Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Закусочный мясной рулет с секретом
Как вам то, то вы видите на фотографии? Скажите, необычно и красиво? Когда на почту пришел очередной конкурсный рецепт, я открыла вложение и замерла - мясо показалось просто кружевом! Мне кажется, этот рецепт именно праздничный: на повседневном столе эта закуска будет смотреться... на как девушка в университете, решившая прийти на лекцию в бальном платье и с вечерним макияжем: замечательно, н оне уместно.
В общем, я в восторге, а вы? Автор - Татьяна, ей и слово.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения konstantin24 Оригинальное сообщение
Мясной рулет
Для приготовления этого блюда нам потребуется.
Говядина – около килограмма
Лук – 2 штуки
Грибы (шампиньоны) – 300 граммов
Сливочное масло – граммов 150
Сыр – около 300 граммов
Чеснок – 3 зубчика
Яйцо – одна штука
Фольга.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Ароматная мясная булка
Ароматная мясная булка
[показать]
Захотелось чего-то сытно-мясного-вкусного)) Нашла замечательный рецепт. Надеюсь, Вам так же понравится, как и мне!
Это цитата сообщения ЛИЛЬКИНА Оригинальное сообщение
Рулет из плавленого сыра с сельдью.
Рулет из плавленого сыра с сельдью.
| [300x220] |
Еще один вариант пикантной закуски с сельдью.
|
| [300x220] |
Ингредиенты:
|
| Поверхность выстелить пищевой пленкой. Выложить внахлест пластинки плавленого сыра в виде прямоугольника: | |
| [300x220] |
|
| Сверху натереть вареную морковь: | |
| [300x220] |
|
| Следующий слой — тертое мороженое сливочное масло: | |
| [300x220] |
|
| Сельдь нарубить и выложить сверху: | |
| [300x220] |
|
| Последний слой — мелко нарезанный лук: | |
| [300x220] |
|
| Аккуратно подтягивая пленку свернуть плотный рулетик. Поместить в холодильник на пару часов: | |
| [300x220] |
|
| При подаче рулет освободить от пленки и нарезать поперек ломтиками: | |
| [300x220] |
|
Это цитата сообщения ЛИЛЬКИНА Оригинальное сообщение
Без заголовка
Рыба в кляре
Рыба в кляре
[640x509]
Рецепт кляра схож со многими рецептами, а вот рыбка в нем несколько другая...
Даже самая невкусная рыба (мороженная-перемороженная) после маринада приобретает самый что ни на есть благородный вкус. Попробуйте и убедитесь сами. Сто лет так жарю...
Это цитата сообщения ЛИЛЬКИНА Оригинальное сообщение
Постный маковый пирог.
Постный маковый пирог.
Ингредиенты
0,5ст. сахара
2ст.л меда
1ч.л.соды, гашеной уксусом
50г мака
2ч.л цедры
250-300г муки (тесто как густая сметана)
жменька изюма
Фото
Постный маковый пирог
|
|
||||
|
|
||||
 |
Это цитата сообщения ЛИЛЬКИНА Оригинальное сообщение
Пасхальные творожные яйца.
пасхальные творожные яйца
Оригинальный десерт. Вкусный, нежный, сладковато-кисленький. С толстой хрустящей шоколадной скорлупкой. На срезе похож на крашеные пасхальные яйца.
А вот на глазированные магазинные сырки совсем не похож - очень сильно видна разница между настоящими качественными продуктами и тем, что кладут в магазинные изделия.
СОСТАВ
60г кураги (10шт), 25г грецких орехов (5 шт), 200г творога, 2~3 ч ложки сахарной пудры, 5г желатина, 50г белого шоколада, 100г чёрного молочного шоколада
Курагу промыть и залить кипятком на 3~5 минут. Если курага очень сухая, т.е. не гнётся, то оставить её в кипятке на 10~15 минут.
Желатин замочить в холодной кипячёной воде.
(Если желатин импортный - др.Откер или Хаас, - то достаточно 2-х ст ложек воды. Если желатин Российского производства П-11 по ГОСТ 11293-89, то его нужно замочить в 0,5 стакане воды на 30~40 минут, затем лишнюю воду слить.)
Когда желатин станет прозрачным, поставить чашку с желатином в ёмкость с кипятком и довести желатин до полного растворения.
Курагу и орехи прокрутить через мясорубку. (Для лучшего вкуса нужно использовать слегка поджаренные миндальные или лесные орехи.)
Снять орехи, оставшиеся на винте мясорубки, и тоже положить в массу.
Перемешать. Попробовать. Если масса кисловата, положить 1 ч ложку сахарной пудры.
Если творог крупными хлопьями, протереть его через сито или дуршлаг.
Белый шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане.
Вмешать в творог сахарную пудру, белый шоколад и растворённый желатин.
 |
Если белый шоколад использоваться не будет, то количество сахара нужно увеличить на 1~2 ч ложки. Ещё в этом случае очень желательно положить в творог немного цедры лимона - примерно четверть чайной ложки. |
Орехово-кураговую массу разделить на 10 частей и из каждой части скатать шарик, размером примерно с лесной орех.
Творог тоже разделить на 10 частей.
Кураговые шарики заворачивать в творог, формируя фигурки в виде яиц или просто шаров.
Убрать получившиеся шарики в холодильник на 2~3 часа до затвердения.
Чёрный шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Желательно растапливать не весь шоколад сразу, а по 1/3 части - по очереди.
Каждый творожный шарик класть в блюдце с растопленным шоколадом и при помощи небольшого ножа обмазывать шоколадом шарик со всех сторон.
Готовые шарики брать снизу двумя вилками, приподнимать, чтобы стёк лишний шоколад, и перекладывать на тарелку или блюдо. Очень желательно застелить тарелку бумагой для выпечки, тогда шоколад не будет к ней приклеиваться.
Если шоколадное покрытие получилось не слишком ровным, то после того, как шоколад немного застынет, т.е. перестанет тянуться, но ещё останется мягким, его можно немного подравнять и пригладить пальцами, слегка смоченными в воде.
|
Не обязательно творожные шарики полностью покрывать шоколадом. Можно растопить шоколад в маленьком фунтике и, выдавливая его через дырочку, расписать десерт |
Это цитата сообщения ЛИЛЬКИНА Оригинальное сообщение
Пицценята.
Пицценята.
| [300x204] |
Это, конечно же, не пицца, в классическом понимании. Но довольно вкусная, слегка хрустящая и быстрая закуска. Очень экономное блюдо.
|
| [300x225] |
Ингредиенты:
|
| К фаршу добавить тертый чеснок, посолить, поперчить и вымесить: | |
| [300x225] |
|
| Сыр натереть на мелкой терке: | |
| [300x225] |
|
| Сушки замочить в молоке на 30 минут: | |
| [300x225] |
|
| Сушки выложить на смазанный маслом противень. Наполнить фаршем «с горкой»: | |
| [300x225] |
|
| Слегка полить кетчупом: | |
| [300x225] |
|
| Залить молоком, в котором замачивались сушки: | |
| [300x225] |
|
| Запекать 30 минут: | |
| [300x225] |
|
| Противень вынуть: | |
| [300x225] |
|
| Посыпать тертым сыром: | |
| [300x225] |
|
| Поставить обратно в духовку еще на 5 минут: | |
| [300x225] |
|
Это цитата сообщения ЛИЛЬКИНА Оригинальное сообщение
Шоколадный манник с карамельными яблоками.
Шоколадный манник с карамельными яблоками.
Очень люблю карамелизованные яблоки! Очень необычно они "смотрятся" в банальном маннике, но сам манник необычный, он шоколадный!:)...P.S. Конечно можно приготовить манник и без какао и без яблок. А можно добавить в него, например, изюм или другие сухофрукты. А яблоки заменить грушами. Тоже будет вкусно. Все на вашу фантазию:)
Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
1
Положить в чашу манку, сахар, яйца,какао, кефир и соду. Замесим тесто и оставим для набухания крупинок манки и для заигрывания соды с кефиром. (Около 30 минут.) |
[показать] |
|
2
Тем временем растопим в сотейнике сливочное масло и кинем туда яблоки,очищенные от сердцевины и порезанные каждое на 8-10 частей. Сверху посыпем сахаром и карамелизируем, помешивая, минут 10. |
[показать] |
|
3
Выложить форму фольгой и смажем ее изнутри маслом. Выкладываем на дно наши готовые яблоки и сверху выливаем загустевшее шоколадное тесто. Ставим в духовку и выпекаем 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. |
[показать] |
|
4
Готовый десерт вынимаем из формы, перевернув ее на разделочный стол. Удаляем фольгу. Нарезаем на кусочки. При подаче посыпаем сахарной пудрой или в сочетании со взбитыми сливками. Очень вкусно с утренним кофе! |
[показать] |
Это цитата сообщения ЛИЛЬКИНА Оригинальное сообщение
Лепешки с плавленными сырками.
Лепешки с плавленными сырками.
[300x300]Ингредиенты для "Лепешки с плавленными сырками"
- Масло сливочное — 100 г
- Вода (кипяченая) — 200 мл
- Мука — 450-500 г
- Сыр плавленный (по количеству лепешек)
- Масло растительное (для жарки)
- Зелень
Рецепт "Лепешки с плавленными сырками"
 [показать] |
масло нарезать на кусочки, залить кипятком, хорошо перемешать |
 [показать] |
постепенно добавить муку. |
 [показать] |
Замесить тесто |
 [показать] |
разделить на одинаковые шарики, примять рукой, в серединку положить плавленный сырок. |
 [показать] |
собрать тесто со всех сторон, примять рукой |
 [показать] |
Жарим на разогретой сковороде с маслом, с двух сторон, готовые присыпать зеленью. |
 [показать] |
Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение
Доктор Пьер Дюкан заступил на пьедестал главного диетолога современности после смерти Мишеля Монтиньяка
Здоровье
Диетолог Пьер Дюкан: «Женщинам с комплекцией Кейт Миддлтон худеть вредно!»
Доктор Пьер Дюкан заступил на пьедестал главного диетолога современности после смерти Мишеля Монтиньяка
Именно на «режим» Дюкана посадила французских министров Карла Бруни, это он приводит в норму перекушавших звезд Голливуда, его советам следовала невеста принца Кейт Миддлтон и еще несколько членов королевской фамилии.
В прошлом еженедельнике мы опубликовали основные принципы чудо-диеты: белковая пища, полтора литра воды в день и овсяные хлопья вместо хлеба. Сегодня мы даем слово самому доктору Дюкану, который недавно представил в Москве свою нашумевшую книгу «Я не умею худеть» на русском языке.
Перестаньте объедаться!
- Вы практикующий врач с сорокалетним стажем.
- Я начал заниматься диетологией в 1975 году и строил свою систему по кирпичику, год за годом. 40 тысяч человек я принял за эти годы. Именно пациенты помогли мне. А в 2000 году я обнаружил, что в мире бушует настоящая эпидемия избыточного веса, и опубликовал свою методику в книге, которая 1 июня выйдет в России.
- Но во Франции дамы очень стройные.
- В основном да. Но не все. В современном обществе существует проблема перепотребления. Люди живут на высоких скоростях - в условиях «сжатого» времени, в постоянном стрессе. Мы спешим как можно больше доставить себе удовольствия - и переедаем. Это мировая тенденция. Как врач, я хорошо знаю, насколько это опасно для здоровья. Именно тучность часто становится причиной диабета, сердечной недостаточности. И самое главное - рака. Да-да, это заболевание связано с избыточным весом. Поверьте, полнота представляет колоссальную опасность. Это совсем не проблема женщин-кокеток, которые хотят иметь красивую фигуру. Для многих людей сегодня это вопрос изменения образа жизни.
Это цитата сообщения ЛеннТолльна Оригинальное сообщение
Засекаем время...зажимаем уши...
ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....
Это мой дебюююют)))))
[700x525]Луковая подушка.
[700x525]Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.
[700x525] [700x525]Тесто как на шарлотку.
[700x525]Консервы выливаем вместе с маслом.
[700x525] [700x525]Венчик сам разобъет рыбку.
[700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525]А теперь...зажимайте уши!!! Визг восторга обеспечен!
[700x525]Ну и что? что он немного скособочился у меня))))
[700x525] [700x525]Это всё,что осталось через 5 минут...
[700x525]
Это цитата сообщения I_Elena_M Оригинальное сообщение
Если срочно нужна выпечка, а времени нет.
У младшей дочки в гимназии была осенняя ярмарка. Причём сказали, чтобы родители обязательно что-нибудь испекли. А у меня как раз выходные были так загружены, что совсем не до этого. Выручили как всегда рецепты с выпечкой в микроволновке.
Пока я в кухне пекла торт для школы, мои ребятишки бегали вокруг,и я просто обязана была испечь что-нибудь и для них.
Это цитата сообщения I_Elena_M Оригинальное сообщение
До чего необычное пирожное!
Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа. :)
здесь рецепт Вкусной выпечки и весёлых праздников!
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение
Быстрый пирог из киселя
Быстрый пирог из киселя
Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение
Как вылечить насморк.Прекрасные рекомендации лора.
Очень хорошая статья и рекомендации от лора по излечению насморка.Реальная схема лечения носа от начала и до конца,приведены капли какие надо использовать.Картинки я подбирала в Гугле"Картинки по запросу"
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
Секреты ароматов: как благоухать весь день?
[700x437]Как сделать так, чтобы ароматный шлейф оставался с вами целый день? Можно, конечно, носить туалетную воду или духи в сумочке, но есть ли другой выход? Есть!
Просто нужно учитывать когда, куда и как наносить любимый аромат. Если вы действительно хотите продлить действие парфюма, выбирайте ароматы с чувственными сладкими нотками, такими как шипр, бергамот (Mitsouko, Femme, Miss Dior), или с восточными элементами, ванилью (Shalimar, Samsara, Spellbound, Angel, Coco).
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
Упражнения на пресс. Подъем туловища
Фитнес_красота_здоровьеЭто цитата сообщения POSITIVE_7 Оригинальное сообщение
Несколько секретов того, как снизить аппетит
[668x534]Вы соблюдаете диету, употребляете достаточно овощей и фруктов и все равно иногда испытываете желание съесть что-нибудь вредное? Не вините себя в слабохарактерности. Согласно исследованиям, женщины склонны заедать негативные эмоции сладким. Однако с внезапными приступами аппетита можно успешно справиться. Предлагаем безопасные способы борьбы с «незваным гостем».
Это цитата сообщения POSITIVE_7 Оригинальное сообщение
Фитнес. Тренировка плеч
Фитнес_красота_здоровье