Это цитата сообщения голубая_незабудка Оригинальное сообщение
Заправка для борща
2 кг помидоров, 1 кг лука, 0,5 кг моркови, 0,5 кг свеклы, 200 г сахара, 5 ч. л. соли, 250 г растительного масла, 1 ч. л. уксуса
Овощи нарезать, все перемешать и довести до кипения. Варить 40 минут. Закатать.
Серия сообщений "ПОГРЕБОК":
Часть 1 - Аджика вкусная
Часть 2 - ЛЕЧО
...
Часть 7 - ЗАГОТОВКА ДЛЯ РАССОЛЬНИКА
Часть 8 - ЛЕЧО "Безумно Вкусное"
Часть 9 - Заправка для борща
Часть 10 - Маринованные зеленые помидорки с чесноком
Часть 11 - 5 секретов консервирования от Октябрины Ганичкиной
Часть 12 - Маринованные кабачки
Часть 13 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 14 - МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ
Это цитата сообщения голубая_незабудка Оригинальное сообщение
ЛЕЧО "Безумно Вкусное"
3 кг помидоров, 6 штучек болгарского сладкого перца, 7 долек чеснока, 1 ст. ложка соли, 1 стакан сахара.
С помидорок снять кожицу, натереть на терке. Перец нарезать соломкой, чеснок измельчить. Добавить соль, сахар, варить 30 минут.
Разложить по банкам и налить немного растительного масла сверху. Закатать.
Вкустотища! Приятного лопанья)
Серия сообщений "ПОГРЕБОК":
Часть 1 - Аджика вкусная
Часть 2 - ЛЕЧО
...
Часть 6 - Рыжики маринованные
Часть 7 - ЗАГОТОВКА ДЛЯ РАССОЛЬНИКА
Часть 8 - ЛЕЧО "Безумно Вкусное"
Часть 9 - Заправка для борща
Часть 10 - Маринованные зеленые помидорки с чесноком
...
Часть 12 - Маринованные кабачки
Часть 13 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 14 - МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Рыжики маринованные
рыжики - один килограмм
Для маринада:
вода - 2/3 стакана
лимонная кислота - 1/5 ч. ложки
соль - одна чайная ложка
Приготовим маринад, положим в него подготовленные грибы и варим 15 минут. Дальше грибы переложим в подготовленные банки. Маринад процедим и зальем в банки, банки прикроем крышками и стерилизовать ½ л банки – 65 минут, 1 л банки – 85 минут. Банки закатаем горячими и охладим при комнатной температуре.
http://kuharka.com/
Это цитата сообщения голубая_незабудка Оригинальное сообщение
Телеканал ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ
http://zagorod-tv.ru/
Телеканал для тех, кто любит свой загородный мир.
Ландшафтные и садовые хитрости, опыт старинных мастеров и современные дизайнерские находки!
Серия сообщений "ССЫЛКИ НА ИНТЕРЕСНЫЕ САЙТЫ":
Часть 1 - Флористическое сообщество: флористика, общение флористов, мастер классы и курсы флористики
Часть 2 - Miss Molly
...
Часть 7 - Библиотека по цветоводству
Часть 8 - Канал Усадьба смотреть онлайн
Часть 9 - Телеканал ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ
Часть 10 - Сообщество зелёных человечков!!!
Часть 11 - Цветы ручной работы из японской глины
...
Часть 16 - Uraltoys. Игрушки, наборы для творчества оптом. Челябинск. Екатеринбург
Часть 17 - Интернет магазин товаров для творчества Чип-Арт
Часть 18 - Планета Цветов. Челябинск
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Четыре рецепта из детства
Простые рецепты из 90х
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение
Самая лучшая заготовка чеснока на целый год ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА
МОИ РАМКИ РАЗРЕЗНЫЕ - Для кулинарии...
|
|
|
 |
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
Очаровательная туника крючком
|
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Линия ангела-хранителя на руке
Линия ангела-хранителя на руке считается очень добрым знаком. В хиромантии эта линия означает защиту высших сил, а точнее, особое покровительство вашего ангела-хранителя.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Острая закуска
Очень мне понравился этот рецепт. Дала мне его одна моя знакомая. А я - любительница остренького, так что рецептик в моей коллекции не последнее место займет. Можно эту закуску в холодильнике хранить - стоит достаточно долго - до тех месяцев. А можно - в банках законсервировать. Для этого - готовую закуску разложить по чистым банкам, простерилизовать 1 час, закатать крышками.
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Хрустящая капуста - делимся рецептами.
Самой вкусной и хрустящей капуста получается, если квасить ее на ПОЛНОЛУНИЕ, а также НА РАСТУЩУЮ и ПРИБЫВАЮЩУЮ луну. Это 6-й, 7-й, 13-й, 14-й, 15-й и 16-й лунные дни ноября. Засолка капусты в 3-литровых банках.
РЕЦЕПТ 1.
КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Нашинковать капусту тонкой соломкой или нарезать кусочками. Плотно уложить в 3-х литровую банку.
Залить холодной водой, растворив в ней 2 ст.ложки соли (воды 1-1,5 л).
Оставить банку в тепле на 2 дня. Затем слить немного рассола и растворить в нём полстакана сахара, влить опять в капусту, оставить на один день, затем убрать в холодильник для хранения и употребления.
Хорошо капусту пересыпать морковью. натёртой на крупной тёрке.
Верхними капустными листьями выстелить дно банки. Остальной кочан мелко нашинковать, несколько листиков капусты надо оставить целыми, они потом пригодятся.
Так вот нашинкованную капусту перетереть с солью, тертой морковью , так чтобы она дала сок,( это если для супа). Если солите для закуску - добавить тмин, клюкву. Плотно затолкать в банку, укрыть оставленными капустными листьями, накрыть чис- той тканевой салфеткой - и сверху положить груз. Есть можно на второй-третий день.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Капустка чудо по-армянски !
Отличный рецепт капусты. Честно говоря так не делала никогда. Очень интересное решение перекладки между листьями овощей . Обязательно буду делать, так что присоединяйтесь. А название её - капуста по - армянски.
Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение
Гурийская капуста
|
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Баклажановая энциклопедия. Обожаю баклажаны.
[200x250]Блюда из баклажанов чаще всего появляются на нашем столе в виде закусок. И в самом деле, именно в этом качестве баклажаны проявляют себя с наилучшей в кулинарном смысле стороны. Консервированные баклажаны сильно напоминают грибы, а их удачная форма так и подмывает сделать из баклажана «лодочку» с каким-нибудь наполнителем. Тем более что баклажаны прекрасно сочетаются почти со всеми продуктами. Но баклажаны – это не только икра и закусочные рулетики. Из них можно приготовить и первое блюдо, и запеканку и даже торт (закусочный, конечно!). Приступим?
Салат из баклажанов [200x250]
Ингредиенты:
500 г баклажанов,
50 г лука,
3 ст.л. растительного масла,
соль, сахар, лимонная кислота – по вкусу.
Приготовление:
Испеките баклажаны в духовке, остудите. Снимите кожицу, измельчите, добавьте мелко нарезанный лук, растительное масло и специи по вкусу.
Это цитата сообщения Джоан Оригинальное сообщение
Баклажаны по-херсонски (от бабушки)
|
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Закуска "Маринованные голубцы"
Разбираем кочан капусты на листья и отвариваем их в подсоленой воде. Можно сварить кочан целиком, предварительно вырезав кочерыжку, а потом разобрать на листья.
Для закуски готовим начинку. Натираем на крупной терке 7 морковок, 2 головки чеснока мельчим на давилке, смешиваем. В отваренные листья заворачиваем начинку в виде трубочек или голубцов, укладываем трубочки плотненько в кастрюлю и заливаем кипящим маринадом. На 1 литр воды берем столовую ложку соли и столовую ложку сахара, пару бутонов гвоздички, лавровый листик, на кончике ножа красного перца и чайную ложку уксуса (или несколько капель эссенции). Можно вместо уксуса взять сок лимона. Закрываем сверху блюдцем, чтобы придавить трубочки, надо чтобы они все были покрыты рассолом. Через 2 дня закуска готова.
Очень вкусно! Хоть в качестве солененького ко вторым блюдам, хоть как закуска. Когда начинаешь её есть, штук 5 за раз уходит, как минимум. Если уложить голубцы в стерильные банки, залить нашим маринадом и простерилизовать, получаются прекрасные овощные консервы на зиму, но перед закаткой капните в банку еще немножко уксуса, для надежности.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
80 рецептов ароматных заправок и приправ
Это цитата сообщения веронесса Оригинальное сообщение
Полезные свойства черники.
Черника, лечение черникой [показать]
Черника-ягода издавна пользовалась в наших краях заслуженной славой: знахари почитали ее как верное домашнее средство при желудочных заболеваниях, особенно у детей. Для лекарственных целей обычно используют ягоды и листья черники. Чтобы ягоды полностью сохраняли свои целебные свойства, их подвяливают на воздухе в тени, рассыпая тонким слоем на бумаге или ткани, а затем досушивая в духовках или русских печах при температуре, не превышающей 60—70°С. Хорошо высушенное сырье имеет сморщенный вид и не пачкает рук при пересыпании. Правильно высушенные ягоды могут храниться несколько лет. Листья растения заготавливают во время цветения. Сушат в сушилке или под навесом, расстилая слоем 2—3 см и периодически перемешивая. [показать]
Лечебные свойства черники обусловлены содержанием дубильных веществ, а вкусовые наличием сахара, лимонной, яблочной и других органических кислот, возбуждающих секрецию поджелудочной железы и обладающих бактерицидными свойствами. Богата черника и пектиновыми веществами, способствующими освобождению кишечника от продуктов гнилостного разложения. Кроме того, эта ягода богата солями железа, которое усваивается гораздо лучше, чем из аптечных препаратов железа, поскольку в ягодах ему сопутствуют аскорбиновая кислота и другие полезные соединения.
Свежие ягоды полезно применять при расстройстве деятельности желудка и кишечника, для повышения остроты зрения, при ревматизме, подагре и некоторых других воспалительных процессах. Из плодов готовят отвары и чаи, используемые в качестве мочегонного и вяжущего средства при малокровии, ночном недержании мочи, песке в почках. Наружно черника находит применение при экземах, ожогах, прыщах, труднозаживающих ранах. Для этого ягоды толкут в ступке, протирают сквозь сито и прикладывают к больным местам. [показать]
Находят свое применение и листья черники, ведь в них содержатся гликозиды миртиллин и нео-миртиллин, обладающие способностью снижать уровень сахара в крови. Поэтому при лечении диабета используют отвары из листьев черники.
При анемии полезно принимать настой ягод черники: 2 чайные ложки сухого сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 2 часов, после чего процеживают и пьют в течение дня равными порциями. [показать]
При поносе, дизентерии, воспалении слизистой оболочки желудка, энтерите и изжоге показан прием отвара плодов черники: 1 столовую ложку сухого сырья заливают 2 стаканами горячей воды и упаривают наполовину, процеживают и, не разбавляя, принимают в теплом виде по 1/4 стакана 4 раза в день до еды. [показать]
При поносе и гастрите с пониженной кислотностью полезно пить по 1/4—1/2 стакана 4—5 раз в день до еды настой листьев черники: 3—4 чайные ложки сухого измельченного сырья заливают 2 стаканами кипятка и настаивают в термосе в течение 4—5 часов.
При геморрое используют для микроклизм 60 мл настоя листьев черники на процедуру. На геморроидальные узлы при этом полезно накладывать толстым слоем размятые ягоды.
Для полоскания рта при стоматите используют настой ягод черники: 2 чайные ложки сухого сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 2 часов, после чего процеживают. Можно применять для этой цели свежий сок ягод. 
При мочекаменной болезни с лечебной и профилактической целью, как