Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Шоколадный торт без выпечки.
Этот торт из раздела быстрых и без выпечки. Получается очень вкусным. Да и по цене не дорогой выйдет по сравнению с магазинной.
Ингредиенты (форма диаметром 24 с съёмными бортами):
250 г бисквитного печенья(пети бер)
200 г горького шоколада
100 г сливочного масла
1/2 стакана вареной сгущёнки
1/2 стакана сливок 38%
Для мусса с сгущённым молоком:
2 упаковки сливок 38%(500 мл)
1 пачка ванильного инстант пудинга(80 г)(я брала царфати)
2 ст.л вареной сгущёнки
Глазурь:
150 г горького шоколада
150 мл сливок 38%
50 г сливочного масла
Для украшения:
вареная сгущёнка
Приготовление:
1. В кастрюльке соединяем вместе шоколад,сливочное масло,вареное сгущённое молоко и сливки ставим на огонь и при постоянном помешивание доводим до однородной массы.
2. Снимаем с огня и даём немного остыть.
3. Печенье ломаем не очень мелко и соединяем с шоколадной массой.
4. Размешиваем ,перекладываем в форму и разравниваем
5. Приготовление мусса: в чашке миксера взбиваем сливки с инстант пудинг и в конце добавляем вареное сгущённое молоко
Сборка:
6. Выкладываем мусс на основу, разравниваем и ставим в морозильную камеру на 1 час
Приготовление глазури:
7. Сливки,шоколад и сливочное масло растопить до однородной массы. Дать немного остыть и вылить сверху мусса
8. Ставим в холодильник чтобы глазурь застыла.
Украшение:
9. Кондитерский кулёк заполняем вареной сгущёнкой и сверху глазури проводим линии.
Интересные находки от Шрека Лесного
из инета
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Правильный рецепт высокого омлета. Рецепт Натальи Романовской..
[300x221] яйца - 6 шт.
15% сметана - 1 ст.
соль - 1 щеп.
мука - 3-4 ч.л. без верха
крахмал - 1 ч.л.
Все продукты должны быть комнатной температуры. Сметана должна быть густой. В продаже есть и жирность нормальная, а по консистенции жидкая.
Яйца с солью взбить вилкой до однородности. Тут я никогда не пользуюсь миксером. Добавить сметану, размешать. Добавить муку и крахмал и тоже вилкой энергично размешать. Выливаю тесто на промасленный противень и ставлю в духовку 175 - 180*. Омлет запекается быстро, приблизительно минут 15 - 20. Я никогда не засекала время, ориентируюсь на запах и золотистую корочку. Если надо заглянуть в духовку, то это надо делать осторожно, не сильно открывая дверцу и не хлопать ею. Потом выключаю духовку, минут 5 мой омлетик еще стоит в выключенной духовке. Затем вытаскиваю и остужаю в форме, накрыв одним слоем полотенечка. И чтоб не вспотел, и чтоб сквозняк не достал. Омлет - он, как бисквит капризен. А остывший, чуть тепленький можно уже порезать и переложить на блюдо.
Омлет поднимается вдвое по высоте, а то и чуть больше.
Этот же рецепт я использую и на яичный рулет. Но тогда выливаю тесто на большой противень тонким слоем. Остывший омлетик намазываю начинкой, сворачиваю в рулет, и ставлю в холодильник. Начинка может быть самая разнообразная: отварное мясо, грибы, сыр, паштет, зелень... А на столе такой рулетик, порезанный на тоненькие диски, выглядит просто шикарно.
Рамзия! Если вы хотите, выставьте. Пусть девчонки почитают.
фото примерное
http://ramzianetwork.mirtesen.ru/blog/43574481094/...k=43574481094&bpid=43574481094
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирожки из хлеба.
А в этом рецепте, Вам не прийдётся возиться с тестом. Роль теста в этих пирожках играет белый хлеб. Ну , что ж приготовим.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
необычный пирог с творожным кремом и вареньем.
[показать]<<
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Десерт по быстрому .
Вот такой вот рулет можно испечь за считанные минутки. Готовится быстро и легко и десерт у Вас на столе.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрая пицца за 15 минут
Отдыхайте и делайте быстрый завтрак. Отличная быстрая пицца на сковороде. Весь процесс у Вас займёт 15 минут с приготовлением теста.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Улитки из творожного теста с сочной яблочной начинкой
Очень вкусно ! Смотрите, как сделать такую выпечку. Она не черствеет, или пока не долежала до такого состояния. Яблочная начинка делает выпечку сочной и ароматной. Съедается очень быстро, так что делайте двойную порцию.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
ТОРТ "МИНУТКА" БЕЗ ВЫПЕЧКИ
[400x266]
Вам потребуется:
Для коржей:
3 ст. муки;
1 банка сгущенки;
1 яйцо;
1 ч. л. соды (погасить уксусом).
Для крема:
750 г молока;
200 г сливочного масла;
1.5 ст. сахара;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки
1 пакетик ванилина
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат из кальмаров с сыром и орехами.
Очень интересный рецепт , да к тому же ещё и вкусный. Я обожаю кальмары и люблю их есть в любом виде. Салат из кальмаров с сыром и орехами можно приготовить и к праздничному столу. Не бойтесь их варить. Если будете придерживаться совета автора этого рецепта, то Вы точно научитесь правильно готовить кальмары. Они не будут у Вас резиновыми. Смотрим и учимся.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Имбирные пряники и сказка о пряничном домике
В этот раз я решила приготовить именно имбирные пряники, а не печенье. Отличие, на мой взгляд, в том, что пряники более тягучие, мягкие и нежные. К тому же работать с пряничным тестом одно удовольствие! Оно плотное, послушное, легко готовится, хорошо раскатывается и без труда режется. Подтверждением тому мужские, отнюдь не кулинарные, руки, которые готовили эти пряники под моим руководством :) Что конечно же запечатлено на пошаговых фото этого рецепта :)
Ингредиенты
250 гр муки
1,5 ч.л. корицы
1/2 ч.л. сухого имбиря
1 ч.л. гвоздики
1/2 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. какао-порошка
35 гр сливочного масла
30 гр молока
80 гр. меда
60 гр сахара
1 яйцо
Перейти на karanova.ru за подробностями приготовления...
Я наконец-то сотворила самый настоящий маленький пряничный домик. У него пять окошек, маленькая дверь, на крыше труба, а по ночам там зажигается свет!
Поинтересоваться историей пряничного домика и зажечь в нем свет!
В рецепте по традиции присутствуют полезные советы и примечания.
1. Если вы смажете пряники желтком, они останутся мягкими и после остывания, иначе они станут немного хрустящими.
2. Чтобы пряники не черствели, храните их в жестяной банке, контейнере или пакете.
3. Когда будете делать детали для домика, не забудьте, что с торцов детальки не прямоугольные, а с уголком наверху! Я вот забыла :) Пришлось вырезать из квадратного пряника два уголка и приклеивать их к торцам домика. Отмечу, что пряничное тесто великолепно режется и пилится сразу после выпечки и еще часа 2-3. Я свой малюсенький пряничный домик делала по согласованию с инженерными мозгами :) Края стен и крыши я стачивала изнутри на 45 градусов, чтобы они хорошо друг к другу подходили, и будущим жильцам не задували
ветра :)
4. Домик я склеивала покупной сахарной глазурью Dr.Oetker (привезенной из Финляндии). Она быстро
Это цитата сообщения София56 Оригинальное сообщение
Блюда из мяса
1 ГОВЯДИНА ПО-НИГЕРИЙСКИ
800 г мякоти папайи
800 г филе говядины
750 г бульона
3ст.л ол.масла
3ст.л рубленной зелени петрушки
сок 1 лимона
сок 1 апельсина
1 луковица
2 зубчика чеснока
1ч.л черного мол.перца
по щепотке кайенского перца и семян укропа,соль.
Мясо порезать мелкими кубиками и промариновать 2 часа в смеси из соков лимона и апельсина,измельченного лука,чеснока,перца,укропных семян и соли.
Мясо извлечь из маринада и обжарить в масле,затем долить маринад,все прокипятить в течении 5 мин. и поместить в пароварку с бульоном. Варить на пару 1.5 часа,затем добавить папайю,нарезанную кубиками.
Я делала без пароварки,просто немного потушила на сковороде в маринаде. Очень вкусно
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рыба с сухой морской капустой с овощами
Для любителей блюд с сухой морской капустой. Знаете , продаются листы Нори - водоросли, так вот, попробуйте приготовить этот шедевр и Вы поймёте как это вкусно. Всё пропитывается ароматами . Получается сочная и тающая во рту рыбка с овощами.
Это цитата сообщения София56 Оригинальное сообщение
Как приготовить крылышки куриные: 10 кулинарных советов
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
тарталетки с яично -сырным кремом и красной икрой
Так как у нас продолжается приготовление праздничного стола, предлагаю очень вкусную праздничную закуску : тарталетки с яично -сырным кремом и красной икрой. Смотрятся красиво, да и на вкус отличные. Если у Вас нет готовых тарталеток, то их можно приготовить самим очень быстро, из сыра. Натереть сыр на тёрку , ложку сыра кладём на сковороду, сыр расплавится , берем стакан - переворачиваем и осторожно переносим сыр на стакан, прижимаем по форме донышка стакана и тарталетка готова.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Домашние полуфабрикаты: ужины за 15 минут
Надежда Гришина
[показать]Я не люблю тратить много времени на ежедневное приготовление еды, поэтому всегда ищу простые рецепты и способы готовки. Идея с домашними полуфабрикатами показалась мне очень интересной — и, как выяснилось, это может действительно облегчить жизнь.
Известные повара часто советуют регулярно делать заготовки впрок. Так, например, легендарный испанец Ферран Адрия рекомендует всегда держать в морозильной камере рыбный, куриный, говяжий бульоны, томатный соус, соусы болоньезе и песто, горошек, шпинат. Замороженные овощи я использую постоянно, а вот соусы и бульоны хранить в морозильной камере не пробовала никогда. Итак, в одну из суббот я запаслась терпением, а также набором разноцветных контейнеров и упаковкой полиэтиленовых пакетов, и собралась провести на кухне полдня, чтобы потом как можно дольше наслаждаться домашней едой без всяких усилий. Я решила приготовить ленивые голубцы, ежики с сыром, фаршированные перцы, котлеты, соус болоньезе, сырники и бульоны — овощной и куриный (а заодно и отварное куриное мясо).
<<Это цитата сообщения София56 Оригинальное сообщение
Рецепты бутербродов
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрая запеканка.
РЕКЛАМА В БЛОГЕ
Отличная запеканка. Она даже чем то похожа на лазанью. Делается очень быстро. А вкусная..! Как только приготовите её, тогда и оцените. Так Вам не понять. Приготовить её рекомендую.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сыр обжаренный в листах нори
РЕКЛАМА В БЛОГЕ
Если у Вас есть лист нори / а это тоненькие листы высушенных морских водорослей/ и немного сыра, то Вы очень быстро сможете приготовить очень вкусную закуску. Сыр в таком виде очень сильно напоминает рыбу, нежнейшее филе белой рыбы. Можно использовать любой сыр мягких сортов.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Съедобные черепашки из бекона и сосисок.
Интересная идея . Такие съедобные черепашки из бекона и сосисок готовят в духовке. Готовятся очень быстро . Отличная идея и она мне очень понравилась.
