Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрый торт на сковороде.
Такие рецепты мне нравятся. Очень быстро и вкусно
, да ещё и на сковороде.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
"Птичье молоко без выпечки"
[показать]Приготовление:
1. Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться. Перемешать сахар (4 ст.л.) и какао-порошок (4 ст.л., я брала Несквик).
2. Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). У меня силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.
3. Желатин (20 г) заливаем 1 стакан холодного молока. Оставляем разбухать желатин. Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты.
4. Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы остыла масса.
5. Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания. Я ставила на ночь.
6. Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку, торт ″Птичье молоко″ из нее хорошо выходит.
Это цитата сообщения София56 Оригинальное сообщение
Холодные закуски
[показать]
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Ты можешь сделать необычный торт-сюрприз + ШАБЛОН.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Делаем торт-мишку
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закусочный торт
Очень понравился этот закусочный торт. Само оформление, да и пюре с мяском, ещё никто не отказывался съесть. Автор его назвал тортом для мясоеда. Да, уж мясоеды и не только, его должны оценить. Так что, смотрим приготовление и готовим. Мне кажется, что на праздничный стол, такой торт будет кстати.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Торты на любой вкус
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Торт из шоколадных блинчиков с кремом из сливок!!!
[показать]Блинчики шоколадные-невероятно вкусно и просто!!!
Растопить 85 гр темного шоколада, добавить к нему 250мл теплого молока, хорошо, растворить в нем шоколад.
Взбить 3 яйца с 2 ст. л. сах. пудры и щепоткой соли, добавить 250 мл молока,1ст. л. какао,2ст. л. растопленного слив. масла,3 ст. л. бренди и 1,5 ст. муки, все хорошо взбиваем, после добавляем молоко с шоколадом.
Даем постоять 2-3 часа и выпекаем на сковороде, промазывая раст. маслом, складываем стопочкой, накрываем салфеткой и даем остыть.
Блинчики хороши сами по себе, можно и на воскресный завтрак приготовить с каким-нибудь ягодным топпингом!!! Для крема взбиваем 500мл сливок-35% с 2-3 ст. л. сах пудры, промазываем блинчики.
Ставим в холодильник на пару часиков, сверху украшаем тертым шоколадом и вкушаем!!!
Сковорода у меня была-18см в диаметре, блинчиков вышло 20 штук!!!
http://www.stranamam.ru/post/4121287/
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
Подарок на 8 марта. СЛАДКИЙ И ВКУСНЫЙ ВАЗОН.
Это цитата сообщения София56 Оригинальное сообщение
Готовим в микроволновке
|
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
Сумасшедший пирог "Crazy cake"
Сумасшедший пирог "Crazy cake" сайт http://www.povarenok.ru/recipes/show/64177/
[300x300]Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х 33 см.
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
"Наполеон" в "Хорошей форме"!!!)))
[400x267]Многие любят есть знаменитый торт "Наполеон", но не многие любят его готовить.
Если от проблемы приготовления теста можно избавиться, купив слоёное тесто в магазине, от раскатывания, обрезания и промазывания кремом никак отвертеться нельзя.
Я решила приготовить торт, который по составу был бы "Наполеоном", но труда бы на него затрачивалось меньше.
Плюсы и минусы получившегося торта:
1. Вкус и аромат идентичны обычному "Наполеону".
2. Фактура очень плотная. Т.к. крем распределён более равномерно, то в торте нет чередования сочных и сухих слоёв.
3. Слоистость в кусочках теста присутствует только первые 2 дня, потом тесто делается мягким.
4. Торту не требуется долгого времени на пропитывание - как только крем остыл, торт уже можно начинать есть.
5. На разрезе получается интересный рисунок.
6. Разрезается этот торт гораздо легче обычного "Наполеона".
7. Время приготовления занимает всего лишь минут 30 от начала до конца.
СОСТАВ
1кг слоёного бездрожжевого теста
КРЕМ
3 яйца, 250г молока, 300г варёного сгущённого молока, 2 ч ложки муки, 0,5 стакана сахара, 200~250г сливочного масла
Подготовка теста
Слоёное тесто выложить на припорошенный мукой стол.
Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким.
Если тесто в виде толстого брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4~5мм.
Если тесто в виде пластин, то их раскатывать не нужно.
Нарезать тесто на квадратики со стороной 2~3см.
Удобнее всего резать тесто круглым ножом для пиццы.
[400x267]Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нём квадратики теста так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
(Из 1кг теста получится два противня квадратиков.)
[400x267]Запечь до яркого зарумянивания при t=200~220°C.
[400x267]Вынуть из духовки, остудить до тёплого.
Немного запечённых квадратиков отложить для дальнейшего украшения торта.
Остальные квадратики пересыпать в большую кастрюлю или миску.
[400x267]Немного помять запечённое тесто, чтобы около четверти от объёма рассыпалось на кусочки.
[400x267]Крем
Если есть блендер, то сложить в чашу яйца, варёное сгущённое молоко, сахар, муку. Влить молоко.
Взбить в однородную массу.
Вылить в кастрюльку.
[400x267]Если блендера нет, то в кастрюльку налить молоко и положить варёное сгущённое молоко.
[400x267]Поставить на огонь. При помешивании довести до полного растворения сгущённого молока.
В миске взбить яйца с сахаром и мукой.
Под вращающиеся лопасти миксера вылить кипящее молоко со сгущёнкой.
Перелить всё обратно в кастрюльку.
Кастрюльку с массой поставить на средний или большой огонь и при постоянном помешивании довести до загустения.
Крем должен приобрести вид густой манной каши.
[400x267]В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно.
Для получнеия более нежной фактуры крема его можно взбить блендером или миксером.
Горячий крем вылить в ёмкость с запечёнными тестяными квадратиками.
[400x267]Перемешать.
[400x267]Форму изнутри застелить фольгой или бумагой для выпечки или п/э плёнкой.
Выложить тортовую массу, слегка её утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей.
[400x267]Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.
Отложенные квадратики размять в крошку.
Торт вынуть из формы и освободить от фольги (бумаги, плёнки).
Обвалять торт в крошках.
Это цитата сообщения София56 Оригинальное сообщение
ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Ох уж эти праздники и ежедневное приготовление блюд для домашних. Каждая хозяйка знает об этом не понаслышке. Идя на работу, думаешь о том, что приготовить, чтобы после работы зайти в магазин и купить необходимые продукты. Хочется приготовить не только вкусную, но и полезную пищу. А помимо этого блюда должны быть разнообразными, ведь никому не захочется, есть каждый день одни макароны. Вот и мучаются наши дорогие хозяйки.
Перед каждым праздником, о том, как накрыть на стол, приходится думать еще больше. Нужно составить не просто меню, а порадовать и удивить своих близких, угодить свекрови и гостям. У нас можно найти любой вкусный рецепт, простой в приготовлении и эксклюзивный. Все рецепты по шагам описывают, как и в какой последовательности готовить.
Теперь Вам не нужно будет думать, что приготовить на ужин или на праздник. Посмотрите рецепты и приготовьте то блюдо, которое Вам понравится. А добавив в блюдо что-то свое, превратите его в свой фирменный рецепт. Возможно, смотря на Ваше творчество, близкий и родной человек, захочет Вас удивить и приготовит для вас романтический ужин или завтрак в постель.
Помните, что одно из важных качеств приготовления, это красивое оформление и это не так сложно. Здесь, на сайте Вы найдете много интересных и живописных блюд и идей для оформления.
Теперь Вы поймете, что готовить не только просто и легко, но и приятно.
[250x]Возможно смесь кабачков и ананасов покажется вам необычной, но хлеб и правда получается очень вкусный и сочный. В оригинале рецепта указано 2 чашки сахара, но мы обычно добавляем только полторы чашки или чуть больше для тех, кто любит послаще.
[250x]Ягодная запеканка - это отличное блюдо для детского стола, не только вкусное, но и
Это цитата сообщения София56 Оригинальное сообщение
БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ
<
[показать]
Среди субпродуктов, получаемых при убое и последующей разделке животного, весомое место занимает печень. Данный продукт сочетает в себе превосходные вкусовые качества с необходимыми организму полезными веществами. Блюда, рецепты которых Вы найдёте далее, принесут Вам незабываемые минуты наслаждения в первую очередь от своих вкусовых свойств, а во вторую - от осознания собственного кулинарного мастерства, когда Вам придётся (а этого, уверяю, не избежать) выслушивать похвалы Ваших гостей. Так что не теряйте драгоценного времени - рецепты блюд на основе печени ждут Вас.
[250x]Необычное сочетание ингредиентов дает в итоге нежное и сочное блюдо, в котором яблоки окружают печень свежестью летнего сада. Добавление к печенке яблок - очень удачный вариант, хотя их трудно определить в готовом блюде.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Творожно-шоколадная зепеканка.
Хочу предложить Вам приготовить этот замечательный десерт. Это творожно-шоколадная зепеканка. Очень вкусно. Получается такой кулинарный шедевр! Она даже больше напоминает торт. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Шоколадные розы для украшения тортов и не только.
Очень понравился мастер класс. Всё доходчиво рассказано и показано, так что такие розы сможет сделать каждый и украсить ими даже самый простенький торт, а этот торт станет настоящим шедевром в вашей кулинарии.
Далее смотрим , как сделать листья к этим розам
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Торт - рулет "Сказка".
У всех ,наверное, в магазинах продаётся такой тортик? Он мне очень нравится. А вот дома, приготовленный такой торт - рулет "Сказка" , получается ещё вкуснее, потому что Вы в него вкладываете и любовь и своё настроение. Порадуйте такой выпечкой своих родных в эти праздничные дни. Готовится он просто, да и не долго по времени.
Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
Без заголовка
http://www.povarenok.ru/recipes/show/13187/
Овощные салаты
Это цитата сообщения Вячеслава Оригинальное сообщение
Без заголовка
http://www.povarenok.ru/recipes/show/65031/
Кексы
Серия сообщений "праздник - Пасха":
Часть 1 - Зайчик для пасхального стола
Часть 2 - Декоративный венок
...
Часть 25 - Пасхальный календарь 2013 от SBlavat
Часть 26 - Пасхальный кулич
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Без заголовка
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Десертные тарталетки.
Как приятно подать такие десертные тарталетки на праздничный стол или же на романтический ужин. Смотрятся очень красиво. Начинка может быть разнообразная, но только, подходящая к десерту. Форму из этого теста Вы сможете любую, какую угодно. Это уже Вам решать, как её превратить, действительно, в шедевр.
