. Приготовьте тесто. Миндаль измельчите до состояния мелкой крошки и смешайте с мукой и сахаром. Туда же положите холодное сливочное масло, нарезанное на кусочки.Ножом рубите масло с мукой и миндалем, пока масса не станет довольно однородной (консистенция хлебных крошек). Добавьте яйцо, ром и быстро замесите тесто. Заверните его в пленку и ненадолго положите в холодильник. В низкую форму, смазанную маслом, выложите тесто и раскатайте его ровным слоем толщиной в 0,5-1 см, с небольшими бортиками. Сделайте несколько проколов вилкой, затем накройте тесто бумагой для выпечки и насыпьте сверху какие-нибудь бобовые для того, чтобы тесто не поднялось при выпечке. Выпекайте основу 15 минут при температуре 180°С, затем снимите бумагу с бобовыми и допеките еще 10-15 минут до готовности. Готовый корж выньте из духовки и оставьте охлаждаться.Приготовьте крем. Жирные холодные сливки хорошо взбейте до очень густого состояния. Замочите желатин в небольшом (50-100 мл) количестве холодной воды и дождитесь его набухания.Когда сливки хорошо загустеют, добавьте сахарную пудру и, продолжая взбивать, осторожно влейте растворенный желатин, который придаст крему устойчивость и плотность. На остывший корж выложите загустевшие сливки и распределите их равномерным слоем. Если крем мягкий, поставьте пирог в холодильник, чтобы он слегка застыл.Пирог украсьте клубникой, посыпьте сахарной пудрой, подавайте к столу.
Источник:журнал "Готовим с улыбкой" №5-6 2010
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Заварной крем с мукой
[450x301]Молоко (сливки) - 100 гр
Сахарный песок - 5 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная - 3 ст.л.
В кастрюлю налить молоко, добавить куриное яйцо, сахарный песок и муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.Поставить кастрюлю на слабый огонь и нагревать, постоянно помешивая до загустения.Не кипятить!!!Помешивать нужно постоянно, иначе крем подгорит. Готовый крем охладить и использовать по назначению.
http://recepti-s-foto.ru/
Это цитата сообщения Татьяна_Лафа Оригинальное сообщение
Медовый торт с орехами
Медовый торт с орехами
Всем любителям меда я советую попробовать сделать очень вкусный и не слишком сложный в приготовлении торт медовый с орехами.
Время приготовления: примерно 3 часа
Сложность: средняя
[600x450]Для приготовления нужны следующие компоненты:
Тесто:
яйца — 2 шт.
мед — 2 большие столовые ложки
сахар — 1 стакан
сода — 1 ч. ложка
сливочное масло — 125 гр.
мука — 4-5 стаканов
Крем:
масло сливочное - 300 гр.
сгущенное молоко (варенное) - 2 банки
грецкие орехи (для декорации и просыпки слоев)
Приготовление:
Растопить сливочное масло на водяной бане.
[600x450]Добавить в масло сахар.
[600x450]Когда сахар хорошо растворится, следует добавить мед.
[600x450]Нагревать массу, постоянно помешивая, пока она не станет однородной.
Это цитата сообщения Татьяна_Лафа Оригинальное сообщение
Пирог «По бедности»
Пирог «По бедности»
Пирог «По бедности»
У каждой хозяйки есть «неудавшееся» варенье или оставшееся с прошлого сезона и лучшего применения, чем испечь из него пирог, просто не найти.
[показать]Что нам необходимо:
Стакан любого варенья, я предпочитаю абрикосовое, но хороша и целая вишня без косточки.
Стакан кефира, причем чем старше, тем лучше. Конечно, полугодовалый продукт это слишком, но если ему одна неделя, то вполне годится.
2 стакана муки
2 столовые ложки манки
1 стакан сахару. Но тут тоже смотрите по своему вкусу и сладости варенья. Если оно сильно кислое, можно и побольше положить, если слишком сладкое можно обойтись и половиной нормы.
1 яйцо
0,5 чайной ложки соды (или ее еще называют на упаковках с печеньем «разрыхлитель Е500». А вы не знали?)
Приготовление:
Все довольно просто и для замеса теста вам понадобится всего лишь 10-15 минут. Так что, смело, до начала, можете включить духовку. Кладем в миску яйцо и сахар и перетираем продукты, до образования пены, достаточно 3-5 минут.
[показать]
Наливаем кефир и выкладываем варенье. Чтобы не мазать стакан, можно на глаз положить половину пол-литровой баночки или четверть литровой. Смотря в какую посуду закатывали варенье. Или еще проще, зная, что в стакан входит приблизительно 5 с горкой столовых ложек, набираем и
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Булочки "Гусенички"
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения Татьяна_Лафа Оригинальное сообщение
Пирог с вареньем на кефире
Я всегда пеку этот пирог, когда приходит моя подруга — она так его любит. Да и меня его приготовление не напрягает, потому что и ингредиенты простые, и времени занимает мало. Да и вкусный не только когда теплый и свежий, но на следующий день еще вкуснее, если останется, что бывает крайне редко.
Ингредиенты:
2 1/3 стакана муки
3/4 стакана сахара
1 ч. ложка соды
150 гр маргарина
1 яйцо
3/4 стакана кефира
100-150 гр варенья или джема
1/4 ч. ложки соли
1 стакан — 250 мл
Перемешиваем в большой чашке муку, сахар, соль и соду. Отдельно ножом порубить маргарин и добавить его в муку. В другой чашке перемешиваем яйцо с кефиром, затем добавляем в чашку с сухими ингредиентами. Замешиваем тесто. Оно будет мягким, как сыр Филадельфия.
Разогреваем духовку до 180С. Смазываем форму, диаметром 23-25 см, маслом и выкладываем тесто. Расправляем его руками или ложкой и выкладываем варенье. Затем этой же ложкой круговыми движениями вкручиваем его в тесто. Ставим в духовку на 30-35 минут. Если верх начнет зажариваться, а середина будет сырая, прикройте фольгой. Пирог получается отличным, варенье не течет и не горит, а пропитывает тесто. Я брала смородиновое. Вкусно, необычно и очень быстро.
Приятного аппетита!
[600x450]
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Сметанник (не торт)
|
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Торт-салат: пошаговый рецепт приготовления с фото
Вот еще один вкусный салат + идея оформления.
Рецепт из газеты "Еда" от Натальи Никитиной г. Новочебоксарск
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Огурцы консервированные
Сегодня я хочу познакомить вас со своим папой. Он у нас знатный консерватор, в том смысле, что у нас в семье заготовками на зиму занимается он, причем занимается с большим удовольствием. Поэтому я сегодня была, что называется, на выезде – ездила к своим родителям, специально, чтобы запечатлеть консервирование огурцов. Они сначала отнеслись с подозрением к моему этому предложению, но потом втянулись и даже проявили небывалый энтузиазм. Однако, вернемся к нашим огурцам… Этот рецепт консервированных огурцов проверен временем, которое исчисляется уже десятилетиями. Отведав папиных огурцов, его переписали десятки друзей и знакомых. В прошлом году папа немного ему изменил и засолил огурцы по другому рецепту, но наслушавшись упреков от всего семейства, в этом году вернулся к классике. Добавлю еще, что моя подруга, бывая у меня в гостях, частенько ныряет в холодильник с единственной целью – схватить огурец. В общем – смотрите и консервируйте!
Консервированные огурцы Сайт Кулинарный блог "Просто вкусно!!
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Как вшить круглое донышко
[336x448]
Сегодня пост по вашим просьбам - рассказываю о вшивании круглого дна, к которому я в последнее время неравнодушна. Уже были и корзинки (прошу заметить, что для этого мастер-класса сшила очередную, в этот раз для швейных мелочей :)), и стаканчики, и чехольчики, и даже ведерки... О, а одну штуковину я еще даже не успела показать! Все дело в том, что после уничтожения n-ного количества кругляшей, я определилась, наконец, с процессом их пришивания и теперь они получаются у меня на раз-два-три. Надеюсь, что после моего мастер-класса и вы начнете щелкать их, как орехи. :)
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пирожки по сельски(семейный рецепт)
[показать] Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Чехол для телефона
Источник: журналы "Just Cross Stitch"
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Программа для вышивания крестиком PCStitch 9
Любите вышивать крестиком?? Хотите создавать свои собственные схемы для вышивания?? Представляю вашему вниманию программу для создания схем для вышивания крестиком PCStitch. При помощи ее вы сможете создать из любого рисунка свою схему для вышивки, есть функция перевода ниток и печати схемы в различных распространенных форматах.
Вы можете создавать собственные рисунки и схемы и использовать уже существующие. При этом программа абсолютно бесплатная.
Основные функции:
Импорт изображений: PCStitch может конвертировать различные типы графических изображений в схемы для вышивания крестиком. Вы можете выбрать размер и количество цветов для вашей будущей схемы. Под цвет изображения автоматически будет подобран цвет ниток. Конвертировать можно все что угодно от простого рисунка до фотографии!!
Библиотека шаблонов: Вы можете вставлять в свою схему большое количество уже готовых шаблонов, представленных в программе.
Текст: Вы можете вставлять текст в ваши схемы. Возможно использовать TrueType шрифты или придумать свои собственные. Надписи можно выравнивать по ширине, левому и правому краям, по центру.
Узоры: Вы можете использовать разные узоры на в ваших схемах. Есть возможность выбрать готовые или создать свои собственные.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
просто фантастически вкусный ТОРТ-ПИРОГ с вишней и заварным кремом
[450x569]
Еще один рецепт очень вкусного пирога с вишней и заварным кремом. Очень вкусный и оригинальный. Мне очень понравился верхний слой - крем. А внизу бисквит пропитывается и получается сочным и нежным. В рецепте рекомендуется его убрать в холодильник на час, а потом кушать, но нам больше понравился теплым. Он конечно выглядит аппетитнее разрезанный холодным, но по вкусу лучше теплый, хотя... на вкус и цвет...
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Огурцы лимонные с мелиссой
В этом рецепте , мелисса как раз таки даёт лимонный вкус. Получаются очень вкусные и ароматные огурцы
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Клубничный торт Ленивец
[585x300]Приготовление занимает минуты, если бисквит купить в магазине, и чуть дольше, если хотите спечь его самостоятельно. И такой вкуснятины вы нигде не найдете…
300 г замороженной клубники
300 мл сливок (33 – 35%)
15 гр быстрорастворимого желатина
Сахар по вкусу
Пакетик ванильного сахара
Для бисквита:
4 яйца
120 г сахара
120 г муки
Начнем с бисквита. Если у вас готовый отправляйтесь к пункту 4. Яйца взбить миксером с щепоткой соли, на высокой скорости 5 минут, постепенно добавлять по 1 ст. л. сахара.
Просеять муку и аккуратно перемешать тесто снизу вверх по часовой стрелки. Форму для выпечки (у меня 23 см) застелить бумагой для выпечки, стенки смазать маслом.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Остудить, дать полежать бисквиту 3 – 5 часов.Клубнику разморозить и сделать пюре блендером. Добавить сахар. Добавить в пюре желатин и оставить на 10 минут.Поставить на огонь и при постоянном помешивание растворить желатин в пюре, не доводить до кипения. Остудить.
Сливки взбить, добавить ванильный сахар и еще раз взбить. Добавить пюре, перемещать. Бисквитный корж оставить с форме и сверху выложить начинку. Отправить в холодильник на 3 часа. Удобнее всего будет использовать разъемную форму, но проверьте, чтобы она была герметичной.
http://globalist.org.ua/