ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ЗИМУ МАРИНОВАННЫХ КАБАЧКОВ С КАПУСТОЙ
13-07-2023 10:04
Это цитата сообщения Акшунилаг Оригинальное сообщение
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ЗИМУ МАРИНОВАННЫХ КАБАЧКОВ С КАПУСТОЙ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Акшунилаг Оригинальное сообщение
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ЗИМУ МАРИНОВАННЫХ КАБАЧКОВ С КАПУСТОЙ
Салат на зиму с кабачками
Продукты
Капуста белокочанная — 1000 г
Кабачок (очищенный) — 1000 г
Лук репчатый — 300 г
Морковь — 300 г
Помидор — 500 г
Перец сладкий — 500 г
Зелень укропа и петрушки большой пучок — 65 г
Сахар — 25 г
Соль 35 г
Уксус винный 6% — 50 г
1 с. ложка универсальной приправы
3-4 лавровых листа,
8-10 горошин перца
Масло растительное — 30 г
Для приготовления понадобится таз, желательно с толстым дном. У меня приведен большой объем почти 4 кг продуктов, если у вас меньшая ёмкость, просто разделите все на две партии.
все на две партии.
Как приготовить зимний салат
Предупреждение: у меня на фотографии в тазу выложены все ингредиенты. Это сделано для наглядности. На самом деле зелень нужно добавлять за 5 минут до снятия блюда с огня. Для приготовления нам понадобится шинковка с насадками.
Моем все овощи, очищаем перцы от семян. Морковь советую чистить металлической щеткой для посуды — быстро и чисто.
Капусту шинкуем или режем ножом, толщиной 2-3 мм, можно и тоньше.
Кабачок нужно порезать так же 2-3 мм.
Перец режем полосками по 5 мм толщиной.
Морковь нужно натереть на обычной терке или на терке для корейской моркови.
Лук нарезаем полукольцами ножом или на той же шинковке, что и капусту.
Помидоры нужно порезать либо кольцами поперек, либо дольками.
Складываем овощи в таз, добавляем сахар, соль, специи и уксус.
Если у вас кастрюля или таз не с толстым дном, дайте овощам постоять 30-60 минут, чтобы овощи дали сок и не пригорели на дне.
Ставим таз на средний огонь и начинаем тушить регулярно перемешивая.
Через 40 минут с начала активного кипения попробуйте, достаточно ли капуста мягкая. Помните, что овощи будут «доходить» в горячих банках, поэтому не нужно их переваривать.
Выложите к овощной смеси рубленую зелень, перемешайте и тушите еще 5 минут.
За это время вымойте банки и стерилизуйте их в микроволновке или над паром. Крышки кипятим отдельно в ковшике.
Раскладываем салат в банки. Обязательно протираем горлышко чистой салфеткой. Ставим банки в микроволновку стерилизоваться. Время и мощность значения не имеют, не отходите — вынуть нужно тогда, когда салат в банках начнет приподниматься — мгновенно выключить и накинуть крышку.
Закручиваем крышки, составим банки на поднос. Укутывать не нужно.
Такой зимний овощной салат храниться при комнатной температуре или в прохладной
заготовки
13-07-2023 09:44
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кабачковая икра в мультиварке.
10-07-2023 10:14
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Закрутки на зиму.
06-07-2023 10:23
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Готовим вкусно
03-07-2023 12:09
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лучший салат
28-06-2023 05:17
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сушеный лук
26-06-2023 07:23
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Сушеный лук
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Сушеный лук
Вначале расскажу, как я сушу лук (способов несколько).
Лук чищу и нарезаю. Чтобы меньше плакать при нарезке лука, использую один из 50-ти известных мне способов, как не заплакать 👉 набираю в рот воду. Это выглядит смешно, но работает!
Предварительно лук замачиваю в воде.
Затем нарезаю полукольцами. Сушить можно двумя способами.
Первый. В духовке. Ставлю противни с луком в духовку, дверца должна быть приоткрыта (можно подложить ложку или полотенце). При температуре 80 градусов сушу примерно 4-6 часов (зависит от духовки и от самого лука)
Рецепты на бис
22-06-2023 07:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
это вкусно
21-06-2023 05:46
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Маринованный лук в томатной заливке на зиму.
20-06-2023 06:50
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
заготовки.
19-06-2023 11:22
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
20 заготовок на зиму.
19-06-2023 11:12
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
заготовка клубники.
19-06-2023 06:01
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
https://www.youtube.com/watch?v=kx9s23F2ygM
Шпаргалка по кашам
15-06-2023 08:52
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Шпаргалка по кашам
Для любителей каш. Распечатать и повесить на холодильник.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Шпаргалка по кашам
Для любителей каш. Распечатать и повесить на холодильник.
Заготовки на зиму.
14-06-2023 07:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Закрутки.
09-06-2023 09:41
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сиб кулинар рецепты.
09-06-2023 08:10
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
08-06-2023 11:09
Это цитата сообщения AnnASovA Оригинальное сообщение
Домашний повар №6 2021
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения AnnASovA Оригинальное сообщение
Домашний повар №6 2021
Язык: русский
Сборники рецептов «Домашний повар» адресованы тем, кто любит радовать себя и
близких чем-то вкусненьким. Тем, кто с плитой и духовкой на «ты», и тем, кто только
планирует научиться готовить. «Домашний повар» подскажет, как из привычного на -
бора продуктов приготовить вкусное блюдо, достойное занять место в семейной книге
рецептов. Мы поможем сэкономить время и силы, подскажем калорийность каждого
блюда и нюансы его приготовления.
ЧУДО-ПОВАРЕШКА №3 2023
08-06-2023 11:06
Это цитата сообщения AnnASovA Оригинальное сообщение
Чудо-поварешка №3 2023
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения AnnASovA Оригинальное сообщение
Чудо-поварешка №3 2023
Издательство: Юнилайн
Язык: русский
Популярный журнал о кулинарии. Своими любимыми рецептами делятся читатели.
Тема номера: " Домашние заготовки"
ЧУДО-ПОВАРЕШКА №4 2023
08-06-2023 11:05
Это цитата сообщения AnnASovA Оригинальное сообщение
Чудо-поварешка №4 2023
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения AnnASovA Оригинальное сообщение
Чудо-поварешка №4 2023
Издательство: Юнилайн
Язык: русский
Популярный журнал о кулинарии. Своими любимыми рецептами делятся читатели.
Тема номера: "Заполним баночки по плечики! Яркие февральские заготовки"
