Вкукснейший десерт.
  [показать]

Ингредиенты:
- 450 г темного шоколада
- 100 г сахарной пудры
- 30 г сливочного масла
- 6 яиц

Способ приготовления:
Растапливаем шоколад на водяной бане, добавляя сливочное масло. Готовую массу снимаем с огня. Из половины сахарной пудры и 5 ст.л. воды варим сироп. Отделяем белки от желтков. В растертые желтки вливаем, продолжая взбивать, тонкой струйкой сахарный сироп, и взбиваем до тех пор, пока желтки посветлеют. Затем смешиваем между собой шоколадную и желтковую массу. Отдельно взбиваем белки. В устойчивую пену добавляем оставшийся сахар. Осторожно помешиваем снизу вверх, по ложке добавляем в шоколадную массу взбитые белки. Раскладываем приготовленный мусс по креманкам и убираем в холодильник на несколько часов. Готовый мусс украшаем кусочками клубники и сливками.

Приятного аппетита!

 http://cook-house.net/deserti_i_morojenoye/598-shokoladnyj-muss.html 

[показать]

1.
[350x500]

Читать далее

[218x159]

Фуксия всегда была, есть и будет одним из любимых растений многих садоводов-любителей. Происходящая из высокогорий Южной Америки, она идеальна для обустройства горшечного сада на летней террасе. В легкой тени, на террасе, в течение всего лета фуксия будет радовать Вас своим изумительно красивым цветением и яркими красками. В саду редко увидишь южноамериканскую красавицу, и причиной этому является ее слабая зимостойкость. При благоприятных условиях, как, например, в винодельческих регионах или же в условиях атлантического климата, фуксии вырастают пышными кустами, образуя настоящие живые изгороди. Здесь речь идет преимущественно о фуксии магелланской.

Фраза «Фуксии в саду» звучит для нас непривычно. Ведь для нас фуксия была и остается комнатным растением. А между тем, в тенистых садах и на террасах зарубежных садоводов-любителей цветущая балерина, как ее называют за изящный цветочный наряд, занимает далеко не последнее место.

[400x274]

Не зимостойкие фуксии являются полноценными спутниками травянистых многолетников. С одной лишь разницей в том, что они растут в контейнерах и в начале октября исчезают с клумб и террас. Но с июня по сентябрь кадочные фуксии наполняют яркими и живыми красками тенистые и полутенистые уголки садов.

[390x531]

Нежный, ажурный, раскидистый габитус фуксий, отлично сочетается с травянистыми многолетниками. Разнообразны и формы роста фуксий: ампельные фуксии со свисающими побегами в подвесных корзинах, низкорослые в форме полушария, крупные кустарники и даже яркие штамбовые деревца в больших контейнерах. Поэтому они могут фигурировать как на переднем плане, создавая границу клумбы, так и на заднем, играя роль цветущих кулис. При правильном уходе фуксии цветут непрерывно с июня и до самой осени. Так, один и тот же сорт цветущей балерины может сопровождать вначале астильбу, затем роджерсию, а в сентябре – поздно цветущий аконит.

[220x176]       [220x171]

Цветки фуксий поражают многообразием всевозможных расцветок, спектр которых насыщенно многообразен: от оранжево-красного, розового, алого и до пурпурно-синего. Балансирующим эффектом обладает белая фуксия. Но таких сортов совсем немного. Самые неожиданные контрасты создают двухцветные фуксии.

[400x300]

Интересны сорта фуксий с пестрой листвой. Листья таких сортов, как ‘Tom West’, ‘Corallina’ и F. regia ‘Variegata’ в большей или меньшей степени раскрашены в белые полосы, ампельный сорт ‘Autumnale’ обладает трехцветной листвой с медно-красным оттенком. Своей золотисто-зеленой листвой осветляют темные уголки сада или террасы фуксии ‘Jezet Gold’ и ‘Golden Tiara’.

[220x176]	[220x176]
Tom West	utumnale

Все фуксии растут очень быстро, за сезон их тонкие от природы побеги вырастают на 20-30 см, образуя густую,

[218x159]

История

Впервые фуксию обнаружил в 1695 году, французский монах и ботаник, Пьер Чарльз Плюмье (1646-1706). По приказу тогдашнего короля Франции Людовика XIV, он отправился в экспедицию в Центральную Америку в поисках новых растений, в особенности тех, которые производят хинин - препарат против малярии. Отец Плюмье наткнулся на это растение только в третьей своей экспедиции.

В то время, в Америке фуксия уже была известна и культивировалась индейскими племенами инков и майя. Обнаружив это растение, Плюмье описал его в деталях, сделал зарисовки и дал название Fuchsia triphylla flore coccineo. Таким образом, он отдал дань памяти Леонардо Фуксу (1501-1566), ботанику и врачу, профессору медицины в университете Тюбингена.

Выращивание

Для успешного выращивания фуксии необходима плодородная проницаемая почва, с нейтральным рН или слегка кислым (рН = 6.0-7.0) и рассеянный свет или притененное место. Исключение составляют некоторые сорта, которые также хорошо растут и на солнечном месте.

[250x166]Фуксия требовательная к влажности, почва в вазоне не должна пересыхать. В основном фуксии любят прохладу. Летом она должна находиться на свежем воздухе, а поздней осенью и зимой, если температура не превышает +2 +3 °С, можно содержать на закрытом балконе или в комнате на холодном подоконнике. В это время у нее наступает период покоя, и полив необходимо сократить. Опрыскивание совсем прекращается. Она может сбросить листву, побеги могут вытянуться, но это не страшно.

Весной обрежьте стебли, и, во второй половине мая, когда опасность заморозков пройдет, можете оставить растения на открытом воздухе. После обрезки растение даст много молодых и сильных побегов, которые летом будут радовать вас своим цветением.

Размножение

[180x250]Для размножения фуксии необходимы черенки длиной 8-10см. Можно укоренять в вермикулите или высадить в вазон со смесью земли и вермикулита. После этого черенки необходимо накрыть прозрачной пластиковой бутылкой (срезать дно и накрыть растение так, чтобы крышка была вверху, крышку необходимо открыть) либо перфорированным пакетом. Черенки лучше укореняются при температуре 22-25°С. Чтобы видеть развитие корешков, рекомендуют высаживать черенки в пластиковые стаканы. Укоренение происходит за 2-3 недели, затем молодые растения пересаживаем на постоянное место.

Применение

Сегодня, фуксия, в первую очередь, применяется как декоративное растение. Однако она выращивается не только ради красивых цветов, а еще и ради сладких, съедобных плодов (F. Boliviana). А коренное население Новой Зеландии, использует в медицинских целях F. excorticata. Фуксия – это не только миниатюрные кустики, которые мы привыкли видеть на своих балконах. В своей родной среде обитания это плодовые кустарники и деревья. В Новой Зеландии широко распространенны деревья под названием "Кочекотеку" или "kohutuhuku", рост которых достигает до 10 м высотой, они цветут крошечными цветами, которые используют местные женщины в виде косметики, декоративного макияжа лица. А древесина идеально подходит для резьбы. Этот вид фуксии также имеет вкусные пурпурные ягоды, которые легко купить в местных киосках под названием "Konin". Сладкий фиолетовый плод фуксии боливийской (Fuchsia Boliviana) обладает слабыми наркотическими свойствами. Инки считали это растение священным, и в культуре использовали для ритуальных целей.

В кулинарии плоды фуксии используются сырыми, а также из них готовят джемы, желе, соки и настойки, ими украшают десерты.

[218x159]

Фуксия: секреты успешной зимовки

Фуксия  - это сезонное растение. С весны до осени - период активного роста, размножения и цветения. Зимой - период покоя. Этим растениям нужно хорошее освещение,  защита от прямых солнечных лучей.

В период покоя полив сокращается, но не допускается пересушка земляного кома и сморщивание коры. Зимой фуксия  должна содержаться в прохладе. Для этого могут подойти прохладные комнаты или подвал. К осени листья фуксии опадают, но весной растение снова возобновит свой рост.

[400x300]

В ноябре, когда температура днем опустится до +7 градусов, растения переносят на зимовку в помещение,  желательно с такой же температурой. В прохладных условиях фуксии могут зимовать как с освещением так и без него. Можно содержать их в подвале или утепленном гараже, а можно и на застекленном утепленном балконе. Если вы будете содержать фуксии в помещении  без дневного света, то  полив должен быть крайне ограниченным и без подкормок. При наличии освещения поливать нужно тоже крайне осторожно. Весной, когда угрозы заморозков минули, растения можно слегка обрезать и вынести в сад . После такой зимовки растения очень быстро приходят в форму и обильно цветут.

[400x300]

Если же подсобных помещений для зимовки фуксии у вас нет, то придется ей зимовать на подоконнике. И в этом нет ничего страшного. Каждый день вы сможете наблюдать, что ваша фуксия жива. Хотя на подоконнике она может вытянуться, из-за коротких зимних дней, но зато весной можно будет при формирующей обрезке нарезать достаточное количество черенков. Главное - не допускать чрезмерного полива и следить за температурой на подоконнике, чтобы не подморозить фуксию. Можно воткнуть в горшок градусник для измерения температуры воды (они продаются в аптеках) и следить, чтобы температура земляного кома ни в коем случае не опускалась ниже 15С. Вазоны с растениями ставят как можно ближе к стеклу и как можно дальше от батареи. Наиболее подходят для зимовки фуксий южные окна.

[400x300]

Взрослые растения крайне плохо переносят зимовку в отапливаемых и плохо освещенных помещениях. Они очень долго приходят в себя и значительно позже зацветают. Так что еще один совет: осенью нарезать черенков и рассадить в маленькие горшочки. Содержат их также на светлых и прохладных подоконниках.

[400x300]

Если вы хотите отложить цветение фуксий до поздней осени или зимы, их следует выдержать в подвале подольше, а затем вынести на балкон или в сад. Чтобы растение не  зацвело раньше намеченного срока, его несколько раз в течение лета обрезают.

http://www.vashsad.ua/plants/room_plants/about_flowers/care/show/8079/ 

 

Серия сообщений "Видео":

Часть 1 - Сумка за 5 минут
Часть 2 - София Ротару
...
Часть 19 - Мама и котенок
Часть 20 - Танец с тенью
Часть 21 - Одним движением отделить селедку от костей.

Предлагаю вам связать шарфик крокодиловым узором.  Этим узором можно связать шали, пледы, шапки, шарфы - все, что угодно. Узор очень красивый и несложный.
 

[518x700]